Grechaniki

Grechaniki on traditsiooniline roog Valgevene ja Ukraina köögis. Seda valmistatakse ahjus või pannil tatrast ja muudest toodetest. See võib sisaldada hakkliha, seeni või köögivilju. Maiuspala serveeritakse koos lisandi või kastmega. Enne oma kulinaarse idee elluviimist kasutage valikut 8 erinevast samm-sammult retseptist.

Tatar hakklihaga tomatikastmes pannil

Toitev tatar saab valmistada tomatipastas hakkliha lisamisega. Nii tuleb toode välja uskumatult mahlane, õrna maitsega ja aromaatne. Serveeri lõunaks koos kartulipudru ja muude lisanditega.

1. 
   Pannil hakklihaga tatart on väga lihtne valmistada. Keeda tatar vees vahekorras üks kuni kaks, jahuta. Tõsta sügavasse kaussi kahte tüüpi hakkliha ja eelkeedetud tatar.Murra siin muna, lisa soola ja pipart.
2. 
   Täiendame tooteid ühe hakitud sibulaga. Sega läbi ja puista peale kaks teelusikatäit jahu. Sega uuesti ühtlaseks.
3. 
   Asetage kaks teelusikatäit jahu eraldi taldrikule ja segage see soola ja pipraga.
4. 
   Valmis hakklihast teeme korralikud kotletid. Veereta need jahus ja pane taimeõliga pannile.
5. 
   Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.
6. 
   Teisel pannil prae ülejäänud sibul. Täiendame seda tomatipastaga.
7. 
   Segage ülejäänud jahu tassi vees.
8. 
   Vala segu pannile. Lisa sool, pipar ja suhkur. Sega ja küpseta kuni paksenemiseni.
9. 
   Järgmisena hauta kotlette tomatipastas umbes 20 minutit madalal kuumusel.
10. 
    Mahlased tatrakoogid tomatipastas on valmis!

Grechaniki hakklihaga tomatikastmes ahjus

Isuäratavat tatart hakklihaga saab valmistada ahjus tomatikastme lisamisega. See maius sobib suurepäraselt kartulipüree, värskete köögiviljade ja muude lisanditega.

Küpsetusaeg: 50 minutit

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Kana hakkliha - 600 gr.
• tatar - 200 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Tomati mahl - 1 l.
• Muna - 2 tk.
• Sool - 3 näputäis.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Hapukoor - 2 spl.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Esmalt keeda tatar pehmeks.

Etapp 2. Eraldi taldrikul sega kanahakkliha hakitud sibulaga.

Samm 3. Lisa segule hapukoor.

Samm 4. Asetage tatar siia. Puista tooteid soola, maitseainetega ja sõtku.

Samm 5. Murra kanamunad massi sisse. Sega ühtlaseks.

Etapp 6. Valmistage saadud hakklihast korralikud kotletid ja asetage need taimeõliga pannile. Prae mõlemalt poolt heledaks pruuniks.

7. sammTõsta maius ahjuvormi ja vala peale tomatimahl.

Samm 8. Küpseta 20 minutit 180 kraadi juures.

Samm 9. Isuäratavad ja mahlased tatrakoogid on valmis. Proovi seda!

Tatar hakklihaga hapukoorekastmes pannil

Kõige õrnem hakklihaga tatar valmistatakse hapukoorekastme lisamisega. Proovige lihtsat retsepti maitsva ja rahuldava omatehtud roa valmistamiseks. Suurepärane idee lõuna- või õhtusöögiks.

Küpsetusaeg: 50 minutit

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Hakkliha - 1 kg.
• tatar - 150 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Muna - 1 tk.
• Jahu - 4 spl.
• Hapukoor - 4 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Loorberileht - 1 tk.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Pese tatar ja keeda pehmeks, jahuta.

Samm 2. Jagage sibul kaheks pooleks. Ühe lõikasime noaga ja teise jahvatasime segistis.

Samm 3. Sega sügavas kausis kokku tatar, hakkliha, muna, segistis hakitud sibul, sool ja pipar. Sega ühtlaseks.

Etapp 4. Tee hakklihast kotletid ja veereta need jahus.

Samm 5. Prae toodet taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Etapp 6. Eraldi praadige ülejäänud sibul riivitud porgandiga.

Samm 7. Kui köögiviljad muutuvad pehmeks, lisa loorberilehed ja hapukoor. Täida ka veega (200 ml).

Samm 8. Asetage kotletid siia. Hauta tasasel tulel umbes 20 minutit.

Samm 9. Õrnad tatrakoogid hapukoorekastmes on valmis!

Kuidas küpsetada ahjus hakklihaga tatart hapukoorekastmes?

Hapukoorekastmes saab küpsetada maitsvat tatart hakklihaga. Nii tuleb toode uskumatult õrn, pehme ja mahlane. Luba oma lähedasi toitva lõuna- või õhtusöögiga.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Kana hakkliha - 600 gr.
• Keedetud tatar - 2 spl.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Muna - 2 tk.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool - 0,3 tl.
• Jahvatatud must pipar - 2 näputäis.

Kastme jaoks:

• Hapukoor - 300 gr.
• Kuivatatud küüslauk - 0,5 tl.
• Sool - 0,2 tl.
• Jahvatatud must pipar - 2 näputäis.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Riivi porgandid ja tükelda sibul.

