Klassikalised kapsarullid pannil

Klassikalised värskest kapsast valmistatud kapsarullid hakkliha ja riisiga pannil on väga maitsev ja rahuldav roog pere lõunaks. Täidisega kapsarullid on eriti populaarne roog esimese saagi valmimise ajal. Värskest noorest kapsast muutuvad nad pehmeks ja sulavad suus. Võtke teadmiseks meie 8 retsepti ja teie laual on alati maitsvad ja maitsvad kapsarullid.

Klassikalised kapsarullid värskest kapsast pannil

Värskekapsa rullid on maitsev lahendus pere lõuna- või õhtusöögiks. Nende ettevalmistamine võtab palju aega, kuid tulemus rõõmustab eranditult kõiki. Neid tuleks serveerida hapukoore ja leivaga.

1. 
   Klassikalise retsepti järgi värskest kapsast kapsarullide valmistamiseks potis valmistage ette vajalikud koostisosad. Asetage tomatid 1-2 minutiks keevasse vette, seejärel pange need jäävette, eemaldage nahk ja lõigake keskmise suurusega kuubikuteks. Eelkeeda riis küpseks, lihvi liha läbi hakklihamasina.
2. 
   Lõika sibul ja paprika kuubikuteks, riivi porgand ja haki küüslauk väga peeneks. Kuumuta suures potis õli ning prae sibul ja küüslauk pehmeks. Seejärel lisa porgand ja paprika ning jätka praadimist 7-10 minutit. Pärast seda lisa tomatid ja hauta köögivilju tasasel tulel 30 minutit, lisa soola ja maitsesta lõpus.
3. 
   Hakkliha jaoks haki sibul peeneks, lisa lihale ka hakitud ürte ja riis. Lisa soola ja maitsesta, sega korralikult läbi.
4. 
   Pane kapsapea kastrulisse, vala peale keev vesi ja hauta 3-5 minutit, kuni pealmised lehed muutuvad pehmeks. Asetage kapsas kurn, lõigake lehed aluselt ja eemaldage need peast. Vajadusel korrake küpsetusprotseduuri mitu korda.
5. 
   Aseta kapsaleht lõikelauale, lõika ära paks osa, kus see oli varre külge kinnitatud. Aseta lehele hakklihatäidis ja murra lehe servad ümbrikukujuliseks. Tee seda kõigi kapsalehtede ja täidisega.
6. 
   Aseta kapsarullid koos kastmega kastrulisse. Kuumuta keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta kapsarulle 20-30 minutit küpseks.
7. 
   Serveeri kapsarullid koos kastmega, milles neid hautati, ja hapukoorega.

Head isu!

Värskest kapsast hapukoores tehtud õrnad kapsarullid

Vene köögi suurepärane roog on kapsarullid. Nende küpsetamine on huvitav ja lihtne, nagu esmapilgul võib tunduda.Teie leibkond rõõmustab täielikult hapukoores hautatud värske kapsa rullidega.

Söögitegemise aeg: 90 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 7.

Koostis:

• Valge kapsas - 1 kg.
• Kanafilee - 250 gr.
• Riis - 150 gr.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• päevalilleõli - 20 ml.
• Loorberileht - 2 tk.
• Sea abatükk - 300 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Porgand - 60 gr.
• Hapukoor 15% - 200 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Tehke kapsapeale lõiked kohtades, kus lehed kinnituvad varre külge, ja laske see keevasse vette. Küpseta 7-8 minutit ja eemalda järk-järgult lehed.

2. Jahvatage kana ja sealiha läbi hakklihamasina. Lisa lihale hakitud sibul ja keedetud riis, lisa soola ja maitsesta ning sega korralikult läbi.

3. Aseta täidis kapsalehtedele ja mässi need ümbrikutesse.

4. Aseta kapsarullid kastrulisse.

5. Prae pannil sibul ja porgand. Tõsta röst pannile kapsarullide peale.

6. Sega hapukoor 250-300 milliliitri veega, kalla saadud mass kastrulisse, lisa loorberileht. Kata pann kaanega ja hauta kapsarulle keskmisel kuumusel 55-60 minutit.

7. Kapsarullid osutuvad õrnaks ja maitsvaks, serveeri neid kuumalt.

Head isu!

Värskekapsa rullid tomatipasta ja porgandiga

Vähesed teised toidud on meelelahutusliku ja põneva toiduvalmistamisprotsessi poolest võrreldavad kapsarullidega. Lastele saab meelelahutuseks isegi täidetud kapsarulle teha ja siis saavad kõik koos õhtusöögilauda koguneda.

Söögitegemise aeg: 100 min.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Portsjonid: 12.

Koostis:

• Hakkliha - 1 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Riis - 1 spl.
• Kapsas - 2-2,5 kg.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Kastme jaoks:
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Tomatipasta - 140 ml.
• Taimeõli - 50 ml.
• Loorberileht - 2-3 tk.
• Piparherned - 5-6 tk.
• jahvatatud kaneel - 0,25 tl.
• Jahvatatud nelk - 0,25 tl.
• Jahvatatud ingver - 0,25 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Suhkur - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Peske kapsa pea, eemaldage pealmised kuivatatud lehed ja tehke varre ümber lõige.

