Seene šampinjonisupp

Šampinjoni-seenesupp on erakordne esimene roog uskumatu maitsega. Supid valmistatakse lihtsalt, ilma probleemideta ja takistusteta. Mõnel valikul on pidulikumad varjundid. Sellised seenesupid sobivad pidusöögiks. Teised esindavad omatehtud toitu, mis sisaldub igapäevases dieedis. Ka algaja saab hõlpsasti šampinjonisupi valmistada.

Seene šampinjonisupp kartuliga

Šampinjonidest valmistatud seenesupp kartuliga on õrna tekstuuri ja ainulaadse aroomiga. Rikkalik seenemaitse koos särava kreemja varjundiga ei jäta teid ükskõikseks. Roa valmistamine pole sugugi keeruline. Protsess on võimalik absoluutselt kõigile. See mitte ainult ei koorma teid, vaid pakub teile ka naudingut.

1. 
   Seene šampinjonisupp on väga lihtne valmistada. Seenesupi koostisainete kogumine.
2. 
   Pärast kartulimugulad köögiviljakoorijaga koorest vabastamist jagame need segmentideks.
3. 
   Asetage veega kastrulisse. Asetage mõõdukale tulele. Soola ja küpseta, kuni see on täielikult keedetud.
4. 
   Nõruta vedelik keedetud kartulitest. Püreesta kartulid pudruks püreeks.
5. 
   Pärast sibulate kestade eemaldamist tükeldage need kuubikuteks.
6. 
   Pärast šampinjonide loputamist lõigake need segmentideks.
7. 
   Pärast taimeõli kuumutamist lisage sibul.
8. 
   Pärast läbipaistvaks praadimist laadige seened maha. Pärast soola lisamist prae, kuni mahl on aurustunud.
9. 
   Sega seened segistiga läbi.
10. 
    Peale seenemassi lisamist kartulipudrule lisa koor. Maitsesta vürtsidega. Püreesta elektriseadmega. Aseta tulele, kuumuta, aga ära keeda.
11. 
    Seene šampinjonisupp on valmis! Täida püreenid aromaatse supiga. Soovi korral puista peale hakitud tilli. Head isu!

---

Klassikaline seenekreemsupp šampinjonide ja koorega

Klassikaline seenekreemsupp šampinjonide ja koorega saab lemmikuks esimeste roogade seas. See valik kaunistab sobivalt iga pidu. Kreemja supi valmistamiseks kulub vähem kui tund. Saadaolevad komponendid on üksteisega meeldivas harmoonias.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Šampinjonid - 500 gr.
• Piim - 200 ml.
• Kana/seene puljong – 200 ml.
• Šalottsibul - 1 tk.
• Kreem 33% – 200 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Või - ​​30 gr.
• Jahu - 30 gr.
• Küüslauk - 2-3 nelki.
• Muskaatpähkel - näputäis.
• Taimeõli - maitse järgi.
• Granuleeritud küüslauk - maitse järgi.
• Valge leib - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pärast koostisosade kirjelduse lugemist mõõtke need ja asetage need tööpinnale. Loputage seened ja kuivatage paberrätikutega.Teeme jalgadele uue lõike.

Samm 2. Lõika pestud šampinjonid õhukesteks viiludeks. Pärast sibula ja küüslaugu koorimist ja loputamist haki väikesteks kuubikuteks. Sulata kuumal pannil 10 grammi võid. Laadige pistikud maha. Prae 10 minutit. Segage ja aurustage eraldunud mahl.

Etapp 3. Pärast ülejäänud või sulatamist kastrulis lisage 30 grammi jahu.

Samm 4. Sega ühtlaseks massiks. Vala vähehaaval juurde kuumutatud piim ja tõsta kaste ühtlaseks. Maitsesta muskaatpähkliga. Sool ja pipar. Segage.

Samm 5. Aja valmis paksenenud kaste läbi sõela seenepraele, et ei jääks teri. Pärast 5-minutilist keetmist valage pidevalt segades sisse 200 milliliitrit kana- või seenepuljongit. Pärast keetmist ja segamist küpseta 10 minutit.

