Prantsuse veiseliha ahjus

Kõik teavad sea sisefileest klassikalise prantsuse liha valmistamise retsepte, kuid asendades selle liha veiselihaga, saame sama maitsva roa, kuid palju vähem kaloreid. See roog sobib suurepäraselt nii pühadelauale serveerimiseks kui ka pere tavapärase igapäevase toitumise mitmekesistamiseks. Saate serveerida otse ahjust võetud veiseliha koos erinevate küpsetatud või keedetud köögiviljade, teraviljade ja värskete salatitega.

Prantsuse veiseliha tomatite ja juustuga

Pole midagi maitsvamat kui ahjus küpsetatud õrn ja mahlane veiseliha mahlaste tomatite ja venivast juustust koosneva hõrgu “korgi” all. See kuum roog sobib suurepäraselt erinevate lisanditega, nii et igaühele leidub midagi!

1. 
   Prantsuse veiseliha ahjus on väga lihtne valmistada.Peseme liha põhjalikult ja laseme veidi kuivada, siis lõikame umbes sentimeetri paksusteks viiludeks ja klopime köögihaamriga ettevaatlikult mõlemalt poolt läbi.
2. 
   Vooderda kõrgete külgedega ahjuvorm fooliumiga, määri peale väike kogus õli ja aseta veiseliha tihedalt kokku. Maitsesta soola ja jahvatatud musta pipraga oma maitse järgi.
3. 
   Lõika kooritud sibul õhukesteks poolrõngasteks, tomatid ringideks.
4. 
   Jaotame sibula suled liha peale.
5. 
   Järgmine kiht on tomatid, puista peale soola.
6. 
   Täiendame “kompositsiooni” kahte tüüpi riivitud juustudega.
7. 
   Aseta roog 180 kraadisesse ahju 60-75 minutiks, olenevalt sinu ahju võimsusest ja veiseliha kõvadusest.
8. 
   Pärast aja möödumist võta vorm välja ja laota mahlased tükid serveerimistaldrikutele. Head isu!

Mahlane prantsuse veiseliha kartulitega

See retsept sobib suurepäraselt neile, kellele ei meeldi kaua pliidi ääres seista, kuid armastavad maitsvalt süüa - küpsetatud veiseliha kartulitega sibulakoores on väga lihtne ja uskumatult isuäratav. Tänu ühisele toiduvalmistamisele on koostisosad üksteise maitse ja aroomiga maksimaalselt küllastunud.

Söögitegemise aeg – 65 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Veiseliha - 500 gr.
• Kartul - 600 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Juust - 300 gr.
• koor - 150 ml.
• Või - ​​20-30 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Maitseained - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Loputage liha põhjalikult veega ja kuivatage paberrätikutega, lõigake keskmise paksusega piklikeks tükkideks.

Samm 2. Vahusta veiseliha mõlemalt poolt köögihaamriga.

3. samm.Lõika valmis kotletid väiksemateks tükkideks, maitsesta lemmikvürtside ja soolaga, riivi ja tõsta 10-15 minutiks leotama.

Etapp 4. Koori kartulid ja lõika õhukesteks ringideks, sibul poolrõngasteks.

Samm 5. Määri küpsetusplaat või ahjuvorm võitükiga.

Samm 6. Aseta veiseliha kuumakindla nõude põhjale ja jaota peale sibulad.

Samm 7. Järgmisena pange kartulikruusid välja ja täitke kõik koorega, millesse peate eelnevalt vürtsid valama.

Samm 8. Puista toidule ohtralt riivjuustu ja aseta pann 45-60 minutiks 180 kraadisesse ahju.

Samm 9. Head isu!

Kuidas küpsetada veiseliha prantsuse keeles koos seentega ahjus?

Valitud mahlase veiseliha ja seente kombinatsioon on mõlemale poolele kasulik, sest komponendid täiendavad üksteist suurepäraselt, tuues esile ega katkesta maitset. Tänu sellele on valmis roog uskumatult rikkaliku aroomiga ja tänu juustukoorikule muljetavaldav välimus.

Söögitegemise aeg - 1 tund 40 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Veiseliha - 700 gr.
• Marineeritud seened - 500 gr.
• Sinep - 3 spl.
• Majonees - 5 spl.
• Küüslauk - 1 pea.
• Juust - 100 gr.
• Taimeõli - 4 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage liha veega ja laske sellel veidi kuivada, seejärel lõigake see keskmise paksusega viiludeks.

