Täidetud paprika ahjus

Paprika on iseenesest väga maitsev köögivili ja kui sellesse riisilisandiga mahlast liha toppida, saab väga ilusa ja mis kõige tähtsam maitsva ning lihtsa roa, mida saab õhtusöögiks valmistada või pühadelauale serveerida.

Poolikutega ahjus täidetud paprika

Hele ja originaalne roog mitmevärvilistest paprikatest, mis on täidetud hakkliha, riisi ja juustuga ahjus - see pole mitte ainult maitsev, vaid ka lihtne. Kuum roog osutub väga rammusaks, kuid samas madala kalorsusega. Lisaks võite selle retsepti jaoks kasutada mitte ainult värskeid, vaid ka külmutatud köögivilju.

1. 
   Kuidas küpsetada täidetud paprikat ahjus? Valmistame täidise. Keeda riisi soolaga maitsestatud vees umbes 10 minutit, kuni see on poolküpsenud (terade südamik peab jääma kõva) ja jahuta.
2. 
   Peseme filee jooksva vee all, puhastame valgetest kiledest ja rasvalisanditest ning kuivatame. Järgmisena lõigake lind väikesteks tükkideks.
3. 
   Sega omavahel jahtunud riis ja lihakuubikud.
4. 
   Haki sibul ja porgand ning prae taimeõlis pehmeks. Kui köögiviljad on pruunistunud, asetage need koos teraviljaga rinnale.
5. 
   Maitsesta maitsev täidis oma maitse järgi jahvatatud pipra ja soolaga ning sega korralikult läbi.
6. 
   Alustame täidisega. Kui kasutame värsket paprikat, siis lõika igaüks kaheks võrdseks osaks, eemalda seemned ja täida eelnevalt valmistatud täidisega. Kui kasutame külmutatud paprikapoolikuid, täidame need ilma sulatamata.
7. 
   Aseta iga “paadi” peale õhuke tomativiil.
8. 
   Puista kaks pooli peeneks riivitud juustuga.
9. 
   Asetage köögiviljade "paadid" küpsetamiseks küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
10. 
    Ja ülejäänud pipra katame juustuviiludega (ilma seda tükeldamata) - mitmekesisuse huvides.
11. 
    Poolikud mozzarellaga asetame ka ahjuplaadile.
12. 
    Nirista peale veidi päevalilleõli.
13. 
    Küpseta täidetud paprikat 190 kraadi juures olenevalt sinu ahju võimsusest 20-25 minutit.
14. 
    Ahjus täidetud paprika on valmis! Serveeri kuumalt koos värskete salatilehtedega. Head isu!

Terved paprikad hakkliha ja riisiga ahjus

Paprikate täidiseks on palju variatsioone: kanarind, marineeritud juust, köögiviljad ja seened, kuid klassikalises retseptis täidetakse paprikaid mahlase seahakklihaga, millele on lisatud riisi.

Söögitegemise aeg – 55 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Paprika - 8 tk.
• Seahakkliha - 500 gr.
• Aurutatud riis - 0,2 spl.
• Sibul - 2 tk.
• Küüslauk - 3-4 hammast.
• Porgand - 2 tk.
• Tomatipasta - 3 spl.
• Hapukoor - 3 spl.
• päevalilleõli - 3 spl.
• Sool - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Vesi - ½ spl.

Küpsetusprotsess:

1. Alustame täidise ettevalmistamist. Kõigepealt keeda riis poolküpseks ehk terad peaksid olema pealt pehmed ja seest kõvad.

2. Koori kaks keskmise suurusega sibulat ja tükelda need peeneks.

3. Hakime ka paar küüslauguküünt või laseme need läbi pressi.

4. Riivi porgandid jämedale riivile ja prae koos sibula ja küüslauguga kuldpruuniks ja pehmeks.

5. Sega praadimine jahtunud riisiga.

6. Järgmisena lisa toasoe hakkliha, maitse järgi soola ja pipart.

7. Sega kõik koostisained hoolikalt läbi.

8. Loputage paprika jooksva vee all, kuivatage paberrätikutega ja lõigake pealt ettevaatlikult ära. Seejärel lõikame välja valged vaheseinad ja eemaldame kõik seemned.

