Oad tomatikastmes

Oad tomatikastmes on maitsev ja tervislik roog. Kaunviljad on looduslik ja taskukohane valguallikas, seega on see toode hea alternatiiv lihale. Meie kogutud 8 retsepti abil saate hautatud ube hõlpsalt erinevatel viisidel valmistada.

Hautatud oad tomatikastmes köögiviljadega

Oad on toitev ja maitsev toode, millest võib saada rammusa lõuna- ja õhtusöögi aluseks. Näiteks imehea versioon hautatud ubadest köögiviljadega tomatikastmes. Saate seda serveerida koos täiendava lisandiga või ilma.

1. 
   Tomatikastmes ube on väga lihtne valmistada. Peske kuivatatud oad jooksva vee all ja leotage mitu tundi või veel parem - üleöö. Seejärel keeda oad ilma soola lisamata.
2. 
   Pese paprika, eemalda seemned ja membraanid ning lõika ribadeks.
3. 
   Valage kuumutatud praepannile taimeõli, lisage paprika ja praege kergelt läbi. Järgmisena lisage herned ja jätkake praadimist 1-2 minutit.
4. 
   Seejärel asetage oad pannile, soola ja pipart maitse järgi ning segage.
5. 
   Pärast seda lahjendage tomatipasta veega, lisage suhkur. Vala saadud segu pannile, kata kaanega ja hauta 5-10 minutit. Kõige lõpus lisa maitse järgi hakitud ürte, sega läbi ja serveeri rooga.

Kuidas küpsetada punaseid ube tomatikastmes?

Kaunviljad on soodsaim valguallikas. Punased oad on kogu maailmas väga populaarsed, lisaks valkudele sisaldavad need kiudaineid, foolhapet, mangaani ja rauda. Seetõttu tuleb see aeg-ajalt oma dieeti lisada.

Küpsetusaeg: 150

Küpsetusaeg: 25 min

Portsjonid - 2

Koostis:

• punased oad - 300 gr.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese oad ja leota külmas vees 10-12 tundi. 6-8 tunni pärast tuleb vett vahetada.

Samm 2. Pese oad, pane kastrulisse, lisa ubadest 2 cm kõrgemale vett ja küpseta.

Samm 3. Lisa veele veidi soola.Keeda ube 2-3 tundi. Lisa keetmise ajal vett, kui see ära keeb.

Samm 4. Pärast määratud aja möödumist lisage pannile tomatipasta, segage ja küpseta 20 minutit.

Samm 5. Jahutage valmis oad veidi ja serveerige lisandina.

Lihtne ja maitsev ubade retsept tomatikastmes praepannil

Oad on väga populaarsed kogu maailmas. Meie piirkonnas ja välismaal valmistatakse seda mitmel viisil ja hinnatakse selle toiteomaduste poolest. Soovitame pannil valmistada maitsva ja lihtsa roa ubadest ja tomatikastmest.

Küpsetusaeg: 100

Küpsetusaeg: 35 min

Portsjonid - 4

Koostis:

• Tomatipasta - 3 spl.
• punased oad - 200 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Köögiviljade maitseained - 5 gr.
• Jahvatatud koriander - 5 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Rohelised - 0,3 kimpu.
• Vesi - 300 ml.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese oad ja leota üleöö.

Etapp 2. Koori sibul ja porgand ning lõika väikesteks kuubikuteks. Prae köögiviljad taimeõlis kuldpruuniks.

Samm 3. Seejärel lisa köögiviljadele tomatipasta, vala paar supilusikatäit vett ja hauta kõike tasasel tulel 5-7 minutit.

Samm 4. Asetage oad saadud tomatikastmesse ja valage 1,5 tassi vett. Hauta ube madalal kuumusel kaane all vähemalt 45 minutit. Vajadusel lisa keeva vett. Seejärel lisa sool ja vürtsid, sega ja hauta veel 5 minutit.

Samm 5. Haki rohelised ja küüslauk väga peeneks.

