Tatrapuder on paljude jaoks lapsepõlve maitse. Selle valmistamiseks on palju retsepte, mis tunduvad täiesti lihtsad. Kuid see pole nii lihtne. Vähemalt peate pudru jaoks valima õiged terad ja säilitama proportsioonid, et roog oleks maitsev.
Tatrapuder piimaga kastrulis
Tatrapuder on parim toit neile, kes soovivad kaalust alla võtta ilma lihasmassi kaotamata ja naha lõtvumiseta. See rahuldab suurepäraselt nälja pikaks ajaks ja on kergesti seeditav.
- tatar 1 (prillid)
- Lehmapiim 3 (prillid)
- Vesi 1 (prillid)
- Granuleeritud suhkur 2 (supilusikatäit)
- Või 30 (grammi)
- soola 1 (teelusikatäit)
-
Kuidas keeta kastrulis tatraputru piimaga? Võtame tatra. Valage terad lauale, eemaldage prügi ja mustad terad. Kui te ei näe prügi hästi, valage tatar valgele pinnale - paberilehele või taldrikule. -
Asetage prahist vabastatud tatar kurni või kaussi. Loputame seda jooksva veega, sõrmitsedes selle käigus sõrmedega. -
Pannile võib valada puhastatud külma vett ja keema ajada, kuid soovitame esmalt vee keema keeta veekeetjas ning seejärel valada pannile ja asetada pliidile. Nii saab kiiremini. Asetage tatar vette. -
Tatra küpsetamiseks keskmisel kuumusel kulub 8–10 minutit. Selle aja jooksul imab tatar vedeliku endasse, seega jälgi, et puder ei kõrbeks panni põhja ega seinteni. -
Vala pudrule piim ja keeda tasasel tulel keetes 15 minutit. Massi pole vaja segada. Kui küpsetamise lõpupoole märkate, et piima on vähe, lisage pudrule väike kogus. -
Lisa tatrapudrule või, sool ja suhkur. Segage segu ja katke pann kaanega. Lase pudrul 10-15 minutit tõmmata.
Head isu!
Kuidas valmistada tatraputru piimaga aeglases pliidis?
Kui te ei soovi tatrapudrule suhkrut lisada, lisage sellele magusust, kasutades koostisosi, millel on loomulikult see omadus, nagu porgand või kõrvits. Pudru rammusamaks muutmiseks rösti teri kuival pannil 10-15 minutit.
Küpsetusaeg - 35-45 minutit.
Küpsetusaeg - 15 minutit.
Portsjonite arv – 5-6.
Koostis:
- tatar - 1 spl.
- Piim - 3 spl.
- Või - 50 gr.
- Suhkur - 3 spl.
- Sool - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
1. Mõõtke mõõtetopsi abil välja vajalik kogus teravilja. Valage tatar lauale ja sorteerige see läbi, et puhastada prahist ja riknenud teradest. Vala tatar kaussi ja loputa jooksva veega mitu korda, valades vedelikku kraanikaussi, kuni see muutub selgeks.
2. Asetage teraviljad multikeetja kaussi ning maitsestage soola ja suhkruga.Pärast valmimist saad pudru maiustada. Lõika kogu briketist tükk võid ja lõika see väiksemateks kuubikuteks. Asetage tükid multikookeri kaussi.
3. Vala koostisainete hulka kolm klaasi piima. Soovi korral võite ühe klaasi piima asendada puhastatud veega.
4. Katke multikooker kaanega ja valige soovitud režiim - “Piimapuder” või “Teraviljad”. Kui selliseid režiime pole, valige "Quenching". Jätke puder 20 minutiks.
5. Ava multikookeri kaas ja proovi valmis rooga. Kui tatar ei ole piisavalt pehmenenud, lülitage multikooker uuesti sisse ja lõpetage tatrapudru keetmine hautamisrežiimil 10 minutit.
6. Maitsesta puder vastavalt soovile väikese võitüki, moosi, värskete õunte või kuivatatud puuviljadega.
Head isu!
Vedel tatrapuder piimaga lapsele
Tatras sisalduv valk imendub lapse organismis kergesti ja mõjub soodsalt laste lihasmassi arengule. Pöörake tähelepanu teravilja kvaliteedile - ostke ainult kõrgeima klassi tatart.