9. Täida iga paprika lusikaga tihedalt täis ja kata see eelnevalt ära lõigatud ülaosaga.

10. Kui kõik tükid on täidisega täidetud, tõsta need eelnevalt õliga määritud ahjuvormi.

11. Eraldi anumas valmista täidis: sega vesi, tomatipasta (võib asendada ketšupi või purustatud tomatitega omas mahlas) ja hapukoor – vala sisse meie paprika.

12.Küpseta 35-40 minutit 200 kraadi juures.

13. Serveeri otse ahjust, vala peale hapukoor. Head isu!

Kuidas küpsetada täidetud paprikat ahjus juustuga?

Kõige õrn ja aromaatne roog, mis on valmistatud pehme juustuga täidetud paprikatest – see on väga lihtne ja kiire ning mis kõige tähtsam, maitsev. Retseptis kasutatakse saadaolevaid koostisosi, mida saab oma maitse järgi kergesti asendada. Näiteks kasuta pigem kodujuustu kui marineeritud juustu.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Magus pipar - 1,5 tk.
• Feta - 200 gr.
• kõva juust - 100 gr.
• Küüslauk - 3-4 hammast.
• Petersell - ½ hunnik.
• Oliiviõli - 3 spl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Suitsutatud paprika - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista täidis. Asetage marineeritud juust sügavasse kaussi ja purustage see kahvliga.

2. Haki paar küüslauguküünt või pane läbi küüslaugupressi ja lisa fetale. Lisame ka jahvatatud pipra, paprika ja kaks supilusikatäit kvaliteetset oliiviõli.

3. Riivi 100 grammi kõva juustu jämedale riivile.

4. Kombineeri kahte tüüpi juustu omavahel ja sega hoolikalt.

5. Loputage petersell, kuivatage ja tükeldage peeneks.

6. Lisage juustu segule hakitud rohelised ja segage uuesti.

7. Lõika paprika kaheks võrdseks osaks (pikkuses) ning eemalda kõik seemned ja valged membraanid.

8. Asetage pooled väikese koguse õliga määritud ahjuvormi.

9. Täida paprikad aromaatse täidisega ja küpseta umbes 15-20 minutit 180-190 kraadi juures.

10. See roog maitseb ühtviisi hästi nii külmalt kui kuumalt.Soovitatav on serveerida lisandina või iseseisva roana. Head isu!

Kastmega ahjus küpsetatud mahlased täidetud paprikad

Klassikaline retsept täidetud paprika jaoks, ahjus hautatud, hapukoore ja tomatikastmega. Köögiviljad osutuvad väga pehmeks ja lihtsalt sulavad suus.

Söögitegemise aeg - 1 tund 20 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid - 9-10 tk.

Koostis:

• Paprika - 9-10 tk.
• Hakkliha - 500 gr.
• Riis - 4 spl.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 4 hammast.
• Tomatid - 2 tk.
• Granuleeritud suhkur - ¼ tl.
• päevalilleõli - 2-3 spl.
• Tomatipasta - 3 spl.
• Hapukoor - 150-200 ml.
• Vesi - 1-1,5 spl.
• till (kuivatatud) - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Peske paprika põhjalikult jooksva vee all, laske sellel kuivada ja eemaldage ettevaatlikult iga puuvilja seest seemned ja membraanid.

2. Kuumuta pannil veidi taimeõli, kuumuta see kuumaks ja prae pipart igast küljest kuldpruuniks.

3. Valmistame täidise. Keeda riisi soolaga maitsestatud vees umbes 10-12 minutit ja jahuta.

4. Haki sibul väikesteks kuubikuteks ja riivi porgandid jämedale või keskmisele riivile.

5. Hauta köögivilju pidevalt segades 5-7 minutit pehmeks.

6. Klassikalise täidise jaoks kombineeri kõik koostisosad: hakkliha, teravili ja praadimine. Lisage oma maitse järgi oma lemmikvürtse, soola ja pipart.

7. Kastme valmistamiseks riivi kaks tomatit peenele riivile või püreesta blenderiga. Saadud püreele lisa kuivatatud till, granuleeritud suhkur ja hakitud küüslauk.