6. samm. Lisage hautatud ubadele ürdid ja küüslauk, segage, katke kaanega ja jätke 10 minutiks seisma.

Samm 7. Sel viisil valmistatud ube võib serveerida pitaleival või tortillal.

Maitsvad oad seentega tomatikastmes

Sa ei pea olema taimetoitlane, et rõõmustada end köögiviljadest, kaunviljadest või seentest valmistatud maitsvate roogadega. Seentega tomatikastmes hautatud ube võib serveerida kuumalt või jahutatult, see on maitsev ja toitev kooslus.

Küpsetusaeg: 120

Küpsetusaeg: 50 min

Portsjonid - 2

Koostis:

• Kuivatatud oad - 1 spl.
• Tomatipasta - 3 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Päevalilleõli - praadimiseks.
• Paprika - 1 spl.
• metsaseened - 200 gr.
• Kuum punane pipar - 0,5 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Kõva juust - serveerimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Leota ube 3-6 tundi. Seejärel loputage ja keetke pehmeks.

Samm 2. Kui kasutate värskeid metsaseeni, tuleb need keeta. Selleks kulub 60–90 minutit.

Samm 3. Koorige porgandid ja sibulad. Haki sibul peeneks ja riivi porgandid jämedale riivile. Prae köögiviljad taimeõlis. Kõigepealt prae sibulat 6-7 minutit, seejärel lisa porgandid ja prae pehmeks.

Samm 4. Järgmisena lisa seened ja prae kõike koos 5-10 minutit.

Samm 5. Pärast seda asetage oad pannile, lisage tomatipasta, vürtsid ja maitse järgi soola, segage. Vala sisse nii palju oapuljongit, et see kataks kogu panni sisu. Hauta rooga 15-20 minutit.

6. samm Serveeri hautatud oad seentega tomatikastmes kuumalt, riivjuustuga üle puistatuna.

Oad hakklihaga tomatikastmes

Selle retsepti hea külg on see, et see sobib suurepäraselt nii värskete kui ka konserveeritud koostisosadega. Kuivatatud ubade asemel võib kasutada konserveeritud, tomatikastme võib asendada tomatitega omas mahlas.

Küpsetusaeg: 120

Küpsetusaeg: 40 min

Portsjonid - 1

Koostis:

• Kuivatatud oad - 1 spl.
• Liha - 300 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2-3 hammast.
• Tomatipasta - maitse järgi.
• Oliiviõli - 3 spl.
• Kuiv valge vein - 2-3 spl.
• Koriander - maitse järgi.
• Vesi - 0,5 spl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Leotage oad eelnevalt mitu tundi külmas vees, seejärel keetke pehmeks.

Etapp 2. Jahvata liha läbi hakklihamasina. Haki sibul peeneks, riivi porgand jämedale riivile, riivi küüslauk peenele riivile või aja läbi pressi.

Samm 3. Soola ja pipar hakkliha ja lisa koriander.Prae liha oliiviõlis 10 minutit, aeg-ajalt segades.

Etapp 4. Järgmisena lisa sibul, küüslauk ja porgand, vala 2-3 spl veini ja pool klaasi vett.

Samm 5. Sega koostisained ja hauta tasasel tulel kaane all 30 minutit.

Etapp 6. Poole tunni pärast lisa veega lahjendatud oad ja tomatipasta. Lisa soola ja maitsesta maitse järgi. Hauta rooga 10 minutit.

Etapp 7. Hautatud ube koos hakklihaga võib serveerida eraldi roana või koos pudru või kartulitega.

Kuidas küpsetada ube tomatikastmes aeglases pliidis?

Ubadest saab huvitavaid ja rahuldavaid roogasid. Ja aeglases pliidis küpsevad oad kiiresti ning muutuvad pehmeks ja muredaks. Siiski ei saa te ikkagi hakkama ilma kaunviljade eelneva leotamiseta.

