Klassikalised kapsarullid

Klassikalised kapsarullid on paljude perede lemmikroog, millel on toiduvalmistamisel oma eripärad. Kapsarullide klassikaline alus on hakkliha riisiga, mis on mähitud värskete kapsalehtedesse ümbrike, käbide või torude kujul. Hakkliha võetakse segamini. Täidetud kapsarullid keedetakse, hautatakse või küpsetatakse kastmega. Lihatäidise ja ka kastme valikud võivad olla erinevad. Klassika omaette versioon on laiskkapsarullid, mida on lihtsam ja kiirem valmistada.

Klassikalised kapsarullid värskest kapsast pannil

Klassikalised värskest kapsast pannil valmistatud kapsarullid võtavad küpsemiseks aega, kuid osutuvad väga maitsvad. Klassikaliste kapsarullide jaoks kasutatakse sea- ja veisehakkliha ning värsket valget kapsast. Hakklihale lisatakse mahlasuse saamiseks tükeldatud tomatid ning praetud sibul ja porgand. Kapsarullid hautatakse potis tomati-hapukoorekastmes.

1. 
   Klassikalisi kapsarulle on väga lihtne valmistada. Kõigepealt lao lauale vastavalt retseptile kõik kapsarullide koostisosad. Sulatage valmis hakkliha või keerake liha võrdsetes osades läbi hakklihamasina. Puhastame köögivilju.
2. 
   Keeda kastrulis puhas vesi. Eemalda kapsast välimised lehed, eemalda osa varrest ja keeda 5 minutit keevas vees. Eemaldage pehmed lehed ükshaaval.
3. 
   Peseme riisi, keedame pärast vee keetmist 10 minutit madalal kuumusel ja lisame soola. Seejärel jätke kaane all veel 10 minutiks.
4. 
   Jahuta keedetud kapsalehed kausis külma veega.
5. 
   Terava noaga eemaldage lehtede paksenenud osad.
6. 
   Haki sibul peeneks, riivi porgandid jämedale riivile ja prae köögiviljad kuumas taimeõlis pehmeks.
7. 
   Kastme jaoks sega kausis hapukoor veega ja tomatipasta. Lisage kastmele oma maitse järgi soola ja musta pipart.
8. 
   Asetage hakkliha eraldi kaussi.
9. 
   Sega keedetud riis lusikaga läbi, et tükke ei jääks.
10. 
    Tõsta riis hakklihale ja sega läbi.
11. 
    Seejärel lisa röstitud köögiviljad ja sega uuesti läbi.
12. 
    Jahvatage värsked tomatid ilma kooreta mis tahes meetodil ja lisage see mass hakklihale.
13. 
    Piserdage hakkliha soola ja musta pipraga, lisage peeneks hakitud ürdid ja segage viimast korda.
14. 
    Kapsarullide valmistamiseks võta suur pann ja pane selle põhjale kiht jämedalt hakitud ülejäänud kapsalehti.
15. 
    Aseta kapsalehtedele lusikatäis hakkliha ja keera kapsarullid ümbriku kujul kokku.
16. 
    Aseta vormitud kapsarullid kompaktselt pannile.
17. 
    Täida kapsarullid valmis kastmega täielikult ja tõsta pliidile.
18. 
    Aja keskmisel kuumusel kapsarullid keema, aseta peale lame taldrik, et kapsarullid oleksid täielikult kastmesse uppunud, ja hauta tasasel tulel 1-1,5 tundi, kuni need on täielikult küpsed.
19. 
    Selle aja möödudes võtke proov ja lülitage tuli välja.
20. 
    Tõsta valmis klassikalised kapsarullid värskest kapsast kastrulisse taldrikutele ja serveeri lõunaks kohe kuumalt. Head isu!

Täidetud kapsarullid kapsapannil hakkliha ja riisiga

Kapsast hakkliha ja riisiga pannil tehtud täidetud kapsarullid valmivad samamoodi nagu teistegi roogade puhul, mis on väikese portsjoni puhul mugav, ainult kastet tuleb vähem ja maitse on intensiivsem. Selles retseptis praadime kapsarullid pannil enne hautamist, mis muudab need vähem vesiseks. Kastme valmistame hapukoore, majoneesi ja letšo baasil.

