Tomati ja küüslaugu garneering talveks

Talveks mõeldud tomati-küüslauguga garneering on suurepärane lahendus koduperenaistele, kellele meeldib õmblustöödega katsetada. Maitsev ja soolane suupiste täiendab suurepäraselt liha- ja kalaroogasid, aga ka mis tahes putru. Artikkel sisaldab 7 erinevat horloderi retsepti.

Tomatite ja küüslaugu destilleerija talveks keetmisega

Gorloder on kuulus oma originaalse ja väga vürtsika maitse poolest. See tuline suupiste soojendab isu ja talvel aitab see tugevdada immuunsüsteemi.

1. 
   Kuidas valmistada talveks tomati ja küüslaugu garneeringut? Pese tomatid, eemalda varred ja lõika pooleks.
2. 
   Koori mädarõikajuur ja lõika tükkideks.
3. 
   Pese kooritud mädarõigas uuesti.Küüslauk koori.
4. 
   Jahvatage tomatid segistis või jahvatage läbi hakklihamasina.
5. 
   Vala suurem osa tomatimassist teise anumasse.
6. 
   Seejärel lisa tomatimassile osade kaupa küüslauk ja mädarõikajuur, jätka jahvatamist. Kõige lõpus lisa suhkur ja sool, aja segu ühtlaseks. Järgmisena sega saadud vürtsikas mass tomatiseguga.
7. 
   Steriliseerige sügavkülmiku kaaned ja purgid.
8. 
   Aseta sügavkülm purkide vahele, kata need kaanega, täida sooja veega 2/3 purkide kõrgusest ja steriliseeri rätikuga põhjaga kastrulis 15-20 minutit.
9. 
   Pärast steriliseerimist keerake kaaned kokku ja jahutage tihendid, mähkides need sooja teki sisse.

Head isu!

Kuidas valmistada horloderit tomatitest ja küüslaugust ilma keetmiseta?

Gorloder on lihtne vene rahvapärane eelroog, mida tavaliselt valmistatakse nailonkaane all keetmata. Tänu suurele hulgale vürtsikatele koostisainetele säilib see hästi külmkapis terve talve.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Tomatid - 1 kg.
• Küüslauk - 100 gr.
• Mädarõika juur - 100 gr.
• Sool - 1 spl.
• Jahvatatud punane pipar - 0,5 tl.
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

1. samm Koori mädarõika juur ja küüslauk. Lõika juure suured osad mitmeks osaks.

Etapp 2. Jahvata küüslauk ja mädarõigas läbi hakklihamasina.

Samm 3. Pese tomatid ja lõika välja varred. Aja köögiviljad läbi hakklihamasina.

Etapp 4. Lisa tomatimassile küüslauk ja mädarõigas, lisa vürtsid, sega korralikult läbi.

Samm 5. Pudelija on valmis, asetage see steriliseeritud purkidesse ja sulgege kaaned tihedalt. Hoidke rulle külmkapis.

Head isu!

Kodune vürtsikas supp tomatist, küüslaugust ja mädarõigast

Soolaste suupistete fännid hindavad horloderit kindlasti.Lisaks tomatitele sisaldab see küüslauku ja mädarõigast – üsna levinud taimi, mida leidub peaaegu igas aias.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Söögitegemise aeg: 5 minutit.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Tomatid - 1 kg.
• Mädarõika juur - 100 gr.
• Küüslauk - 1 pea.
• Sool - 1,5 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese tomatid ja lõika viiludeks.

Samm 2. Pese ja koori mädarõikajuur. Koori küüslauk.

Samm 3. Jahvatage tomatid, mädarõigas ja küüslauk läbi hakklihamasina.

Etapp 4. Lisage saadud massile soola ja segage hästi.

5. samm. Asetage sügavkülmik steriliseeritud purkidesse, sulgege need puhaste kaantega ja asetage säilitamiseks külmikusse.

Head isu!

Horloder tomatitest ja paprikatest küüslauguga talveks

Isetehtud preparaatide hulgas on horloger aukohal. See valmistatakse kiiresti kõige kättesaadavamatest koostisosadest. Ka ilma steriliseerimiseta säilib suupiste külmikus hästi mitu kuud.