Samm 6. Tõsta praepanni sisu köögikombaini anumasse ja jahvata püreeks. Valage segu kastrulisse ja lisage 100 milliliitrit koort. Pärast segamist küpseta madalal kuumusel kaanega.

Samm 7. Kuumuta ahi 220°C-ni. Lõika saialt koorikud ära. Lõika viljaliha ruutudeks ja aseta tulekindlasse anumasse. Maitsesta soola ja kuiva küüslauguga, piserda üle taimeõliga ja kuivata ahjus kuldseks.

Samm 8. Vala ülejäänud koor supi sisse ja lülita pliit välja. Pärast segamist proovime. Vajadusel maitsesta. Jaga kooresupp kaussidesse. Soovi korral kaunista krutoonide, hakitud tilli ja riivitud parmesaniga.

Samm 9. Esitlege kreemsuppi. Head isu!

Juustusupp šampinjonidega

Juustusupp šampinjonidega on uskumatu lõhna ja piduliku välimusega. Seene maius rahuldab hästi. Iga lõunasöök koos lõhnava supiga muutub puhkuseks.Juustusupi valmistamine võib tunduda keeruline, kuid isegi algaja saab kõik manipulatsioonid hõlpsasti läbi viia.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Šampinjonid - 250 gr.
• Kartul - 600 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Veisehakkliha - 250 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Selleri juur - ½ tk.
• Porgand - 1 tk.
• Roheline sibul - 1 vars.
• Till - 2 oksa.
• Basiilik - 1 oksake.
• Sulatatud juust - 200 gr.
• Lihapuljong - 2,5 l.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pärast 250 grammi seente loputamist kuivatage need ja lõigake viiludeks. Pärast sibula värvilisest koorest vabastamist tükeldage see peeneks. Peseme 600 grammi kartulit, 1 porgandi ja poole sellerijuurest. Koori juurviljade ja kartulite koored köögiviljakoorijaga.

Samm 2. Lõika kartulid kuubikuteks. Haki porgand ja juurselleri õhukesteks ribadeks. Pärast roheliste loputamist haki peeneks. Aromaatsete ürtide valik sõltub saadavusest ja maitse-eelistustest. Kui värskeid ürte pole, sobivad kuivatatud ürdid.

Etapp 3. Kuumuta paksuseinalisel pannil taimeõli, lisa hakkliha (veiseliha või mõni muu) ja prae, kuni niiskus aurustub ja lihapooltoode muudab värvi. Lisa seened. Prae 5 minutit. Viska sisse seller, porgand ja sibul. Segades prae 5 minutit.

Etapp 4. Vala 2,5 liitrit valmistatud puljongit ja keeda. Lisa kartulid. Pärast 7-minutilist keetmist lisage 200 grammi sulatatud juustu ("Sõprus", "Orbita"). Segage, kuni toode hajub. Mugavuse huvides lõika juust kuubikuteks, riivi jämedale riivile või kasuta lahjema konsistentsiga töödeldud toodet.

Samm 5. Maitsesta roog vürtsidega.Lisa hakitud rohelised. Pärast minut-paari keetmist lülitage kuumus välja. Kui soovite retsepti kohandada paastuaja versiooni jaoks, siis kasutame puljongi asemel vett ja hakkliha ei lisa üldse. Madala kalorsusega variandi jaoks kasutage kanapuljongit, jahvatatud kana või jahvatatud kalkuniliha.

Samm 6. Valage särav roog sügavatesse kaussidesse. Lisana kuivata leib kuival praepannil või rösteris. Juustusupp tuleb uskumatult maitsev! Head isu!

Šampinjonisupp kanaga

Šampinjonisupp kanaga ei näe mitte ainult atraktiivne, vaid ka maitseb hämmastavalt. Seenesuppi valmistatakse mitte ainult hooajal. Šampinjone leiab riiulitelt aastaringselt. Ja retsepti rakendamine ise ei too kaasa ebamugavusi. Kõik on kohutavalt lihtne.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Šampinjonid - 200 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Kana reied - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - 1 spl.
• Loorberileht - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Pärast toidu valmistamist koorige 1 porgand ja 3 kartulit karedast nahast, mugavuse huvides võtke köögiviljakoorija. Eemalda sibulalt värviline koor. Loputage köögiviljad.

