Seenekaviar läbi hakklihamasina porgandi ja sibulaga talveks

Omapärane ettevalmistus talveks – seenekaviar sibula ja porgandiga. Seda maiust saab süüa leivaga või kasutada kastmete või külmade eelroogade valmistamiseks. Universaalset toodet on lihtne valmistada hakklihamasina abil. Selleks kasutage valikut 5 kulinaarsest ideest koos samm-sammulise kirjeldusega.

Seenekaviar läbi hakklihamasina porgandi ja sibulaga

Maitsev ja lihtsalt valmistatav talvine maius on seenekaviar. Tänu hakklihamasina kasutamisele tuleb maius õrn ja ei jäta kedagi ükskõikseks. Vaadake seda originaalset kulinaarset ideed.

1. 
   Kuidas valmistada seenekaviari läbi hakklihamasina porgandi ja sibulaga talveks? Sorteerime ja peseme seened.
2. 
   Järgmisena lõigake toode väikesteks tükkideks.
3. 
   Asetage seened kastrulisse, täitke need veega ja asetage pliidile. Pärast keetmist küpseta 30 minutit.
4. 
   Koori, pese ja tükelda köögiviljad.
5. 
   Kõigepealt pane sibulad õliga praepannile.
6. 
   Lisa siia porgandid. Hauta toitu 3-5 minutit.
7. 
   Kui seened on hästi keedetud, väheneb nende suurus märgatavalt.
8. 
   Viskame need kurni. Laske neil jahtuda.
9. 
   Jahvatage praetud köögiviljad läbi hakklihamasina.
10. 
    Sama teeme jahtunud seentega.
11. 
    Asetage segu kastrulisse, lisage taimeõli ja asetage pliidile.
12. 
    Täiendame preparaati soola ja pipraga. Lase keema tõusta ja seejärel keeda 10 minutit.
13. 
    Sel ajal keetke ja steriliseerige purgid.
14. 
    Täida purgid kuuma seenekaviariga, sulge kaaned, jahuta ja säilita külmkapis!

Seenekaviar porgandi, sibula ja tomatiga talveks

Maitsev ja huvitav ettevalmistus talveks on seenekaviar. Et see oleks veelgi mahlasem ja heledam, küpseta seda tomatitega. Võtke teadmiseks lihtne kulinaarne idee pikaajaliseks säilitamiseks.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid – 1 l

Koostis:

• Mesi seened - 2 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Tomatid - 1 tk.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - 100 ml.
• Lauaäädikas - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteeri ja pese seened. Keeda neid 30 minutit keevas vees. Lisa kohe veidi soola.

2. Haki sibul ja küüslauk. Suru porgandid läbi riivi. Seejärel hauta kõiki neid koostisosi pannil umbes 3-5 minutit.

3. Saadame siia ka tükeldatud või jahvatatud tomatid. Hauta veel 5 minutit.

4. Asetage valmis seened kurn, jahutage ja jahvatage läbi hakklihamasina.

5. Ühenda seenemass köögiviljamassiga ja aseta kastrulisse. Täiendame preparaati õli, soola ja maitseainetega. Hauta tasasel tulel veel 30-40 minutit ja lisa lõpus äädikas.

6. Valage valmis kaaviar seente ja köögiviljadega steriliseeritud purkidesse, jahutage ja säilitage.

Meeseente kaaviar porgandi ja sibulaga talveks purkidesse

Koduse kaaviari huvitav maitse saadakse meeseenest, sibulast ja porgandist. See eelroog on suurepärane idee talveks valmistumiseks. Toodet saab kasutada erinevate suupistete valmistamiseks.

Küpsetusaeg: 2 tundi

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Portsjonid – 1 l

Koostis:

• Mesi seened - 2,5 kg.
• Sibul - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Küüslauk - 5 nelki.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - 1 tl.
• Äädika essents - 1 tl.
• Taimeõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Puhastame meeseened okstest ja mustusest ning seejärel loputame hoolikalt.

2. Keeda seeni kergelt soolaga maitsestatud vees 30 minutit.

3. Jahvatage porgand, küüslauk ja sibul läbi hakklihamasina.

4. Viige köögiviljad kastrulisse, kuhu kõigepealt valame pool klaasi taimeõli. Hauta tasasel tulel 15 minutit.

5. Jahuta keedetud seened ja aja ka läbi hakklihamasina.

6. Viige seened köögiviljadele, lisage pipar, sool ja ülejäänud taimeõli. Sega ja hauta tasasel tulel poolteist tundi. 10 minutit enne valmimist lisa äädika essents.

7. Jaotage seente kaaviar eelnevalt steriliseeritud purkidesse. Sulgege kaantega ja jahutage.

8. Valmis! Maiusi tuleks hoida jahedas kohas.

Seenekaviar porgandi, sibula ja küüslauguga talveks

Lõhnav seenekaviar saadakse porgandi, sibula ja küüslaugu lisamisega. Seda maiust on lihtne talveks ette valmistada. Kasutage seda lihtsat toiduvalmistamise ideed kodus.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid – 0,5 l

Koostis:

• Seened - 1 kg.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Sool - 1 spl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Musta pipraterad - 2 tk.
• Loorberileht - 1 tk.
• Taimeõli - 2 spl.
• Äädika essents - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteerime seened välja ja loputame vee all.

2. Haki sibul ja küüslauguküüned. Suru porgandid läbi riivi.

3. Keeda ettevalmistatud seeni 20-30 minutit. Soola sisu.

4. Asetage valmis koostisosa sõelale, jahutage ja jahvatage hakklihamasinas.

5. Pange hakitud sibul, porgand ja küüslauk taimeõliga praepannile. Sega ja hauta umbes 3 minutit.

6. Lisa siia hakitud seened, lisa vürtsid ja keeda tasasel tulel umbes 30 minutit. Kõige lõpus vala juurde äädika essents.

7. Viige valmis kaaviar steriliseeritud purki. Sulgege see kaanega, jahutage ja asetage säilitamiseks külmkappi.

Kuidas valmistada talveks metsaseentest kaaviari porgandi ja sibulaga?

Metsaseentest ja juurviljadest saab teha ereda talvepreparaadi. See kaaviar osutub uskumatult maitsvaks ja isuäratavaks. Seda serveeritakse sageli musta leivaga või muude külmade eelroogade osana.

Küpsetusaeg: 50 minutit

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid – 1 l

Koostis:

• Metsaseened – 3 kg.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sool - 3 spl.
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.
• Jahvatatud punane pipar - 0,5 tl.
• Loorberileht - 3 tk.
• Lauaäädikas - 2 spl.
• Taimeõli - 200 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteeri ja pese metsaseened hoolikalt. Seejärel keetke neid umbes 30 minutit keevas vees.

2. Kurna seentelt vesi ja peenesta need seejärel hakklihamasinas.

3. Prae eraldi hakitud sibul ja porgand.

4. Lisa köögiviljadele hakitud seened. Soola ja puista segu vürtsidega, vala peale taimeõli. Sega ja hauta 30 minutit. 10 minutit enne valmimist lisa äädikas.

5. Asetage seenekaviar steriliseeritud purkidesse, sulgege kaantega, jahutage ja asetage külmkappi.Valmis!