Siilihakkliha riisiga ahjus kastmega

Siilihakkliha riisiga ahjus kastmega on suurepärane täielik roog lõuna- või õhtusöögiks kogu perele. Lihapallid said nii armsa nime nende ebahariliku välimuse tõttu koos kleepuvate riisiteradega. Lisage maitsev kaste, mis täiustab maitset ja paneb roa sõna otseses mõttes suus sulama, ja teil pole põhjust mitte haarata meie retseptidest ja neid kohe proovida.

Klassikalised siilihakkliha riisi ja kastmega ahjus

Klassikalised siilihakkliha riisi ja kastmega ahjus on suurepärane rammus roog lastele ja täiskasvanutele. Nõelte väljatorkamise saladus on toore riisi lisamine otse hakklihale. Vastasel juhul on retsept väga lihtne ja pole ühelegi perenaisele keeruline.

1. 
   Kuidas küpsetada ahjus siilihakkliha riisi ja kastmega? Valmistage toit ette ja lülitage ahi sisse. Loputage riisitera keeva veega ja nõrutage kurnis. Sega suures kausis hakkliha, riis, kaks hakitud sibulat, kanamuna, keedetud vesi, sool ja jahvatatud pipar.
2. 
   Sega kausi sisu kätega korralikult läbi. Hakkliha peaks olema homogeenne ja viskoosne.
3. 
   Võtke ahjuvorm ja määrige see võiga. Vormi märgade kätega väikesed pallid ja aseta need anumasse. Selleks on mugav kasutada ka jäätiselussi.
4. 
   Ühe palli jaoks piisab kahest supilusikatäit hakklihast.
5. 
   Nüüd saate kastet valmistada. Lõika veel kaks sibulat poolrõngasteks ja prae taimeõlis pehmeks.
6. 
   Koori ja pese porgandid, riivi köögivili jämedale riivile. Asetage laastud pannile koos sibulaga ja jätkake praadimist veel 5 minutit. Soola praad kergelt.
7. 
   Järgmiseks pigista küüslauguküüned läbi pressi otse praepannile, lisa ka tomatipasta ja nisujahu. Sega kõik korralikult läbi ja prae paar minutit. Seejärel vala sisse osa kanapuljongist.
8. 
   Sega kaste, hauta keskmisel-madalal tulel 15 minutit, lisades järk-järgult järelejäänud puljongit.
9. 
   15 minuti pärast eemaldage pann tulelt ja lisage koor. Sega kaste ja kohanda selle maitset, lisades veel veidi soola ja jahvatatud pipart.
10. 
    Vala saadud kaste vormis olevatele siilidele.
11. 
    Kata pann fooliumiga. Küpseta rooga ahjus 200 kraadi juures 40-50 minutit.
12. 
    Kastmega siile võib serveerida eraldi või koos lisandiga, näiteks kartulipudruga. Head isu!

Ahjus hakitud siilid riisiga hapukoorekastmes

Ahjus hakitud siilid riisiga hapukoorekastmes - see on maitsev ja rahuldav. Need on minikotletid, mis on hautatud uskumatult maitsvas kastmes. Retsept on hea ka oma mitmekülgsuse poolest, kastmele saab hõlpsasti lisada oma lemmikköögivilju või -vürtse.

Söögitegemise aeg - 1 tund 15 minutit

Söögitegemise aeg – 35 min.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Porgand - 1 tk.
• riis - 0,5 spl.
• Lauasool - 1 tl.
• Hakkliha - 700 gr.
• Jahvatatud must pipar - 1-2 näputäis.
• Kana muna - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• kõva juust - 100 gr.
• Hapukoor - 200 gr.
• Taimeõli - praadimiseks.
• nisujahu - 2 spl.
• Vesi - 0,5 spl.
• magus paprika - 0,5 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage riis ja asetage see keevasse vette. Keeda teravilja poolküpseks, seejärel kurna kurnis.

Samm 2. Koorige sibul. Kerige koos hakklihaga veel kord hakkliha koos poole sibulaga läbi hakklihamasina.

Samm 3. Kui riis on veidi jahtunud, lisa see hakklihale.

Samm 4. Lisa ka sool, üks või kaks näpuotsaga jahvatatud pipart ja murra üks kanamuna.

Samm 5. Segage segu hästi.

6. samm Koori porgandid, pese ja riivi jämedale riivile. Lõika ülejäänud sibul ja paprika kuubikuteks.

Samm 7. Prae pehmuse saamiseks taimeõlis tükeldatud köögivilju.

Samm 8. Lisa praetud köögiviljadele hapukoor, soola ja maitsesta. Kuumuta kaste mõõdukal kuumusel keema.