Samm 2. Lööge lihatükid köögihaamriga mõlemalt poolt.

Etapp 3. Maitsesta liha soola ja jahvatatud musta pipraga, lisa sinep ja majonees – sega korralikult läbi ja jäta pooleks tunniks toatemperatuurile marineerima.

4. samm.30 minuti pärast jaotage liha küpsetusplaadile, mis tuleb kõigepealt õliga määrida.

Samm 5. Igale karbonaadile asetame pikantsuse saamiseks veidi pressi läbi lastud küüslauku.

Samm 6. Seejärel aseta veiseliha peale peotäis marineeritud seeni.

Etapp 7. Puista liha hakitud juustuga ja pane 60 minutiks 180 kraadisesse ahju. Head isu!

Lihtne ja maitsev prantsuse veiseliha retsept ananassidega

See üksikasjalik ja samm-sammult fotodega retsept on pühendatud kõigile neile, kes armastavad ebatavalisi toodete ja troopiliste puuviljade kombinatsioone – küpsetatud veiseliha, millele on lisatud magusaid ananassitükke, on täpselt see roog, mis üllatab kõiki teie külalisi ja lähedasi!

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Veisefilee - 500 gr.
• Juust - 200 gr.
• Konserveeritud ananassid (tükid) – 1 purk.
• Oliiviõli - 3 spl.
• Sibul - 2 tk.
• majonees - 5-7 spl.
• Jahvatatud must pipar - 1 tl.
• Jahvatatud tšillipipar - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Valmistage tooted ette vastavalt nimekirjale: peske ja kuivatage liha põhjalikult, "vabastage" sibulad kestadest.Samm 2. Lõika veiseliha keskmise paksusega viiludeks.

Samm 3. Lööge iga tükk köögihaamriga mõlemalt poolt.

Etapp 4. Maitsestage soola ja jahvatatud musta pipraga, hõõruge vürtse kätega tugevalt läbi ja laske 10-15 minutit tõmmata.

Samm 5. Vahepeal koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks.Samm 6. Määri ahjuvorm või küpsetusplaat oliiviõliga, jaota laiali sibula suled ja piserda peale ka õli.

Samm 7. Asetage karbonaad köögiviljade "padjale".

Samm 8. Määrige liha majoneesiga.

9. sammJa puista peale kahte sorti jahvatatud pipart. Küpseta 20 minutit 160 kraadi juures ning tõsta siis temperatuur 200 peale ja küpseta veel 15 minutit.Samm 10. Samal ajal jahvatage kõva juust riivis.

11. samm. Asetage magusa ananassi tükid peaaegu küpsele veiselihale.

Samm 12. Puista peale ohtralt riivjuustuga ja jätka küpsetamist veel 15 minutit.

13. samm Serveeri kuumalt koos oma lemmiklisandiga. Head isu!

Mahlane prantsuse veiseliha hapukoorega

Ahjus hapukoore ja juustu all küpsetatud veiseliha, mis on maitsestatud värskelt jahvatatud pipra ja rohelise sibulaga, on üks lihtsamaid ja uskumatult maitsvaid võimalusi selle liha valmistamiseks. Tänu üksikasjalikule fotodega retseptile saab sellist roogi valmistada isegi koolilaps.

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Veiseliha viljaliha - 800 gr.
• Sibul - 1-2 tk.
• kõva juust - 150 gr.
• majonees - 2-3 spl.
• Hapukoor - 200 gr.
• Roheline sibul - 2-3 sulge.
• Värskelt jahvatatud pipra segu - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Khmeli-suneli maitseaine - maitse järgi.
• Oliiviõli - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske valitud lihatükk põhjalikult jooksva vee all ja pühkige paberrätikutega kuivaks.

Samm 2. Lõika veiseliha portsjoniteks.

Samm 3. Katke iga plaat toidukile või kotiga, et vältida pritsmeid ja lööge see hästi haamriga.

Samm 4. Puista lihale oma maitse järgi soola ja pipart, sega läbi ja jäta 20 minutiks kõrvale marineerima.

5. samm Koorige mitu suurt sibulat ja lõigake need üsna paksudeks rõngasteks.

Etapp 6. Jahvatage kõva juust riivis.

