Roosa lõhe fooliumis ahjus

Roosa lõhe fooliumis ahjus on uskumatult maitsev maius, mis ei nõua palju pingutust. Paljude punaste kalaliikide hulgas on roosa lõhe soodsam, kuid koduperenaised eelistavad sageli forelli või lõhet, kuna need liigid on mahlasemad. Kuid fooliumis küpsetatud roosa lõhe ei osutu kunagi kuivaks ega mahedaks. Küpseta võib tervelt või tükkidena, oleme valinud retseptid igaks elujuhtumiks.

Ahjus fooliumis küpsetatud mahlane roosa lõhe

Ahjus fooliumis küpsetatud mahlane roosa lõhe on väärt roog, mida võib pidupäeval lauale serveerida. Roosa lõhe ei vaja pikka marineerimist ega pikka küpsetamist. Üldiselt ei tekita see retsept probleeme. Kui plaanite pidusöögil roosat lõhet serveerida, küpsetage seda peaga, see roog näeb originaalsem välja.

1. 
   Kuidas küpsetada ahjus fooliumis mahlast roosat lõhet? Sidruneid tuleb põhjalikult pesta kuuma veega või veel parem loputada keeva veega, et eemaldada koore pinnalt kogu keemiline töötlus. Lõika üks sidrun pikuti pooleks, seejärel lõika iga pool mitte liiga õhukesteks viiludeks. Lõika teine ​​sidrun risti pooleks.
2. 
   Järgmiseks valmistame vürtsid. Lisa koriandri seemned uhmrisse ja purusta need nuia abil.
3. 
   Valage uhmrisse kuivatatud Provence'i ürtide ja purustatud koriandri segu. Koorige küüslauguküüned, ajage need läbi pressi ja pange saadud viljaliha uhmrisse.
4. 
   Eemalda okstelt tüümianilehed ja aseta uhmrisse. Kalla anumasse ka soola ja värskelt jahvatatud musta pipart, pigista välja ühe sidruni mahl, jälgi, et marinaadi ei satuks sidruniseemneid.
5. 
   Sega vürtsikas marinaad hästi läbi.
6. 
   Võite jätkata roosa lõhe töötlemist. Sulatage see täielikult, puhastage soomustest, rookige välja, lõigake rümpadelt uimed ja saba, eemaldage lõpused ja loputage hästi kraani all, eemaldage õõnsusest kõik kiled.
7. 
   Iga kala ühele küljele tehke noaga diagonaalselt võrdsel kaugusel mitte väga sügavad lõiked. Sõltuvalt rümba suurusest saate 4–6 lõiget.
8. 
   Hõõru valmistatud marinaadiga roosad lõherümbad seest ja väljast ning kata ka iga lõige.
9. 
   Seejärel sisesta igasse lõikesse üks sidruniviil.
10. 
    Asetage ülejäänud sidruniviilud iga kala kõhtu, samuti üks oksake värsket rosmariini.
11. 
    Laotage lauale suur toidufooliumileht, määrige see taimeõliga ja asetage ettevalmistatud roosa lõhe rümba keskele.Mässi kala tihedalt fooliumisse, et ei jääks auke. Tee sama ka teise kalaga. Enne küpsetamist hoia roosat lõhet umbes pool tundi külmkapis, et see oleks maitseainetega korralikult marineeritud.
12. 
    Seejärel aseta roosa lõhe pakendid 20 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Pärast seda võta pakendid ahjust välja, keera foolium lahti ja küpseta roosat lõhet veel 15 minutit 160 kraadi juures.
13. 
    Tõsta küpsetatud roosa lõhe fooliumist taldrikule ja serveeri. Head isu!

Terve roosa lõhe fooliumis ahjus

Terve roosa lõhe fooliumis ahjus - mis saaks olla lihtsam! Üldiselt on roosat lõhet väga lihtne valmistada ja isegi minimaalse vürtside komplektiga osutub see alati maitsvaks. Ja kaaslaseks võtame ka sidruni, see pehmendab kalalõhna ja -maitset.

Küpsetusaeg: 95 min.

