Täidetud šampinjonid ahjus juustuga

Ahjus küpsetatud juustuga täidetud šampinjonid on suurepärane rammus roog, mis sobivad lõuna-, õhtusöögiks ja pühadelauale. Loomingulised kokad on välja mõelnud palju täidetud šampinjonide retsepte ning jagame teiega samm-sammult koos fotodega 10 parimat juustuga täidetud šampinjonide retsepti. Proovige neist kindlasti parimat!

Juustu ja küüslauguga täidetud šampinjonid, ahjus küpsetatud

Küüslaugu ja juustuga täidetud isuäratavad ja aromaatsed seened sobivad suurepäraselt nii soojalt kui külmalt. Seda eelrooga on väga lihtne ja kiire valmistada, kõige tähtsam on valida täidiseks õiged šampinjonid.

1. 
   Täidetud šampinjonide küpsetamiseks ahjus juustuga valmista esmalt seened. Neid tuleb põhjalikult pesta voolavas vees ja seejärel lõigata varred võimalikult korgi põhja lähedalt ära.
2. 
   Asetage iga kork küpsetusnõusse. Proovige seened üksteise külge väga tihedalt asetada, kuna need tõmbuvad küpsetamise ajal tugevasti kokku.
3. 
   Kindlasti asetage igasse korki väike tükk võid mahlasuse tagamiseks.
4. 
   Seejärel peate valmistama seente täidise. Selleks riivi valitud juust peenele riivile, mis ei leki (suluguni või parmesan on ideaalne valik).
5. 
   Seejärel aja küüslauk läbi küüslaugupressi.
6. 
   Sega juust ja küüslauk ning seejärel lisa koostisosadele majonees. Segage segu hoolikalt.
7. 
   Täida šampinjonikübarad paksult juustu, küüslaugu ja majoneesi seguga nii, et peale jääks küngas. Pärast seda alustage roogi küpsetamist. Ahi tuleb eelkuumutada 180 kraadini ja asetada vorm seentega sinna 20-25 minutiks.
8. 
   Valmis šampinjonid jäävad ilusad, roosilised ja väga mahlased. Serveerida võid kohe või lasta seentel enne täielikult jahtuda - külmalt on need väga maitsvad!

Lihtne ja maitsev retsept juustuga täidetud šampinjonidele

Lihtsaim, kuid väga maitsev retsept, mis sobib ahju ja isegi grillil küpsetamiseks. Kulutate sellele roale minimaalselt aega, saades suurepärase lisandi igale roogade komplektile.

Koostis:

• Šampinjonid - 0,5 kg.
• kõva juust - 200 gr.
• Provence'i ürtide segu - maitse järgi.
• Või - ​​30 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Koori šampinjonid ja pese jooksva vee all. Jalad tuleb eemaldada, lõigates need ära kuni juureni.Selle tulemusena peaksid teil olema ainult seest õõnsad korgid.

2. Juust tuleks kas riivida keskmisele riivile või lõigata väikesteks kuubikuteks. Sega see Provence'i ürdiseguga, samuti võid täidisele lisada muid maitseaineid.

3. Aseta šampinjonimütsid ahjuvormi või laota ahjuplaadile foolium ja aseta šampinjonid fooliumi peale. Eemaldage või külmkapist ja lõigake korkide arvu järgi tükkideks.

4. Esmalt pane igasse korki tükike võid.

5. Pärast seda pane igasse seeni sama palju juustu ja vürtsitäidist. Valmis pooltoode tuleb panna juba eelsoojendatud ahju, nii et lülitage ahi sisse, et soojeneda 180–190 kraadini.

6. Kui ahi on eelsoojendatud, aseta šampinjonid 20 minutiks sisse. Selle aja jooksul peaksid nad lihtsalt valmis saama. Tõsta valmis roog ahjust välja ja serveeri kuumalt või külmalt suurel vaagnal.

Kuidas küpsetada koibade ja juustuga täidetud šampinjone?

See retsept on nii-öelda jäätmevaba. Šampinjoni täidises kasutatakse varsi, mis tavaliselt visatakse minema. Retsept on lihtne, maitsev ning roog üsna rammus ja kalorivaene.

Koostis:

• Šampinjonid - 0,5 kg.
• Suluguni juust - 50 gr.
• Parmesani juust - 50 gr.
• Jahvatatud pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt võta suured kuningšampinjonid suurte korkidega. Neid tuleb põhjalikult pesta voolavas vees, seejärel koorida kile maha ja lõigata jalad ära, jõudes alusele võimalikult lähedale.

