Klassikaline kaupmehe stiilis tatar

Kaupmehe stiilis tatar on peen ja maitsev kombinatsioon tatrateradest, maitseainetest ja lisaainetest. See on traditsiooniline vene roog, mida peetakse üheks kaupmehe köögi sümboliks. Roa peamine omadus on selle rikkalik ja intensiivne maitse. Aromaatsetes vürtsides ja värsketes ürtides leotatud tatraterad omandavad ainulaadse pikantsuse. Tatra rikkalik maitse koos õrna tekstuuriga loob harmoonilise koosluse, mis rõõmustab ka kõige kogenumaid gurmaane. Lisaks maitsele on tatar tuntud oma kasulike omaduste poolest. Teravili on rikas kiudainete, B-vitamiinide, mikroelementide ja antioksüdantide poolest. Need aitavad tugevdada immuunsüsteemi, parandavad seedimist ja ainevahetust ning aitavad ka alandada vere kolesteroolitaset.

Kaupmehe moodi tatar sealihaga pannil

Kaupmehe stiilis tatar sealihaga pannil on toitev roog, milles on ühendatud mahlane punane liha ja pliidil küpsetatud maitsekad muredad terad. Maitsetaimede ja vürtside aroom lisab rafineeritust, mistõttu on see roog paljude seas lemmik.

1. 
   Kuidas valmistada tatart kaupmehe viisil? Vastavalt ülaltoodud nimekirjale valmistame ette vajalikud tooted.
2. 
   Koorime ja tükeldame köögiviljad: riivime porgandid ja tükeldame sibula, nagu liha, väikesteks kuubikuteks.
3. 
   Prae sealiha kuumutatud taimeõlis kuni värvuse muutumiseni, lisa köögiviljad ja hauta segades veel 2-3 minutit.
4. 
   Lahjendage pulber pasta konsistentsini ja segage 200 milliliitri veega.
5. 
   Valage pestud teraviljad praetud koostisosade hulka, valage tomatilahus ja ülejäänud vesi. Soola, pipar ja kuumuta mõõdukal kuumusel keemiseni.
6. 
   Kata anum kaanega ja alanda kuumust, hauta 15 minutit, vajadusel lisa keeva vett.
7. 
   Kaupmehe tatar on valmis! Jaga portsjonitesse kaussidesse ja serveeri kuumalt. Head isu!

---

Kaupmehe stiilis tatar kanaga

Kaupmehe stiilis tatar kanaga on kerge ja isuäratav roog, mis on valmistatud pehmest kanalihast praetud tatraga. Selle roa aroom täidab köögi, kutsudes laua taha kogu pere. See retsept sobib ideaalselt neile, kes hoolivad oma tervisest ja armastavad tasakaalustatud toitu.

Söögitegemise aeg – 35 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• tatar - 1 spl.
• Kanafilee - 500 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• tomatimahl - 50 ml.
• Loorberileht - 2 tk.
• Magusad herned - 5 tk.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Vesi - 2 spl.
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

Samm 1. “Vabasta” sibul kestast ja lõika väikesteks viiludeks.

Etapp 2. Purusta kooritud ja pestud porgandid kurgirohu riiviga.

Samm 3. Prae sibulaviile kuumutatud taimeõlis 2-4 minutit.

Etapp 4. Lisa porgandilaastud, sega läbi ja hauta kaane all pehmeks.

Samm 5. Samal ajal lõika kanafilee kuubikuteks.

Samm 6. Prae eraldi pannil, kuni niiskus aurustub ja värvus on helepruun.

Etapp 7. Kombineeri liha köögiviljadega, tõsta paksuseinalisele pannile.

Etapp 8. Täiendame kompositsiooni pipraterade, loorberilehtede, tomatimahla ja soolaga - lisame tatar.

Samm 9. Täida koostisained veega ja hauta kaane all 20-30 minutit.

10. samm. Ootamata, kuni see jahtub, serveeri ja söö. Head isu!

Tatar hakklihaga kaupmehe moodi

Kaupmehe stiilis tatar hakklihaga on maitsev kooslus tervislikest teraviljadest, praetud hakklihast ja maitseainetest, mida on üsna lihtne valmistada. Selle rammusa roa aroom pakub ainulaadset naudingut ja loob majja hubase atmosfääri. Iga lusikatäis seda rooga on tõeline kulinaarne meistriteos.

Söögitegemise aeg – 35 min.

Söögitegemise aeg - 10-15 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Hakkliha - 500 gr.
• tatar - 1,5 spl.
• Vesi - 3 spl.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Till - 1 hunnik.
• Või - ​​10 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske teravilja mitmes vees ja valage see sulatatud võiga pannile, laske kuivada.

2. samm. Teisel kuumuskindlal pannil pruunistage kooritud sibula ja porgandi poolrõngad taimeõlis.

Samm 3. Lisage hakkliha köögiviljadele, purustage tükid spaatliga ja küpseta 10-15 minutit. Sega tomatipasta, musta pipra ja soolaga.