Küpsetusaeg: 20-30 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Küüslauk - 2 hammast.
• Sool - 0,5 tl.
• Maitseaine kaladele - 1 tl.
• Jahvatatud pipra segu - 0,5 tl.
• Värske tüümian - 5 oksa.
• Sidrun - 1 tk.
• Roosa lõhe - 1 kg
• Oliiviõli - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Vajadusel sulatage roosa lõhe, parem on seda teha külmkapis. Valmistage ette kõik vajalikud tooted ja maitseained, küpsetamiseks läheb vaja ka paksu toidukilet.

2. samm Lõika roosa lõhe rümba pea, uimed ja saba ära, rookige see välja ja peske seest ja väljast, eemaldades kõik mustade kilede jäänused. Kuivatage roosat lõhet paberrätikutega veidi, asetage lõikelauale ja tehke ühele küljele mitte väga sügavad põikilõiked sidrunitükkide jaoks.

Samm 3. Võtke sool ja kõik universaalsed kalamaitseained. Hõõru roosa lõhe seest ja väljast nende vürtsidega.

4. samm.Roa jaoks võta üks suur sidrun või paar väikest. Kogu mustuse eemaldamiseks tuleb neid põhjalikult pesta kuuma veega. Lõika üks sidrun või pool suurt poolringi. Kasutage teist osa mahla väljapressimiseks ja riiviga eemaldage sellest koor.

Samm 5. Sega kausis roosa lõhe marinaad. Pane anumasse peeneks riivitud sidrunikoor, pigista küüslauguküüned läbi pressi, rebi okstelt tüümianilehed ning kalla peale sidrunimahl ja oliiviõli, sega korralikult läbi.

Samm 6. Hõõru roosa lõhe igast küljest sidrunimarinaadiga. Pista sidruniviilud küljele tehtud piludesse. Jätke toorik pooleks tunniks marineerima.

Samm 7. Järgmisena kuumuta ahi 200 kraadini ja mässi roosa lõhe fooliumisse. Küpseta kala 20 minutit. Pärast seda keera foolium lahti ja küpseta kala veel 15-20 minutit kuni soovitud pruunistusastmeni.

Samm 8. Pearoana võib serveerida ahjus küpsetatud tervet roosat lõhet. Head isu!

Fooliumis tükkidena küpsetatud roosa lõhe

Fooliumis tükkidena küpsetatud roosa lõhe valmib kiiresti ja seda saab serveerida lõuna- või õhtusöögiks. Roosa lõhe tükke võid küpsetada portsjonite kaupa igale pereliikmele või pakkida ühte pakki. Me räägime teile, kuidas maitsvalt küpsetada roosat lõhet sibula, majoneesi ja juustuga.

Küpsetusaeg: 50 min.

Küpsetusaeg: 15-20 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Jahvatatud must pipar - 2 näputäis.
• kõva juust - 70 gr.
• Sibul - 100 gr.
• Majonees - 3 spl.
• Roosa lõhe - 600 gr.
• Sool - 2 näputäis.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sulatage roosa lõhe. Selle roa jaoks võid osta poest praade või võtta terve rümba ja ise puhastada ning portsjoniteks lõigata.Koorige sibula pea ja peske see.

2. samm: asetage sobivale ahjupannile vastupidav fooliumileht. Aseta sellele roosa lõhe tükid.

3. samm: puista kalale soola ja värskelt jahvatatud pipraga. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Jaotage viilud ühtlaselt kala peale.

Samm 4. Lõika ära majoneesipaki ots ja pigista majonees läbi selle roosa lõhe peale. Kala võib määrida ka lusikaga, kuid mugavam on esimene variant.

5. samm: järgmiseks võtke teine ​​fooliumileht, asetage see kala peale ja sulgege kahe fooliumilehe servad, et moodustada suletud pakend. Aseta roosa lõhe pakend 20 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Samm 6. Vahepeal riivi tükk kõva juustu.

Samm 7. 20 minuti pärast eemaldage kala, keerake foolium lahti ja puistake roosa lõhe riivjuustuga.

Samm 8. Küpseta roosat lõhet ilma kaaneta veel 10 minutit. Serveeri fooliumis küpsetatud roosat lõhet ükskõik millise meelepärase lisandiga. Head isu!

