Hernesupp suitsuribidega

Hernesupp suitsuribidega on üks maitsvamaid esimesi roogasid pereõhtusöögiks. Koostisosad on lihtsad, taskukohased ja odavad, kuid nende supp on alati isuäratav ja suitsuribi rikkaliku maitsega, kuigi see ei küpse kiiresti. Supi jaoks on oluline valida värske ribi, sobivad kõik herned ja ülejäänud koostisosad lisatakse vastavalt valitud retseptile.

Gkreeka pähkli supp suitsutatud searibide ja kartulitega

Paljud pered valmistavad pidevalt suppe erinevates versioonides ning külmal aastaajal on väga populaarne kuum rammus supp, mida selles retseptis valmistame kuivadest hernestest, suitsutatud searibidest ja kartulitest. Selle supi klassikaline köögiviljakomplekt on kartul, sibul ja porgand. Valime kollased ja poolitatud herned, et need paremini keeksid. Võtame kuumsuitsu searibid.

1. 
   Suitsuribidega hernesuppi on väga lihtne valmistada. Poolitatud herned leotatakse eelnevalt külmas vees ja vähemalt 3 tundi. Seejärel loputatakse kurnis ja jäetakse liigne vedelik nõrguma.
2. 
   Ribid loputatakse külma veega ja lõigatakse piki roietevahesid tükkideks.
3. 
   Pannile valatakse 2,5 liitrit puhast vett ning asetatakse ribid, kooritud ja pestud sibul, üks porgand ja sellerivars. Kuumuta puljong kõrgel kuumusel keema, eemalda lusikaga pinnalt tekkinud vaht ja keeda suppi tasasel tulel 30 minutit.
4. 
   Selle aja möödudes eemaldatakse puljongist kõik koostisosad. Seejärel kantakse valmistatud herned puljongile ja keedetakse 1 tund. Ribi puhul eraldatakse liha luust ja hakitakse peeneks ning pannakse tagasi pannile, kuid selle sammu võib vahele jätta ja jätta ribid liha juurde.
5. 
   Teine kooritud sibul ja porgand lõigatakse peeneks meelevaldse kujuga tükkideks.
6. 
   Seda köögiviljaviilu praetakse kuumutatud taimeõlis kergelt pruuniks.
7. 
   Kartulid kooritakse, pestakse ja lõigatakse kuubikuteks või kuubikuteks. Herneid maitstakse küpsetusastme järgi, mida reguleerib küpsetusaeg. Koos hernestega puljongile lisatakse viilutatud kartul, praetud sibul ja porgand, vajalikus koguses vett, maitse järgi soola, loorberilehte ja suppi keedetakse, kuni kartul on täielikult küpsenud.
8. 
   Keedetud supi sisse valatakse peotäis rohelisi. Tuli kustub. Supp jäetakse kaane all 15 minutiks tõmbama.
9. 
   Valmis hernesupp suitsuribidega valatakse kaussidesse ja serveeritakse lõunaks.Head isu!

Maitsev hernesupp ribi ja kartuliga

Kõigist hernesupi retseptidest on populaarseim supp suitsulihaga ja selles retseptis - suitsuribidega, sest just need koos hernestega loovad selle roa ainulaadse maitse. Hernesupp ise on üsna paks, kuid klassikalises versioonis lisatakse sellele kartulit. Supi koostisosad on taskukohased, odavad ja toiduvalmistamisprotsess on lihtne.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Suitsutatud ribid - 500 gr.
• Herned - 400 gr.
• Kartul - 4 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Loorberileht - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Või - ​​maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Supi jaoks valitud herned valatakse eraldi kaussi, täidetakse liitri külma veega ja jäetakse 2 tunniks paisuma. Leotamine on vajalik selleks, et herned keeksid.

Etapp 2. Leotatud herned pestakse hästi ja viiakse supi keetmiseks kastrulisse. Herned täidetakse puhta veega, lähtudes supiportsjonite arvust. Supile pole veel soola lisatud.

Samm 3. Seejärel asetatakse suitsuribid koos hernestega terve tükina või lõigatakse mööda roietevahesid. Suppi keedetakse tasasel tulel tund aega alates keetmise algusest.

Etapp 4. Selle aja jooksul kartulid, sibulad ja porgandid kooritakse ja pestakse. Köögiviljad lõigatakse suvalise kujuga väikesteks tükkideks ja ilma praadimiseta kantakse supile, keedetakse poolenisti.

Etapp 5. Köögiviljade lisamisega suppi keedetakse veel pool tundi madalal kuumusel ja kaetakse kaanega.

6. samm.Valmis supi sisse pannakse loorberileht, maitse järgi lisatakse soola ja vürtse ning rooga hautatakse seni, kuni herned on soovitud kraadini küpsenud.