Küpsetusaeg - 45-50 minutit.
Küpsetusaeg - 15 minutit.
Portsjonite arv - 1.
Koostis:
- Tatar (jahvatatud) - 1 tl.
- puhastatud vesi - 100 ml.
- Piim (rinnapiim või piimasegu) - 50 ml.
Küpsetusprotsess:
1. Sorteerime välja kõrgeima klassi tatra. Viskame prügi ja riknenud terad ära. Kalla puhastatud tatar sõelale. Loputage veega ja laske kuivada. Kordame protseduuri uuesti.
2. Jahvata tatar (mugavam on seda teha blenderiga). See peaks välja nägema nagu manna.
3. Puhastage eelnevalt 100 milliliitrit vett. Vala vedelik pannile ja lisa jahvatatud tatar.
4. Asetage anum sisselülitatud pliidile.Kui segu hakkab aktiivselt keema, asetage see 15 minutiks ja keetke puder selle aja jooksul madalal kuumusel.
5. Jahutage valmis segu ja lisage rinnapiim või piimasegu (olenevalt toitmisviisist). Vedel puder teie lapsele on valmis. Kui laps saab juba ise süüa, võib roa valmistada paksemalt.
Head isu!
Maitsev tatrapuder piima ja pähklitega
Delikatessi valmistamise retsept on veidi ebatavaline ja erineb tavalisest piimaga tatrapudru keetmise algoritmist. Saadud roog pole aga vähem maitsev.
Küpsetusaeg - 2 tundi 35 minutit.
Küpsetusaeg - 15 minutit.
Portsjonite arv - 2.
Koostis:
- tatar - 1 spl.
- Sool - 1 näputäis.
- Vesi - 2 spl.
- Suhkur - maitse järgi.
- Piim - 1 l.
- Või - 50 gr.
- Pähklid - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
1. Sorteeri klaas tatart. Vabaneme riknenud teradest ja prahist. Selleks, et tatar kiiremini küpseks, loputage see sooja veega ja täitke seejärel paariks tunniks vedelikuga, et see suureneks.
2. Kurna vedelik, milles teravilja leotati, ja loputa tatar uuesti. Valage pannile kaks klaasi puhastatud vett ja pange sinna tatar. Aja segu keema ja lisa sool. Segage teravilja veega, kuni sool on täielikult lahustunud, ja küpseta veel 10 minutit keskmisel kuumusel.
3. Valage eraldi anumasse liiter piima (soovi korral võite soolada). Asetage piimakauss tühjale põletile ja laske keema tõusta. Protsessi kiirendamiseks lisage piimale suhkur.
4. Nõruta üleliigne vedelik pannilt koos tatraga ja aseta sügavatele taldrikutele. Täida piimaga. Lõika võist väikesed tükid ja lisa pudrule.Kui roas ei ole piisavalt suhkrut, võite seda lisada.
5. Jahvata pähklid. Valime need, mis teile meeldivad - kreeka pähklid, mandlid, mänd. Jahvata need ja lisa pudrule.
Head isu!
Piima-tatrapuder pottides ahjus
Pottides keedetud puder säilitab rohkem kasulikke omadusi ja maitseb nagu ahjuroog. Te ei pea seda pidevalt jälgima ja segama, et see ei põleks. See võimaldab teil mitte olla pliidi külge seotud ja annab teile võimaluse teha muid olulisi asju.
Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit.
Küpsetusaeg - 20 minutit.
Portsjonite arv - 2.
Koostis:
- tatar - 2 spl.
- Vesi - 4 spl.
- Sool - maitse järgi.
- Või - 30 gr.
- Piim - 2 spl.
- Mesi - 4-6 spl.
Küpsetusprotsess:
1. Valmistage potid pudru keetmiseks ette: need peavad olema puhtad ja kuivad. Puhastame eelnevalt 4 klaasi vett ja valame need pottidesse (2 klaasi 1 poti kohta).
2. Esmalt sorteerime tatra välja, vabastades selle prahist ja riknenud teradest, seejärel valame kaussi ja loputame mitu korda, valades vee kraanikaussi.
