Tõeliselt sügisene esimene roog on kindlasti rikkalik seentega tehtud supp. Sellise roa saad valmistada kas ostetud šampinjonidest või austerservikutest või isiklikult kogutud puravikest, puravikest, meeseentest ja kukeseentest. Külmutatud või kuivatatud valmistised sobivad suurepäraselt supi sisse, maitseomadused ei sõltu sellest kuidagi ja roog tuleb alati uskumatult aromaatne ja rahuldav.
- Seene šampinjonisupp sulatatud juustu ja kartuliga
- Õrn seenesupp šampinjonide ja koorega
- Klassikaline seenesupp külmutatud kukeseentest
- Kuivatatud puravikest valmistatud seenesupp
- Värsketest metsaseentest valmistatud maitsev supp
- Kuidas keeta suppi külmutatud metsaseentest?
- Lihtne ja maitsev šampinjonisupp kanaga
- Kuivatatud seenesupp odraga
- Kiire ja lihtne seene-nuudli- ja kartulisupp
- Samm-sammult retsept külmutatud seenesupi valmistamiseks
- Kuidas valmistada seenesuppi kanapuljongiga?
- Uskumatult maitsev seenesupp kukeseentega
Seene šampinjonisupp sulatatud juustu ja kartuliga
Prantsuse köögi klassika on loomulikult neutraalsete šampinjonide ja piimatoodete, nagu madala rasvasisaldusega hapukoor, koor või sulatatud juust, kombinatsioon, millest võidavad kõik. Kasutades neid komponente esimese käigu valmistamisel, saame uskumatult maitsva õrna tekstuuri ja kergelt vürtsika roa.
- Seened 500 (grammi)
- Sulatatud juust 200 (grammi)
- Kartul 5 (asjad)
- Bulgaaria pipar 1 (asjad)
- Tšilli 1 (asjad)
- Sibulad sibulad 1 (asjad)
- Petersell 1 kamp
- soola 2 pigistab
- Jahvatatud must pipar 1 näpistama
- Või 2 (supilusikatäit)
-
Kuidas valmistada maitsvat seenesuppi? Toiduvalmistamist alustame komponentide tükeldamisest: loputa kuuma piprakaun ja ülejäänud köögiviljad veega, kuivata paberrätikutega, eemalda seemned ja membraanid ning lõika rõngasteks.
-
Koorige paprika seemnetest ja lõigake väikesteks tükkideks.
-
“Vabastame” sibulad kestadest ja hakkime peeneks.
-
Lõika seened viiludeks.
-
Prae köögivilju sulavõis 5-7 minutit.
-
Eraldi kausis keetke kartulid, lõigake kuubikuteks.
-
Lisa hautatud köögiviljadele šampinjonid.
-
Hauta paprikat, seeni ja sibulat madalal kuumusel, kuni liigne niiskus aurustub.
-
Samal ajal haki peeneks hunnik värsket peterselli.
-
Lõika juust väikesteks tükkideks.
-
Vala juust pannile koos pehmete kartulitega ja oota pidevalt segades, kuni tükid sulavad.
-
Vala juurviljad ja šampinjonid juustupuljongisse, lase supp keema, lisa oma maitse järgi soola ja pipart ning tõsta nõud tulelt.
-
Vala esimene roog portsjonikaussidesse, puista peale hakitud ürte ja serveeri. Head isu!
Õrn seenesupp šampinjonide ja koorega
Isegi kui järgite dieeti või õiget toitumist, saate ja peaksite end hellitama maitsvate ja aromaatsete esmaroogadega. Täna tutvustame teie tähelepanu šampinjonidest ja köögiviljadest valmistatud kerge ja madala kalorsusega supi retsepti, mille valmistamine ei võta rohkem kui pool tundi. Ja valmis roog sisaldab vaid 72 kilokalorit 100 grammi kohta, nii et võite selle isegi üleöö süüa!
Söögitegemise aeg - 30 min.
Söögitegemise aeg - 10 min.
Portsjonid – 5.
Koostis:
- Šampinjonid - 400 gr.
- Kartul - 4-5 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- koor (mitte rohkem kui 10-15%) - 200 ml.
- Taimeõli - 2 spl.
- Sool - maitse järgi.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Valmistage tooted vastavalt nimekirjale: koorige loetletud köögiviljad, peske need ja laske neil veidi aega kuivada.