Roosad lõhepihvid sidruniga fooliumis ahjus

Ahjus fooliumis roosad lõhepihvid sidruniga osutuvad õrnaks ja aromaatseks. Lisaks näeb roog taldrikul väga elegantne ja isuäratav välja. Seda retsepti kasutatakse sageli pidustustel, sest see võimaldab valmistada suurepärase portsjoniroa kõigile külalistele.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 25-30 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Sidrun - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Päevalilleõli - praadimiseks.
• Jahvatatud must pipar - 1-2 näputäis.
• Roosa lõhe – 1-1,2 kg.
• Kuivatatud basiilik - 1-2 näputäis.
• Majonees - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Sibul - 2 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Kõigepealt valmista kõik vajalikud tooted, koori porgandid ja sibulad. Peske suur sidrun põhjalikult ja keetke see keeva veega üle. Sulatage roosa lõhe rümp, rookige see ära, lõigake ära pea, uimed ja saba, seejärel peske seest ja väljast, eemaldades mustad kiled. Lõika rümp umbes sama paksusteks pihvideks.

2. samm. Üks pool sidrunist kasutatakse roosa lõhe marineerimiseks, teine ​​lõika õhukesteks ringideks, neid läheb vaja otse küpsetamiseks. Aseta roosad lõhepihvid kaussi, lisa sool, värskelt jahvatatud pipar, basiilik ja pigista poolelt sidrunilt mahl välja. Lõika pigistatud pool ringideks ja lisa kaussi. Sega kõik kätega korralikult läbi ja jäta 15-20 minutiks seisma.

Samm 3. Sel ajal, kui roosa lõhe marineerib, tükelda sibul ja riivi porgandid. Prae köögiviljad taimeõlis kergelt pruuniks ja pehmeks, lõpus lisa praadimisele veidi soola. Laotage fooliumileht ja asetage sellele ühtlase kihina röstitud köögiviljad.

Samm 4. Aseta köögiviljapeenrale marineeritud roosad lõhepihvid, määri peale majoneesi ja aseta sidruniviilud.

5. samm: võtke teine ​​fooliumileht ja keerake kala tihedalt kokku. Kinnita ülemise lehe servad alumise lehe külge nii, et ei jääks isegi väikseid auke. Küpseta sidruniga roosasid lõhepihvi 180-200 kraadi juures 25-30 minutit.

6. samm. Roosa lõhe sidruniga osutub väga mahlakaks ja aromaatseks. Serveeri koos lisandi ja küpsetatud köögiviljadega. Head isu!

Küpsetatud roosa lõhe kartulitega fooliumis

Küpsetatud roosa lõhe kartulitega fooliumis on täiesti isemajandav ja tasakaalustatud roog, mis sobib ideaalselt õhtusöögiks.Ahi võimaldab muuta kuiva roosa lõhe mahlakaks ja anda värskele kartulile suurepärase maitse.

Küpsetusaeg: 70 min.

Küpsetusaeg: 15-25 min.

Portsjonid – 4-5.

Koostis:

• Hapukoor - 200 gr.
• Tomatid - 200 gr.
• Jahvatatud must pipar - 03-0,5 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - 3 spl.
• Roosa lõhe - 800 gr.
• mozzarella - 150 gr.
• Noor kartul - 500 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Rohelised - 3-5 oksa.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lisaks roosale lõhele, uutele kartulitele, tomatitele, sibulatele, hapukoorele, juustule ja maitseainetele vajate paksu toidufooliumi.

Etapp 2. Puhastage roosa lõhe rümp soomustest, lõigake pea ära, rookige see välja ja peske hoolikalt seest ja väljast. Eemaldage liigne vedelik paberrätikute või salvrätikutega. Lõika rümp ligikaudu võrdse paksusega pihvideks.

Samm 3. Peske uued kartulid kraani all, kasutades harja või käsna kõva külge. Mugulaid pole vaja koorida. Seejärel lõika kartulid õhukesteks viiludeks.

Etapp 4. Nõu on mugavam valmistada väikeste portsjonitena. Jagage kõik tooted kolmeks võrdseks osaks. Tehke fooliumist midagi pottide sarnast. Valage igasse läikivasse potti üks supilusikatäis taimeõli. Seejärel lisa kartulikiht. Soola ja maitsesta kartulid maitse järgi.

Samm 5. Hõõru roosa lõhe pihvid soola ja jahvatatud pipraga. Asetage praed kartulikihi peale.

6. samm Koori kaks sibulat ja lõika õhukesteks rõngasteks. Samuti jaga viilud kolmeks osaks ja aseta see sibula peale. Vala preparaatidele peale hapukoor.