Küpsetusaeg: 2 tundi.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Suur värske kapsas - 1 pea.
• Hakkliha - 0,6 kg.
• Riis - 300 gr.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Kastme jaoks:

• Vesi - 0,5 l.
• Hapukoor 20% - 1 spl.
• Majonees - 1 spl.
• Lecho - 200 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koori kapsas välislehtedelt, lõika vars välja ja keeda keevas vees, eemaldades ükshaaval pehmed lehed. Lehed võid valmistada kas mikrolaineahjus või ööseks sügavkülma asetades.

Etapp 2. Loputage riis hästi ja valage see pooleks tunniks keeva veega, kattes nõu kaanega.

3. samm: koorige köögiviljad. Haki sibul väikesteks kuubikuteks. Jahvata porgandid jämedale riivile. Prae need köögiviljad kuumutatud taimeõlis helekuldpruuniks ja lisa soola.

4. samm.Nõruta leotatud riisist vesi välja. Viige sellele röstitud köögiviljad, lisage soola ja musta pipart ning segage.

Samm 5. Seejärel lisa sellesse segusse hakkliha ja sega käega, nii on mugavam kui lusikaga.

Samm 6. Eraldi kausis sega kõik retseptis märgitud kastme koostisosad. Lecho, mis sisaldab köögivilju, võib asendada ketšupi või 2 spl. lusikad tomatipastat. Sujuvama tekstuuri saamiseks võib kastme sumblendriga püreestada.

Samm 7. Lõika keedetud kapsalehed pooleks ja eemalda nende tihe põhi. Aseta igale lehepoolele veidi sõtkutud hakkliha ja keera see oma äranägemise järgi ettevaatlikult kokku.

Samm 8. Prae osa moodustunud kapsarullidest mõlemalt poolt kuldpruuniks ja ülejäänu võib sügavkülma panna.

Etapp 9. Vala valmis kaste pannil praetud kapsarullidele, aja kõrgel kuumusel keema ja hauta tasasel tulel kaanega kaetult 40-60 minutit.

Samm 10. Serveeri pannil keedetud kapsarullid kapsast koos hakkliha ja riisiga õhtusöögiks kuumalt ja kastmega. Head isu!

Värskekapsa rullid ahjus

Värskest kapsast ahjus tehtud või mistahes kastmega küpsetatud täidetud kapsarullid on pliidil pannil valminud omadest erineva maitsega. Kapsas leotatakse kastmes ja muutub pehmeks ja läbipaistvaks. Eriti maitsvad on varajasest kapsast tehtud ahjukapsarullid. Selles retseptis küpsetame kapsarulle hapukoorest, tomatipüreest ja jahust valmistatud kastmes.

Küpsetusaeg: 1 tund 40 minutit.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Kapsas - 1 pea.
• Hakkliha - 0,4 kg.
• Riis - ½ spl.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Kastme jaoks:

• Hapukoor 20% - 2 spl.
• Tomatipüree/pasta - 2 spl.
• Jahu - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm Eemaldage kapsapealt välimised lehed ja osa varrest. Seejärel keeda keevas vees, eemaldades ükshaaval pehmenenud lehed.

Etapp 2. Keeda pestud riis valmisolekuni. Tõsta hakkliha eraldi kaussi, lisa keedetud riis, peeneks hakitud sibul, sool ja must pipar ning sega kõik korralikult läbi.

Samm 3. Lõika ära keedetud kapsalehtede tihe osa. Seejärel aseta igale lehele supilusikatäis keedetud hakkliha.

Samm 4. Murra lehtede servad ettevaatlikult kokku ja vormi vorstikujulised kapsarullid.

Samm 5. Sel viisil keerake kõik lehed hakklihaga kokku.

Samm 6. Seejärel prae vormitud kapsarullid kuumutatud taimeõlis mõlemalt poolt kergelt pruunikaks.