Etapp 2. Lõika kooritud kartulid väikesteks kuubikuteks, aseta need kastrulisse ja lisa vett nii, et vedelik kataks vaid juurviljatükid.
3. samm. Vahepeal tükeldage sibul ja praege seda väikeses koguses taimeõlis läbipaistvaks.
4. samm. Lisa peenele riivile riivitud porgand sibulale ja hauta veel umbes 3 minutit.
Samm 5. Lisa praetud köögiviljadele juhuslikult tükeldatud seened ja küpseta, kuni šampinjonidest tuleb liigne niiskus.
Samm 6. Valage valmis kartulitest puljong eraldi kaussi (see vedelik on meile hiljem kasulik, et viia supp soovitud konsistentsini).
7. samm. Asetage praetud seened ja köögiviljad pannile koos kartulitega.
8. samm. Blenderiga blenderiga blenderda kõik roa koostisosad püreestamiseks, valades järk-järgult sisse koort. Kui konsistents on liiga paks, lisa kartulipuljong.
Samm 9. Maitsesta toit soola ja pipraga.
Samm 10. Sega vürtsid hoolikalt läbi ja jäta 5-10 minutiks kaane alla tõmbama.
Samm 11. Vala kuum püreesupp kaussidesse ning soovi korral kaunista praetud seeneviilude ja peeneks hakitud ürtidega. Head isu!
Klassikaline seenesupp külmutatud kukeseentest
Enda kogutud metsaseentest valmistatud rikkalik ja isuäratav supp on üks maitsvamaid esmaroogasid, mida oma köögis valmistada saad. Kartulikuubikud, praetud köögiviljad ja puraviketükid on tõeline delikatess, mida igaüks saab valmistada üksikasjalikku retsepti järgides.
Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit
Söögitegemise aeg - 20 minutit.
Portsjonid – 4.
Koostis:
- Külmutatud valged seened - 500 gr.
- Kartul - 400 gr.
- Porgand - 70 gr.
- Sibul - 50 gr.
- Taimeõli/või - 2 spl. l
- Hapukoor - 4 spl.
- loorberileht - 3 tk.
- Petersell - ½ hunnik.
- Roheline sibul - ½ kamp.
- Sool - maitse järgi.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. 30-40 minutit enne küpsetamise algust võta terved puravikud sügavkülmast välja ja jäta toatemperatuurile, et nad veidi sulaksid, kuid jääksid seest siiski tugevad.
2. samm. Eraldage jalad korkidest. Haki jämedad koivad peeneks ja prae neid paar minutit omas mahlas ning seejärel lisa supilusikatäis õli ja pruunista.
Samm 3. Lõigake suvaliselt korgid, asetage need kastrulisse ja täitke veega – laske keema tõusta, koorige vahtlusikaga vaht ja küpseta umbes 40 minutit.
Samm 4. Kasutades järelejäänud õli, prae hakitud sibul ja porgand pehmeks.
Samm 5. Koori kartulid, loputa veega ja lõika väikesteks kuubikuteks.
Etapp 6. Lisa seenepuljongile kuldsed koivad, kartulid, juurviljad, loorberilehed, maitse järgi soola ja pipart – hauta veel 20-25 minutit tasasel tulel.
Samm 7. Pärast aja möödumist valage esimene roog türeenidesse, lisage igale taldrikule lusikatäis hapukoort ja puistake heldelt ürtidega. Head isu!
Kuivatatud puravikest valmistatud seenesupp
Vähem kui tunniga pliidi ääres saate kuivatatud seentest ja kartulitest hõlpsalt valmistada väga aromaatse ja isuäratava supi. See roog valmistatakse veega, mitte puljongiga, nii et toit on madala kalorsusega, kuid mitte vähem maitsev.
Söögitegemise aeg – 50 min.
Söögitegemise aeg - 20 minutit.
Portsjonid – 1,5 l.
Koostis:
- Kartul - 7 tk.
- Kuivatatud seened - 30 gr.
- Porgand - 2 tk.
- Sibul - 3 tk.
- Kreem 20% - 100 ml.
- Taimeõli - 1-2 spl.
- Rohelised - maitse järgi.
- Sool - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
1. samm Koori kartulid ja lõika väikesteks kuubikuteks, viska keevasse soolaga maitsestatud vette.
Etapp 2. Samal ajal kuumuta pannil õli ja prae mitu minutit kooritud, tükeldatud porgandit, seejärel lisa poolrõngasteks lõigatud kooritud sibul.
