Kreeka salati klassika

Kreeka salat on paljude Kreeka salatite aluseks ning seda valmistatakse küpsetest tomatitest, värskest kurgist, punasest sibulast, paprikast ja kesksest koostisosast: pehmest marineeritud juustust. Need tooted on jämedalt hakitud ja maitsestatud oliiviõliga. See teema pakub teile võrdselt maitsvaid valikuid erinevate juustude ja muude koostisosadega.

Klassikaline Kreeka salat kodus

Klassikaline Kreeka salat kodus on maitsev, värskendav ja tervislik eelroog igale lauale, eriti värskete köögiviljade hooajal. Salat valmib lihtsalt ja kiiresti. Klassika järgi võetakse salati jaoks umbes samas mahus kurki, mis tahes värvi paprikat, tomateid ja oliive. Kasutatakse ainult Feta sorti, millel on särav maitse ja lõhn. Salatile lisatakse lisaks pune või tüümiani kvaliteetne oliiviõli.

1. 
   Klassikalist Kreeka salatit saab hõlpsasti valmistada samm-sammult retsepti järgi kodus. Kõigepealt valmistage vastavalt retsepti proportsioonidele kõik kreeka salati koostisosad, need peavad olema külmad. Loputage köögiviljad ja kuivatage salvrätikuga.
2. 
   Lõika värsked kurgid suurteks ringideks.
3. 
   Lõika tomatid ühesuurusteks viiludeks.
4. 
   Eemaldage paprikatelt seemned ja tükeldage jämedalt.
5. 
   Lõika kooritud punane sibul õhukesteks poolrõngasteks.
6. 
   Asetage tükeldatud köögiviljad salatikaussi, eelistatavalt puidust kaussi.
7. 
   Aseta köögiviljade peale peotäis oliive, neid tükeldamata.
8. 
   Nirista salat ühtlaselt üle kvaliteetse oliiviõliga, mis annab ka selle roa maitsele kaasa.
9. 
   Seejärel puista salatile kuiva pune ja lisa veidi soola. Segage need koostisosad õrnalt lusikaga.
10. 
    Lao valmis klassikaline Kreeka salat kodus portsjoniteks salatikaussidesse, tõsta peale Feta viil, puista peale pune ja serveeri kohe. Head isu!

Kreeka salat fetaksiga

Kreeka salatis asendab traditsiooniline "Feta" suurepäraselt kergelt soolatud juustuga "Fetaxa" ja kuigi see on taimsete rasvadega juustutoode, mitte päris juust, on see väga plastiline, õrna kreemja maitsega ja sobib. hästi kõigi salati koostisosadega. Selles retseptis võtame salati jaoks köögivilju võrdsetes kogustes ning maitsestame salatit oliiviõli ja sidrunimahla tandemiga.

Küpsetusaeg: 25 minutit.

Küpsetusaeg: 25 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Tomatid - 150 gr.
• Kurk - 150 gr.
• Magus pipar - 150 gr.
• Punane sibul - 50 gr.
• "Fetaxa" - 1 pakend.
• Oliivid - 20 tk.
• Sidrun - 1/3 tk.
• Sool - 1 näputäis.
• Jahvatatud must pipar - 1 näputäis.
• Tüümian - 5 oksa.
• Oliiviõli - 25 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage vastavalt retsepti proportsioonidele kohe ette kõik salati koostisosad ja jahutage need eelnevalt. Seejärel loputage köögiviljad külma veega ja kuivatage salvrätikuga.

Etapp 2. Lõika kurgid vähemalt 3 mm paksusteks poolringideks ja aseta salatikaussi.

Samm 3. Paprika, võite kasutada erinevaid värve, eemaldada seemned ja varred, lõigata suurteks kuubikuteks ja lisada kurkidele.

Samm 4. Lõika tomatid mis tahes kujuga suurteks tükkideks ja lisa ülejäänud köögiviljadele.

Samm 5. Haki kooritud punane sibul õhukesteks poolrõngasteks ja pane salatikaussi.

6. samm. Asetage oliivid lõigatud köögiviljade peale.

Etapp 7. Kastmeks sega kausis oliiviõli 1/3 sidruni mahla, näpuotsatäie soola ja tüümianilehtedega.

Samm 8. Eemaldage Fetaxa pakendist, lõigake keskmisteks kuubikuteks ja asetage salatikaussi. Seejärel vala valmis kaste salatile ja sega õrnalt läbi.