Küpsetusaeg: 120

Küpsetusaeg: 30 min

Portsjonid - 2

Koostis:

• Kuivatatud oad - 1 spl.
• Vesi - 3 spl.
• Porgand - 0,5 tk.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Punane sibul - 1 tk.
• Tomatikaste - 4 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Sibul - 1 tk.
• päevalilleõli - 3 spl.
• Maitsestamine - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Leota oad üleöö vees. Seejärel tühjendage vesi ja loputage see.

Samm 2. Asetage oad multikookeri kaussi ja lisage vett, kuni see katab oad täielikult. Aktiveerige režiim "Kustutamine" 1,5 tunniks. Nõruta oad kurnis.

Samm 3. Koori sibul ja küüslauk ning haki noaga peeneks. Riivi porgandid.

Etapp 4. Prae sibul ja porgand taimeõlis pooleks küpsetamiseks.

5. samm. Asetage oad tagasi kaussi, lisage tomatikaste, röstitud köögiviljad, maitseained ja sool.

Samm 6. Sulgege multikeetja, aktiveerige režiim "Hautis" 30 minutiks. Pärast piiksu avage multikeetja kaas, segage roog ja serveerige lõuna- või õhtusöögiks kuumalt hautatud oad.

Tomatikastmes hautatud valged oad

Hautatud oad tomatikastmes on lihtne, kuid väga toitev roog. Hautatud ube saab serveerida iseseisva roana või liha ja kala lisandina. Kõige parem on ube pannil hautada.

Küpsetusaeg: 90

Küpsetusaeg: 40 min

Portsjonid - 2

Koostis:

• Valged oad - 200 gr.
• Tomatikaste - 3 spl.
• taimeõli - 25 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Koriander - 1 hunnik.

Küpsetusprotsess:

1. samm Valmistage kõik koostisosad vastavalt loendile ette.

Etapp 2. Leota ube 2 tundi külmas vees.

Samm 3. Haki porgand ja sibul väga peeneks.

Etapp 4. Valage praepannile taimeõli, lisage sibul ja porgand, praadige pehmeks.

Samm 5. Lisa oad ja tomatikaste, soola ja maitsesta. Vala vett nii, et see kataks täielikult panni sisu, hauta rooga kaane all, kuni oad on valmis. Vajadusel lisa vett.

6. samm: puista oad tükeldatud koriandriga ja serveeri.

Ahjus tomatikastmes küpsetatud oad

Küpsetatud oad on Kaukaasia köögi roog, originaalne ja väga maitsev. Traditsioonilises retseptis kasutatakse punaseid ube, kuid sobivad ka tavalised valged oad. Soovi korral saab rooga alati lihaga täiendada.

Küpsetusaeg: 110

Küpsetusaeg: 50 min

Portsjonid - 4

Koostis:

• Konserveeritud oad - 2 purki.
• Küüslauk - 3-4 hammast.
• Palsamiäädikas - 2 spl.
• Tomatid omas mahlas – 400 ml.
• Sibul - 1 tk.
• Paprika - 1 tl.
• Worcestershire'i kaste - 1 spl.
• Tabasco kaste - maitse järgi.
• Parmesan - 30 gr.
• Tšilli pipar - 2 tk.
• Rosmariin - 2 oksa.
• Oliiviõli - 4 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm Eemaldage tšillipipralt seemned ja lõigake ribadeks.Vala paksupõhjalisele pannile oliiviõli, lisa tšilli ja rosmariin, hauta tasasel tulel 20 minutit.

Etapp 2. Järgmisena lisa peeneks hakitud sibul ja küüslauk, lisa paprika ja prae 10-15 minutit.

Samm 3. Vala sisse palsamiäädikas ja aurusta.

4. samm. Lisa konserveeritud oad ja tomatid omas mahlas. Lisa ka Worcestershire’i kaste ja Tobasco, hauta rooga 10-15 minutit. Seejärel tõsta oad kuumakindlasse vormi ja küpseta ahjus 170 kraadi juures 50-60 minutit.

Samm 5. Puista valmis roog üle riivjuustu ja hakitud ürtidega.