Samm 7. Aseta praetud kapsarullid ühe kihina ahjuvormi. Vala pannile klaas puhast vett, lisa hapukoor, sool tomatipüreega ja jahu, sega ühtlaseks. Aja kaste keema.

Samm 8. Lülitage ahi 200°C sisse. Vala valmis kaste vormis olevatele kapsarullidele, kata kaanega või fooliumitükiga ja küpseta ahjus 40-50 minutit.

Samm 9. Seejärel eemalda foolium ja jätka küpsetamist veel 10 minutit, kuni roog on pealt veidi pruunistunud.

Samm 10. Aseta valmis kapsarullid ahju värskest kapsast portsjonitega taldrikutele, vala peale kastmega, puista peale hakitud ürte ja serveeri kuumalt. Head isu!

Kapsast, riisist ja hakklihast valmistatud laiskkapsarullid – klassikaline retsept

Klassikalise retsepti järgi kapsast, riisist ja hakklihast valmistatud laiskkapsarullid valmistatakse mistahes riisi ja kapsaga segatud hakklihast.Täidetud kapsarullidest vormitakse kotletid, praetakse ja hautatakse pliidil või küpsetatakse ahjus tomati-hapukoorekastmega. Valik on lihtsam ja need kapsarullid ei erine maitse poolest traditsioonilistest. Selles retseptis praadime kapsast.

Küpsetusaeg: 2 tundi.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Valge kapsas - 200 gr.
• Hakkliha - 300 gr.
• Riis - ½ spl.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Muna - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Jahu - 3 spl.

Kastme jaoks:

• Hapukoor - 1,5 spl.
• Tomatipasta - 1,5 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Vastavalt retsepti proportsioonidele mõõda välja kõik laiskkapsarullide koostisosad. Koori ja loputa köögiviljad koos riisiga.

Etapp 2. Keeda riis vees, millele on lisatud soola. Haki sibul kuubikuteks ja tükelda porgand jämedale riivile. Prae need köögiviljad kuumutatud taimeõlis pehmeks, lisa keedetud riis ja kuumuta paar minutit.

Samm 3. Haki kapsas väikesteks kuubikuteks, prae teisel pannil taimeõliga pehmeks ja jahuta.

Samm 4. Tõsta hakkliha eraldi kaussi, lisa praetud köögiviljad riisiga, praekapsas, murra muna ning lisa soola ja musta pipart. Sega hakkliha hästi läbi. Vormi sellest 6 kapsarulli kotlettide kujul, paneeri need jahus ja prae taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Samm 5. Tõsta praetud laiskkapsa rullid kastrulisse. Kastmeks sega hapukoor tomatipasta ja vähese veega. Vala kaste kapsarullidele, lase keema tõusta ja hauta tasasel tulel kaane all pool tundi.

6. samm.Klassikalise retsepti järgi valmistatud kapsast, riisist ja hakklihast valmistatud laiskkapsarullid serveeritakse kuumalt, piserdatakse üle kastmega ja täiendatakse musta leiva viiludega. Head isu!

Värskest kapsast valmistatud klassikalised kapsarullid tomati-hapukoorekastmes

Tomati-hapukoorekastet peavad paljud perenaised kõige maitsvamaks värskest kapsast klassikaliste kapsarullide valmistamisel. Kapsarullide jaoks mõeldud hakkliha võib valmistada mis tahes lihast ja seda on kõige parem segada. Valitud kapsas on väike, nii et kapsarullid ei osutuks mitte ainult maitsvaks, vaid ka ilusaks. Selles retseptis praadime kapsarullid ja küpsetame neid ahjus.

Küpsetusaeg: 2 tundi.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Valge kapsas - 1 kg.
• Hakkliha - 500 gr.
• Riis - 100 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Kastme jaoks:

• Hapukoor - 150 gr.
• Vesi - 200 ml.
• Tomatipasta - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt valmistage vastavalt retseptile kõik kapsarullide koostisosad.