Samm 7. Pese tomatid, lõika viiludeks ja aseta sibulakihile.

Samm 8. Riivi mozzarella jämedale riivile. Mozzarella asemel võid kasutada mis tahes muud kõva juustu.Jaotage laastud kolme tooriku vahel.

Samm 9. Katke iga tükk peal teise fooliumilehega ja kinnitage servad hästi, et ei jääks auke.

Samm 10. Asetage roosa lõhe ja kartulitega pakendid küpsetusplaadile ja asetage 180-190 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta umbes 50 minutit. Keskenduge kartulite seisukorrale, need peaksid muutuma pehmeks.

Samm 11. Serveeri ahjuroosa lõhe koos kartulitega otse fooliumpannil. Puista kuum roog hakitud ürtidega. Head isu!

Fooliumis küpsetatud mahlane roosa lõhefilee

Fooliumis küpsetatud mahlane roosa lõhefilee valmib väga kiiresti. Tänu sellele, et fooliumirulli hoitakse pidevalt kõrgel temperatuuril ja niiskus ei aurustu, osutub filee väga õrnaks ning on vürtsikates vürtsides ja köögiviljamahlas suurepäraselt leotatud.

Küpsetusaeg: 50 min.

Küpsetusaeg: 15-25 min.

Portsjonid - 3.

Koostis:

• Tomat - 1 tk.
• Küüslauk - 8 hammast.
• Jahvatatud must pipar - 4 näputäis.
• Sidrun/laim – 1 tk.
• Kuivatatud tüümian - 2-3 tl.
• Suvikõrvits - 2 tk.
• Roosa lõhefilee – 440-460 gr.
• Oliiviõli - 4 tl.
• Roheline sibul - 2 sulge.
• Sool - maitse järgi
• Petersell - 10 gr.
• Paprika - 1 tl.
• Või - ​​4 spl.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Eraldi roosat lõhefileed on poest raske leida, seega rookige rümp ise välja ning eraldage filee ettevaatlikult luudest ja nahast. Seejärel lõigake roosa lõhefilee umbes võrdse kaaluga tükkideks, igaüks 110-115 grammi. Määri iga tükk mõlemalt poolt oliiviõliga.

Samm 2. Puista kala soola ja vürtsidega. Mähime iga fileeosa eraldi fooliumilehe sisse. Laota need tasasele pinnale ja aseta igaühe keskele tükk roosa lõhefileed.

3. samm.Järgmisena valmistame küpsetamiseks ette köögiviljad ja ürdid, mida saate oma maitse järgi nimekirja muuta või täiendada. Pese kõike kraani all. Lõika suur tomat viiludeks, roheline sibul õhukesteks rõngasteks. Kui teil on suur suvikõrvits, võite võtta ühe või poole. Lõika köögivili õhukesteks poolringideks.

Samm 4. Aja kooritud küüslauguküüned läbi pressi ja lisa köögiviljadele. Pigista köögiviljaassortii hulka ka sidrunimahl, sidruni asemel sobib laim ja vala juurde sulavõi. Lisa sool, paprika ja värskelt jahvatatud pipar, sega korralikult läbi.

Samm 5. Jaga tükeldatud köögiviljad 4 ligikaudu võrdseks osaks. Aseta köögiviljasegu kalafilee peale.

Samm 6. Järgmisena mässige iga roosa lõhefilee tükk koos erinevate köögiviljadega tihedasse fooliumipakendisse. Asetage saadud ümbrikud küpsetusplaadile või muule laiale kuumakindlale vormile.

Samm 7. Aseta küpsetusplaat koos pakkidega ahju ja küpseta roog 200 kraadi juures. Kala küpseb üsna kiiresti: 20-25 minutit. Selle aja möödudes, kui roosa lõhe on valmis, keera foolium ettevaatlikult lahti ja serveeri sellel ebatavalisel kujul lauale, võid ka roa taldrikule tõsta. Puista küpsetatud roosa lõhe hakitud peterselliga. Head isu!

Ahjus fooliumis sibulaga küpsetatud roosa lõhe

Ahjus fooliumis sibulaga küpsetatud roosa lõhe on veel üks maitsev variant kala valmistamiseks. See retsept meeldib neile, kes armastavad kala looduslikku maitset ja õrna tekstuuri. Küpsetatud roosa lõhe serveerimine on maitsev kartuli või riisiga.

