Paastus lihavõttekoogile

Lihavõtted on kohe käes. See puhkus pole täielik ilma suurepäraste lihavõttekookideta. Parim kaunistus neile on glasuur. Selles artiklis kogutud 10 retseptis räägime teile, kuidas valmistada kvaliteetset glasuuri.

Klassikaline valge glasuur tuhksuhkrust valmistatud koogile

Klassikaline valge glasuur täiendab suurepäraselt lihavõttekooke, muutes need kaunimaks ja lõhnavamaks. Peale kõvenemist muutub glasuur tihedaks ja matiks, püsib hästi ega pudene.

1. 
   Kuidas valmistada glasuuri lihavõttekoogile? Pigista sidrunist vajalik kogus mahla.
2. 
   Lisa sidrunimahlale vähehaaval tuhksuhkur ja sega.
3. 
   Järgmisena vala juurde paar supilusikatäit vett ja sega ained hoogsalt ühtlaseks massiks.
4. 
   Vaja võib olla veidi rohkem või vähem tuhksuhkrut või vett.Kõik oleneb sellest, millise konsistentsiga glasuuri soovid saada.
5. 
   Valage valmis glasuur oma küpsetistele ja laske sellel taheneda.

---

Head isu!

Lihavõttekoogile valguglasuur, et see ei mureneks

Kõik tahavad, et nende koogid oleksid elegantsed ja ilusad. Kuid glasuur ei täida mitte ainult dekoratiivset funktsiooni, vaid sellel on ka sakraalne tähendus, nimelt tähistab see nende inimeste puhtaid mõtteid, kes pühadeaegseid küpsetisi söövad.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• tuhksuhkur - 200 gr.
• Munavalge - 1 tk.
• Sidrunimahl - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese muna, purusta see, eralda valge munakollasest.

2. Sõelu tuhksuhkur munavalgetega kaussi.

3. Vahusta koostisained mikseriga. Mass peaks muutuma kohevaks ja valgeks.

4. Järgmisena vala glasuuri sisse sidrunimahl ja jätka vahustamist, kuni tekivad jäigad tipud.

5. Valmis glasuur peaks olema paks, sile ja hästi kuju hoidma.

Head isu!

Lihtne ja kiire retsept lihavõttekoogi glasuuri valmistamiseks želatiiniga

Lihavõttekookide glasuuri saab valmistada mitte ainult tuhksuhkrust või munavalgest, vaid ka želatiinist. Tänu želatiinile jääb glasuur vähem habras ja ei pudene kooki lõigates.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Suhkur - 1 spl.
• Želatiin - 1 tl.
• Vesi - 6 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Sega kausis teelusikatäis želatiini ja kaks supilusikatäit vett, jäta mõneks minutiks seisma.

2. Valage suhkur kastrulisse ja valage 4 spl vett, segage ja asetage madalale kuumusele.

3. Kuumuta siirupit, kuni suhkur on täielikult lahustunud, siis tõsta pliidilt, jahuta veidi ja pane sinna paisunud želatiin. Sega, kuni želatiinitükid on täielikult lahustunud.

4. Vala suhkrusiirup koos želatiiniga sobivasse anumasse ja klopi mikseriga valgeks.

5. Glasuur tuleb paks ja valge, hoiab hästi vormi ega pudene peale tahkumist.

Head isu!

Piimast ja tuhksuhkrust valmistatud lihavõttekoogi glasuur

Lihavõttekoogi kaunistamine pole vähem oluline kui küpsetamine ise. Lisaks sellele, et glasuur muudab koogid pidulikuks ja kauniks, võimaldab see kauem säilitada küpsetiste värskust ja pehmust.

Söögitegemise aeg: 80 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Piim - 4 spl.
• tuhksuhkur - 150 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Vala piim kastrulisse ja aja see keema.

2. Sõelu tuhksuhkur läbi peene sõela, et ei jääks tükke.

3. Sega keedetud piim ja tuhksuhkur.

4. Vahusta koostisosi mikseriga 4-5 minutit.

5. Kui glasuur on täielikult jahtunud, võid seda kookidele kanda.

Head isu!

Maitsev sidruniglasuur lihavõttekoogiks

Rikkalik kook aromaatse sidruniglasuuriga pühadelaual köidab kahtlemata kõigi tähelepanu. Lisaks sobivad õrnad küpsetised ideaalselt magushapu glasuuriga.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 4-6.

Koostis:

• tuhksuhkur - 100 gr.
• Sidrunimahl - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Pigista sidrunist käsitsi või mahlapressi abil mahl välja.

2. Sõelu tuhksuhkur läbi sõela.

3. Vala sidrunimahl pulbrisse ja sega ained ühtlaseks massiks.

4. Glasuur muutub järk-järgult homogeenseks ja muutub viskoosseks, aeglaselt voolavaks massiks.

5. Vala glasuur jahtunud kookidele ja oota, kuni see taheneb.

Head isu!