Etapp 7. Valmistatud hernesupp suitsuribidega valatakse taldrikutesse. Sellele lisatakse igale taldrikule viilutatud värskeid ürte koos tükikese võiga. Head isu!

Hernesupp suitsuribidega

Kreemjas hernesupp kombineerituna suitsutatud rasvase ribiliha või peekoniga on saamas õhtusöögilaual üha tavalisemaks roaks ning selle sile, sametine tekstuur meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Maitse tugevdamiseks keedetakse herned täielikult ja purustatakse segistiga või võetakse keedetud herned. Püreesupi jaoks eraldatakse ribide liha luust ja praetakse. Suppi täiendatakse koorega.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Suitsutatud ribiliha - 200 gr.
• Herned - 1 spl.
• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• koor - 100 ml.
• Vesi - 2 l.
• Sool - maitse järgi.
• Kreekerid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Püreesupi jaoks vali herned, mis ei vaja leotamist. Herned pestakse külma veega, asetatakse supi keetmiseks mõeldud kastrulisse, täidetakse kahe liitri puhta veega ja keedetakse pehmeks ja soola lisamata. Nende herneste küpsetusaeg on märgitud pakendile.

Etapp 2. Kartulid kooritakse, pestakse, lõigatakse mis tahes kujuga väikesteks tükkideks ja kantakse keedetud hernestele ning keedetakse pehmeks.

Etapp 3. Kooritud sibul ja porgand hakitakse peeneks, praetakse kuumutatud taimeõlis helekuldpruuniks ja kantakse keedetud supile.

4. samm.Seejärel püreestatakse supp mikseriga ühtlaseks. Pann püreesupiga pannakse tulele. Sellesse valatakse koor ja supp keedetakse.

Etapp 5. Suitsuribi liha lõigatakse väikesteks tükkideks, praetakse pannil ja viiakse kohe püreesupi hulka.

Etapp 6. Valmistatud supp valatakse taldrikutele, kaetakse krutoonidega ja serveeritakse. Head isu!

Hernesupp suitsuribi ja peekoniga

Suitsuribi ja peekon lisavad supi rahulikule herneste ja juurviljade kooslusele säravaid huvitavaid noote. Need annavad supile küllastuse, mis ei lase sul üles süüa ja figuuri rikkuda. Selle supi retsept on ajaproovitud ja seda on lihtne valmistada.

Küpsetusaeg: 3 tundi.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Suitsutatud ribid - 500 gr.
• Peekon - 100 gr.
• Herned - 300 gr.
• Kartul - 6 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Taimeõli - 1 spl.
• Petersell - 4 oksa.
• Till - 4 oksa.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Sinep - 4 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Supi jaoks valitud herned pestakse kurnis ja täidetakse eraldi kausis 4 tunniks leotamiseks külma veega.

Etapp 2. Suitsuribid tükeldatakse tükkideks, asetatakse supi keetmiseks mõeldud kastrulisse, valatakse 2,5 liitrisse puhta veega ja lastakse kõrgel kuumusel keema. Vaht eemaldatakse puljongist. Seejärel küpseta ribisid tasasel tulel 1–1,5 tundi, et liha luust vabalt eralduks.

Etapp 3. Selle aja möödudes eemaldatakse ribid pannilt, liha eraldatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Puljong filtreeritakse läbi sõela. Pann on pestav.Sinna valatakse kurnatud puljong, kuumutatakse kõrgel kuumusel keemiseni ja leotatud herned viiakse sinna. Keeda herneid tasasel tulel tund aega alates keetmise algusest.

Samm 4. Koori kartulid, sibulad ja porgandid. Köögiviljad lõigatakse peeneks meelevaldse kujuga tükkideks.

Samm 5. Tükeldatud kartulid lisatakse kohe hernestele ja keedetakse pehmeks, see tähendab veel 20 minutit. Sibul ja porgand praetakse kuumas õlis. Praad kantakse supile ja kõike keedetakse veel 5 minutit.

Etapp 6. Värsked ürdid hakitakse. Küüslauk hakitakse noaga peeneks. Peekon lõigatakse õhukesteks ribadeks.

Samm 7. Seejärel kantakse need koostisosad supile ja keedetakse veel 5 minutit. Supile lisatakse vastavalt isiklikule maitsele soola ja musta pipart, sinepit ja hakitud ribiliha. Suppi segatakse ja tuli kustutatakse.

Samm 8. Hernesupp suitsuribi ja peekoniga on valmis. See jääb keeduplaadile 30 minutiks tõmbama ja seejärel serveeritakse. Head isu!