Etapp 4. Praadimiseks lisa tatar ja lisa vesi.

Samm 5. Kata pann kaanega ja hauta tasasel tulel 25-30 minutit.

Etapp 6. Enne serveerimist puista üle heldelt tilliga. Kokkake ja nautige!

Kaupmehe stiilis tatar ahjus

Kaupmehe moodi ahjus küpsetatud tatart on lihtne ja lihtne valmistada ning see sisaldab ainult tervislikke ja soodsaid koostisosi. See toiduvalmistamisviis muudab tatra õrnemaks ja rikkaliku maitsega. See sobib ideaalselt pere lõuna- või õhtusöögiks.

Söögitegemise aeg – 90 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 5-6.

Koostis:

• tatar - 400 gr.
• Sealiha kael - 500 gr.
• metsaseened - 700 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Päevalilleõli - praadimiseks.
• Sibul - 1 tk.
• Suitsutatud jahvatatud paprika - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Valmistage koostisosad ette: peske teraviljad ja seened põhjalikult, koorige köögiviljad, loputage liha.

Samm 2. Riivi porgandid, haki sibul peeneks ja sealiha suuremateks viiludeks.

Samm 3. Kuumuta päevalilleõli ja pruunista kael kergelt.

Samm 4. Aseta liha tulekindlasse vormi ja auruta samale pannile seentelt kogu niiskus.

Samm 5. Lisa köögiviljad, sega ja hauta veel 10 minutit. Saadame selle sealihale.

Etapp 6. Valage teravilja ja sool, segage ja täitke veega, nii et vedelik katab kompositsiooni ühe sentimeetri võrra.

Samm 7. Kata pann fooliumi või kaanega ja pane 50 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

8. samm. Serveeri kuumalt lauale. Head isu!

Kaupmehe stiilis tatar seentega

Kaupmehe stiilis tatar seentega on maitsev roog, milles õrn tatar on kombineeritud aromaatsete seentega, luues ainulaadse aroomi. Selle roa valmistamine ei võta palju aega, kuid kõik külalised naudivad seda kindlasti. See roog leiab teie laual kergesti aukohal.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 10-15 min.

Portsjonid – 3-4.

Koostis:

• tatar - 1 spl.
• Sealiha - 400 gr.
• Seened - 300 gr.
• Päevalilleõli - praadimiseks.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Jahvatatud paprika - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Koorige köögiviljad, sulatage liha, peske teraviljad ja seened.

Samm 2. Lõika sealiha keskmise suurusega viiludeks.

3. samm. Haki sibul jämedalt.

4. samm Lõika porgandid ribadeks.

Samm 5. Prae lihatükke kuumutatud päevalilleõlis 5-7 minutit.

Etapp 6. Lisa sealihale köögiviljad, sega ja küpseta veel 5-6 minutit.

Samm 7. Lisa šampinjoniveerandid.

Samm 8. Segage koostisosi, hautage, kuni seened on pehmed. Puista peale soola, musta pipart ja magusat paprikat.

Samm 9. Täida nõude koostisained veega 1-2 sentimeetrit teraviljast kõrgemal.

Samm 10. Kata pann kaanega ja alanda kuumust, hauta 15-20 minutit, kuni teravilja on valmis.

11. samm. Serveerige lauale portsjonitena, värskete ürtidega üle puistatud. Head isu!

Kaupmehe stiilis tatar kodus

Kaupmehe stiilis tatar kodus on lihtne ja kiire retsept, mis võimaldab teil valmistada maitsva ja rahuldava roa kogu perele. Maitsetaimed ja vürtsid annavad tatrale erilise maitse, mis kindlasti meeldib ka kõige valivamatele gurmaanidele. Sellest õhtusöögist saab teie pere dieedi lemmik.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Sealiha sink - 600 gr.
• tatar - 420 gr.
• Sibul - 70 gr.
• Porgand - 100 gr.
• Khmeli-suneli - 7 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Protsessi kiirendamiseks ja enda mugavuse huvides pange kõik vajalik lauale.

Etapp 2. Lõika pestud ja kuivatatud liha keskmise suurusega tükkideks.

Samm 3. Haki porgandid ribadeks ja haki sibul peeneks.

Etapp 4. Kuumuta pannil taimeõli ja prae sealiha 10-15 minutit, maitsestades liha soola, pipra ja suneli humalaga. Viige sügavasse tulekindlasse anumasse.

Samm 5. Prae sibul taimeõlis pehmeks ja lisa lihale.

Samm 6. Teeme sama porgandiga.

Etapp 7. Sorteerime ja peseme terad, lisame need ettevalmistatud koostisosadele ja segame.

Etapp 8. Täida koostisained veega, vahekorras 1:2 tatraga, lase keema tõusta ja alanda kuumust, hauta kaane all 15-20 minutit.

9. samm. Asetage toit portsjoniteks kaussidesse, kaunistage rohelise sibulaga ja nautige. Head isu!

