Forell pole mitte ainult tervislik kala, vaid ka uskumatult maitsev. Vähesed teavad aga, et selle hõrgutisega saab end rõõmustada mitte ainult kodus, forelli küpsetades või praadides, vaid ka piknikul, grillil küpsetades. Selles artiklis räägime teile 5 huvitavat retsepti forelli grillil küpsetamiseks.
Mahlased forellipihvid grillil grillil
Et forell grillil mahlakaks muuta, on kõige parem seda küpsetada 3-4 sentimeetri paksustes pihvides. Sel juhul see ei kuiva ja rõõmustab teid oma õrna ja särava maitsega.
- Forell 1 kg praed
- Oranž 1 (asjad)
- Oliiviõli 1 (supilusikatäit)
- soola maitse
- Vürtsid ja maitseained maitse
-
Kuidas valmistada maitsvalt forelli grillil grillil? Valmistame kõik vajalikud tooted. -
Loputage praed külma vee all ja kuivatage paberrätikutega. Hõõruge neid vürtside ja soolaga. -
Pigista forellile apelsinimahl ja lisa marinaadile õli. -
Sega hoolikalt, et marinaad jaotuks ühtlaselt pihvide pinnale. Lase kalal umbes tund aega jahedas marineerida. -
Aseta marineeritud kala grillile ja prae umbes 10 minutit mõlemalt poolt. -
Serveeri valmis kala sidruniviilude ja ürtidega. Head isu!
Kuidas grillil fooliumis maitsvalt forelli küpsetada?
Kiire ja soodne retsept forellifilee küpsetamiseks grillil. Tänu fooliumile säilivad kala sees kõik mahlad ning see osutub väga mahlakaks ja õrnaks.
Küpsetusaeg: 45 min.
Küpsetusaeg: 15 min.
Portsjonid - 6.
Koostis:
- Forellifilee – 1 kg.
- Küüslauk - 6 nelki
- Sidrun - 1,5 tk.
- taimeõli - 1,5 tl.
- Sool - maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Rohelised - maitse järgi
Küpsetusprotsess:
1. Puhasta kala, pese ja kuivata. Soola pestud filee ja maitsesta pipraga.
2. Jahvata rohelised ja haki küüslauk peeneks. Sega.
3. Määri fooliumileht väikese koguse taimeõliga ja aseta sellele kala nahk allapoole. Aseta selle peale küüslauk ja ürdid ning kata filee teise poolega.
4. Mässi kala fooliumisse, vajutades seda võimalikult tihedalt ja aseta grillile.
5. Küpseta forelli grillil umbes 10 minutit ühelt poolt ja veel 10 minutit teiselt poolt.
6. Tõsta valmis filee tulelt ja jäta fooliumisse umbes 5 minutiks, seejärel piserda sidrunimahlaga ja serveeri. Head isu!
Kuidas küpsetada grillil mahlast vikerforelli?
Lihtne, kuid mitte vähem maitsev retsept vikerforelli valmistamiseks. Fooliumis osutub kala aromaatseks ja mahlakaks ning köögiviljad ja kahte sorti juust täiendavad ja tõstavad hõrgutise maitset meeldivalt esile.
Küpsetusaeg: 60 min.
Küpsetusaeg: 15 min.
Portsjonid - 4.
Koostis:
- Vikerforell – 1 tk.
- Porgand - 2 tk.
- Tomat - 2 tk.
- kõva parmesani juust - 150 gr.
- kõva caprino juust - 300 gr.
- Majonees - 2 spl.
- Sidrun - 1/3 tk.
- Sool - maitse järgi
- Rohelised - maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Küpsetusprotsess:
1. Rookige kalarümp välja, jättes pea ja uimed oma kohale.Puhastame soomused, eemaldame lõpused ja peseme forelli põhjalikult, seejärel kuivatame paberrätikuga.
2. Lõika tomatid viiludeks.
3. Lõika ka mõlemad juustud õhukesteks viiludeks.
4. Asetage kala suurele fooliumilehele.
5. Pipar ja soola vikerforelli väliskülg, samuti kõhu sisekülg. Hõõru kala põhjalikult sidrunimahlaga.
6. Aseta forelli peale tomatid ja puista need üle soolaga.
7. Haki värsked ürdid peeneks ja puista sellega üle tomatid.
8. Asetage rohelistele juustuviilud.
9. Vala majonees juustule.
10. Koori porgandid ja lõika kuubikuteks.
11. Asetage porgandid majoneesi ja kergelt soola peale.
12. Mässi kala tihedalt fooliumisse, jätmata vahesid.
13. Aseta forell grillrestile nii, et köögiviljadega pool jääks tulest kõrgemale.
14. Küpseta kala umbes 20 minutit ühelt poolt, seejärel keera ümber ja küpseta teist poolt sama kaua. Head isu!
Grillitud forellipihvid sojakastmega
Lihtne grillretsept forelli jaoks, mis vaatamata oma lihtsusele ei jäta kedagi ükskõikseks. Kala saab mahlane ja uskumatult maitsev ning tänu marinaadis olevale sojakastmele moodustab kuldpruuni “restorani” kooriku.
Küpsetusaeg: 45 min.
Küpsetusaeg: 15 min.
Portsjonid - 4.
Koostis:
- Forellipraad – 4 tk.
- Sojakaste - 100 ml.
- taimeõli - 75 ml.
- Sool - maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Küpsetusprotsess:
1. Pese kalapihvid ja kuivata paberrätikutega.
2. Sega ülejäänud koostisosadest marinaad ja jaota see ettevaatlikult kogu praadide pinnale. Jäta forell vähemalt pooleks tunniks marineerima.
3. Asetage praed grillile ettevalmistatud sütele.
4.Prae praed valmis, vajadusel keerake neid ka teisele poole.
5. Tõsta valmis forell tulelt ja serveeri. Head isu!
Õrn forell grillil sidrunimarinaadis
Õrnad, mahlased ja maitsekad forellipihvid. Roog saab tervislik, lihtne ja kiire ning sobib suurepäraselt serveerimiseks nii eraldi kui mistahes lisandiga.
Küpsetusaeg: 30 min.
Küpsetusaeg: 10 min.
Portsjonid - 4.
Koostis:
- Forell - 1 tk.
- Sidrun - 1 tk.
- Maitseaine kaladele - 1 spl.
- Sool - maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Küpsetusprotsess:
1. Valmista kala ette, vajadusel sulata.
2. Valmistame ka marinaadiks vajalikud maitseained.
3. Puhasta forell soomustest ja vabane kalast.
4. Loputage kala külma veega.
5. Lõika välja siseküljed, lõika ära uimed ja pese ka kala sisemus.
6. Lõika forell umbes 2 sentimeetri paksusteks pihvideks.
7. Sega marinaadi ained ja jäta kala umbes 15 minutiks marineeruma.
8. Kui praed on marineeritud, aseta need grillile ja prae 3 minutit mõlemalt poolt.
9. Eemaldage kala grillilt niipea, kui mahl hakkab eralduma.
10. Serveeri valmis praed lauale. Head isu!
