Pasta pesad hakklihaga pannil

Pastapesad hakklihaga pannil on suurepärane roog, millega külalisi ja perekonda üllatada. Huvitava formaadi ja kaunilt esitletud klassikaline pasta lihaga, mille maitset saab mitmekesistada tänu erinevatele kastmetele ja kastmetele.

Kuidas küpsetada pannil hakklihaga pastapesasid?

Kaunis ja muljetavaldav portsjonroog, mis on heaks vahelduseks populaarsetele eelroogadele pühadelaual. Samas valmib see kiiresti ja lihtsalt.

1. 
   Kuidas küpsetada pannil hakklihaga pastapesasid? Koori sibul, tükelda ja sega hakklihaga. Lisa sool, pipar ja sega uuesti korralikult läbi.Jaga mass ligikaudu võrdseteks osadeks vastavalt valmistatud pastapesade arvule ja vormi väikesed lihapallid.
2. 
   Riivi kooritud porgand jämedale riivile ja haki tomatid peeneks. Lõika teine ​​sibul kuubikuteks ja prae taimeõlis kuumutatud pannil. Kui sibul muutub läbipaistvaks ja hakkab kuldseks muutuma, lisa sellele ülejäänud tükeldatud köögiviljad.
3. 
   Prae köögiviljasegu mitu minutit, seejärel vala vette, lisa sool, pipar ja vürtsid. Sulgege kaas ja hautage 5-7 minutit.
4. 
   Aseta pesad kastmesse, aseta peale lihapallid ja vajadusel lisa vett.
5. 
   Hauta roogi keskmisel kuumusel 25 minutit. Seejärel keera kuumus maha ja lase veel 10 minutit kaane all tõmmata. Valmis pesasid saab kaunistada värskete peeneks hakitud ürtidega.

Head isu!

Hakkliha ja juustuga pasta pesad pannil

Juustu kreemjas ja pehme maitse täiendab suurepäraselt röstitud köögivilju ning sobib sama hästi liha ja pasta kõrvale.

Küpsetusaeg: 60 minutit

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid - 7

Koostis:

• Pastapesad – 10 tk.
• Hakkliha - 400 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Juust - 100 gr.
• Rohelised - 1 kamp;
• Vesi - 400 ml.
• Sool - maitse järgi;
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi;

Küpsetusprotsess:

1. Haki sibul ja sega hakklihaga. Kuumuta pann ja prae selles regulaarselt segades hakkliha 20 minutit. Lisa pipar ja sool ning sega hoolikalt, kuni vürtsid on ühtlaselt jaotunud.

2. Asetage pasta pesad teisele praepannile ja täitke need umbes poolenisti veega ja laske keskmisel kuumusel keema.

3. Lisage soola, pipart ja asetage igasse pessa väike kogus hakkliha.Kata pann kaanega ja jäta roog 30 minutiks podisema. Vajadusel lisa veel veidi vett.

4. Vahepeal riivi juust jämedale riivile. Loputage rohelisi jooksva vee all, kuivatage rätikuga ja tükeldage peeneks. Poole tunni pärast puista pastale juust ja raputa peale ürte.

5. Kata uuesti ja hauta veel 10 minutit. Valmis pesasid võid soovi korral kaunistada värskete ürtidega ja lisada kastet. Samuti võib pastat esialgu hautada mitte vees, vaid lahjendatud praadides või kastmes.

Head isu!

Pasta pesad hakkliha ja hapukoorega pannil

See retsept sobib suurepäraselt neile, kes soovivad rahuldavat, kuid samal ajal õrna, mahlast ja mitte väga rasket rooga. Sel juhul on bešamellikastmele hea alternatiiv hapukoorekaste.

Küpsetusaeg: 50 minutit

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Pastapesad – 9 tk.
• Hakkliha - 280 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Hapukoor - 200 gr.
• Tomatipasta - 1 spl.
• Rohelised - 1 kamp;
• Vesi - 300 ml.
• Sool - maitse järgi;
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• taimeõli - määrimiseks;

Küpsetusprotsess:

1. Koori sibul ja haki peeneks. Soovi korral võite seda segistis jahvatada, kuni saate homogeense pasta. Sega sibul hakkliha, soola ja pipraga ühtlaseks massiks. Vahusta saadud mass, et liigne õhk väljuks.

2. Määrige sügava panni põhi taimeõliga, et pasta ei kleepuks, ja asetage pasta pesad välja.

3. Veereta hakklihast lihapallid, mis sobivad sinu pasta läbimõõduga. Aseta need süvenditesse peale ja vajuta kergelt.

4. Eraldi kausis sega hapukoor ja tomatipasta ühtlaseks massiks.Lahjendage kastet veega, kuni saate keefiriga sarnase konsistentsi.