2. Aseta kapsapea 5-10 minutiks keeva veega pannile. Kui see kuumeneb, eemaldage kapsapealsed pealmised lehed.

3. Tõsta lehed kõrvale ja lase jahtuda.

4. Lõika igalt lehelt ettevaatlikult ära paks osa kohast, kus leht oli varre külge kinnitatud.

5. Keeda riisi poolküpseks.

6. Lisa hakklihale sool, jahvatatud pipar ja peeneks hakitud sibul, sega läbi. Seejärel lisa riis ja sega uuesti.

7. Aseta kapsalehtedele veidi täidist ja murra lehe servad keskkoha poole, et tekiks korralikud ümbrikud.

8. Nüüd peate kapsarullide jaoks kastme valmistama. Prae sibul taimeõlis pehmeks. Seejärel lisa riivitud porgand ja jätka praadimist veel 10 minutit.

9. Lahjenda tomatipasta 700 milliliitri veega ja lisa koos köögiviljadega praepannile. Lisa kastmele sool, suhkur, pipar ja jahvatatud maitseained, keeda 5 minutit, pidevalt lusikaga segades.

10. Aseta panni põhja paar tervet kapsalehte, paar pimenthernest ja loorberilehte. Seejärel kihiti kapsarullid, vala peale tomatikaste ja kata pealt veel paari kapsalehega.

11. Hauta kapsarulle kaane all 40 minutit. Serveeri neid kuumalt hapukoore ja musta leivaga. See on maitsev.

Head isu!

Värskekapsa rullid tomati-hapukoorekastmes

Kapsarullide retsept antakse edasi emalt tütrele, tavaliselt on koduperenaistel selle imelise roa valmistamisel omad nüansid ja nüansid. Värskest kapsast tehtud täidetud kapsarullid on head, sest hautuvad väga kiiresti ja kapsas tuleb pehme.

Söögitegemise aeg: 80 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Kapsas - 1 tk.
• Veisehakkliha - 700 gr.
• Sibul - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Petersell - 1 kamp.
• Keedetud riis - 1 spl.
• Hapukoor - 200 ml.
• Tomatipasta - 400 ml.
• Taimeõli - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika sibul ja paprika kuubikuteks, riivi porgandid. Kõigepealt prae sibul taimeõlis pehmeks, seejärel lisa porgandid ja prae veel 10 minutit. Aseta pool röstist koos riisiga kaussi. Seejärel lisa pannile paprika ja tomatipasta, lisa sool ja maitsesta kaste ning lase keema. Seejärel vähenda kuumust ja hauta veel 5 minutit.

2. Haki petersell peeneks. Sega hakkliha, riis, praetud köögiviljad ja petersell, soola ja maitsesta.

3. Tehke kapsapeale varre lähedale sügavad lõiked. Asetage kapsapea suurde kastrulisse keeva veega ja keetke 5-7 minutit. Seejärel eemalda kapsal ettevaatlikult lehed.

4. Lõika lehtedelt ära paks osa ja mässi nende sisse valmis täidis.

5. Kuumuta pannil taimeõli, prae kapsarullid mõlemalt poolt kuldpruuniks.

6. Aja kaste keema, lisa hapukoor ja 350-400 milliliitrit vett, sega. Kasta kapsarullid kastmesse ja hauta tasasel tulel 30 minutit.

7. Serveeri kapsarullid kuumalt.

Head isu!

Lihtne ja maitsev kapsarullide retsept kanahakklihaga pannil

Täidetud kapsarullid on nii kodune ja hubane roog, et keegi ei keelduks seda iga päev söömast. Pealegi saate kapsarulle küpsetada absoluutselt igal aastaajal, kuid kõige õrnemad on valmistatud värskest kapsast.

Söögitegemise aeg: 90 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Porgand - 150 gr.
• Kana hakkliha - 700 gr.
• Riis - 100 gr.
• Tomatipasta - 50 ml.
• Sool - 20 gr.
• Jahvatatud must pipar - 3 gr.
• Sibul - 200 gr.
• Tomatid - 200 gr.
• Valge kapsas - 700 gr.
• Vesi - 700 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda riisi poolküpseks. Sega kausis kanahakkliha, riis, hakitud sibul, sool ja maitsesta täidis oma maitse järgi.

2. Peske kapsapea ja asetage see täielikult 10 minutiks mikrolaineahju, misjärel lehed eralduvad hästi. Tehke varre lähedale sügavad lõiked.

3. Eemaldage kapsal ettevaatlikult lehed.

4. Aseta täidis kapsalehtedele ja keera kapsarullid ümbrikusse.

5. Tee seda kogu hakkliha ja kapsalehtedega.

6. Seejärel prae kapsarullid taimeõlis igast küljest.

7. Järgmisena prae pannil sibul, porgand ja tomatid, lisa tomatipasta.

8. Eraldi prae jahu kuival praepannil kuldpruuniks. Seejärel lisage see koos köögiviljadega pannile ja segage.

9. Pärast seda valage keeva veega ja soolage kaste maitse järgi.

10. Kui kaste on valmis, lisa sellele kapsarullid ja hauta neid tasasel tulel 40-50 minutit. Viimasena lisa kooritud küüslauguküüned.