9. samm. Asetage valmistatud kreeka salat fetaxiga portsjoniteks salatikaussidesse, puistake peale musta pipart ja serveerige kohe. Head isu!

Kodune Kreeka salat fetajuustuga

Kreeka salatite sarjast on teile hea valik omatehtud Kreeka salat juustuga. Juustujuust valmistatakse spetsiaalsel viisil valmistatud lehma- või lambapiimast, millele järgneb laagerdamine soolalahuses, mis annab meeldiva maitse ja tiheda, mitte mureneva tekstuuri. Need omadused sobivad täiendama Kreeka salatit. Võtame salati jaoks köögiviljad ja nende koguse, nagu klassikalises retseptis. Võtke valge sibul ja marineerige. Maitsesta salat oliiviõli, sidrunimahla ja ürtide seguga.

Küpsetusaeg: 25 minutit.

Küpsetusaeg: 15 minutit.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Juust juust - 200 gr.
• Tomatid - 200 gr.
• Kurk - 200 gr.
• Magus pipar - 200 gr.
• valge sibul - 30 gr.
• Rohelised oliivid - 100 gr.
• Sidrunimahl - 1 tl.
• Oliiviõli - 2 spl.
• Sool - ½ tl.
• Oregano - 1 näputäis.
• Kuivatatud basiilik - 1 näputäis.
• Äädikas - 1 tl.
• Vesi - 100 ml.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Valmistage kohe, vastavalt retsepti proportsioonidele, kõik salati koostisosad. Köögiviljade ja juustu värskus ja hea kvaliteet määravad suuresti valmiva roa maitse.

Etapp 2. Loputage köögiviljad ja eemaldage kogu niiskus salvrätikuga. Koori sibul.

Samm 3. Lõika sibul õhukesteks rõngasteks ja vala 10 minutiks vees lahjendatud äädikat, mis eemaldab juurvilja kibeduse.

Etapp 4. Selle aja jooksul lõigake kurgid suurteks tükkideks.

5. samm Lõika tomatid keskmisteks kuubikuteks, selle salati jaoks võta magusaid, lihavaid tomateid.

Samm 6. Lõika seemnetega paprika sama suurusega kuubikuteks.

Samm 7. Eemaldage juust pakendist ja lõigake kuubikuteks.

Etapp 8. Kastmiseks sega oliiviõli sidrunimahla, ürtide ja soolaga.

Samm 9. Asetage tükeldatud köögiviljad salatikaussi, valage kastmega ja segage. Aseta köögiviljade peale oliivid, lao peale viilutatud juust ja marineeritud sibularõngad. Valmistatud omatehtud Kreeka salatil fetajuustuga 10 minutit tõmmata, eelistatavalt külmkapis, ja seejärel serveeri. Head isu!

Kreeka salat kanaga

Kreeka salatit saab valmistada mis tahes retsepti järgi ja täiendada keedetud, küpsetatud või praetud kanaga, mis muudab roa rahuldavamaks, ilma kalorisisaldust oluliselt suurendamata. See salat annab teile täieliku ja maitsva õhtusöögi. Koostisosad ja nende proportsioonid on võetud nagu traditsioonilise Kreeka salati puhul.Selles retseptis marineerime ja praeme kana ning täiendame köögiviljakomplekti hiina kapsaga.

Küpsetusaeg: 50 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Kanafilee - 200 gr.
• Tomatid - 160 gr.
• Kurk - 100 gr.
• Magus pipar - 150 gr.
• Pekingi kapsas - 400 gr.
• Sibul - 80 gr.
• Oliivid - 100 gr.
• Feta juust - 200 gr.
• Sidrunimahl - 3 spl.
• Veiniäädikas - 3 spl.
• Oliiviõli - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Kuivatatud ürdid - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt valmista kõik salati koostisosad vastavalt retseptile. Loputage ja kuivatage köögiviljad ja kanafilee salvrätikuga.

Etapp 2. Sega eraldi kausis väike kogus oliiviõli veiniäädika, sidrunimahla, soola, musta pipra ja kuivatatud ürtidega. Aseta kanafilee sellesse marinaadi ja jäta pooleks tunniks marineeruma.

Samm 3. Lõika tomatid suurteks tükkideks.

4. samm Lõika paprika suurteks kuubikuteks.