Samm 2. Tõmmake nahk reitelt maha. Soovi korral asenda reied kanafilee, tiibade või kintsudega. Aseta kastrulisse ja lisa vesi. Asetage pliidile ja keetke, eemaldage vaht lusikaga. Soola ja jäta supipõhi kolmandikuks tunniks tulele.

Samm 3. Pärast loorberilehe lisamist jätkake küpsetamist veerand tundi. Lisage oma äranägemise järgi muid vürtse.

Samm 4. Tükelda kooritud sibul ja porgand meelepäraselt.

5. samm.Pärast šampinjonide loputamist tükelda need jämedalt. Rikkalikuma seenemaitse ja aroomi saamiseks kasuta mõnda kuivatatud seeni. Jahvatage need kohviveski või mördi abil puruks.

6. samm Lõika kartulid sobiva suurusega kuubikuteks.

Samm 7. Eemaldage keedetud lind rikkalikust puljongist ja vabanege luudest. Jagage viljaliha tükkideks. Tõsta tagasi puljongile. Vala sisse kartuliviilud ja keeda veerand tundi.

Etapp 8. Kuumutage taimeõli kuumal praepannil. Lisa sibul ja prae läbipaistvaks. Lisa porgandid ja küpseta, kuni see on pehme. Viska sisse seened ja pruunista. Samal etapil maitsesta seenepulbriga, kui kasutad kuivi seeni.

Samm 9. Tõsta praetud koostisosad supi sisse. Valage pannile keev vesi ja loputage pann. Vala vedelik pannile. Pärast soola ja pipra lisamist vähendage kuumust miinimumini ja jätkake küpsetamist. Mõõdame veerand tundi.

Samm 10. Pärast roheliste loputamist tükeldage need väiksemateks tükkideks ja lisage pannile. Lülitage pliit välja. Nõuame veerand tundi.

Samm 11. Pärast lõhnava maiuse portsjoniteks jaotamist maitsestage see hapukoorega või lisage röstitud krutoone või kreekereid. Head isu!

Seenesupp šampinjonide ja vermišelliga

Seenesupp šampinjonide ja vermišelliga valmib võimalikult lihtsal viisil. Isegi teismeline suudab esimese roa valmistada. Pärast samm-sammult kirjelduse hoolikat lugemist ei teki retsepti rakendamise kohta küsimusi. Lõhnav maius on enamasti mõeldud igapäevaseks kasutamiseks.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid - 2 l.

Koostis:

• Šampinjonid - 250 gr.
• Kartul - 160 gr.
• Sibul - 80 gr.
• Kuivatatud petersell - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Vermišelli - 30 gr.
• Kuivatatud till - 1 tl.
• Porgand - 60 gr.
• Taimeõli - 2-3 spl.
• Loorberileht - 1 tk.
• Vesi - 1 l.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koori kartulid ja porgandid köögiviljakoorijaga. Koori sibul. Peseme šampinjonid tolmust ja uuendame lõike. Lase vesi keema.

Etapp 2. Haki porgandid õhukesteks viiludeks või riivi vastavalt soovile, haki sibul võimalikult peeneks.

Samm 3. Kuumuta praepann taimeõliga tugeval leegil. Lisa köögiviljad. Keerame tule maha. Prae segades kuni pehmenemiseni.

Samm 4. Lõika seened vastuvõetava suurusega viiludeks.

Samm 5. Tühjendage praadimiseks. Pärast soolamist ja kaane sulgemist laske 10 minutit mõõdukal tulel podiseda.

6. samm Lõika kartulid, jälgides soovitud suurust.

7. samm. Asetage kartulid keevasse vette. Pärast keetmist hoida keskmisel kuumusel 7 minutit.

Samm 8. Laadige praad.

Samm 9. Vala pasta.

Samm 10. Puista üle kuivade ürtidega ja lisa loorberileht. Pärast maitsmist lisa vajadusel veel soola. Pärast segamist ja keetmist lülitage põleti välja.

Samm 11. Eemaldage supp pliidilt ja asetage see kuumale restile. Nõuda, sulgedes kaane tihedalt.

Samm 12. Täida supikausid lõhnava seenega.