Küpsetusaeg: 80 min.

Küpsetusaeg: 20-25 min.

Portsjonid – 4-6.

Koostis:

• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.
• Sool - 1 tl.
• Maitseaine kaladele - 1 tl.
• Roosa lõhe - 1 kg.
• suur sibul - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Esmalt sulatage roosa lõhe täielikult külmkapi alumisel riiulil. Pärast seda lõigake pea ära ja rookige see välja. Peske hoolikalt väljastpoolt, et eemaldada ülejäänud sisikond ja mustad kiled. Patsutage kala paberrätikutega kuivaks ja lõigake pihvid.

Samm 2. Hõõru iga roosa lõhe steik soola, värskelt jahvatatud pipra ja kalamaitseainega. Ärge unustage ka sees ringi jalutada.

Samm 3. Eemaldage suurelt sibulalt kuiva koorekiht. Lõika köögivili poolrõngasteks. Kui teie sibul on väike, võtke kaks.

Etapp 4. Küpsetamiseks võid kasutada kuumakindlat külgedega nõu või asetada kala ja sibul lihtsalt fooliumile. Esimesele kihile aseta roosad lõhepihvid.

Samm 5. Seejärel võtke sibul lahti üksikuteks poolrõngasteks ja puistake need roosa lõhe peale.

Samm 6. Mähi töödeldav detail fooliumisse nii, et õmblused oleksid tihendatud ja ei jääks isegi väikseid auke.

Samm 7. Asetage roosa lõhe sibulaga hästi kuumutatud ahju. Küpseta roogi pool tundi. Sellest ajast piisab, et roosa lõhe oleks täielikult küpsenud ja sibul muutuks pehmeks.

Samm 8. Eemaldage sibulaga küpsetatud roosa lõhe fooliumilt ja serveerige kartuli või keedetud riisi lisandiga. Head isu!

Roosa lõhe majoneesiga, küpsetatud fooliumis

Fooliumis küpsetatud roosa lõhe majoneesiga on suurepärane roog igapäevamenüüsse. Nagu iga kala, on ka roosa lõhe rikas fosfori ja Omega 3 poolest, mistõttu on nii oluline lisada see nii täiskasvanute kui ka laste toidulauale. Majonees ei lase roosal lõhel küpsetamisel kuivada, vaid parandab ainult roa maitset.

Küpsetusaeg: 50 min.

Küpsetusaeg: 25 min.

Portsjonid - 5.

Koostis:

• majonees - 5-6 tl.
• Roosa lõhe - 1 tk.
• Sidrun - 0,5 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Jahvatatud must pipar - 5-6 näputäis.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Roosa lõhe küpsetame portsjonite kaupa, et hiljem oleks mugav serveerida. Rookige üles sulatatud roosa lõhe rümp, lõigake pea ära ja loputage hoolikalt kraani all, eriti pöörake tähelepanu siseküljele, sellele ei tohiks jääda musti kilesid. Järgmisena lõika kala pihvideks, olenevalt kala suurusest saad 5-6 pihvi.

Samm 2. Lõika pool sidrunist poolrõngad ja lõika ka sibul.

Samm 3. Nüüd saate jätkata nõude kokkupanemist. Võtke nii palju fooliumilehti, kui teil on praade. Soola iga virn ja maitsesta jahvatatud pipraga, aseta kala fooliumile. Seejärel aseta igale kalatükile veidi sibulat ja sidruniviilu. Lõpeta teelusikatäie majoneesiga.

Samm 4. Seejärel mässige kala koos sibula, sidruni ja majoneesiga fooliumisse. Pakendid peavad olema pitseeritud. Asetage saadud roosa lõhe pakendid mis tahes laiale kuumakindlale pannile. Küpseta kala 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 25 minutit.

Samm 5. Kui roosa lõhe on valmis, keera pakendid ettevaatlikult lahti ja tõsta kala taldrikutele. Roosa lõhet saate serveerida mis tahes lisandiga, mille soovite valida. Head isu!