3. Pane tatar veega pottidesse, lisa sool ja sega segu läbi. Aseta nõud eelsoojendatud ahju (temperatuuril 180 kraadi). Hauta 30-40 minutit.
4. Lõika kogu briketist paar tükki võid ja aseta need pottidesse. Ootame, kuni need kuumas pudrus lahustuvad. Vala tatrale piim ja lisa igasse potti 2-3 spl vedelat mett.
5. Asetage potid tagasi ahju. Massi keetmine tähendab, et tatrapuder on valmis. Lülitage ahi välja ja asetage roog taldrikutele.
Head isu!
Tatrapuder piima ja õuntega
Oleme harjunud valmistama maitsvat ja väga tervislikku tatraputru liha, seente, köögiviljade ja mereandidega. Siiski pole vähem huvitavaid retsepte tatra valmistamiseks, näiteks banaanide või aromaatsete värskete õuntega.
Küpsetusaeg - 50 minutit.
Küpsetusaeg - 25 minutit.
Portsjonite arv - 2.
Koostis:
- tatar - 1 spl.
- Piim - 1,5 spl.
- Jahvatatud mandlid - 1 tl.
- Või - 1 spl.
- Õun - 2 tk.
- Sool - 1 tl.
- Suhkur - 1,5 spl.
- Muskaatpähkel - 1 näputäis.
- Kaneelipulk - 1 tk.
Küpsetusprotsess:
1. Tatras võib sageli leida prahti ja musti teri, nii et enne tatra pesemist tuleks see välja sorteerida ja seejärel peenete aukudega sõelale valada.
2. Asetage teravilja kastrulisse. Lisage sellele sool, suhkur ja kaneelipulk. Lõika võitükk ära ja lisa ülejäänud koostisosadele.
3. Vala toodetele piim ning lisa lusikatäis jahvatatud mandleid ja näpuotsatäis muskaatpähklit.
4. Asetage anum koostisainetega pliidile. Ootame, kuni segu keeb keskmisel kuumusel, ja küpseta seda siis 20 minutit. Ärge unustage konteineri sisu perioodiliselt segada.
5. Samal ajal pese õunad ja pühi need ükshaaval köögirätikuga üle. Seejärel lõikasime viljadel noaga koore ära ja lõikame pooleks. Eemaldage südamik ja "sabad". Lõika õunapoolikud väikesteks kuubikuteks.
6. Lisa õunad tatrapudrule ja alanda kuumust. Küpseta rooga aeg-ajalt spaatliga segades, kuni õunad on küpsed ja pehmed.
Head isu!
Piima-tatrapuder puuviljadega
Paljude inimeste jaoks on tatrapuder lapsepõlve maitse, lemmikhommikusöök ja tervislik kõhutäis. Kutsume teid meie retsepti järgi seda imelist rooga oma perele valmistama.
Küpsetusaeg - 45 minutit.
Küpsetusaeg - 30 minutit.
Portsjonite arv - 2.
Koostis:
- tatar - 200 gr.
- Piim - 2 spl.
- Vesi - 1,5 spl.
- Nektariin - 100-150 gr.
- Ploom - 100-150 gr.
- Pähklid - 1-2 spl.
Küpsetusprotsess:
1. Sorteerime tatra, vabanedes prahist ja riknenud teradest. Valage see sõelale ja loputage hoolikalt jooksva sooja veega. Asetage tatar kastrulisse ja asetage anum pliidile. Aja puhastatud vesi keema ja vala see tatrale.
2. Lülitage pliit sisse. Keeda tatart keemiseni ja seejärel veel 10 minutit madalal kuumusel, kuni see on valmis.
3. Kui tatar on veega küllastunud ja muutub pehmemaks, lisa pannile piim. Segage puder ja jätkake keetmist kuni paksenemiseni.
4. Pese nektariine ja ploome jooksva veega. Lõika need viiludeks ja eemalda tükeldamise ajal kaevud.
5. Vali pähklid oma maitse järgi. Jahvatame neid mis tahes mugaval viisil.
6. Tõsta taldrikutele maitsev ja aromaatne tatrapiimapuder. Lisa roale tükeldatud nektariinid ja ploomid. Puista pudrule hakitud pähklid.
Head isu!
