Täidisega kapsarullid aeglases pliidis

Täidisega kapsarullid on omapärase vene köögi roog, mis pole ka 100 aasta pärast vähem populaarseks muutunud, mis pole üllatav, sest toiduvalmistamiseks kasutatavad tooted on taskukohased ja toitvad: keerutatud liha, valge riis ja hautatud köögiviljad. Ja sellist rooga saate valmistada mitmel viisil, näiteks: hautades kastrulis, küpsetades ahjus ja isegi hautades aeglases pliidis.

Kuidas valmistada aeglases pliidis värskest kapsast kapsarulle?

Noore kapsa rohelisse lehe sisse mähitud mahlane hakkliha, keedetud riis ja köögiviljad on alati uskumatult maitsvad, aromaatsed ja väga rahuldust pakkuvad. Värske valge kapsa kasutamisel on kapsarullid võimalikult õrnad ja maitsvad.

1. 
   Täidetud kapsarulle on aeglases pliidis väga lihtne valmistada.Jahvatage hakklihamasina abil tükk valitud lihast.
2. 
   100 grammi valget riisi peske põhjalikult jooksva vee all ja lisage see hakklihale, maitsestage oma maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipraga - segage.
3. 
   Kasta kapsas üleni keevasse vette ja keeda 5 minutit, kuni lehed on pehmed.
4. 
   Tõsta kapsa pea ettevaatlikult keeduveest välja, lase veidi jahtuda ja lase liigsel niiskusel nõrguda, seejärel lõika vars välja.
5. 
   Eemaldame lehed ja lõikame kõva veeni ära. Kui kapsas jääb seest kõvaks, keeda uuesti.
6. 
   Aseta lehe põhjale kaks supilusikatäit hakkliha.
7. 
   Rulli kapsas rulli, keerates servad sissepoole.
8. 
   Voldi lehe välimised servad üksteise poole ja lõpuks moodustame tooriku.
9. 
   Kordame seda manipuleerimist kõigi teiste toodetega.
10. 
    Lõika sibul väikesteks tükkideks, riivi porgandid ja aja küüslauk läbi pressi.
11. 
    Kuumuta multikookeri kausis õli, lülita sisse programm “Praadimine” ja prae tükeldatud köögivilju 3-5 minutit.
12. 
    Lisa sibulatele ja porganditele tomatipasta (võid kasutada külmutatud).
13. 
    Haki tomat peeneks ja pane kaussi.
14. 
    Puista praetud köögiviljad soola ja pipraga, sega ja hauta veel 3 minutit.
15. 
    Lülitage programm "Praadimine" välja ja asetage kapsarullid praadimiseks.
16. 
    Täida preparaadid klaasi puljongiga (võib asendada veega).
17. 
    Käivitame režiimi "Kustutamine" ja seadke taimer 40 minutiks.
18. 
    Serveeri kuumalt, puista peale hakitud rohelist sibulat ja soovi korral tilli. Head isu!

---

Laiskkapsarullid kapsa, liha ja hakklihaga aeglases pliidis

Juhul, kui soovite tõesti maitsta mahlaseid ja aromaatseid kapsarulle, kuid ei ole aega ega tahtmist kaua pliidi ääres seista, valmistame "laisa" versiooni samadest toodetest, mis klassikaline. Valmis roog on suurepärase maitsega ja lihtsalt sulab suus!

Söögitegemise aeg – 1 tund 45 minutit

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Hakkliha - 400 gr.
• Kapsas - 700 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Riis - 140 gr.
• Khmeli-suneli maitseaine - ½ tl.
• Vürtsid hakkliha jaoks - ½ tl.
• koor 18% – 200 ml.
• Tomatipasta - 50 gr.
• Vesi - 200 ml.
• Taimeõli - 2 tl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Valmistage köögiviljad ette: tükeldage porgand ja kapsas õhukesteks ribadeks, lõigake sibul (1 tk) väikesteks tükkideks. Lisa köögiviljad, sega ja pigista kergelt kätega, et kapsas saaks veidi pehmem.

Etapp 2. Teeme hakkliha: haki sibul peeneks ja sega hakklihaga, lisa ka pressi läbi lastud küüslauk, maitseained, sool ja pestud riis – sega korralikult läbi.

Samm 3. Vormi lihamassist väikesed kreeka pähkli suurused pallikesed.