5. samm Lõika kooritud sibul õhukesteks poolrõngasteks.

Samm 6. Rebi hiina kapsa lehed kätega või haki need jämedalt.

Samm 7. Lõika Feta keskmisteks kuubikuteks.

Samm 8. Eemaldage kanafilee marinaadist ja lõigake tera ulatuses keskmisteks tükkideks.

Samm 9. Lõika kurgid suurteks poolringideks.

Samm 10. Prae viilutatud kanafilee kuumas taimeõlis pehmeks.

11. samm. Asetage kõik tükeldatud koostisosad salatikaussi, lisage kana, valage kõigele oliiviõli ning puistake peale soola ja musta pipart. Seejärel sega salat ettevaatlikult läbi.

Samm 12. Jaga valmis Kreeka salat kanaga portsjoniteks salatikaussidesse ja serveeri kohe. Head isu!

Kreeka salat hiina kapsaga

Klassikaline kreeka salat sisaldab lisaks peamistele koostisosadele sageli ka rooma, salatit, frillisid ja hea värske valik oleks Kreeka salat hiina kapsaga. Peking, see ei muuda salati põhimaitset, kuid annab roale krõmpsu maitse. Valitud kapsas on tihe ja helerohelise värvusega.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Tomatid - 400 gr.
• Värsked kurgid - 300 gr.
• Pekingi kapsas - 150 gr.
• Punane sibul - 100 gr.
• Mustad oliivid - 150 gr.
• Feta juust - 150 gr.
• Punase veini äädikas - 40 ml.
• Oliiviõli - 100 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Oregano - 2 oksa.
• Basiilik - 2 oksa.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage kohe kõik salati koostisosad. Loputage köögiviljad ja ürdid ning kuivatage salvrätikuga. Lõika tomatid suurteks kuubikuteks. Lõika kurgid suurteks poolringideks.

Samm 2. Haki kooritud punane sibul õhukesteks poolrõngasteks ja vala 5-7 minutiks punase veini äädikaga.

Samm 3. Lõika hiina kapsas õhukesteks ribadeks ja pane salatikaussi. Lõika oliivid rõngasteks ja aseta kapsa peale.

4. samm. Asetage viilutatud kurk ja tomatid oliivide peale. Aseta peale marineeritud sibul ja ürdilehed.

Samm 5. Seejärel puista salat soola ja musta pipraga, vala peale oliiviõli ja sega õrnalt.

6. samm Lõika Feta väikesteks kuubikuteks.

Samm 7. Aseta valmis Kreeka salat hiina kapsaga portsjoniteks salatikaussidesse, lisa viilutatud juust ja serveeri kohe. Head isu!

Kreeka salat tomatitega

Kreeka salat tomatitega on variatsioon klassikast.Selle salati põhimaitse määrab tomati ja Feta juustu tandem. Salati valmistame kuulsa Jamie Oliveri retsepti järgi. Maitsele lisame pikantseid noote röstitud mandlitega. Võtame Cherry sorti tomatid.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Kirsstomatid - 8 tk.
• Värske suur kurk - 1 tk.
• Punane sibul - 1 tk.
• Oliivid - 1 peotäis.
• Mandlid - 1 peotäis.
• Feta juust - 70 gr.
• Salati lehed - 1 kamp.
• Oliiviõli - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Münt/koriander - maitse järgi.
• Oregano - 1 tl.
• Sidrun - ½ tk.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Valmistage kohe, vastavalt retsepti proportsioonidele, kõik salati koostisosad. Pese köögiviljad ja ürdid ning kuivata salvrätikuga.

Etapp 2. Tehke kurgile kahvli abil pikisuunalised sooned kogu pikkuses, et need paremini kastmega küllastuda.

Samm 3. Seejärel lõigake kurk ringidesse ja asetage eraldi kaussi.

Samm 4. Viiluta punane sibul õhukesteks rõngasteks ja lisa kurgiviiludele.

Samm 5. Lisa köögiviljadele peeneks hakitud piparmünt/koriander, poole sidruni mahl, sool, sega kätega läbi ja jäta mõneks ajaks seisma, et köögiviljad mahla eralduks ja marinaadiks.

Samm 6. Prae mandleid kuumutatud oliiviõlis 2 minutit, puista peale kuiva pune ja minuti pärast keera kuumus maha.