Hernesupp ribi ja vorstiga

Hernesuppide valmistamisel kasutatakse erinevaid puljongeid, kuid erilise maitse ja aroomi saadakse suitsuribidest. Sageli lisatakse sellele supile vorsti, vorsti, sinki ja muud tüüpi suitsuliha, kuid suitsuribi on muutumatu koostisosa ning supi maitse, toiteväärtus ja küllastus tõuseb, mis on talvises menüüs oluline. Selles retseptis lisage supile vürtsika maitse saamiseks tomatipastat.

Küpsetusaeg: 2 tundi.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Suitsutatud ribid - 250 gr.
• Vorst searasvaga – 200 gr.
• Herned - 400 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Taimeõli - 2 spl.
• Tomatipasta - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.
• Köömned - 1 kiip.
• Kurkum - ½ tl.
• Petersell - 1 kamp.
• Vesi - 2 l.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Leota herneid eelnevalt paar tundi külmas vees. Valmistage supi koostisosad retsepti järgi.

Etapp 2. Leotatud herned pestakse, asetatakse supi keetmiseks kastrulisse ja lisatakse kohe suitsuribid. Seejärel valatakse kaks liitrit vett. Lase supp kõrgel kuumusel keema, eemalda pinnalt vaht ja keeda suppi tasasel tulel, kuni herned on küpsed.

Etapp 3. Vorst kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.

Etapp 4. Kooritud sibul lõigatakse ka väikesteks kuubikuteks.

Samm 5. Kuumutage praepannil taimeõli. Vorsti praetakse veidi ja lisatakse viilutatud sibul.

Etapp 6. Kooritud porgandid lõigatakse, nagu sibul, väikesteks viiludeks.

Samm 7. Lisage sibulale ja vorstile viilutatud porgandid, praege kuni pehmeks ja prae segades 5 minutit. Seejärel pannakse praepannile tomatipasta koos hakitud küüslauguküüntidega. Kõik praetakse veel minut aega ja tuli kustutatakse.

Samm 8. Eemalda keedetud supist ribid ja kolmandik hernestest. Seejärel viiakse praadimine pannile. Liha eraldatakse keedetud ribidest ja lõigatakse väikesteks tükkideks.

Samm 9. Püreesta need koostisained sukelmikseris.

Samm 10. Seejärel viiakse eemaldatud herned ja lihatükid pannile.

11. samm. Lisage supile oma isikliku maitse järgi soola, musta pipart ja vürtse. Lisatakse peeneks hakitud rohelised. Supp segatakse korralikult läbi, keedetakse veel 2 minutit alates keemise algusest ja lülitatakse kuumus välja. Valmistatud supil lastakse suletud kaane all tõmmata 15 minutit.

12. sammSeejärel valatakse supp taldrikutesse, soovi korral lisatakse krutoone ja serveeritakse lõunaks. Head isu!

Hernesupp suitsuribi ja seentega

Suitsuribidega hernesupi variatsioon oleks seentega kaetud supp. Seened koos suitsulihaga annavad supile erilise ja ainulaadse aroomi ja maitse. Supi jaoks võtate mitut tüüpi liha või suitsuliha ning selles retseptis valmistame supi värske ja suitsutatud ribi abil. Sobivad kõik seened, nii värsked šampinjonid kui ka metsaseened.

Küpsetusaeg: 1 tund 50 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Suitsutatud ribid - 300 gr.
• Värsked ribid - 300 gr.
• metsaseened - 200 gr.
• Herned - 1 spl.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Kartul - 4 tk.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Tilli seemned - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Paprika segu - maitse järgi.
• Petersell - 3 oksa.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Supiherned, olenevalt nende sordist, leotatakse eelnevalt külmas vees ja loputatakse enne keetmist hästi jooksva vee all. Keeduherned on kohe küpsetamiseks valmis.

Samm 2. Asetage värsked searibid supi keetmiseks mõeldud kastrulisse, lisage 5 portsjoni jaoks puhast vett, lasege keema ja pärast vahu eemaldamist küpseta madalal kuumusel küpseks. Puljongile lisatakse maitse järgi vürtse ja tavaliselt sibulat ja pimenti. Keedetud ribid eemaldatakse puljongist.

Etapp 3. Valmis herned valatakse pannile koos puljongiga, lisatakse suitsuribid ja kõik keedetakse, kuni herned on poolküpsed.

Etapp 4. Selle aja jooksul puhastatakse ja pestakse köögivilju ja seeni. Kartulid lõigatakse kuubikuteks ja seened väikesteks tükkideks. Supile lisatakse viilutatud kartulid ja seened.Suppi keedetakse seni, kuni herned ja kartul on valmis. Keetmise lõpupoole pannakse õue keedetud ribid.

Etapp 5. Kooritud sibul, küüslauk ja porgand hakitakse peeneks ja praetakse kuumas õlis helekuldpruuniks.