5. Vala pannile hapukoorekaste, see peaks pasta umbes poole võrra katma. Vajadusel lisage vedeliku mahu suurendamiseks veidi vett.

6. Asetage anum keskmisele kuumusele ja laske keema. Hauta suletud kaanega 35 minutit. Enne serveerimist kaunista valmis pesad värskete peeneks hakitud ürtidega.

Head isu!

Lihtne ja maitsev koorega täidetud pastapesade retsept

Kreemjas kastmes keedetud pasta ja kanahakk omandavad väga õrna ja meeldiva maitse, mida täiendavad suurepäraselt seened ja ürdid.

Küpsetusaeg: 50 minutit

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Pastapesad – 4 tk.
• Šampinjonid - 6 tk.
• Kanafilee - 200 gr.
• Sibul - 1 tk.
• koor - 200 ml.
• Või - ​​100 gr.
• Rohelised - 1 kamp;
• Sool - maitse järgi;
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi;

Küpsetusprotsess:

1. Loputage kanafilee jooksva vee all, koorige kiled ja jahvatage hakklihamasinas või hakkige noaga peeneks. Lisa sool ja pipar ning sega koostisosad hoolikalt läbi. Kuumuta pann võiga ja prae selles pidevalt segades hakkliha küpseks. Pole vaja pikka aega praadida, piisab paarist minutist. Asetage valmis hakkliha koos või ja mahladega eraldi anumasse.

2. Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Pane pannile, milles eelnevalt praadisid hakkliha, lisa veidi võid ja prae pidevalt segades läbipaistvaks.

3. Haki šampinjonid väikesteks kuubikuteks ja lisa sibulale.Prae segades keskmisel kuumusel mitu minutit, kuni seened on veidi kokku tõmbunud ja sibulad muutunud kuldseks.

4. Vala pannile koor ja lisa kanahakkliha. Sega korralikult läbi ja jäta mõneks minutiks podisema, kuni kreem pakseneb. Sega kastet aeg-ajalt, et midagi kõrbema ei läheks.

5. Vahepeal küpseta pasta al dente. Jälgige hoolikalt, et pasta algne kuju säiliks ja pesad laiali ei laguneks. Selleks on parem küpsetada neid küljega anumas, näiteks sügaval praepannil, ja ilma liigse veeta tuleks see valada pastaga samal tasemel. Samuti asetage pesad üksteisele võimalikult lähedale.

6. Nõruta pasta ettevaatlikult ja lisa kreemjas täidis. Hauta pasta selles suletud kaanega veel paar minutit, kuni pasta on täielikult küpsenud.

Head isu!

Maitsvad pastapesad hakkliha ja seentega pannil

Retsept meeldib julienne'i austajatele. Pehme ja õrn kreemjas kaste koos seentega sobib suurepäraselt pastale.

Küpsetusaeg: 40 minutit

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Pastapesad – 8 tk.
• Kanafilee - 400 gr.
• Sibul - 1/2 tk.
• piim - 500 ml.
• Seened - 300 gr.
• Juust - 100 gr.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Sool - maitse järgi;
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• Taimeõli - praadimiseks;

Küpsetusprotsess:

1. Kuumutage praepann taimeõliga. Lõika sibul ja seened väikesteks tükkideks, pane pannile ja prae regulaarselt segades 5-7 minutit. Sibul peaks saama kuldse tooni.

2. Vahepeal jahvata kanafilee läbi hakklihamasina ja sega peeneks hakitud küüslauguküüntega.Lisa ka maitse järgi soola ja pipart.

3. Asetage pesad pannile koos seentega võimalikult tihedalt üksteise külge ja asetage nende keskele kanahakkliha. Vala kõige peale piim, soovi korral võid selle asendada koorega.

4. Kata pann kaanega, aja kaste keema ja hauta rooga 20 minutit. Kui keev vedelik pastat täielikult ei kata, lisa veel veidi piima või vett.

5. Pesade küpsemise ajal riivi juust jämedale riivile ja haki ürdid. Tõsta roog tulelt, puista peale juust ja ürte, kata kaanega ja jäta veel 5 minutiks seisma, kuni juust sulab.

Head isu!

Kuidas küpsetada pastapesasid hakkliha ja tomatitega?

Hakkliha ja hautatud tomatite kooslus maitseb nagu Bolognese kaste. Tomatite rikkalik ja rikkalik maitse koos teiste köögiviljadega on suurepärane lisand pastahakklihale, kui otsustate seda rooga pühadelaual serveerida.