7. sammMääri ahjuplaat oliiviõliga, jaota veiseliha laiali, aseta peale sibularõngad ja maitsesta suneli humalatega.

Samm 8. Pärast puista heldelt juustuga.

Etapp 9. Eraldi kausis sega hapukoor majoneesiga ja vala kuumakindla kausi sisule.

Samm 10. Asetage küpsetusplaat 60 minutiks ahju temperatuuril 160-170 kraadi.

Samm 11. 40 minutit pärast küpsetamise algust puista liha peeneks hakitud rohelise sibulaga.

Samm 12. Pärast aja möödumist eemaldage pann ettevaatlikult ahjust ja alustage maitsmist. Head isu!

Prantsuse veiseliha tomatite ja kartulitega

Pole midagi lihtsamat ja maitsvamat kui kartuliviilude ja mahlase tomatiga küpsetatud liha - sel viisil valmistatud roog osutub alati uskumatult maitsvaks ja aromaatseks, sest kõik koostisosad on üksteise mahlaga küllastunud.

Söögitegemise aeg - 2 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 7.

Koostis:

• Veiseliha - 600 gr.
• Kartul - 600 gr.
• Tomatid - 300 gr.
• Sibul - 160 gr.
• päevalilleõli - 50 ml.
• kõva juust - 150 gr.
• Keefir - 300 ml.
• Maitseained - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Enda mugavuse ja tegutsemise kiiruse huvides asetage kõik koostisainete loetelus loetletud tooted tööpinnale.

Etapp 2. Lõika pestud ja kuivatatud liha tera järgi taldrikuteks ja klopi haamriga läbi.

Etapp 3. Veiseliha marineerimiseks kasutame keefirit, seega segame selle soola ja vürtsidega.

Samm 4. Vala karbonaadile keefirikaste, sega läbi ja jäta toatemperatuurile 60 minutiks imbuma.

Samm 5. Aega raiskamata lõika kooritud kartulid, tomatid ja sibul õhukesteks rõngasteks.

6. samm.Määri küpsetusplaat väikese koguse õliga, jaota neile kartulitükid ja veiseliha.

Samm 7. Asetage sibulad ja tomatid marineeritud liha peale.

8. samm. Riivi juust peenele riivile ja puista ½ laastudest küpsetusplaadi sisule.

Samm 9. Küpseta roogi 30 minutit 180 kraadi juures. Poole tunni pärast puista prantsuse veiseliha ülejäänud juustuga ja hauta umbes 7 minutit. Kaunista valmis roog värskete ürtide okstega ja serveeri. Head isu!

Lihtne ja maitsev prantsuse veiseliha retsept kartulite ja seentega

Pole midagi lihtsamat ja kiiremat, kui küpsetada liha ja lisandeid korraga, eriti ühes kausis! See toiduvalmistamisviis mitte ainult ei säästa teie aega, vaid vähendab oluliselt ka mustade nõude kogust. Ja veiseliha kartulitega ja teie lemmikseened leotavad üksteist maksimaalselt, nii et roog osutub uskumatult maitsvaks.

Söögitegemise aeg - 1 tund 20 minutit

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 5-6.

Koostis:

• Veiseliha - 500 gr.
• Kartul - 700 gr.
• Sibul - 300 gr.
• Šampinjonid - 300 gr.
• Majonees - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. “Vabastame” sibulad kestadest ja lõikame need keskmise paksusega poolrõngasteks.

Samm 2. Lõika seened õhukesteks viiludeks.

Samm 3. Lõika veiseliha väikesteks kuubikuteks.

Samm 4. Lõika kooritud kartulimugulad ringidesse.

Samm 5. Asetage lihatükid kõrgete külgedega ahjuvormi.

6. samm. Maitsesta veiseliha soola ja jahvatatud musta pipraga vastavalt oma eelistustele.

Samm 7. Laotage järgmine kiht sibula sulgedest.

Samm 8. Lisa sibulale šampinjonid.

Samm 9. Seente puhul – kartuliviilud.

Samm 10. Puista uuesti vürtsidega.

11. sammMääri toiduained majoneesiga ja aseta 180 kraadisesse ahju 45-55 minutiks (aeg võib varieeruda olenevalt sinu ahju võimsusest).Samm 12. Serveeri valmis roog roheliste salatilehtedega. Head isu!