Etapp 6. Praadimine viiakse supile. Ja kõike keedetakse veel 3 minutit. Seejärel valatakse supi sisse tilliseemned ja lisatakse hakitud ürte. Valmistatud supil lastakse suletud kaane all tõmmata 15 minutit.

7. samm. Valmis hernesupp suitsuribide ja seentega valatakse taldrikutele ja serveeritakse lõunaks. Head isu!

Lihtne ja maitsev hernesupi retsept ribi ja rinnatükiga.

Hernesupp suitsuribidega on rikkalik ja rahuldav roog. Kuid see ei sisalda palju kaloreid ja on toiteväärtuselt parem kui tatar. Iga perenaine täiendab seda suppi oma maitse järgi teiste lihatoodetega. Sellesse retsepti lisame värske rinnatüki või õigemini röstitud rinnatüki, mis lisab maitserikkust. Võite kasutada rinnatükki või peekonit, sest need erinevad ainult lihakihi paksuse poolest.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Suitsutatud ribid - 400 gr.
• Rinnatükk/peekon – 300 gr.
• Herned - 230 gr.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Kartul - 500 gr.
• Loorberileht - 3 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Paprika segu - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - 2 spl.
• Vesi - 2 l.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Supi keetmise koostisosad valmistatakse koheselt vastavalt retseptis märgitud kogustele.

2. samm.Suitsutatud ribid pannakse supi keetmiseks mõeldud kastrulisse, täidetakse kahe liitri veega, lastakse pliidil või pliidil kõrgel kuumusel keema tõusta, pinnalt eemaldatakse vaht ja ribi keedetakse 30 minutit keskmisel kuumusel. Keedetud ribid eemaldatakse puljongist ja pärast jahutamist eraldatakse liha luust.

Etapp 3. Eelnevalt leotatud ja pestud herned valatakse puljongisse ja keedetakse umbes tund aega madalal kuumusel.

Etapp 4. Kooritud ja pestud sibul ja porgand hakitakse peeneks ja praetakse kuumutatud taimeõlis pehmeks.

Samm 5. Rinnatükk/peekon lõigatakse õhukesteks ribadeks, pannakse koos köögiviljadega pannile, puistatakse peale soola ja musta pipraga ning praetakse 10 minutit.

Etapp 6. Kooritud kartulid lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja kantakse hernestele.

Etapp 7. Suppi keedetakse seni, kuni kartul on valmis. Seejärel lisatakse keedetud supile tükeldatud liha ja praetud rinnatükk.

Samm 8. Kuumutus lülitatakse välja ja supp jäetakse kaanega kaetuna 10-15 minutiks tõmbama. Seejärel valatakse hernesupp suitsuribi ja rinnatükiga taldrikutele, kaunistatakse ürtidega ja serveeritakse. Head isu!

Hernesupp suitsuribidega aeglases pliidis

Hernesupp erinevat tüüpi suitsulihaga on liider paljude teiste suppide seas. Herned ise ei ole ilmeka maitsega, kuid koos suitsuribidega ja aeglasel pliidil küpsetatuna on need eriti rikkalikud, maitsvad ja kergesti valmistatavad. Supi keetmiseks on vaja programme “Praadimine” ja “Hautamine” või “Supp”, mis on saadaval igas multikeetja mudelis.

Küpsetusaeg: 1 tund 40 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Suitsutatud ribid - 300 gr.
• Poolitatud herned - ½ mitme tassi.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Kartul - 5 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Taimeõli - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage kohe supi jaoks retseptis märgitud kogus koostisosi. Eelnevalt leotatud lõhestatud herned pestakse hästi jooksva vee all. Köögiviljad kooritakse ja pestakse. Kartulid ja sibulad lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Porgand tükeldatakse riivis.

2. samm. Multikoogi kaussi valatakse kaks supilusikatäit taimeõli ja programm "Praadimine" lülitatakse vaikeajaks sisse. Viilutatud sibul viiakse kuuma õlisse.

Etapp 3. Liha lõigatakse suitsuribidest ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Lisa praetud sibulatele lihatükid ja riivitud porgand ning prae segades programmi lõpuni.

4. samm. Seejärel lisage nendele koostisosadele veidi puhast vett. Programm “Hautamine” lülitatakse sisse ning köögivilju ja liha hautatakse avatud kaane all 5 minutit.

Etapp 5. Viie minuti pärast asetatakse valmistatud herned, viilutatud kartulid ja ribi luud mitmesse kaussi.

Etapp 6. Need koostisosad valatakse portsjonite arvu alusel keeva veega. Supile lisatakse vastavalt isiklikule maitsele soola ja vürtse. Seadme kaas sulgub. Programm "Hautis" või "Supp" lülitatakse sisse 1 tunniks.

Etapp 7. Pärast programmi lõppu jäetakse supp mõneks ajaks suletud kaane alla tõmbama ja serveeritakse lõunaks. Head isu!