8. Sega tomatikaste hakklihaga ja täitke iga pipar lusikaga tihedalt kokku.Kordame manipuleerimist, kuni kõik koostisosad on ära kasutatud ja tõstame kõrgete külgedega tulekindlasse vormi.

9. Poolteist klaasi vette valamiseks lisa hapukoor, tomatipasta ja sega ühtlaseks massiks. Vala segu täidetud paprikatele.

10. Hauta ahjus küpsemiseni, umbes 50-60 minutit temperatuuril 160-180 kraadi. Serveeri kuumalt hapukoorega. Head isu!

Täidetud paprika kana ja seentega ahjus

Õrna kanafilee ja seentega täidetud paprikatest valmistame mahlase, kerge ja madala kalorsusega roa. Retsept ei võta palju teie aega ja tulemus rõõmustab teid kindlasti.

Söögitegemise aeg - 1 tund 5 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Paprika - 3 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Kanafilee - 300 gr.
• Šampinjonid - 300 gr.
• Juust - 150 gr.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Till - 1 hunnik.
• Sool - maitse järgi.
• Värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• päevalilleõli - 2-3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Alustame toiduvalmistamist täidisega. Selle valmistamiseks koori ja haki peeneks üks keskmise suurusega sibul ning seejärel prae väheses koguses õlis läbipaistvaks.

2. Loputage seened, kuivatage ja lõigake õhukesteks viiludeks.

3. Lisa hautatud sibulatele šampinjonid ja hauta tasasel tulel umbes 10-12 minutit.

4. Jahvata filee väikesteks kuubikuteks.

5. Saadame linnu ka praepannile, lisame oma maitse järgi peeneks hakitud tilli, soola ja pipart ning segame hoolikalt. Jätkake küpsetamist kaane all veel 5-7 minutit.

6. Liigume edasi peamise koostisosa - pipra juurde. Lõika iga köögivili pooleks ja eemalda seemnekapsel.

7.Aseta igasse osasse paar supilusikatäit aromaatset kuuma täidist ja aseta küpsetamiseks fooliumi või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Aseta 20 minutiks 180 kraadisesse ahju.

8. Pärast aja möödumist piserdage kõik "paadid" heldelt keskmisele riivile riivitud kõva juustuga ja jätkake küpsetamist veel 5 minutit.

9. Õrnad ja heledad paprikad kanatäidisega on valmis. Head isu!

Lihtne ja maitsev retsept köögiviljade ja riisiga täidetud paprika jaoks

Isetehtud paprika, mis on täidetud taimetoidu täidisega - eranditult köögiviljad ja väike kogus riisi - on väga kerge, kuid samas rahuldust pakkuv roog, mida saab serveerida lisandi või suupistena.

Söögitegemise aeg – 1 tund 55 minutit

Söögitegemise aeg - 1 tund 20 minutit

Portsjonid – 6-8.

Koostis:

• Paprika - 8-10 tk.
• päevalilleõli - 1-2 spl.
• Täitmiseks:
• Riis - ½ spl.
• Tomatid - 1-2 tk.
• Porgand - 1-2 tk.
• Sibul - 1-2 tk.
• Küüslauk - 2-3 hammast.
• Petersell - 1 kamp.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Kastme jaoks:
• Tomatid - 4-5 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 1-2 hammast.
• Ketšup - 1-2 spl.
• Granuleeritud suhkur - ½ tl.

Küpsetusprotsess:

1. Alustame toiduvalmistamist peamise koostisosaga - magus pipar. Peseme iga köögivilja põhjalikult ja eemaldame hoolikalt kõik sees olevad seemned ja membraanid. Valmistatud puuviljad prae kergelt päevalilleõlis.

2. Valmista aromaatne täidis. Selleks keeda pool klaasi riisi poolküpseks. Haki sibul, tomat, küüslauk ja ürdid noaga väikesteks kuubikuteks ning riivi porgandid jämedale riivile.

3.Prae sibul ja porgand kuumas õlis kuldpruuniks ja lase veidi jahtuda. Seejärel segage sügaval taldrikul prae, riis, tomatikuubikud, küüslauk ja peeneks hakitud ürdid, lisage oma maitse järgi soola ja pipart - segage. Täida saadud massiga iga paprika tühjad õõnsused.