Samm 7. Aseta pestud ja kuivatatud salatilehed kaunilt nõule.

Samm 8. Lõika kirsstomatid pooleks ja aseta salatilehtede peale.

Samm 9. Asetage tomatite peale marineeritud kurgid ja sibulad.

Samm 10. Puista salat röstitud mandlitega ning nirista peale oliiviõli ja pune. Võite lisada rohkem õli.

11. samm. Murenda kätega Feta juust salati peale. Serveeri valmistatud Kreeka salat tomatitega kohe lauale. Head isu!

Kuidas valmistada krevettidega kreeka salatit

Kreeka salat krevettidega valmistatakse lihtsalt ja kiiresti, nagu kõik klassikalised valikud. Salati krevetid on praetud ja muudavad roa suurejooneliseks, värviliseks, maitsvaks ja šikiks pühadelaua serveerimiseks. Köögiviljad valitakse värskelt ja kvaliteetselt. Selle retsepti proportsioonid ja koostisosade komplekt vastavad traditsioonilisele Kreeka salatile.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Kirsstomatid - 200 gr.
• Värsked kurgid - 200 gr.
• Magus pipar - 200 gr.
• Feta juust - 200 gr.
• Krevetid - 200 gr.
• Roheline sibul - 30 gr.
• Oliivid - 100 gr.
• Oliiviõli - 2 spl.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Sool - ½ tl.
• Basiilik - 2 oksa.
• Provence'i ürdid - ½ tl.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Valmistage kohe, vastavalt retsepti proportsioonidele, kõik salati koostisosad. Võtke suured krevetid, mis sobivad praadimiseks.

Samm 2. Loputage köögivilju ja ürte külma veega ning eemaldage liigne niiskus salvrätikuga.

Samm 3. Koorige paprikalt seemned vaheseintega ja lõigake viljaliha keskmisteks kuubikuteks.

Samm 4. Lõika värsked kurgid ühesuurusteks tükkideks.

Samm 5. Eemalda tomatitelt varred ja lõika kirsstomatid pooleks.

6. samm Eraldage basiiliku lehed okstest. Haki roheline sibul peeneks.

Samm 7. Lõika feta võrdseteks keskmisteks kuubikuteks.

Samm 8. Koori krevetid, loputa ja prae 2 minutit kuumas oliiviõlis.

Samm 9. Kastme jaoks sega eraldi kausis 2 spl oliiviõli lusikatäie sidrunimahla, soola ja Provence'i ürtidega.

Samm 10. Asetage viilutatud kurgid koos tomatite ja ürtidega sügavasse salatikaussi ja lisage oliivid.

11. sammVala pool kastmest nende peale ja viska õrnalt läbi.

12. samm: asetage tükeldatud feta ja praetud krevetid salati peale. Nirista ülejäänud kaste ühtlaselt salatile.

Samm 13. Kaunista valmistatud kreeka salat krevettidega oma maitse järgi, et köögiviljad mahla ei lekiks, ja serveeri kohe. Head isu!

Kreeka salat mozzarellaga

Kreeka salatis võib traditsioonilise feta asendada mozzarellaga, sest kvaliteetset fetat on raske leida. Mozzarella on tihedama tekstuuriga, ei pudene, ei hapu ja täiendab salatit kreemjate nootidega ning sobib ideaalselt kreeka salati koostisosadega.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Tomatid - 160 gr.
• Kurk - 100 gr.
• Sibul - 80 gr.
• Magus pipar - 150 gr.
• mozzarella - 200 gr.
• Oliivid - 100 gr.
• Oliiviõli - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Valmistage kohe, vastavalt retsepti proportsioonidele ja vajalike portsjonite arvule, salati jaoks lihtne koostisosade komplekt. Loputage köögiviljad ja kuivatage salvrätikuga. Eemalda mozzarella ja oliivid pakenditest.

2. samm Lõika värske kurk suurteks kuubikuteks.

Samm 3. Lõika kooritud paprika samadeks suurteks kuubikuteks.

Samm 4. Lõika tomatid võrdseteks viiludeks.

5. samm Lõika kooritud sibul õhukesteks poolrõngasteks.

6. samm Lõika mozzarella viiludeks, mille paksus ei ületa 3 mm.

7. samm. Asetage kõik tükeldatud koostisosad salatikaussi ja lisage oliivid.

Samm 8. Seejärel puista salat soola ja musta pipraga, vala kõige peale oliiviõli ja sega õrnalt läbi.