Samm 3. Täida kuivatatud seened sooja veega ja jäta 10 minutiks ligunema.
Samm 4. Nõruta vedelik seente alt eraldi kaussi.
Samm 5. Viige puravikud praetud köögiviljadele ja lisage veidi vett, milles need olid leotatud. Aurustage vedelik ja valage seejärel koor.
Samm 6. Sega kõik koostisained praepannil ja tõsta pliidilt.
Samm 7. Haki valitud rohelised peeneks.
Samm 8. Lisage rohelised seentele ja köögiviljadele ning segage uuesti.
Samm 9. Lisage koores olevad koostisosad valmis kartulitele, laske keema tõusta ja lülitage kuumus välja.
Samm 10. Soovi korral leotage suppi kaane all umbes tund aega, et aroomi oleks tugevam. Head isu!
Värsketest metsaseentest valmistatud maitsev supp
Pole midagi maitsvamat kui kauss värskelt korjatud seentest valmistatud kuuma suppi.Seda rooga eristab ainulaadne maitse ja väljendunud aroom, mida ei saa millegi muuga segi ajada.
Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit
Söögitegemise aeg - 20 minutit.
Portsjonid – 2,3-2,5 l.
Koostis:
- metsaseened - 600 gr.
- Vesi - 2 l.
- Kartul - 3 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Taimeõli - 1 spl.
- Või - 20 gr.
- Rohelised - maitse järgi.
- Sool - maitse järgi.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
1. samm. Peske seened jooksva vee all korralikult puhtaks, et eemaldada praht, oksad ja lehed, ning laske neil veidi aega kuivada.
Samm 2. Lõika seened ja seened ligikaudu ühesuurusteks tükkideks.
Samm 3. Aseta seened kastrulisse, lisa sool, lisa vesi, lase keema tõusta ja keeda pool tundi, jättes meelde vahu koorimise.
Samm 4. Valage vesi teisele pannile ja valage keedetud seened, laske uuesti keema ja hautage veel 10 minutit madalal kuumusel.
Samm 5. Sel ajal prae kooritud hakitud sibul ja kooritud ja tükeldatud porgand võis ja taimeõlis kuldpruuniks.
Samm 6. Kui köögiviljad muutuvad pehmeks, lülitage kuumus välja.
Samm 7. Samal ajal koori kartulid ja lõika väikesteks kuubikuteks.
Samm 8. Lisa kartulid kaussi, kus seened keedetakse, ja küpseta 15-20 minutit.
9. samm. Kui kartulikuubikud muutuvad pehmeks, lisage supile praetud köögiviljad ja hautage pärast keetmist 5 minutit.
Samm 10. Pärast aja möödumist lisa pannile peeneks hakitud ürdid, jahvatatud musta pipart ja vajadusel soola, sega läbi ja jäta suletud kaane alla 10 minutiks seisma.
Samm 11. Vala selge supp kaussidesse ja naudi.
Head isu!
Kuidas keeta suppi külmutatud metsaseentest?
Kindlasti on igal seenesõbral sügavkülmas kotitäis seda imelist ja aromaatset toodet, aga mida sellega peale hakata? Muidugi küpseta rikkalikku ja uskumatult kaunist metsaseenesuppi kartulite ja värskete ürtidega.
Söögitegemise aeg - 1 tund 15 minutit
Söögitegemise aeg - 20 minutit.
Portsjonid – 4.
Koostis:
- Külmutatud metsaseened - 200 gr.
- Sibul - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Kartul - 2-3 tk.
- Taimeõli - 2-3 spl.
- Kuivatatud seente segu - 2 spl.
- Sool - maitse järgi.
- Vürtsid - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Vala panni põhja taimeõli ja lisa kooritud hakitud sibul.
Samm 2. Aseta samasse kaussi kooritud riivitud porgandid, sega ja hauta pehmeks umbes 7-10 minutit.
3. samm. Vahepeal koorige ja lõigake kartulid juhuslikult väikesteks tükkideks ning lisage pruunistatud köögiviljadele.
Etapp 4. Täida panni sisu külma veega, lase keema tõusta ja keeda tasasel tulel 20 minutit.
Samm 5. 5-7 minutit pärast kartulit lisage supile külmutatud seened. Keeda, kuni kartul on pehme.