4. Järgmiseks valmistame letšot meenutava improviseeritud kastme. Prae hakitud sibulat ja küüslauku taimeõlis mitu minutit, seejärel lisa väikesteks kuubikuteks lõigatud paprika ja blenderis ühtlaseks püreestatud või peenele riivile (ilma nahata) riivitud tomatid. Hauta kastet tasasel tulel kaanega kattes vähemalt 15-20 minutit. Mõni minut enne valmimist lisage paar lusikatäit ketšupit, veidi granuleeritud suhkrut, soola ja segage hoolikalt. Jätkake küpsetamist veel 2-3 minutit ja eemaldage tulelt.

5. Aseta täidetud paprikad kastrulisse (pliidil küpsetamisel hauta 40 minutit tasasel tulel kaane all) või kõrgete külgedega ahjuvormi, vala sisse isuäratav kaste ja küpseta umbes 50 minutit temperatuuril. 160-180 kraadi. Head isu!

Kuidas küpsetada ahjus hapukoorekastmes täidetud paprikat?

Suus sulavate, hakkliha ja riisiga täidetud ning isegi hapukoorekastmes hautatud paprikate valmistamine pole sugugi keeruline. Selle retsepti pikim osa on küpsetusprotsess ise. See roog sobib suurepäraselt pereõhtusöögiks või lõunasöögiks.

Söögitegemise aeg – 1 tund 25 minutit

Söögitegemise aeg – 45 min.

Portsjonid - 9 tk.

Koostis:

• Paprika - 9 tk.
• Sealiha - 200 gr.
• Veiseliha - 200 gr.
• Muna - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Riis - ½ spl.
• Hapukoor - 500 ml.
• Rukkijahu - 2 spl.
• Soolvee jaoks:
• Äädikas 9% - 2 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Sool - 1 spl.
• Vesi - 2,5 l.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista hakkliha. Sea- ja veiseliha jahvatame võrdses vahekorras lihaveski abil või kasutame poest ostetud valmistoodet.

2. Haki ka üks keskmine sibul, löö sisse üks muna, lisa meelepärased maitseained, sool, pipar ja sega läbi.

3. Keeda pestud riisi soolaga maitsestatud vees umbes 5-7 minutit, kuni see on poolküpsenud.

4. Nõruta teraviljast üleliigne vedelik, lase veidi jahtuda ja kombineeri lihaga.

5. Meie täidis on valmis, on aeg alustada tööd peamise koostisosa - paprika kallal.

6. Eemaldage ettevaatlikult igalt köögiviljalt seemnekapsel ja loputage veega.

7. Kui puuviljad on kooritud, asetage need 5 minutiks keevasse soolveesse (mis on väga kergesti valmistatav suhkrust, soolast, äädikast ja veest).

8. Pärast aja möödumist eemaldage paprikad ettevaatlikult ja jahutage toatemperatuuril.

9. Kui juurvilju on mugav käes hoida, alustame täidisega. Täitke iga paprika lusikaga tihedalt peaaegu tipuni.

10. Valmista hapukoore täidis. Selle valmistamiseks segage eraldi anumas 2 tassi soolvett (milles paprikaid keetasime) ja 2 supilusikatäit jahu – segage.

11. Lisa siia vajalik kogus hapukoort (mis tahes rasvasisaldus).

12. Tõsta täidetud paprikad sügavasse ahjuvormi ja vala peale saadud hapukoorekaste.

13. Küpseta 40 minutit 180 kraadi juures. Serveeri kuumalt. Head isu!

Ahjus kana rinnaga täidetud maitsvad paprikad

Köögiviljad ja liha on kombinatsioon, millest võidavad kõik, seega soovitan kombineerida kaks rooga ühes ning valmistada kana ja köögiviljadega täidetud pehmeid paprikaid.Kuum roog osutub uskumatult õrnaks ja aromaatseks.

Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 8 tk.

Koostis:

• Paprika - 7-8 tk.
• Kanafilee - 300 gr.
• Sibul - 3 tk.
• Tomatid - 5 tk.
• Riis - 50 gr.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Petersell - 30 gr.
• Või - ​​100 gr.
• Oliiviõli - 50 ml.
• Juust - 70 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Alustame põhitootest - pipraga. Lõikame pealsed ära ja eemaldame ettevaatlikult vaheseinad ja seemned, seejärel loputage hoolikalt veega.