2. Kuivatage šampinjonid ja asetage fooliumile ahjuplaadile või ahjuvormi. Seejärel alusta täidise valmistamist.Selleks lõika juust suvalisteks tükkideks ja aseta koos seenevartega blenderi hakkimisse. Jahvata koostisained enam-vähem homogeenseks ja lisa jahvatatud pipar.

3. Lülitage ahi 180-190 kraadi peale ja alustage šampinjonide täidisega. Suru seenekübaratesse võrdne kogus täidist, täites kübarad tihedalt juustu ja varte seguga.

4. Aseta pann koos preparaadiga kuuma ahju ja küpseta 25 minutit. Selle aja möödudes võta valmis roog ahjust välja ja serveeri otse vormis või asetades eelroa suurele vaagnale.

Head isu!

Kana ja juustuga küpsetatud maitsvad šampinjonid

Väga rahuldav roog, mis lihtsalt hämmastab oma hämmastava maitse ja aroomiga! Isuäratav pannil praetud kanafilee täidis vürtsidega täiendab hästi seente maitset ja muudab roa rahuldavaks.

Koostis:

• Suured šampinjonid – 0,5 kg.
• Valge sibul - 1 tk.
• Kanafilee - 1 tk.
• kõva juust - 100 gr.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt tuleb valmistada šampinjonidele täidis. Selleks võta kanafilee ja loputa see põhjalikult jooksva vee all. Patsuta kana paberrätikuga kuivaks ja tõsta kõrvale.

2. Järgmiseks koori üks sibul ja loputa ka vees. Haki sibul terava noaga peeneks. Seejärel pange mugavale praepannile veidi taimeõli ja pange sinna sibul.

3. Pruunista sibul madalal kuumusel ja samal ajal haki kanafilee peeneks. Lisage kana pannile koos praetud sibulaga ja jätkake koostisosade praadimist, suurendades panni all kuumust.Lisa maitse järgi soola ja vürtse.

4. Peske šampinjonid ja eemaldage varred, lõigake need ära päris juurest. Seejärel küpseta kana pannil valmis ja hakka šampinjonikübaraid täitma. Suru täidis igasse seeni tugevasti sisse.

5. Lülitage ahi 180-200 kraadi juurde, et tooriku valmimise ajaks oleks see juba eelsoojenenud. Riivi kõva juust keskmisele või peenele riivile ja puista iga kork heldelt juustuga.

6. Asetage tulekindel pann koos taignaga 25 minutiks juba kuuma ahju. Selle aja jooksul jõuavad seened küpseda ja juust pruunistub. Võta eelroog ahjust ja serveeri kohe või jahuta roog enne serveerimist.

Samm-sammult šampinjonide retsept hakkliha ja juustuga

Igasugune hakkliha sobib suurepäraselt šampinjonide täidiseks. Eriti maitsev on seeni täita veisehakkliha ja juustuga. Tänu liha ja seente kombinatsioonile on roog väga rahuldav ja võib olla mitte ainult eelroana, vaid ka laual põhiroana.

Koostis:

• Suured šampinjonid – 0,5 kg.
• Veisehakkliha - 0,3 kg.
• Valge sibul - 1 tk.
• kõva juust - 150 gr.
• Till ja petersell - ½ kamp.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Oliiviõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Võtke värskeim veisehakkliha ja valmistage see täidiseks. Selleks peate praadima hakkliha koos sibulate ja vürtsidega. Koorige sibul ja hakige see noaga peeneks, seejärel pange pannile veidi oliiviõli ja asetage sibul sinna.

2. Peate praadima sibulat madalal kuumusel, regulaarselt segades ja mitte laskma põletada. Kui sibul muutub läbipaistvaks, lisa sellele veisehakkliha ja tõsta kuumust, kuna hakklihast eraldub palju vedelikku.

3.Prae keskmisel-kõrgel kuumusel hakkliha ja sibul, segu pannil regulaarselt segades. Lisa sool ja jahvatatud musta pipart ning seejärel haki rohelised väiksemateks tükkideks ning lisa ka pannile koos hakklihaga.

4. Jätkake täidise praadimist, kuni hakkliha on täielikult küpsenud, seejärel alustage šampinjonide valmistamist. Need tuleb kiledest puhastada, pesta ja jalgadest vabastada. Aseta seenekübarad tulekindlasse nõusse, asetades need tihedalt üksteise kõrvale.

5. Lülitage ahi 180-200 kraadi peale ja seejärel alustage seente täidisega. Asetage igasse korki sama kogus hakkliha, pakkige korgid tihedalt kinni. Pärast seda riivi juust peenele riivile ja puista kübarad üle hakkjuustuga, et tekiks küpsetamisel isuäratav koorik.