Samm 4. Valage multikookeri kaussi veidi taimeõli ja laotage kiht köögivilju, sellele hakkliha- ja riisipallid. Täida kogu kauss samamoodi, jättes lihakomponentide vahele ruumi. On oluline, et viimane kiht oleks taimne.

Samm 5. Valamiseks ühendage vesi, koor ja tomatipasta sügavas kausis, puistake vürtsidega ja segage.

Samm 6. Vala saadud segu köögiviljadele ja lihale ning lülita 60 minutiks sisse režiim “Hautis”.

Samm 7. Serveeri kapsarullid hapukoorega. Head isu!

Täidetud kapsarullid tomati-hapukoorekastmes Redmondi aeglases pliidis

Redmondi multikeetja on tõeline abimees kõikidele perenaistele, sest selles seadmes toiduvalmistamiseks tuleb vaid toit lõigata ja ette valmistada ning ülejäänu teeb teie eest miniahi. Kausis hautatud kapsarullid tulevad uskumatult õrnad ja uskumatult maitsvad.

Söögitegemise aeg - 1 tund 20 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Kapsas - 1,5 kg.
• Riis - 1 spl.
• Hakkliha - 500 gr.
• Tomatipasta - 70 gr.
• Vesi - 2 spl.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Hapukoor - 200 gr.
• loorberileht - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Peske riis mitmes vees ja keetke poolküpseks.

Samm 2. Haki sibul (üks tükk) jämedalt kastme valmistamiseks.

Samm 3. Haki peeneks teine ​​sibul, mida täidises kasutada.

Etapp 4. Riivi porgandid peenele riivile.

Samm 5. Peske keedetud riis uuesti ja laske toatemperatuuril jahtuda.

6. samm Asetage kapsapea suurele kahvlile ja kastke üheks minutiks keevasse vette.

Samm 7. Eemaldage kõrvetatud kapsas ja eemaldage ettevaatlikult pehmenenud lehed. Kordame protseduuri, kuni saadakse soovitud arv lehti.

Etapp 8. Valmista kaste: kuumuta pannil taimeõli ja prae sibul läbipaistvaks.

Samm 9. Lisa tükeldatud porgand ja prae veel paar minutit, kuni köögiviljad on pehmed.

Samm 10. Valage fritüüri 70 milliliitrit naturaalset tomatipastat, mis on veidi lahjendatud veega (võib asendada riivitud või purustatud tomatite, tomatimahlaga).

Samm 11. Sool.

Samm 12. Puista peale jahvatatud musta pipart.

Samm 13. Lisa hapukoor ja hauta veel 5 minutit mõõdukal kuumusel.

14. sammAlustame lihatäidisega: esmalt sulatage hakkliha ja asetage see sügavasse anumasse.

Samm 15. Lisage lihale peeneks hakitud sibul.

Samm 16. Lisa poolküpsetatud riis.

Etapp 17. Maitsesta soola ja pipraga oma maitse järgi ning sega hoolikalt.

Samm 18. Lõika maha jahtunud kapsalehtedelt sitke veen.

Samm 19. Asetage supilusikatäis täidist lehe keskele.

Samm 20. Voldime toorikud mis tahes mugaval viisil.

Samm 21. Viige kapsarullid aeglasesse pliidiplaadisse.

Samm 22. Valage kaussi vesi ja aromaatne köögiviljakaste, lisage üks loorberileht.

Samm 23. Hauta toitu 40 minutit režiimis “Hautis”.

Samm 24. Aseta kuumad kapsarullid koos kastmega taldrikutele, vala peale hapukoor ja naudi. Head isu!

Aurutatud pehme kapsa rullid aeglases pliidis

Kas teadsite, et kapsarulle ei saa küpsetada ainult hautades neid hautatud sibulast, porgandist ja tomatipastast valmistatud kastmes? Täna räägime toiduvalmistamismeetodist, mida nimetatakse "aurutamiseks", ja selline tehnoloogia ime nagu multikooker saab selle ülesandega suurepäraselt hakkama. Valmis roog on madala kalorsusega tänu köögiviljade röstimisele.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Kapsa lehed - 6 tk.
• Riis - ¼ spl.
• Kana hakkliha - 250 gr.
• Vesi - 400 ml.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - ½ tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Rohelised - serveerimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Eraldage noore kapsa peast ettevaatlikult vajalik arv lehti ja asetage need 2-3 minutiks keevasse vette pehmenema. Laotame kõrvetatud lehed üksteise peale, nii aurutatakse neid lisaks.