9. samm Lahustage jahu pooles klaasis vees, seal ei tohiks isegi väikseid tükke jääda. Valage segu pannile, segage ja laske keema tõusta.

10. sammKoguge märgade kätega väike kogus hakkliha ja vormige see ümmargusteks tükkideks. Asetage need küpsetusnõusse.

Samm 11. Vala siilidele hapukoorekaste ja pane 40 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Samm 12. Juustu ei pea lisama, aga kui sulle meeldib kreemjas maitse ja sulajuust, siis lisa see kindlasti. Riivi juust jämedale riivile.

Samm 13. 10 minutit enne küpsetamise lõppu puista siilid üle riivjuustuga.

Samm 14. Siilihakkliha riisiga hapukoorekastmes on valmis. Serveeri neid kuumalt. Head isu!

Siilihakkliha riisi ja tomatikastmega ahjus

Ahjus küpsetatud siilihakk riisi ja tomatikastmega on sama maitsev, kuid mitte nii rasvane alternatiiv tavalistele kotlettidele. Nende jaoks võite kasutada mis tahes hakkliha, sealhulgas segada erinevat tüüpi liha suvalises vahekorras. Kartuli või hautatud köögiviljade lisandiga saate suurepärase lõunasöögi.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Kana muna - 1 tk.
• Hakkliha - 0,4 kg.
• Lühiteraline riis - 150 gr.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Sibul - 1 tk.
• Lauasool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Tomatikastme jaoks:

• Vesi - 250 ml.
• Sibul - 1 tk.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Väike porgand - 1 tk.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Provence'i ürdid - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. samm: loputage riisiterad mitu korda jaheda veega. Seejärel keedetakse poolküpseks. Asetage keedetud teravili kurn, loputage uuesti veega, seejärel laske sellel veidi jahtuda.

Samm 2. Asetage hakkliha sügavasse kaussi, soola ja maitsestage jahvatatud pipraga.

Samm 3. Koorige sibul ja küüslauguküüned ning loputage.Haki köögiviljad peeneks ja lisa koos hakklihaga kaussi.

Etapp 4. Lisage kana muna ja sõtke mass põhjalikult, see peaks olema enam-vähem homogeenne.

Etapp 5. Lisa hakklihale keedetud riis, sega kõik uuesti läbi, et teravili jaotuks ühtlaselt kogu lihamassis.

Etapp 6. Tee käed veega märjaks, vormi hakklihast ümmargused tükid ja aseta need kuumakindlasse vormi.

Etapp 7. Eraldi konteineris segage vesi tomatipastaga.

Samm 8. Prae hakitud sibul taimeõlis kuldpruuniks.

Samm 9. Järgmisena lisa sibulatele riivitud porgand ja vala tomatimass. Maitsesta kaste jahvatatud Provence'i ürtidega, sega korralikult läbi ja hauta veidi.

Samm 10. Vala kaste lihavalmististe peale. Aseta vorm 45-50 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

11. samm. Hakkliha siilid riisiga tomatikastmes osutuvad väga maitsvaks. Serveeri rooga koos lisandiga või ilma. Head isu!

Kana siilihakkliha riisi ja kastmega ahjus

Ahjus küpsetatud siilihakkliha riisi ja kastmega on originaalne idee lõuna- või õhtusöögiks. Selline kastmega ahjus hakkliharoogade valmistamise meetod võimaldab saada mahlaseid lihapalle, mis hoiavad ka suurepäraselt oma kuju.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Kana liha - 550 gr.
• Sibul - 100 gr.
• Riisitangud - 80 gr.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Lauasool - maitse järgi.
• Või - ​​30 gr.
• Petersell - 3 oksa.
• Taimeõli - praadimiseks.
• koor 20% – 500 ml.
• Jahvatatud paprika - 1 tl.
• Värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Tomatipasta - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Keeda kastrulis vesi, lisa veidi soola, lisa riisihelbed ja keeda 5 minutit alates uuesti keemisest. Aseta poolküpsetatud riis kurn.

Samm 2. Jahvata kanafilee ja reieliha läbi hakklihamasina või kasuta köögikombaini. Koorige sibul, tükeldage peeneks ja praege taimeõlis. Aja kooritud küüslauguküüned läbi pressi. Lisa pool sibulast ja küüslaugust kanahakklihale.

Samm 3. Pese petersell, rebi lehed ära ja tükelda noaga. Lisa kaussi koos kanahakklihaga rohelised ja keedetud riis. Segage segu hästi ja jätke 10 minutiks toatemperatuurile.