Samm 6. Tugevama aroomi saamiseks lisa paar minutit enne pliidilt võtmist soola, lemmikvürtse ja jahvatatud kuivatatud seente segu. Head isu!
Lihtne ja maitsev šampinjonisupp kanaga
Seenesupid on üksi head, kuid kui küpsetada see roog kanapuljongis ja lisada veidi liha, sädeleb roog uutes värvides ning muutub rahuldavamaks ja toitvamaks.
Söögitegemise aeg – 40 min.
Söögitegemise aeg - 15 minutit.
Portsjonid – 8.
Koostis:
- Kana puljong - 3 l.
- Kanafilee - 250 gr.
- Šampinjonid - 200 gr.
- Sulatatud juust - 2 tk.
- Pasta - 100 gr.
- Punane sibul - 1 tk.
- loorberileht - 1 tk.
- Taimeõli - 2 spl.
- Sool - maitse järgi.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Valmistage tooted vastavalt nimekirjale.
2. samm Loputage kanafilee jooksva vee all, kuivatage paberrätikutega ja eemaldage valged kiled. Lõika liha väikesteks tükkideks ja prae päevalilleõlis kuldpruuniks. Puista oma maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart.
Samm 3. Koorige sibul ja tükeldage see peeneks.
Samm 4. Pese šampinjonid, lase kuivada ja lõika õhukesteks viiludeks.
Etapp 5. Vala eelkeedetud puljong kastrulisse ja lase keema, lisa loorberilehed, praekana, pasta ja sulajuust – sega hoolega läbi ja jätka tasasel tulel podisemist.
Samm 6. Prae sibul läbipaistvaks.
7. samm. Lisage seened praetud punasele sibulale ja praege koostisosi koos umbes 8 minutit. Seejärel tõsta panni sisu kastrulisse, maitsesta ja keeda peale keetmist 15 minutit.
8. samm. Lõhnav kanasupp seentega on serveerimiseks valmis. Head isu!
Kuivatatud seenesupp odraga
Valmistame uskumatult maitsva ja rikkaliku supi kõige lihtsamatest ja soodsamatest koostisosadest: oder, kuivatatud seened, hooajalised köögiviljad ja teie lemmikvürtsid. See roog annab teile pika täiskõhutunde ilma raskustundeta kõhus.
Söögitegemise aeg - 1 tund 5 minutit
Söögitegemise aeg - 15 minutit.
Portsjonid – 10.
Koostis:
- Kuivatatud seened - 50 gr.
- pärl oder - 100 gr.
- Kartul - 500 gr.
- Porgand - 100 gr.
- Sibul - 150 gr.
- Värske till - 30 gr.
- Taimeõli - 50 ml.
- Loorberileht - 1-2 tk.
- Sool - maitse järgi.
- Vesi – 2,5-3 l.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Peske pärl oder ja leotage seda 30-40 minutit külmas vees.
Etapp 2. Täida kuivatatud seened samamoodi veega ja jäta sama kauaks paisuma.
3. samm. Keeda teravilja pärast keetmist umbes 10 minutit ja loputa seda teist korda.
Samm 4. Pigista seentest liigne vedelik välja ja lõika meelepärasteks tükkideks. Vala suurde kastrulisse umbes 2,5-3 liitrit vett, lisa veidi soola ning lisa pärl-oder ja seened.
Samm 5. Vahepeal koorige ja tükeldage sibul peeneks ning praege seda taimeõlis.
Samm 6. Lisa läbipaistvatele sibulatele kooritud ja riivitud porgandid ning prae köögivilju koos veel paar minutit.
Samm 7. Koori kartulid ja lõika väikesteks kuubikuteks – pane need kastrulisse koos praepanni, loorberilehe, soola ja pipraga oma maitse järgi. Hauta toitu, kuni kartul on valmis, ja tõsta tulelt.
Samm 8. Vala aromaatne supp kaussidesse ja puista soovi korral peeneks hakitud ürtidega. Head isu!
Kiire ja lihtne seene-nuudli- ja kartulisupp
Keedame originaalset, maitsvat ja väga isuäratavat suppi, mida kindlasti naudivad kõik, kes seda proovivad! Kartulikuubikute, väikeste vermišellide ja seente kombinatsioon annab esimesele roale uskumatu maitse ja aroomi.
Söögitegemise aeg – 40 min.
Söögitegemise aeg - 20 minutit.
Portsjonid – 4.