2. samm.Pese valge riis põhjalikult ja keeda vähese soolaga vees pehmeks.

Samm 3. Täidise jaoks sega sügavas anumas hakkliha, keedetud riis (enne loputa ja lase liial vesi nõrguda), maitse järgi sool ja jahvatatud must pipar.

Etapp 4. Haki sibul peeneks, riivi või lõika porgandid õhukesteks ribadeks – lisa lihale ja sega uuesti läbi.

Samm 5. Tõsta mahlane täidis lehe laiale alusele (vajadusel lõika valge veen välja), piisab ühest-kahest supilusikatäit.

Samm 6. Rulli tükid nii, et kapsaleht kataks täielikult hakkliha köögiviljade ja riisiga. Vormime kõik kapsarullid ja asetame aurutamiseks grillile, valame kaussi 400 milliliitrit vett.

Samm 7. Sulgege kaas ja lülitage sisse programm “Steam”, seadke taimer 40 minutile.

Samm 8. Enne serveerimist kaunista roog värskete ürtidega ning soovi korral kalla peale oma lemmikkastmeid ja -kaste. Head isu!

Lihtne ja maitsev retsept kapsarullide valmistamiseks hapukoores

Vaid korra, kui olete kapsarulle küpsetanud mitte tomatipastas, vaid hapukoores, kordate seda toiduvalmistamisviisi ikka ja jälle! Mis pole sugugi üllatav, sest hakkliha ja riisiga täidetud kapsalehed, mis on hautatud õrnas kreemjas kastmes, osutuvad tõeliselt uskumatult pehmeks.

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Kapsa lehed (suured) - 4 tk.
• Riis - 3 spl.
• Hakkliha - 200 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Muna - 1 tk.
• Hapukoor - 200 ml.
• Või - ​​20 gr.
• Jahu - 1 spl.
• Loorberileht - 1 tk.
• Vesi - 300 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Haki sibul ja porgand peeneks või riivi, lase küüslauk läbi pressi ja samal ajal kasta kapsalehed 3 minutiks keevasse vette.

Etapp 2. Täidise valmistamine: sega suurel taldrikul hakkliha, poolküpseks keedetud riis, muna, sool, jahvatatud pipar, maitseained maitse järgi ja hakitud köögiviljad.

Samm 3. Sega kõik ülaltoodud tooted hoolikalt läbi.

Samm 4. Aseta 1-2 supilusikatäit täidist pehmenenud kapsalehele.

Samm 5. Voldi see kokku nagu ümbrik.

6. samm. Katke multikeetja kauss võitükiga ja asetage tükid õmblusega pool allapoole.

Etapp 7. Sega eraldi kausis vesi, jahu ja hapukoor - sega ja vala sisse kapsarullid, lisa ka loorberilehed.

Samm 8. Küpseta 60 minutit suletud kaanega režiimis “Hautis”. Head isu!

Laisad kapsarullid Polarise multikeetjas

“Lasklike” kapsarullide valmistamisel lihtsustub perenaise ülesanne oluliselt, sest ta ei pea pesema hunnikut musti nõusid ega kerima kapsalehti, mille sees on lihatäidis. Küpsetame kiirkeetjas ilma probleemideta mahlased ja maitsvad kapsarullid.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Hakkliha - 350 gr.
• Kapsas - 500 gr.
• Riis - 150 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Vesi - 200 ml.
• Sool - 1 tl.
• Vürtsid hakkliha jaoks - 3 tl.
• Muna - 1 tk.
• Jahu - 1 spl.
• loorberileht - 1 tk.
• Oliiviõli - 2-3 spl.

Kastme jaoks:

• Vesi - 250 ml.
• Hapukoor - 4 spl.
• Jahu - 2 spl.
• Sool - 1/3 tl.
• Puljongikuubik - ½ tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese kapsas vee all ja lõika väikesteks ruutudeks.

Samm 2. Asetage riis multikookeri kaussi, asetage kapsas peal, täitke kuuma veega, lisage soola.

3. samm.Puista hakklihale hakkliha maitseained, sool, lisa muna ja jahu.

Etapp 4. Sega lihakomponent jahtunud riisi ja kapsa ning praetud sibulaga.

Samm 5. Tee käed vees märjaks ja vormi piklikud “kotletid”.

Samm 6. Vala kaussi oliiviõli ja prae kapsarullid programmis “Fry” mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Etapp 7. Kastme jaoks: sega eraldi kausis vesi, hapukoor, jahu, sool ja murendatud puljongikuubik – sega läbi ja vala kapsarullidele. Lisame ka tükkideks purustatud loorberilehe.