Samm 4. Vormi hakklihast väikesed pallikesed. Kuumuta pannil taimeõli ja prae neid igast küljest kuldpruuniks. Tõsta siilid kuumakindlasse nõusse.

Samm 5. Sega koor tomatipastaga. Maitsesta saadud segu paprika, jahvatatud pipra ja maitse järgi soolaga. Vala kreemine tomatikaste preparaatidele. Küpseta siile kastmega ahjus 200 kraadi juures 15 minutit.

6. samm Serveeri siilid kastmega, kartuli või keedetud pudru lisandiga. Head isu!

Siilihakklihapallid riisi ja kapsaga ahjus

Siilihakklihapallid riisi ja kapsaga ahjus on väga huvitav, maitsev ja toitev roog igaks päevaks. Kui te ei soovi rooga lisandiga kaaluda, siis võib lihapalle serveerida hapukoore ja värskete ürtidega, see tuleb ka hästi välja ja saate hõlpsalt täita.

Söögitegemise aeg – 90 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 5.

Koostisained:

• Veisehakkliha - 0,5 kg.
• Lauasool - maitse järgi.
• Taimeõli - 30 ml.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• tomatimahl - 150 ml.
• Valge kapsas - 200 gr.
• Vesi - 300-400 ml.
• Riisitangud - 100 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Kana muna - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage riisiterad mitu korda jooksva veega. Sulatage hakkliha, mõõtke välja kõik muud retseptis nõutavad tooted.

2. samm: koorige ja peske sibul ja porgand. Lõika sibul kuubikuteks ja riivi porgand peenele riivile.

Samm 3. Valage taimeõli hästi kuumutatud praepannile. Prae sibulat ja porgandit 3-5 minutit.

4. samm: asetage veisehakk kaussi.

Samm 5. Haki kapsas õhukeselt, seda saad teha noa või spetsiaalse riiviga.

Etapp 6. Lisa hakklihale pestud riis, kapsas, 2/3 praest, purusta kanamuna, soola ja maitsesta.

Samm 7. Sega hakkliha hoolikalt kätega läbi.

Samm 8. Tee käed märjaks ja vormi hakklihast ligikaudu ühesuurused pallid. Asetage need küpsetusnõusse.

Samm 9. Valage ülejäänud praepannile tomatimahl, segage ja keetke kaste.

Samm 10. Vala lihapallidele tomatikaste.

Samm 11. Keeda vesi ja kergelt soola. Vala vormi keev vesi.

Samm 12. Kata pann fooliumiga ja aseta ahju. Küpseta 180 kraadi juures 50-60 minutit.

Samm 13. Siili lihapallid osutuvad pehmeks, mahlaseks ja väga täidlaseks. Head isu!

Jahvatatud kalkuni siilid kastmega ahjus

Kalkunihakklihast kastmega ahjus valmistatud siilid on lihapallide valik neile, kellele meeldivad madalama kalorsusega toidud. Juba ainuüksi selle roa lõhn tekitab isu ja paneb pere ootama õhtusööki. Kõrvale kõige õrnematele siilidele sobib suurepäraselt kartulipuder või pasta.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg – 40-45 min.

Portsjonid – 5.

Koostisained:

• kalkunifilee - 600 gr.
• Kana muna - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Riisitangud - 100 gr.
• Jahvatatud must pipar - 1/2 tl.
• Lauasool - 1 tl.

Tomati-hapukoorekastme jaoks:

• Tomatikaste - 4 spl.
• Vesi - 200 ml.
• Hapukoor - 200 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koorige ja peske sibulad. Loputage kalkunifilee ja loputage riisiterad mitu korda jooksva vee all.

Etapp 2. Hakkliha valmistamiseks vajate hakklihamasinat või segisti. Lõika filee ja sibul keskmise suurusega tükkideks. Jahvatage need tooted.

Samm 3. Aseta saadud hakkliha kaussi, lisa pestud riis, purusta kanamuna, soola ja maitsesta.

Samm 4. Sega hakkliha hästi kätega, kuni see muutub homogeenseks.

Samm 5. Vormi märgade kätega väikesed pallikesed ja aseta need kohe kuumakindlasse vormi.

6. samm: valmistage kastmesegu. Sega kausis hapukoor, tomatikaste ja vesi.

Etapp 7. Vala saadud segu lihavalmististe peale. Seejärel katke pann toidukilega ja asetage ahju. Küpseta siile 180 kraadi juures 40 minutit. Eemaldage foolium 10 minutit enne küpsetamise lõppu.