6. Aseta vorm seentega 25 minutiks ahju. Pärast ettenähtud aja möödumist eemaldage valmis roog ahjust ja serveerige erinevate lisanditega - riisi, salati või kartulitega.

Head isu!

Kuidas valmistada singi ja juustuga täidetud šampinjone?

Lihtne ja kiire suupiste valik, kui külalised on peaaegu ukse ees. Roa täielikuks valmimiseks kulub sõna otseses mõttes umbes nelikümmend minutit – lõunasöögiks mitte nii kaua. Seente, singi ja juustu rikkalik aroom täidab teie köögi aroomiga ja toob koheselt kõik laua taha!

Koostis:

• Šampinjonid - 0,4 kg.
• Sink (ükskõik milline) - 150 gr.
• kõva juust - 150 gr.
• Valge sibul - 1 tk.
• Või – praadimiseks.
• Jahvatatud pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt koori šampinjonid kiledest, loputa jooksva vee all ja eemalda varred, lõigake need ära päris alusest. Seejärel kraapige lusikaga veidi iga korki, et tekiks suurem süvend.

2.Aseta seenekübarad tulekindlasse nõusse, suru need tihedalt kokku ja hakka täitma. Lõika sink väga väikesteks kuubikuteks ja tükelda ka koivad, mille seentelt eemaldasid. Koorige ja loputage sibul, seejärel tükeldage see noaga peeneks.

3. Vala praepannile veidi õli ning aseta sinna sibulad ja šampinjonikoivad. Prae sibulaid koos vartega mõõdukal kuumusel, kuni sibul muutub läbipaistvaks. Seejärel aseta pannile sink ja puista koostisosadele jahvatatud pipart. Sega kõik läbi ja küpseta, kuni singi-sibula ja kintsupulga segu on krõbe.

4. Lülitage ahi 180 kraadi juurde ja riivige kõva juust keskmisel või peenel riivil. Seejärel hakake täidist asetama šampinjonikübaratele, täites iga seeni tihedalt hakklihaga. Kõige lõpus puista seened juustuga ja aseta roog koos nõudega kahekümneks minutiks ahju.

5. Šampinjonid on valmis, kui juust muutub pruuniks. Võta vorm ahjust välja ja serveeri otse ahjuvormi või pannes seened vormile.

Juustu ja hapukoorega täidetud šampinjonid, ahjus küpsetatud

See eelroog osutub tänu täidises olevale hapukoorele väga õrn. See isuäratav roog sobib suurepäraselt igasse lõuna- või pühademenüüsse ning pealegi valmib see väga kiiresti ja lihtsalt.

Koostis:

• Suured šampinjonid – 10 tk.
• Hapukoor - 150 gr.
• kõva juust - 100 gr.
• Valge sibul - 1 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage šampinjone voolavas vees, seejärel eemaldage varred, kuid ärge visake neid minema. Asetage šampinjonid tulekindlasse nõusse süvendiga ülespoole ja alustage seenetäidise valmistamist.

2. Haki sibul, ürdid ja šampinjonikoivad peeneks.Pärast seda valage õli pannile ja lisage sibula, ürtide ja šampinjonikoibade segu. Prae koostisained madalal kuumusel kuldseks ja lisa seejärel hapukoor.

3. Soola täidis ja hauta vaid paar minutit. Pärast seda lülitage kuumus välja ja alustage täitmist. Lülitage ahi 180 kraadi peale ja riivige juust peenele riivile. Täida šampinjonid täidisega, asetades see tihedalt korkide sisse. Seejärel puista seened juustuga.

4. Asetage vorm seentega eelsoojendatud ahju ja küpsetage kakskümmend minutit. Pärast määratud aja möödumist eemaldage valmis roog ahjust ja serveerige kuumalt otse pannil.

Head isu!

Maitsev retsept tomati ja juustuga küpsetatud šampinjoni seentele

Veel üks maitsev versioon ahjušampinjonidest, mida tuleb kindlasti proovida. Lihtne ja maitsev roog ei jäta kedagi ükskõikseks ning sobib suurepäraselt igasse lõunamenüüsse. Proovi seda!

Koostis:

• Suured šampinjonid – 15 tk.
• Majonees - 3-4 supilusikatäit.
• kõva juust - 150 gr.
• Tomat - 1 tk.
• Õli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Puhasta šampinjonid kiledest ja loputa jooksva vee all. Lõika jalad välja ja pane kõrvale. Aseta šampinjonikübarad ahjuvormi ja alusta täidise valmistamist.