Samm 8. Sulgege kaas tihedalt ja lülitage sisse “Manual mode”, seadke rõhk väärtusele -3 ja seadke taimer 12 minutile.

9. samm. Serveeri kuumalt, valades sellele ohtralt kastet. Head isu!

Kuidas küpsetada aeglases pliidis külmutatud poolfabrikaate?

Näib, et mis saaks olla lihtsam kui osta poest kapsarullid ja neid lihtsalt kodus hautada? Selgub, et kõik polegi nii lihtne, sest mahlase ja aromaatse roa saamiseks peate valmistama hautatud köögiviljadest kastme ja preparaate kaua podisema.

Söögitegemise aeg - 1 tund 15 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid - 9 tk.

Koostis:

• Külmutatud kapsarullid – 9 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Hapukoor - 2-3 spl.
• Tomatipasta - 70 gr.
• Vesi/puljong – 200-300 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koorige sibul ja porgand ning tükeldage need juhuslikult, seejärel prae multikookeri kausis pehmeks ilma õli lisamata.

2. samm. Lisage hautatud köögiviljadele oma maitse järgi hapukoort, tomatipastat, soola ja jahvatatud musta pipart – segage ja lisage puljong või keedetud vesi. Hauta 2-3 minutit.

3. samm.Valage kuum kaste sügavasse kaussi. Aseta multikeetja kausi põhjale pooltooted (olenevalt kogusest ühes või kahes kihis).

Etapp 4. Täida kapsarullid köögiviljakastmega ja kui vedelik ei kata töödeldavat detaili täielikult, lisa veel veidi vett.

Samm 5. Seadke režiim “Kustutamine” 60 minutiks. Peale väljalülitamist aseta kohe taldrikutele, vala ohtralt peale hapukoor ja naudi. Head isu!

Maitsev kapsarullid hiina kapsast aeglases pliidis

Kui keerata hakkliha ja riisiga täidetud kapsarullid mitte valgekapsa, vaid hiina kapsa lehtedesse, tuleb roog palju õrnem. On ju hiina kapsas ise palju pehmem ja kõvade soonteta ning sellest on lihtsam süüa teha, sest pärast kõrvetamist muutub see uskumatult elastseks.

Söögitegemise aeg – 1 tund 25 minutit

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 5

Koostis:

• Hakkliha - 450 gr.
• Pekingi kapsas - 800-900 gr.
• Riis - 3 spl.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Tomatipasta - 1 spl.
• Taimeõli - 50 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Vesi - 200 ml + 0,5 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Peske paar supilusikatäit riisi mitmes vees ja valage kastrulisse või kastrulisse. Täida veega, lisa veidi soola ja keeda umbes 20-25 minutit, kuni see on pehme.

Etapp 2. Sega keedetud ja veidi jahtunud riis hakkliha ja blenderis hakitud sibulaga.

Samm 3. Maitsesta täidis soola ja jahvatatud musta pipraga ning sega uuesti.

Samm 4. Lõika ära kapsapea põhi ja eralda lehed, loputa hoolikalt veega ja lase veidi aega kuivada.

5. samm. Valage sügavale taldrikule keev vesi ja kastke lehed, laske 10 minutit pehmeneda.

6. samm.Samal ajal riivi porgandid, haki sibul peeneks ja prae õlis otse multikookeri kausis kergelt pruuniks.

Samm 7. Alustame vormimist. Aseta elastne kapsaleht tööpinnale või lõikelauale.

Samm 8. Aseta supilusikatäis lihatäidist lehepõhjale.

Samm 9. Voldi külgmised servad keskkoha poole ja keera need tihedaks rulliks.

Samm 10. Samamoodi voldime ülejäänud toorikud.

Etapp 11. Kastme valmistamine: klaasis segage 200 milliliitrit vett, tomatipasta ja maitse järgi soola.

12. samm. Asetage kapsarullid aeglasesse pliiti otse praetud köögiviljade peale.

Samm 13. Täida kausi sisu kastmega + veel pool klaasi sooja vett. Küpseta 45 minutit suletud kaanega režiimis “Küpsetamine”.

Samm 14. Pärast programmi väljalülitamist rebige kate maha.

Samm 15. Tõsta roog portsjonitega taldrikutele, kaunista peeneks hakitud ürtidega ja vala üle kastmega. Head isu!