Etapp 2. Olles eemaldanud välimised lehed koos varrega, keetke kapsas keevas vees, eemaldades ükshaaval pehmed lehed. Seejärel jahuta lehed külmas vees.

Samm 3. Peske riis ja keetke veega vahekorras 1:1 pooleks keedetud. Asetage hakkliha eraldi kaussi, lisage keedetud riis, mis tahes viisil hakitud sibul ning sool ja must pipar. Sega hakkliha kätega korralikult läbi.

Samm 4. Keedetud kapsalehtedelt eemaldage noaga tihe osa või lööge need lihtsalt haamriga läbi.

Samm 5. Asetage sõtkutud hakkliha lehtedele ja keerake kapsas kokku, moodustades korralikud ümbrikud.

Samm 6. Seejärel prae kapsarullid kuumutatud taimeõlis mõlemalt poolt kergelt pruunikaks.

Samm 7. Aseta praetud kapsarullid ühe kihina ahjuvormi.

Samm 8. Sega kausis mis tahes rasvasisaldusega hapukoor korralikult tomatipasta ja väikese koguse veega. Soola kaste oma maitse järgi. Lülitage ahi 180°C sisse. Vala kaste kapsarullidele, kata fooliumitükiga ja aseta 30 minutiks ahju. Seejärel eemalda foolium ja jätka küpsetamist veel 10 minutit.

9. samm. Asetage valmis klassikalised kapsarullid värskest kapsast tomati-hapukoorekastmes portsjonitele ja serveerige kuumalt, hapukoore ja ürtidega. Head isu!

Kapsarullid hiina kapsast

Hiljuti on ilmunud hiina kapsast valmistatud kapsarullide versioon, mis on muutunud üsna populaarseks tänu mugavamale ja kiiremale valmistamisele, kuna see kapsas ei vaja eelnevat kuumtöötlust. Sellised kapsarullid sarnanevad maitselt klassikaliste valgest kapsast valmistatud rullidega ning hakkliha on eelistatavalt võetud linnulihast, mis muudab roa ka dieediliseks. Selles retseptis praadige kapsarullid kergelt läbi ja hautage neid pannil, valades tomatikastmesse.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Pekingi kapsas - 1 pea.
• Kana hakkliha - 500 gr.
• Keedetud riis - 200 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - 4 spl.
• Loorberileht - 1 tk.
• Magusad herned - 4 tk.

Kastme jaoks:

• Tomatipasta - 1 spl.
• Vesi - 400 ml.
• Jahu - 1 tl.
• Till - 10 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Jaga keskmine hiina kapsa pea lehtedeks, eemaldades tiheda põhja.

Samm 2. Lõika lehtede paksenenud osad noaga ära.

Samm 3. Tõsta kanahakkliha eraldi kaussi.Lisa poolküpseks eelkeedetud riis, riivitud sibul ning lisa sool ja must pipar. Seejärel sega hakkliha korralikult läbi.

Samm 4. Aseta kapsalehtede põhjale supilusikatäis keedetud hakkliha.

Samm 5. Pakkige lehed, moodustades korralikud ümbrikud.

Samm 6. Prae kapsarullid kuumutatud taimeõlis mõlemalt poolt kergelt pruunikaks.

Etapp 7. Eraldi kausis sega tomatipasta veega, lisa jahu ja sega uuesti ühtlaseks.

Samm 8. Vala kastmesse sool ja must pipar ning lisa loorberileht koos vürtsihernestega.

Etapp 9. Vala valmis kaste praekapsarullidele, lase keema tõusta ja hauta tasasel tulel kaane all 30-35 minutit.

Samm 10. Hautamise lõpu poole puista roog peeneks hakitud rohelise tilliga.

Samm 11. Aseta ettevalmistatud kapsarullid portsjonitaldrikutele ja serveeri kuumalt. Head isu!