Küpsetusaeg: 50 minutit

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid - 5

Koostis:

• Pastapesad – 10 tk.
• Kanafilee - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Hapukoor - 150 ml.
• Küüslauk - 1-2 hammast.
• Sool - maitse järgi;
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• Taimeõli - praadimiseks;

Küpsetusprotsess:

1. Valmistage köögiviljad ette: loputage jooksva vee all, koorige sibul, koorige porgandid. Lõika see õhukesteks ribadeks või riivi jämedale riivile. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks. Eemaldage tomatilt nahk. Selleks tee neile kaks ristikujulist lõiget, hoia umbes minut keevas vees ja tõsta jäävette. Seejärel lõigake need kuubikuteks.

2. Kuumuta praepann taimeõliga ja aseta sellele porgandid.Prae paar minutit, kuni see pehmeneb.

3. Seejärel lisa tomatid ja sibul.

4. Maitsesta köögiviljad maitse järgi soola ja pipraga ning hauta regulaarselt segades 5 minutit.

5. Vahepeal loputa kanafilee jooksva vee all, eemalda kiled ja ülejäänud kõhred ning aja läbi hakklihamasina või haki noaga peeneks.

6. Asetage köögiviljade praepannile pasta pesad. Püüdke asetada need üksteisele võimalikult lähedale, et need säilitaksid toiduvalmistamise ajal oma kuju.

7. Aseta igasse pakendisse väike kogus kanahakkliha, umbes 1-2 teelusikatäit. Sega hapukoor hakitud küüslauguga ja vajadusel lahjenda vähese veega. Vala segu pastale.

8. Kuumuta kaste keemiseni, kata pann kaanega ja lase 25-30 minutit tasasel tulel podiseda.

9. Serveeri roog kohe pärast valmimist. Lisaks võid peale valada tomatikastme ja puistata üle riivjuustuga.

Head isu!

Pasta pesad hakkliha ja tomatipastaga pannil

Tomatipasta on suurepärane alus praadimiseks ning köögiviljade rohkus annab roale värskuse ja huvitava maitse.

Küpsetusaeg: 50 minutit

Küpsetusaeg: 25 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Pastapesad – 12 tk.
• Hakkliha - 450 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Tomatid - 1 tk.
• Porgand - 100 gr.
• Paprika - 80 gr.
• Tomatipasta - 1 spl.
• Küüslauk - 1-2 hammast.
• Vesi - 200 ml.
• Juust - 50 gr.
• Sool - maitse järgi;
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• Taimeõli - praadimiseks;

Küpsetusprotsess:

1. Puhasta tomatid. Selleks tee neile ristikujuline lõige ja lase paariks minutiks keevasse vette. Seejärel tõsta tomatid ettevaatlikult külma veega kaussi.Tänu järsule temperatuurimuutusele tuleb nahk palju kergemini maha.

2. Lõika kooritud tomatid väikesteks kuubikuteks.

3. Pese porgandid, koori ja tükelda ribadeks või riivi jämedale riivile. Lõika ka paprika kuubikuteks ning poolita sibul ja haki üks osa kuubikuteks ja teine ​​õhukesteks poolrõngasteks.

4. Lase küüslauk läbi küüslaugupressi või haki noaga peeneks. Lisa see koos kuubikuteks lõigatud sibula ja vürtsidega hakklihale. Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi. Valmis hakkliha on soovitav veidi kloppida, et sellest liigne õhk väljutada.

5. Jaga hakkliha 12 ligikaudu võrdseks osaks ja veereta need lihapallideks. Iga hakklihatükki võib ka käsitsi veidi peksta, et kotletid paremini vormi hoiaksid.

6. Lahjendage tomatipasta väikese koguse veega ja riivige juust jämedale riivile.

7. Kuumuta pann taimeõliga ja prae selles kõrgel kuumusel sibula poolrõngad läbipaistvaks või kergelt kuldseks. Olenevalt viilude paksusest kulub selleks 2-5 minutit. Ärge unustage sibulat pidevalt segada.

8. Alanda kuumust keskmisele ja lisa pannile porgandid. Hauta köögivilju 1-2 minutit.

9. Järgmisena lisa paprika, tükeldatud tomatid ja tomatipasta. Hauta köögiviljasegu umbes 5 minutit pidevalt segades. Lisa maitse järgi soola ja pipart.

10. Asetage pasta pesad praepannile koos köögiviljadega võimalikult tihedalt üksteise külge ja valage keev vesi umbes pasta keskele.

11. Aseta lihapallid pasta aukudesse, vajuta neid kergelt sisse.

12. Aja pannil olev vedelik kergelt keema, kata kaanega ja jäta 30-40 minutiks podisema.

13.10 minutit enne roa täielikku valmimist puista peale riivjuust, kata uuesti ja jäta veel podisema.

14. Valmis pesasid võib kaunistada peeneks hakitud ürtidega või piserdada pealt väikese koguse tomatikastmega.

Head isu!