8. Serveeri lõuna- või õhtusöögiks kuumad kalkuni siilid. Head isu!

Siilid hakkliha, riisi ja seentega ahjus

Ahjus hakkliha, riisi ja seentega siilid on võrratu roog. See harmooniline toodete kombinatsioon annab teile maitsva maitse. Kõige lihtsam viis kukeseeni retseptis kasutada on see, et need on vähenõudlikud ja kergesti valmistatavad. Aga soovi korral võid need asendada mis tahes muude metsaseentega.

Söögitegemise aeg – 80 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6.

Koostisained:

• Veisehakkliha - 300 gr.
• Kukeseened - 250 gr.
• Lauasool - maitse järgi.
• Hapukoor - 3 spl.
• Keedetud riis - ¾ spl.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 1 hammas.
• kõva juust - 50 gr.
• Tükeldatud till - 2 spl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Tomatid omas mahlas – 3 tk.
• Tomatimahl - ½ spl.
• Suhkur - 1 tl.
• Vesi - ½ spl.
• nisujahu - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koori kukeseened, loputa hästi ja lõika suurteks tükkideks. Seejärel asetage need segisti kaussi ja jahvatage.

Etapp 2. Asetage hakkliha, kukeseened ja keedetud riis sügavasse kaussi, segage hästi.

Samm 3. Riivi kõva juustu tükk keskmisele riivile. Lisa kogu segule hakitud till ja juustulaastud. Soola segu ja maitsesta jahvatatud pipraga.

Samm 4. Sega jahu ja vesi eraldi, kuni tükke ei jää.

Samm 5. Koorige tomatid omas mahlas ja tükeldage. Lisa tomatitele tomatimahl, hapukoor ja suhkur, sega. Vala lahjendatud jahu tomatimassi, sega kõik korralikult läbi.

Etapp 6. Veereta valmis hakklihast märgade kätega pallikesed ja aseta need kohe kuumakindlasse vormi. Vala preparaatidele tomatikaste. Kata pann fooliumiga ja pane ahju. Küpseta siile kastmes 180 kraadi juures tund aega.

Samm 7. Eemaldage ahjust maitsvad siilid kastmega, eemaldage foolium ja serveerige neid lõuna- või õhtusöögiks soojalt. Head isu!

Kreemjas kastmes küpsetatud lihasiilid

Kreemjas kastmes küpsetatud lihasiilidest saab teie õhtusöögilaua tõeline tipphetk. Nende maitse on suurepärane ja iga lihatükk sulab koheselt suus. Me räägime teile üksikasjalikult, kuidas neid retseptis valmistada ja serveerida.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostisained:

• Seahakkliha - 300 gr.
• Veisehakkliha - 200 gr.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Punane sibul - 2 tk.
• Riis - 30 gr.
• Muna - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Värske tüümian - 3 oksa.

Koorekastme jaoks:

• Köögiviljapuljong - 100 ml.
• nisujahu - 1 spl.
• Hapukoor - 100 gr.
• Või - ​​30 gr.

Kartulipüree jaoks:

• Kartul - 600 gr.
• Piim - 200 ml.
• Rohelus - kaunistuseks.
• Või - ​​30 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lülitage ahi kohe sisse ja seadke temperatuur 190 kraadini. Koori kartulid, lõika iga mugul 4 osaks ja küpseta. Loputage riisitera, asetage see keevasse vette ja keetke 8 minutit pärast uuesti keemist. Seejärel tühjendage vesi ja jahutage riis.

Etapp 2. Koorige sibulad, peske ja lõigake kuubikuteks. Prae see taimeõlis pehmeks ja aseta küpsetusnõusse.

Samm 3. Lõika kooritud porgandid kuubikuteks ja prae ka taimeõlis. Asetage köögiviljad vormi.

Etapp 4. Lisa hakklihale ülejäänud praetud sibul, riis, kanamuna ja tüümian, sega korralikult läbi. Soola ja pipar segu maitse järgi.

Samm 5. Tee käed märjaks, võta väikesed portsud hakklihast ja vormi sellest pallid, aseta toorikud vormi sibulatele ja porganditele.

6. samm: nüüd valmistame kastme. Prae kastrulis jahu paar minutit kuldpruuniks.

7. samm. Pärast seda lisage 30 grammi võid ja valage puljong. Pidevalt segades lase segul keema tõusta. Seejärel lisa hapukoor, vala vahukulbiga vett, milles kartulid keedetud, soola ja maitsesta, keeda veel 1-2 minutit.

Samm 8. Vala kreemjas kaste lihavalmististe peale.

Samm 9. Küpseta siile koorekastmes ahjus 20 minutit.

Samm 10. Kui kartulid on valmis, valmista kartulipuder piima ja võiga, soola maitse järgi.Serveeri siile kartulipüreega, puista roog hakitud ürtidega. Head isu!