Hapukoorekastmes hautatud täidetud kapsarullid

Hapukoorekastmes ja ilma tomatita hautatud täidetud kapsarullid on maitsev ja rahuldav roog teie kodusele toidulauale. Neid eristab õrn tekstuur, mahlasus ja peen kreemjas aroom. Selles retseptis praeme kapsarullid ja hautame pliidil. Kastme jaoks lahjenda hapukoor veega ning lisa veidi küüslauku ja maitseaineid.

Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Valge kapsas - 1 pea.
• Hakkliha - 800 gr.
• Keedetud riis - 200 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Maitseained - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Kastme jaoks:

• Vesi - 200 ml.
• Hapukoor 20% - 150 gr.
• Küüslauk - 6 nelki.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Keeda riis eelnevalt valmis.Asetage eraldi kaussi poolküpseks keedetud hakkliha ja jahutatud riis, lisage sool ja maitseained. Seejärel sega hakkliha korralikult läbi.

Etapp 2. Keeda kapsapea keevas vees ja eralda see ükshaaval lehtedeks. Kui kapsa pea on lahtine, võid selle kohe lehtedeks jagada ja keeda keevas vees 3-5 minutit.

Samm 3. Mähi hakkliha ümbrike kujul ettevalmistatud lehtedesse. Prae vormitud kapsarullid kuumutatud taimeõlis kergelt pruunikaks.

Etapp 4. Aseta hautamispannile hapukoor, lisa puhas vesi, läbi küüslaugupressi hakitud küüslauk, sool ja maitseained ning kuumuta keskmisel kuumusel.

Samm 5. Seejärel tõsta praekapsarullid sooja hapukoorekastmesse, kuumuta keemiseni ja hauta kaane all tasasel tulel 20-30 minutit.

6. samm. Asetage hapukoorekastmes hautatud kapsarullid taldrikutele ja serveerige koos hakitud värskete ürtidega. Head isu!

Klassikalised laiskkapsarullid aeglases pliidis

Klassikalised laiskkapsarullid aeglases pliidis võimaldavad teil selle keerulise roa kiiremini valmistada. Kapsarullide koostisosade komplekt on klassikaline. Olenemata teie multikeetja kaubamärgist, kasutatakse programme “Küpsetamine” või “Hautamine”. Selles retseptis vormime kapsarullid kotlettideks ja praadime programmiga “Fry”, mis säilitab oma kuju. Hauta kapsarulle hapukoore-tomatikastmes.

Küpsetusaeg: 1 tund 25 minutit.

Küpsetusaeg: 25 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Valge kapsas - 0,5 kg.
• Hakkliha - 500 gr.
• Riis - 80 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Muna - 1 tk.
• Magus pipar - ½ tk.
• Sool - maitse järgi.
• Maitseained - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Jahu - 2 spl.

Kastme jaoks:

• Kuum vesi - 1 spl.
• Hapukoor - 2 spl.
• Ketšup - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Tõsta hakkliha eraldi kaussi. Lisa sellele peeneks hakitud sibul ja purusta muna.

Samm 2. Haki kapsas väikesteks kuubikuteks, vala 5 minutiks keeva veega üle, et see pehmemaks muutuks ja nõruta kurnis. Reserveerige vedelik kastme jaoks.

3. samm. Lisa hakklihale kõrvetatud kapsas ning lisa sool ja maitseained. Seejärel sega need koostisosad käsitsi hästi ühtlaseks massiks.

4. samm Valage multikookeri kaussi veidi taimeõli ja lülitage programm "Praadimine" sisse. Vormi sõtkutud hakklihast märgade kätega kotletikujulised kapsarullid ja veereta hästi jahus.

Samm 5. Prae kapsarullid kuumas õlis portsjonite kaupa helekuldpruuniks.

Samm 6. Seejärel asetage praekapsa rullid kaussi kahes kihis, puistades neid peeneks hakitud paprikaga.

Samm 7. Sega kausis ühtlaseks massiks 2 spl. lusikad hapukoort ketšupi ja klaasi kuuma veega. Vala see kaste kapsarullidele.

Samm 8. Sulgege multikeetja kaas ja lülitage valitud programm sisse. Polarise mudeli puhul on programm “Cake” vaikimisi mõneks ajaks sisse lülitatud.