2. Haki šampinjonikoivad peeneks ja prae pannil vähese õliga läbi. Lõika tomat vastavalt vormis olevate korkide arvule ringideks. Riivi juust keskmisele riivile.

3. Sega praetud šampinjonikoivad majoneesi ja riivjuustuga, sega läbi. Asetage igasse korki tükk tomatit ja seejärel täitke korgid majoneesi, kintsude ja juustuga.

4.Lülitage ahi 180 kraadini eelsoojendamiseks sisse ja oodake, kuni see soojeneb. Asetage vorm koos šampinjonidega kahekümneks minutiks kuuma ahju, seejärel eemaldage valmis roog.

5. Lase seentel veidi jahtuda, aseta seejärel taldrikule ja serveeri erinevate salatite ja lisanditega.

Lihtne retsept peekoni ja juustuga täidetud seente jaoks

Praetud peekoni ja juustu aroom koos šampinjonidega ei täida mitte ainult teie kööki, vaid kogu maja. See lihtne, kuid väga isuäratav eelroog sobib suurepäraselt kergele lauale puhkuse või romantilise õhtusöögi puhul.

Koostis:

• Šampinjonid - 0,4 kg.
• Peekon - 150 gr.
• kõva juust - 150 gr.
• Oliiviõli - praadimiseks.
• Jahvatatud pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt puhastage šampinjonid, seejärel loputage neid voolavas vees ja eemaldage varred, lõigake need ära päris alusest. Seejärel kraapige lusikaga kergelt iga korgi sisemust, et tekiks suurem süvend.

2. Aseta seenekübarad ahjuvormi, surudes seened tihedalt üksteise vastu ja alusta täidise valmistamist. Lõika peekon viiludeks ja haki peeneks ka koivad, mille šampinjonidelt eemaldasid.

3. Vala pannile veidi oliiviõli ja aseta sinna šampinjonikoivad. Prae seenevarred kuldpruuniks. Seejärel aseta need taldrikule ja hakka peekonit krõbedaks praadima.

4. Lülitage ahi 180 kraadi juurde ja riivige kõva juust keskmisel või peenel riivil. Seejärel alustage praetud seenevarte asetamist seenekübarate vahele, pakkides kõik seened tihedalt kokku. Seejärel pista igasse seeni rullikeeratud peekonitükk. Kõige lõpus puista seened juustuga ja aseta roog koos nõudega kahekümneks minutiks ahju.

5.Šampinjonid on valmis, kui juust muutub pruuniks. Võta vorm ahjust välja ja serveeri otse ahjuvormi või pannes seened vormile.

Kohupiimaga täidetud šampinjoni seened

Õrn juustutäidis ja maitsvad šampinjonikübarad on ideaalne kombinatsioon, mis sobib suurepäraselt kergeks õhtusöögiks või romantiliseks õhtuks veiniga. Selle šiki suupiste valmistamiseks ei kulu palju aega ja tulemus on lihtsalt suurepärane.

Koostis:

• Suured šampinjonid (kuninglikud) – 0,5 kg.
• Kohupiim - 200 gr.
• Värsked rohelised - ½ kimp.
• Sojakaste - 2 spl.
• Oliiviõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage šampinjone voolavas vees, seejärel eemaldage kiled ja lõigake varred kuni juureni. Võite jalad ära visata - neid pole vaja. Aseta šampinjonid kilekotti ning lisa neile sojakaste ja oliiviõli.

2. Raputa šampinjonikotti korralikult läbi, kuni kõik on segunenud. Tõsta mõneks ajaks kõrvale, et šampinjonid saaksid kergelt marineeritud ja valmista täidis.

3. Kombineeri kohupiim oma maitse järgi peeneks hakitud ürtide ja vürtsidega. Seejärel tõsta kauss täidisega kõrvale ja võta šampinjonid kotist välja. Asetage seenekübarad küpsetusplaadile või ahjuvormi ja asetage 180 kraadini eelsoojendatud ahju sõna otseses mõttes viieteistkümneks minutiks, nii et seened on küpsed.

4. Lase valmis šampinjonidel jahtuda, vala välja mahl (mis küpsemise ajal korkide süvenditesse tekib) ning täida iga kork juustu ja ürtidega. Selleks võid kasutada kondiitrisüstalt, siis saab iga seene juustu kuju väga kaunilt kaunistatud.

5.Serveeri valmis roog lauale kaunil vaagnal, asetades seened (valikuline) salatilehtede peenrale.