Söögitegemise aeg: 5 päeva.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Tomatid - 1,2 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Küüslauk - 220 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Suhkur - maitse järgi.
• Jahvatatud koriander - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese köögiviljad, koori küüslauk.

2. samm. Eemaldage paprikatelt seemned ja lõigake keskmise suurusega kuubikuteks.

Samm 3. Jahvatage köögiviljad segistis.

Etapp 4. Lisa saadud massile sool, suhkur ja jahvatatud koriander, sega korralikult läbi.

Samm 5. Tõsta horlorder kolmeliitrisesse purki ja jäta 5 päevaks jahedasse käärima. Torgake gorloder perioodiliselt puupulgaga läbi.

Etapp 6. Pärast kääritamist jagage horloger puhastesse plastpudelitesse ja sulgege need tihedalt.Enne serveerimist lisa köögikombaini veidi taimeõli.

Head isu!

Horloder tomatitest ja kuumadest paprikatest küüslauguga talveks

Gorloder kuuma pipraga osutub aromaatseks ja jõuliseks. Tasub teada, et soola lisatakse tootele säilitusainena, seega tuleks säilitamiseks köögikombaini veidi üle soolata.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Tomatid - 2 kg.
• Mädarõika juur - 0,5 tk.
• Kuum pipar - 2 tk.
• Sool - 1 spl.
• Küüslauk - 1/3 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese köögiviljad. Koori mädarõikajuur ja küüslauk.

Samm 2. Lõika koostisosad tükkideks.

Samm 3. Et pärja maitse oleks mahedam, eemalda teravalt pipralt esmalt seemned.

4. samm Asetage osa koostisosi blenderi kaussi ja jahvatage. Seega keerake kõik koostisosad väikesteks osadeks.

Samm 5. Viige saadud mass emailpannile, lisage sool ja segage hästi.

Samm 6. Asetage valmis suupiste steriliseeritud purkidesse, sulgege need tihedalt puhaste kaantega ja asetage säilitamiseks külmikusse.

Head isu!

Roheliste tomatite küüslauk küüslauguga talveks

Rohelistest tomatitest saab teha spetsiaalse kuuma kastme talveks. Seda nimetatakse gorloderiks. Tänu suurele hulgale küüslaugule ja mädarõikale oma koostises säilib see suurepäraselt ning toetab organismi talvisel ajal vitamiinidega.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Mädarõika juur - 2 tk.
• rohelised tomatid - 400 gr.
• Küüslauk - 4 hammast.
• Sool - 1 spl.
• Suhkur - 1 tl.
• Äädikas 9% - 1 spl.
• Rohelised - 1 kamp.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske rohelised tomatid, eemaldage varred ja lõigake need neljandikku.Peske rohelisi, võite neid oma maitse järgi võtta. Koori küüslauk.

Samm 2. Kerige kõik ettevalmistatud koostisosad läbi hakklihamasina.

Samm 3. Koori mädarõikajuur ja keeda keeva veega.

Samm 4. Riivi mädarõigas peenele riivile.

Samm 5. Lisa purustatud koostisainetele äädikas, sool ja suhkur, sega korralikult läbi. Asetage horloger steriliseeritud purki ja sulgege see tihedalt. Hoidke preparaati külmkapis.

Head isu!

Lihtne retsept horlogeri valmistamiseks tomatitest ja küüslaugust ilma mädarõikata

Gorloderit saab valmistada mitmel viisil. Näiteks see retsept ei sisalda mädarõika juurt. Seda saab serveerida erinevate liharoogadega ja kasutada koduse ketšupina.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Tomatid - 1,5 kg.
• Küüslauk - 150 gr.
• Jahvatatud must pipar - 1 tl.
• Jahvatatud punane pipar - 1 tl.
• Sool - 1-1,5 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koorige küüslauk.

Samm 2. Pese tomatid ja lõika välja varred.

Samm 3. Lase küüslauk läbi pressi.

Etapp 4. Lõika tomatid neljaks ja jahvata läbi hakklihamasina.

Samm 5. Sega tomatimass hakitud küüslauguga, lisa sool ja maitseained, sega korralikult läbi.

6. samm. Horloger on valmis, pane kaste steriliseeritud purkidesse ja hoia külmikus.

Head isu!