Roosa lõhe fooliumis hapukoores

Roosa lõhe fooliumis hapukoores osutub alati mahlakaks, meeldiva kreemja aroomiga. Roa valmistamine pole sugugi keeruline ja koostisosad on üsna odavad. Kui otsite lihtsat retsepti maitsvaks õhtusöögiks, siis see on see.

Küpsetusaeg: 65 min.

Küpsetusaeg: 15-20 min.

Portsjonid – 5-6.

Koostis:

• Sibul - 1 tk.
• Hapukoor - 300 gr.
• Roosa lõhe - 1 tk.
• Jahvatatud must pipar - 2-3 näputäis.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - fooliumi määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Sulatage keskmise suurusega roosa lõhe rümp täielikult ja seejärel rookige see välja. Lõika ära pea ja uimed. Peske seest ja väljast, eriti hoolikalt peske kõhtu, et eemaldada kõik ülejäänud sisikonnad ja mustad kiled. Järgmisena lõigake kala praed.

Samm 2. Tõsta roosad lõhepihvid sügavasse kaussi, lisa sool ja jahvatatud pipar. Sega kätega läbi ja jäta 10 minutiks seisma, et kala kergelt marineeruks. Vooderda sügav pann fooliumilehega ja määri taimeõliga. Aseta pannile ühe kihina roosa lõhe.

Etapp 3. Koorige ja peske keskmise suurusega sibul. Lõika sibularõngad neljandikku ja puista kala peale.

Samm 4. Seejärel määri roosale lõhele ühtlase kihina 300 grammi hapukoort. Seda võib võtta mis tahes rasvasisaldusega. Valage külma veega, kuni see jõuab poole kala kõrguseni.

Samm 5. Aseta roosa lõhega vorm ahju. Selleks ajaks peaks ahju temperatuur olema 200 kraadi. Küpseta kala 30-45 minutit. Küpsetamise ajal aurustub peaaegu kogu vesi ning roosa lõhe osutub õrnaks ja mahlakaks.

Samm 6. Jaga hapukoorega küpsetatud roosa lõhe portsjoniteks, lisa kartulid ja värsked köögiviljad. Head isu!

Roosa lõhe ahjus fooliumis juustuga

Roosa lõhe ahjus fooliumis juustuga on lihtne ja maitsev roog. Ahjus sulanud kuldpruun juustukoor võib muuta iga roa. Ja lisage sellele algupärane marinaad sinepi ja sidruniga, siis on teie kala jaoks lihtsalt surm.

Küpsetusaeg: 1,5 tundi.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid – 2-3.

Koostis:

• Sidrun - 0,5 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Prantsuse sinepioad - 3 tl.
• majonees - 2-3 spl.
• Roosa lõhe - 1 tk.
• kõva juust - 50 gr.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Esmalt sulatage keskmise suurusega roosa lõhe rümp. Seejärel tuleb tal pea maha lõigata, kõht lahti rebida ja välja rookida. Lõika ära saba ja uimed ning pese roosa lõhe korralikult puhtaks. Niiskust saate paberrätikutega veidi eemaldada.

Samm 2. Järgmisena lõigake rümp ligikaudu sama paksusteks pihvideks. Roosa lõhe marineerimiseks asetage see sügavasse kaussi.

Samm 3. Pigista poolest väikesest sidrunist mahl välja, seejärel lõika viiludeks.

Samm 4. Puista roosa lõhe kaussi soola ja jahvatatud pipraga, lisa sidruniviilud, vala peale mahl ja sinep.

Samm 5. Riivi kõva juustu tükk jämedale riivile. Valage laastud roosa lõhega kaussi. Sega kõik kätega korralikult läbi, jäta pooleks tunniks jahedasse marineerima.

6. samm. Poole tunni pärast asetage kausi sisu suurele paksu toidufooliumi lehele.

Samm 7. Mähi kala fooliumisse, võib-olla kahe kihina, et olla kindel, et mahl küpsetamise ajal ühestki väikesest august välja ei valguks.

Samm 8. Asetage saadud fooliumikimp küpsetusplaadile või kuumakindlale vormile. Küpseta rooga 180 kraadises ahjus 40 minutit. Soovi korral keera 5 minutit enne küpsetamist foolium ettevaatlikult lahti, et kalale tekiks kuldpruun koorik.

Samm 9. Puista valmis küpsetatud roosa lõhe juustuga koos hakitud ürtidega ja serveeri kuumalt. Head isu!