Koostis:
- Šampinjonid - 150 gr.
- Kartul - 2-3 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Vermicelli - 4 spl.
- Taimeõli - 3 spl.
- Sool - maitse järgi.
- Roheline sibul - 1 kamp.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Koorige kartulid ja lõigake väikesteks tükkideks, lisage külm vesi ja laske mõõdukal kuumusel podiseda - 15 minutit pärast keetmist.
2. samm.Pruunista kooritud ja tükeldatud sibulad ja porgandid taimeõlis ning seejärel prae samal pannil tükeldatud seened.
Samm 3. Lisa praetud köögiviljad ja seened pehmetele kartulitele ning lase keema.
4. samm. Seejärel lisa väikesed vermišellid ja hauta veel 20 minutit.
Samm 5. Lülitage kuumus välja, lisage peeneks hakitud roheline sibul ja serveerige. Head isu!
Samm-sammult retsept külmutatud seenesupi valmistamiseks
Valmistame külmutatud väikestest seentest ja kartulitest lahja lahja supi, mida lisame kahes erinevas konsistentsis: kuubikud ja püree. See ebatavaline tekstuuride ja komponentide kombinatsioon annab esimesele roale uskumatult rikkaliku seene maitse ja aroomi.
Söögitegemise aeg – 60 min.
Söögitegemise aeg – 25 min.
Portsjonid – 7.
Koostis:
Puljongi jaoks:
- Vesi - 2 l.
- Mesi seened - 150 gr.
- Kartul - 5 tk.
- Sool - 2 näputäis.
- Loorberileht - 2-3 tk.
- Piparherned - 3 tk.
- Universaalne maitseaine - ½ tl.
Praadimiseks:
- Mesi seened - 150 gr.
- Sibul - 2 tk.
- Porgand - 2 tk.
- Paprika segu - ¼ tl.
- Sool - ½ tl.
- päevalilleõli - 3 spl.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Keeda kastrulis vesi ja lisa külmutatud seened.
2. samm. Asetage kaks pooleks lõigatud kartulit samasse kaussi.
Samm 3. Haki sibul peeneks ja prae pannil päevalilleõlis, lisades paprika ja väikese koguse soola.
Etapp 4. Lisa läbipaistvatele ja aromaatsetele sibulatele jämedale riivile riivitud porgandid, sega läbi ja prae veel 3 minutit.
Samm 5. Lisage seened pehmenenud köögiviljadele ja jätkake hautamist.
Samm 6. Eemaldage keedukartul puljongist lusikaga.
Samm 7. Püreesta püreeks.
Samm 8. Lõika ülejäänud kartulid väikesteks kuubikuteks.
9. sammTõsta röst koos seentega pannile.
Samm 10. Järgmisena lisa kartulikuubikud ja küpseta, kuni need on valmis.
11. samm. Mõni minut enne valmimist lisage supiga kastrulisse püree, loorberilehed, pimentherned ja maitse järgi soola.
12. samm. Tõsta nõud tulelt, jäta kaanega 15 minutiks seisma ja serveeri. Head isu!
Kuidas valmistada seenesuppi kanapuljongiga?
Kui olete väsinud klassikalistest esimestest roogadest nagu borši ja kapsasupp, keetke selge ja väga aromaatne supp metsaseentest või šampinjonidest kartulitega. See toit säilitab palju kasulikke mikroelemente ja vitamiine isegi pärast keetmist.
Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit
Söögitegemise aeg - 20 minutit.
Portsjonid – 6.
Koostis:
- Kana koivad - 3 tk.
- Kartul - 3 tk.
- Porgand - 1 tk.
- päevalilleõli - 3 spl.
- loorberileht - 1 tk.
- Petersell - maitse järgi.
- Vesi - 1,5 l.
- Sibul - 1 tk.
- Seened - 100 gr.
- Jahu - 1 tl.
- Sool - maitse järgi.
- Till - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Enne toiduvalmistamise alustamist pange loendis näidatud vajalikud tooted välja.
2. samm Peske kana hoolikalt, täitke see veega ja laske sobiva suurusega pannil täielikult küpseda. Eemaldage tekkiv vaht lusikaga, et puljong jääks selge.
Samm 3. Sel ajal koorige kartulid ja lõigake need väikesteks tükkideks.
Samm 4. Lõika seened õhukesteks viiludeks.