2. Valmista täidis. Selleks segage sügavale taldrikule 300 grammi tükeldatud linnufilee, riis (keedetud 5 minutit pärast keetmist), peeneks hakitud 2 sibulat, 2 tomatit, ürte, küüslauku ja võid. Lisage oma maitse järgi soola ja musta pipart ning segage kõik koostisosad hoolikalt.

3. Täida iga pipar aromaatse täidisega.

4. Valmistame kastme. Haki ülejäänud sibul peeneks ja prae oliiviõlis läbipaistvaks. Vala tomatid keeva veega, eemalda õhuke nahk, lõika kuubikuteks ja lisa sibulale. Lisa sool ja hauta kaane all madalal kuumusel 7 minutit.

5. Blenderda kuum kaste blenderiga ühtlaseks ja vala ahjuvormi põhja. Aseta peale linnulihaga täidetud paprikad ja küpseta pool tundi 200 kraadi juures. Soovitav on iga paprika perioodiliselt ümber pöörata.

6. 30 minuti pärast puista roog üle riivjuustuga ja küpseta veel 10 minutit.

7. Serveeri värskete ürtidega kaunistatud ja hapukoorega üle puistatuna lauale. Head isu!

Kalkunilihaga täidetud dieetpaprikad ahjus

Heledast paprikast ja pehmest linnulihast - kalkunilihast saab hõlpsasti valmistada maitsvat dieettoitu.See kuum roog sobib suurepäraselt õhtusöögiks ja meeldib eriti neile, kes püüavad õigesti toituda ning oma figuuri ja tervise eest hoolitseda.

Söögitegemise aeg - 1 tund 15 minutit

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Magus pipar - 6 tk.
• Kalkuni reiefilee - 600 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Tomat - 1 tk.
• Hapukoor - 5-6 spl.
• Juust - 70-100 gr.
• päevalilleõli - 2-3 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistame oma roa põhikomponendi - paprika. Lõika iga köögivili kaheks osaks, eemalda seemned ja membraanid ning aseta väikese koguse päevalilleõliga määritud ahjuplaadile.

2. Täidise jaoks lõika kalkuniliha, üks sibul ja tomat väikesteks kuubikuteks.

3. Maitsesta valmis ained hapukoorega ning lisa oma maitse järgi soola ja pipart.

4. Täida iga osa paprikatest õrna ja aromaatse täidisega.

5. Küpseta 40 minutit 200 kraadi juures.

6. Pärast aja möödumist puista pooled riivjuustuga ja küpseta veel 7-10 minutit. Võta ahjust välja, vala peale hapukoor ja naudi. Head isu!

Kuidas küpsetada maitsvalt fooliumis täidetud paprikat?

Uskumatult maitsev ja rahuldav kuum roog magusatest paprikatest hakklihaga, küpsetatud ahjus juustumütsi all. Sellise maitsva roa valmistamine on väga lihtne ja tulemus rõõmustab teid ja teie lähedasi.

Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Paprika - 4 tk.
• Hakkliha - 200 gr.
• Juust - 70-100 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Majonees - 30-40 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistame ette kõik vajalikud tooted. Koorime köögiviljad, riivime juustu ja sulatame hakkliha.

2.Lõikame paprikad vertikaalselt pooleks, jättes varre ja eemaldades seemnekauna.

3. Haki üks sibul peeneks.

4. Täidise jaoks ühenda toatemperatuuril hakitud sibul ja hakkliha. Lisage sool, pipar ja segage hoolikalt.

5. Lisage lihale ¾ juustust ja segage uuesti.

6. Täida paprikad lusikaga ettevaatlikult ja üsna tihedalt ning tõsta need küpsetusnõusse.

7. Peenema maitse saamiseks lisa täidise peale veidi majoneesi.

8. Sulge vorm tihedalt fooliumiga ja aseta 40-50 minutiks 180-190 kraadisesse ahju. 10 minutit enne küpsetamist eemalda foolium ja puista peale ülejäänud juust.

9. Serveeri kuumalt, roog sobib hästi värskete ürtidega. Head isu!