Kuidas valmistada lihavõttekoogile šokolaadiglasuuri?

Šokolaadiglasuur sobib ühtviisi hästi nii lihavõttekookidele kui ka lihavõttekookidele. Sellel on rikkalik maitse ja ilus tume värv. Glasuur valmistatakse koore lisamisega.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Portsjonid: 3-4.

Koostis:

• Kakao - 65 gr.
• koor 30% – 100 ml.
• Vesi - 175 ml.
• Suhkur - 150 gr.
• Želatiin - 10 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Leota želatiin kahes supilusikatäis vees, jäta 10 minutiks paisuma.

2. Sega kastrulis vesi, koor ja suhkur. Asetage anum tulele.

3. Pidevalt segades lase segu keema, kuid ära keeda. Suhkur peaks täielikult lahustuma.

4. Peale keetmist lisa kakao ja sõelu läbi sõela.

5. Sega glasuur korralikult läbi, et ei jääks tükke. Seejärel lisa soojale massile paisunud želatiin.

6. Sega glasuur korralikult läbi, vajadusel kurna läbi sõela.

7. Kanna jahtunud glasuur lihavõttekoogile ja jäta tahenema. Šokolaadiglasuur ei pudene ja on läikiva välimusega.

Head isu!

Samm-sammult retsept kondenspiimaga lihavõttekoogi glasuuri valmistamiseks

Tavaliselt valmistatakse lihavõttekookide glasuur munavalgest. Siiski on veel tohutult palju retsepte, mis samuti väärivad tähelepanu, näiteks kondenspiimast valmistatud maitsev ja plastiline glasuur.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Piimapulber - 4 spl.
• Kondenspiim - 6-8 spl.
• Sidrunimahl - 2 tl.
• Vanilliin - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Vala piimapulber kaussi.

2. Lisa kondenspiim, sega läbi.

3. Järgmisena vala sidrunimahl ja reguleeri sellega glasuuri paksust oma maitse järgi.

4. Viimasena lisa maitse järgi vanilliin või vaniljeekstrakt.

5.Määri glasuur kookidele ja lase taheneda.

Head isu!

Lihavõttepühade koogi glasuur ilma mune lisamata

Suhkruglasuuri kasutatakse erinevate küpsetiste kaunistamiseks. See kehtib eriti lihavõttekookide kohta. Kutsume teid tutvuma retseptiga ja proovima valmistada imelist glasuuri ilma muna kasutamata.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 2-3.

Koostis:

• tuhksuhkur - 70 gr.
• Vesi - 1 spl.
• Sidrunimahl - 1 tl.
• Vanilliin - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Sõelu tuhksuhkur kaussi.

2. Lisa tuhksuhkrule sidrunimahl ja sega koostisained.

3. Pärast seda valage vesi ja segage mass uuesti korralikult läbi.

4. Sega, kuni glasuur saavutab ühtlase konsistentsi. Seejärel klopi glasuuri mikseriga mitu minutit, nii muutub see kohevamaks ja heledamaks.

5. Kõige lõpus lisa vanilliin, sega läbi ja võid koogid glasuuriga kaunistada.

Head isu!

Pehme glasuur lihavõttekoogile, et see ei kleepuks ega mureneks

Selle retsepti abil saate lihavõttekookidele valmistada imelise lumivalge glasuuri. Selle peamine eelis on see, et see pärast kõvenemist ei murene.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4-5.

Koostis:

• Želatiin - 1 tl.
• Vesi - 7 spl.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Suhkur - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Leota želatiin kahes supilusikatäis vees ja jäta paariks minutiks paisuma.

2. Sega suhkur ülejäänud veega. Asetage siirup tulele ja kuumutage seda, kuni suhkur on täielikult lahustunud.

3. Tõsta suhkrusiirup tulelt, lisa sidrunimahl ja klopi ühtlaseks.

4.Seejärel lisa želatiinimass glasuurile ja jätka vahustamist, kuni želatiin on täielikult lahustunud.

5. Kanna valmis glasuur jahtunud lihavõttekookidele ja lase täielikult taheneda.

Head isu!

Lihtsaim tärklisega lihavõttekoogi glasuuri retsept

Lihtne retsept lihavõttekoogi glasuuri valmistamiseks. See on valmistatud odavatest koostisosadest ja ei nõua palju aega. Võid peale kanda kohe pärast koogikeste jahtumist.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Tärklis - 8 gr.
• tuhksuhkur - 100 gr.
• Taimeõli - 2 tl.
• Piim - 6 tl.
• Vanilliin - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Sega tärklis tuhksuhkru ja vaniljega.

2. Kuivale segule lisage piim ja taimeõli.

3. Sega koostisained ühtlaseks massiks.

4. Lisa vastavalt vajadusele rohkem või vähem tuhksuhkrut, et paks jääks vastavalt soovile.

5. Glasuur kõvastub väga kiiresti ja ei pudene.

Head isu!