Tatar kaupmehepärase hautisega

Tatar kaupmehepärase hautisega on lihtne, kuid maitsev roog, mis meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Tatra ja hautise aromaatne kooslus loob ainulaadse maitse, mis jääb kauaks meelde. See roog võimaldab teil kiiresti ja lihtsalt nautida koduse toiduvalmistamise maitset.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg – 7 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• tatar - 1 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Hautis - 200 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Päevalilleõli - praadimiseks.
• Vesi - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Koorige ja peske köögiviljad, sorteerige terad välja ja avage hautise purk.

Samm 2. Haki sibul väikesteks viiludeks ja riivi porgandid suurte aukudega riivis.

3. samm Kuumutage pajas taimeõli ja prae juurvilju 5 minutit, spaatliga sageli segades.

Samm 4. Sega hautis ja prae koostisaineid veel 4-5 minutit.

Samm 5. Lisa tatar ja vala vette.

6. samm. Hauta tasasel tulel kaane all umbes 20 minutit.

7. samm. Paar minutit enne valmimist lisage soola ja pipart. Küpseta ja naudi mitte ainult tulemust, vaid ka protsessi!

Kaupmehe stiilis tatar tomatipastaga

Kaupmehe moodi tatar tomatipastaga on rammus ja maitsev roog, milles hautatakse terad aromaatse tomatipasta ja vürtsidega. See hämmastav maitsete kombinatsioon meeldib kõigile teie leibkonnaliikmetele. Proovige seda ja te ei kahetse!

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 5-6.

Koostis:

• Sealiha - 600 gr.
• Porgand - 2 tk.
• tatar - 600 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Vesi – 1,2 l.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Koorige ja peske juurviljad, tükeldage juhuslikult ja praege kuumutatud taimeõlis 10 minutit.

Samm 2. Lisa juurviljadele sealihaviilud ja sega läbi.

Samm 3. Prae komponente mõõdukal kuumusel veel 5-6 minutit.

Samm 4. Sega püreestatud tomatipasta 1,2 liitris vees.

5. samm. Maitsesta kaste soola ja pipraga, keskendudes oma maitse-eelistustele.

6. samm. Lisa teravilja ja vala tomatisegu.

7. sammTäiendame kompositsiooni küüslauguga, lastakse läbi pressi ja hautatakse kaane all madalal kuumusel 20 minutit.

8. samm. Serveeri ja serveeri pere rõõmuks. Head isu!

Kuidas valmistada tatart aeglases pliidis kaupmehe viisil

Kuidas valmistada tatart kaupmehel aeglases pliidis, on lihtne retsept, mis võimaldab teil oma lähedasi oma kulinaarsete oskustega üllatada. Tatar koos köögiviljade ja lihaga omandab erilise ainulaadse maitse. Erakordselt lihtne ja maitsev!

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 2-3.

Koostis:

• tatar - 130 gr.
• Sealiha viljaliha - 350 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - 1 tl.
• Vesi - 300 ml.
• taimeõli - 40 ml.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Asetage meile vajalikud tooted töölauale.

2. samm. Valage lihale vesi, määrige see salvrätikutega ja lõigake väikesteks tükkideks.

Samm 3. Riivi porgandid ja haki sibul peeneks.

Samm 4. Valage multikookeri kaussi taimeõli ja lisage sealiha.

5. samm. Asetage köögiviljad ja pestud teraviljad.

Etapp 6. Soola, pipar ja täitke määratud koguses vett.

Samm 7. Lülitage programm "teraviljad" pooleks tunniks sisse.

8. samm Serveeri isuäratav ja aromaatne roog lauale kohe pärast piiksu. Head isu!

Klassikaline tatrakaupmehe stiilis pajas

Klassikaline kaupmehe stiilis tatar pajas on traditsiooniline roog, mida on Venemaal valmistatud pikka aega. Pajas praetud tatra kombinatsioon liha, sibula ja porgandiga annab sellele roale hämmastava aroomi ja ainulaadse maitse. Serveeri kuumalt, et nautida selle iidse retsepti kõiki maitseid.

Söögitegemise aeg - 1 tund 20 minutit

Söögitegemise aeg - 20-25 min.

Portsjonid – 10.

Koostis:

• Sibul - 1 kg.
• Türgi - 1 kg.
• Porgand - 1 kg.
• tatar - 1 kg.
• Jahvatatud paprika - 1 tl.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Enne protsessi alustamist peske teravili põhjalikult, lõigake linnuliha suurteks kuubikuteks, lõigake porgand kangideks ja sibul kuubikuteks.

Etapp 2. Kuumuta pajas taimeõli ja pruunista kalkun.

Samm 3. Pruunistatud lihale lisa sibul, 5 minuti pärast lisa porgandid.

Samm 4. Hauta koostisaineid 20 minutit, seejärel lisa tatar, sool ja jahvatatud paprika.

Samm 5. Segage segu ettevaatlikult lusikaga.

Etapp 6. Täida koostisained kahe sentimeetrini keeva veega.

Samm 7. Hauta kaane all 20 minutit ja võta proov. Head isu!