Samm 2. Prae köögiviljad õlis pehmeks.

Samm 3. Valmis tatrapudrule lisa praetud köögiviljad ja sega kõik läbi.

Samm 4. Lisa siia kanahakkliha, sool ja jahvatatud pipar.

Samm 5. Murra kanamunad massi sisse ja sega kõik korralikult läbi.

Samm 6. Vormi saadud hakklihast korralikud pallikesed. Asetage need küpsetusnõusse. Aseta roog 20 minutiks 190 kraadini eelsoojendatud ahju.

Etapp 7. Eraldi kausis segage hapukoor küüslaugu, soola ja pipraga.

Samm 8. Eemaldage poolvalmis roog ahjust.

Samm 9. Määri maius rikkalikult hapukoorega ja küpseta veel 10 minutit.

Samm 10. Õrnad ja mahlased tatraküpsised on ahjus valmis. Proovi seda!

Mahlane tatar kanahakklihaga

Mahlased tatrakoogid valmivad kanahakkliha lisandiga. Roog saab olema toitev, tervislik ja väga maitsev. Serveeri seda oma lemmikkülgede, värskete köögiviljade või kastmega.

Küpsetusaeg: 40 minutit

Küpsetusaeg: 15 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Kana hakkliha - 500 gr.
• tatar - 0,5 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Muna - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Riivsai - 3 spl.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Keeda tatar ja sega hakkliha, hakitud sibula, soola, pipra, muna ja vürtsidega.

Samm 2. Sõtku tooted ühtlaseks.

Samm 3. Vormime toorikust korralikud kotletid ja veeretame riivsaias.

Etapp 4. Kuumutage praepann õliga ja asetage valmis toode siia. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Samm 5. Särav ja maitsev tatar kanahakklihaga on valmis!

Paastutatar ilma lihata

Omatehtud tatra paastuaja retsept rõõmustab kõiki veganeid ja taimetoitlasi.
Toekas ja tervislik roog valmib liha- või piimatooteid lisamata. Pange tähele lihtsat samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• tatar - 1 spl.
• Kartul - 3 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Vesi - 0,5 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Rohelised - serveerimiseks.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm Peske tatar ja keetke kuni täieliku küpsemiseni.

Etapp 2. Tükelda sibul ja porgand, mille eelnevalt koorime.

Samm 3. Riivi kartulid ja pigista niiskus välja. Kombineeri see tatra, soola ja maitseainetega. Sega ühtlaseks.

Etapp 4. Valmista saadud massist korralikud kotletid.

Samm 5. Viige valmistised taimeõliga praepannile ja praege neid kuni kuldpruunini.

Etapp 6. Prae eraldi sibul ja porgand pehmeks.

Samm 7. Asetage tatar ja köögiviljad kihiti pannile. Lisa veidi vett ja hauta rooga 20 minutit.

Samm 8. Mõne aja pärast on säravad paastutatrakoogid valmis, proovi järele!

Tatar kanamaksaga kodus

Huvitav kulinaarne idee kodulauale - tatar kanamaksaga.Toode rõõmustab teid oma originaalse maitse ja lihtsa valmistamisprotsessiga. Proovi seda!

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Kana maks - 700 gr.
• tatar - 1 spl.
• Vesi - 2 spl.
• Jahu - 2 spl.
• Taimeõli - 100 ml.
• Muna - 2 tk.
• Riivsai - 1 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted vastavalt nimekirjale.

Etapp 2. Pese tatar põhjalikult vee all ja keeda pehmeks.

Samm 3. Pese kanamaks ja kuivata paberrätikutega.

Etapp 4. Lihvige sibulaid lihaveski abil.

Samm 5. Teeme sama ka maksaga.

Samm 6. Kasta tatar maksamassi sisse.

Samm 7. Viska munad siia, lisa soola ja pipart.

Samm 8. Lisa jahu koos riivsaiaga ja sega korralikult läbi.

Samm 9. Laske tainal 5–10 minutit seista.

Samm 10. Kuumuta praepann õliga. Asetage lusikaga siia tatra ja maksa segu.

Samm 11. Prae maiust mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Samm 12. Toredad tatrapannkoogid kanamaksaga on valmis!

Samm-sammult retsept tatra valmistamiseks seentega

Isuäratavaid tatrakooke saab valmistada seente lisamisega. Roog tuleb lahja ja sobib taimetoidule. Kasutage oma lähedaste rõõmustamiseks lihtsat kulinaarset ideed.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• tatar - 200 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Värsked seened - 300 gr.
• Kuivatatud seened - 1 näputäis.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• riivsai - 50 gr.
• Taimeõli - 6 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Keeda tatar kuni küpsemiseni.

2. etapp. Koorige sibul ja porgand ning tükeldage need.

Samm 3. Haki seened peeneks ja prae neid koos köögiviljadega umbes 20 minutit.

Samm 4. Jahvatage kuivatatud seened ja prae neid, et aroomi tugevdada.

Samm 5. Segisti abil jahvatage valmis tatar. Segage see seente, soola ja pipraga.

Samm 6. Vormi saadud massist korralikud kotletid, veereta riivsaias ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Samm 7. Maitsvad tatrakoogid seentega on valmis. Serveeri neid maitse järgi ürtide ja kastmega.