11. Serveeri kapsarullid kuumalt koos hapukoorega.

Head isu!

Värskest kapsast pannil laiskkapsarullid

Täidetud kapsarullid on paljude lemmikroog.Ja eriti laiskadele on spetsiaalne laiskkapsarullide retsept. Neid on lihtsam valmistada kui kapsarullide klassikalist versiooni, kuid nende maitse pole halvem.

Söögitegemise aeg: 105 min.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Riis - 50 gr.
• Vesi - 250 ml.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Taimeõli - 5 spl.
• Valge kapsas - 400 gr.
• Hakkliha - 500 gr.
• Keedetud muna - 1 tk.
• Hapukoor - 200 ml.
• Tomatipasta - 200 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda riis eraldi.

2. Haki sibul peeneks ja riivi porgandid.

3. Prae pannil sibul ja porgand pehmeks.

4. Eemalda kapsapealsed kuivatatud lehed, pese ja haki peeneks.

5. Lisa pannile kapsas, vala 100 milliliitrit vett, lase keema tõusta ja hauta köögivilju tasasel tulel 30 minutit.

6. Haki keedetud muna peeneks. Pane hakkliha kaussi, lisa muna, riis ja hautatud köögiviljad, sega läbi.

7. Vormi saadud massist väikeste ovaalsete kotlettide kujul laiskkapsarullid.

8. Kuumuta paksupõhjalises potis taimeõli ja prae laiskkapsarullid mõlemalt poolt kuldpruuniks.

9. Sega hapukoor tomatipastaga, soola ja maitsesta kaste. Vala saadud segu kapsarullidele, kata kaanega ja hauta tasasel tulel 40 minutit.

10. Serveeri kapsarullid kuumalt. Enne serveerimist võid neid puistata hakitud ürtidega.

Head isu!

Maitsvad kapsarullid ilma riisita pannil

Täidisega kapsarullid on hakklihaga täidetud kapsalehtedest ümbrikud. Need valmistatakse kindla retsepti järgi hapukoore või tomatikastmes. Roog näeb alati isuäratav välja ja maitseb suurepäraselt.

Söögitegemise aeg: 80 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 10.

Koostis:

• Valge kapsas - 1,5 kg.
• Sibul - 2 tk.
• Leib - 100 gr.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - 30 ml.
• Suhkur - 20 gr.
• Sea abatükk - 500 gr.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Sool - maitse järgi.
• Porgand - 50 gr.
• Tomatipasta - 30 ml.
• Loorberileht - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Tehke kapsapeale varrest ringikujuliselt sügavad lõiked, langetage kapsapea keeva vette.

2. Kuumenemisel saad kapsapealt lehed kergesti eemaldada, jahutada ja varre külge kinnituva jämeda osa ära lõigata.

3. Leota pätsi külmas vees. Koorige sibul ja küüslauk. Jahvata liha, üks sibul, küüslauk ja päts läbi hakklihamasina. Saadud mass soola, maitsesta ja sega.

4. Asetage väikesed portsud lihatäidist kapsalehtedele ja keerake kapsarullid ümbrikusse.

5. Prae paksupõhjalises potis sibul ja porgand pehmeks, seejärel lisa 30 milliliitrit vett ja hauta kaane all 10 minutit.

6. Järgmisena lisage tomatipasta ja suhkur, valage veel 350-400 milliliitrit vett, segage.

7. Tõsta pannile kapsarullid, lisa loorberileht ja hauta rooga kaane all tasasel tulel 50-55 minutit.

8. Serveeri lõuna- või õhtusöögiks kapsarulle kuumalt.

Head isu!

Kuidas valmistada kastrulis valmis külmutatud kapsarulle?

Täidetud kapsarullid on igas mõttes ideaalne roog, see on maitsev, rahuldav ja seda saab edaspidiseks kasutamiseks valmistada ja külmutada. Nii on teie sügavkülmas omatehtud pooltooted, mida saate igal ajal valmistada.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Portsjonid: 12.

Koostis:

• Poolvalmis kapsarullid – 12 tk.
• Porgand - 150 gr.
• Sibul - 100 gr.
• Puljong - 400 ml.
• Tomatid - 400 gr.
• Tomatipasta - 1,5 spl.
• Loorberileht - 1 tk.
• Pipar - 1 tl.
• Taimeõli - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Võta külmutatud kapsarullid eelnevalt sügavkülmast välja.

2. Aseta kapsarullid kastrulisse.

3. Nüüd peate kapsarullide jaoks kastme valmistama. Prae pannil sibul ja porgand.

4. Seejärel lisa peeneks hakitud tomatid ja paar supilusikatäit tomatipastat.

5. Järgmisena vala sisse puljong, lisa loorberileht ja piment, lase kaste keema ja kalla koos kapsarullidega pannile.

6. Aja panni sisu keema, siis alanda kuumust ja hauta kapsarulle 40-50 minutit küpsemiseni. Serveeri roog kuumalt hapukoore ja ürtidega.

Head isu!