9. sammValmis Kreeka salat mozzarellaga tõsta portsjoniteks salatikaussidesse, lisa ürdid ja serveeri kohe. Head isu!

Kreeka salat sinepiubadega

Kreeka salati maitse määrab ka selle kaste, mis klassikalises versioonis koosneb oliiviõlist sidrunimahla ja punega, kuid täiendades seda teravilja või Dijoni sinepiga, tuleb maitse eriline. Selles retseptis valmistame traditsioonilistest köögiviljadest Kreeka salati Fetaxa juustuga ja lisame kergelt soolatud heeringat, mis on teie jaoks uus ja originaalne variant.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Tomatid - 2 tk.
• Kurk - 1 tk.
• Punane sibul - 1 tk.
• Magus pipar - 1 tk.
• "Feta" - 100 gr.
• Heeringafilee – 2 tk.
• Salati lehed - maitse järgi.
• Oliivid/oliivid – 100 gr.

Tankimiseks:

• Oliivi-/taimeõli - 2 spl.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Sinepioad - 1 tl.
• Sojakaste - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Suhkur - 1/3 tl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage vastavalt retseptile kohe kõik kreeka salati koostisosad.

Etapp 2. Vala kaussi oliiviõli sidrunimahlaga, lisa suhkur ja jahvatatud must pipar, lisa teraline sinep ja sega korralikult läbi.

Samm 3. Seejärel valage lusikatäis sojakastet ja segage uuesti.

Samm 4. Loputage salatilehed külma veega, kuivatage salvrätikuga ja asetage suurele lamedale salatikaussi või -nõule.

Samm 5. Lõika tomatid, kurk ja paprika suurteks tükkideks ning aseta salatilehtede peale.

Samm 6. Lõika kergelt soolatud heeringafileed võrdseteks tükkideks ja aseta köögiviljade peale. Puista oliivid ühtlaselt laiali.

7. sammSeejärel asetage nende koostisosade peale õhukesteks poolrõngasteks lõigatud punane sibul. Valage valmistatud kaste salatile.

Samm 8. Lõika juust väikesteks kuubikuteks ja määri ühtlaselt salati peale.

Samm 9. Sega valmis kreeka salat veidi sinepiubadega ja serveeri kohe. Head isu!

PP madala kalorsusega Kreeka salat

Traditsiooniline Kreeka salat on madala kalorsusega (100 g sisaldab ainult 188,5 kcal) ja sobib ideaalselt PP-ks. “Feta” võib asendada kergelt soolatud kodujuustuga ning köögiviljade komplekti ja kastet kasutada klassikalistega. Selles salati retseptis võtame mozzarella ja täiendame maitset hiina kapsa ja avokaadoga.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Kirsstomatid - 300 gr.
• Kurk - 1 tk.
• Punane sibul - 1 tk.
• Magus pipar - 1 tk.
• Pekingi kapsas - ½ pead.
• mozzarella - 120 gr.
• oliivid - 120 gr.
• Avokaado - 1 tk.

Tankimiseks:

• Oliiviõli - 3 spl.
• Sidrunimahl - 2 spl.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage salatiköögiviljad koheselt ja kuivatage salvrätikuga. Jaga hiina kapsas lehtedeks.

Samm 2. Lõika need suurteks tükkideks ja aseta salatikaussi.

Samm 3. Lõika kurk poolringideks.

Samm 4. Lõika kirss pooleks.

Samm 5. Koorige paprika vaheseintega seemnetest ja lõigake ribadeks.

6. samm Viilutage keskmine punane sibul õhukesteks veerandrõngasteks.

Samm 7. Asetage kõik tükeldatud köögiviljad koos kapsaga salatikaussi.

Samm 8. Koori avokaado, eemalda kaev ja lõika viljaliha keskmisteks viiludeks.

Samm 9. Viige see ülejäänud köögiviljadele.

Samm 10. Lõika juust väikesteks kuubikuteks.Lõika oliivid pooleks või 3 osaks. Tõsta need salatikaussi.

Samm 11. Sega kausis kõik kastme koostisained korralikult läbi.

Samm 12. Seejärel vala kaste salatile ja sega õrnalt läbi. Jaga valmis PP madala kalorsusega Kreeka salat portsjoniteks salatikaussidesse ja serveeri kohe. Head isu!