Etapp 9. Programmi lõppedes aseta valmis klassikalised laiskkapsarullid aeglasesse pliidiplaadile taldrikutele ja serveeri kohe, peale hapukoore ja ürtidega. Head isu!

Laisad kapsarullid ilma riisita

Õigeks toitumiseks sobib paremini ilma riisita laiskkapsarullide versioon, kuna see välistab kõrge kalorsusega koostisosa. Kapsarullide jaoks võetakse hakkliha ja segatakse praekapsa, porgandi ja sibulaga. Kotletid vormitakse hakklihast, praetakse kiiresti vormi säilitamiseks ning hautatakse kapsarullide jaoks klassikalises hapukoore-tomatikastmes.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Valge kapsas - 140 gr.
• Hakkliha - 370 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 50 gr.
• Muna - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Maitseained - 1 gr.
• Vesi - 270 ml.
• Hapukoor - 50 gr.
• Tomatipasta - 20 gr.
• Taimeõli - 30 ml.
• Loorberileht - 2 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese kapsas ja tükelda see väikesteks kuubikuteks. Jahvata kooritud porgand ja sibul riivis.

Samm 2. Aseta hakkliha eraldi kaussi ja murra sinna kanamuna.

Etapp 3. Kuumuta pannil taimeõli, lisa hakitud kapsas koos hakitud sibula ja porgandiga, puista peale soola ja prae segades 10 minutit.

Samm 4. Seejärel jahutage köögivilju veidi ja viige need hakklihale.

5. samm. Lisa köögiviljadega hakklihale pool hapukoort ja soola koos näpuotsatäie maitseainetega.

Samm 6. Kasutades lusikat, segage need koostisosad hästi ühtlaseks massiks.

Samm 7. Vormi sõtkutud hakklihast märgade kätega väikesed kotlettide kujulised kapsarullid. Prae neid 3 minutit madalal kuumusel, kõigepealt ühelt poolt.

Samm 8. Seejärel keera ümber ja prae veel 3 minutit teiselt poolt.

Samm 9. Tõsta praekapsarullid hautamiseks kaussi.

Samm 10. Vahusta kausis tomatipasta vee ja ülejäänud hapukoorega. Vala see kaste kapsarullidele, lisa loorberilehed ja hauta tasasel tulel kaane all 30 minutit.

Samm 11. Serveeri keedetud laiskkapsarullid ilma riisita kohe kuumalt. Head isu!

Dieetkapsarullid kanaga

Dieetkapsarullid kanaga valmistatakse ilma riisi lisamata või madala kalorsusega tatra või hirsiga asendamata. Need välistavad rasva ja praetud köögiviljad.Selles variandis valmistame hiina kapsast dieetkapsarullid, lisame kanahakklihale ainult peterselli ja hautame kapsarullid kõrvitsa beebipüreest valmistatud kastmes.

Küpsetusaeg: 45 minutit.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Pekingi kapsas - 1 pea.
• kanahakkliha ilma nahata - 500 gr.
• Petersell - ½ hunnik.
• Kõrvitsapüree - 80 gr.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Jaga hiina kapsas eraldi lehtedeks, eemaldades pea tiheda aluse. Asetage lehed kastrulisse ja valage need 5 minutiks keeva veega.

Samm 2. Pese petersell, haki peeneks ja sega kanahakklihaga. Soola hakkliha veidi.

Samm 3. Nõruta kapsas. Lõika paks osa ära terava noaga. Seejärel pane igale lehele supilusikatäis hakkliha ja rulli see ümbrikusse.

Samm 4. Tõsta vormitud kapsarullid hautamiseks pannile. Sega kõrvitsapüree väikese koguse kuuma veega, lisa soola ja vala see kaste kapsarullidele. Hauta neid 30 minutit keemise algusest madalal kuumusel ja kaanega kaetuna.

Samm 5. Jaga valmis dieetkapsarullid kanaga portsjonitena taldrikutele ja serveeri kuumalt. Head isu!