Samm 5. Koori porgandid ja riivi jämedale riivile ning koori sibulad ja tükelda vastavalt soovile.
6. samm Kuumuta pannil päevalilleõli ja prae porgandeid ja sibulaid mitu minutit, kuni need on pehmed.
Etapp 7. Lisa köögiviljadele jahu ja sool ning sega korralikult läbi.
8. sammKeeda kõrgel kuumusel pidevalt segades mitte rohkem kui üks minut.
Samm 9. Eemaldage jalad rikkalikust puljongist ja eraldage liha luust. Lõika kanaliha väiksemateks tükkideks.
Etapp 10. Peene sõelaga relvastatud, kurna puljong.
Samm 11. Kurna supipõhi tõsta kartulite ja šampinjonide lisamisega uuesti tulele, küpseta, kuni komponendid on täielikult küpsed.
Samm 12. Selleks ajaks, kui kartulikuubikud on täiesti valmis, lisa puljongile liha, loorberileht ja ülekeedetud köögiviljad. Sega ja küpseta veel 7-10 minutit madalal kuumusel.
Samm 13. Laske valmis roal kaane all 10-15 minutit seista ja serveerige, puistatuna üle peeneks hakitud tilliga. Head isu!
Uskumatult maitsev seenesupp kukeseentega
Kukeseened on nii mitmekülgne toode, et neist valmistatakse väga erinevaid roogasid: pastasid, risotot, hoidiseid ja isegi salateid, kuid täna räägime väga aromaatsest, maitsvast ja tervislikust supist, mida saab hõlpsasti valmistada ka laps. tulemus üllatab teid meeldivalt.
Söögitegemise aeg – 50 min.
Söögitegemise aeg - 20 minutit.
Portsjonid – 5.
Koostis:
- Kukeseened - 150 gr.
- Kartul - 2 tk.
- Sibul - 2 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Küüslauk - 1 hammas.
- Petersell (hakitud) - 2 spl.
- Oregano - 1 näputäis.
- Tüümian (värske) - 2 oksa.
- koor 10-20% - 2 spl.
- Või - 30 gr.
- Jahvatatud must pipar - 1 näputäis.
- Soolatud sealiha kõht - 70 gr.
- Oliiviõli - 2 spl.
- Vesi - 1,5 l.
Küpsetusprotsess:
1. samm. Alustame köögiviljade koorimisest ja tükeldamisest: poolteist sibulat peeneks hakkida ja pool pead kõrvale panna – seda läheb meil veidi hiljem vaja.
2. samm.Loputame seened põhjalikult prahist ja kastame need 5 minutiks keevasse vette, seejärel kurname vedelikku ja tõstame kukeseened kurni või peenele sõelale.
Samm 3. Pannil, milles suppi keedame, kuumutage õlide segu.
Samm 4. Prae hakitud sibul tasasel tulel pehmeks ja kombineeri kukeseentega, maitsesta oksakese tüümiani ja näpuotsatäie kuivatatud pune - sega ja hauta kõik koos umbes 10 minutit.
Samm 5. Vahepeal riivi porgandid jämedale riivile, lõika kartulid keskmise suurusega kuubikuteks ja haki küüslauk õhukesteks viiludeks.
Etapp 6. Täida hautatud kukeseened veega (võib asendada puljongiga) ja lisa kartulid, keeda 5 minutit ja seejärel lisa porgandid (keeda veel 10-12 minutit). Pärast aja möödumist lisage anumasse küüslauk.
Samm 7. Küpseta supp keskmisel kuumusel.
Samm 8. Samal ajal lõika soolatud rinnatükk sama suurusega väikesteks ruutudeks.
Samm 9. Vala pannil kogu pekk rasv, et tükid muutuksid krõbedaks ja kuldseks.
Samm 10. Lõika ülejäänud sibul väikesteks tükkideks, valmista petersell.
Samm 11. Hetkel, kui rinnatükist on peaaegu kogu rasv välja tulnud, lisa pannile sibul.
Samm 12. Lisa kaks supilusikatäit väherasvast koort aromaatsele supile ja hauta paar minutit.
Samm 13. Kui seapekk ja sibul muutuvad kuldpruuniks, lülitage kuumus välja.
Samm 14. Tõsta praepanni sisu eraldi kaussi.
Samm 15. Samal ajal eemalda pann koos supiga põletilt ja puista peale hakitud ürte.
16. samm Serveeri toit koos praadimisega. Head isu!