Samm 13. Hapukoore armastajatele maitsestage seda kõrge rasvasisaldusega fermenteeritud piimatootega. Nii maitseb see paremini. Üheks toidukorraks soovitan teha suppi. Kuumutamisel paisub vermišell tugevasti ja roog kaotab oma atraktiivse välimuse. Head isu!

Šampinjonisupp odraga

Šampinjonisupp odraga on hea võimalus paastuaja dieediks.Roog valmistatakse saadaolevatest koostisosadest, mida saab osta igast supermarketist või turult. Seene maiuspalad on kõht täis ega sega head seedimist. Madala rasvasisaldusega roog mitmekesistab teie toitu ja hoiab ära liigsete kilode kogunemise.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Šampinjonid - 200 gr.
• Kartul - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Seller - 2 vart.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• pärl oder - 30 gr.
• Jahvatatud ingver - 1 tl.
• Porgand - 1 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Vesi on valikuline.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage koostisosad ette. Koori kartulid ja porgandid, kasutades aja säästmiseks köögiviljakoorijat. Eemalda sibula- ja küüslaugupeadelt koor.

Samm 2. Haki sibul ja küüslauk. Lõika porgandid ribadeks. Haki seller peeneks. Kuumuta pada taimeõliga kõrgel kuumusel. Valage viilud ja hautage kergelt, pöörates köögivilju ümber, et need ei kõrbeks.

Samm 3. Järgmisena laadige maha kangideks lõigatud kartulid ja hästi pestud pärl. Maitsesta jahvatatud ingveriga. Vala vesi (juurvilja-, seene- või kanapuljong) ja keeda, kuni teravilja on valmis. Vedeliku koguse määrame ise. Mida vähem vedelikku, seda paksem roog tuleb.

Samm 4. Lisa peaaegu valmis roale konserveeritud või värsked šampinjonid ja keeda supp.

Samm 5. Pärast mõneminutilist keetmist lisa sool ja pipar. Puista peale hakitud till. Pärast segamist nõudke veidi ja laske koostisosadel "sõpruda".

Etapp 6. Kui rooga ei serveerita lahja roana, lisa supile hapukoor. Kui supp sisaldab lahjat varianti, piisab juuretisega leivast.Vastavalt sellele keedame suppi vees. Head isu!

Seene šampinjonisupp riisiga

Seenesupp, mis on valmistatud šampinjonidest riisiga, osutub rikkalikuks ja uskumatult isuäratavaks. Šampinjonid lisavad roale särtsu. See lihtsalt valmistatav roog võtab aega umbes pool tundi. Elementaarne protsess ei tekita probleeme. Kui roog on mõeldud lahjale versioonile, kasutame supipõhjaks vett.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Šampinjonid - 350 gr.
• Kartul - 2-3 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - 0,5 tl.
• granuleeritud suhkur - 0,5 tl.
• Kana puljong/köögivilja/vesi – 150 ml.
• Loorberileht - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Aurutatud riis - 100 gr.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Toidu kogumine. Valime aurutatud riisi, see säästab küpsetusaega. Eemalda köögiviljadelt koor ja kestad. Piserdage veega.

Samm 2. Lõikasime need nagu tavaliselt, nagu supi puhul. Küpsetusaja lühendamiseks tehke lõiked väiksemaks.

Samm 3. Pärast šampinjonide loputamist lõika viiludeks.

Samm 4. Kuumuta potis kanapuljong (seene- või köögiviljapuljong või vesi) ja lisa tükeldatud köögiviljad. Vala sisse pestud aurutatud teraviljahelbed. Lisa vett vastavalt maitse-eelistustele. Mida rohkem vett, seda haruldasem on roog. Pärast keetmist jätkake küpsetamist 15 minutit.

Samm 5. Lisa viilutatud seened ja loorberilehed. Pärast 7-minutilist keetmist maitsesta soola ja suhkruga. Katsetame, mis puudu on ja vajadusel lisame. Rikkalikuma maitse saamiseks maitsesta seenepulbriga. Kasutan puruks purustatud kuivatatud seeni.

Samm 6. Haki pestud rohelised peeneks või kasuta külmutatud ürte. Kui pole käepärast, maitsesta kuiva tilliga. Jääme supi sisse magama. Lülitage kuumus välja, jätke 5 minutiks ja jagage portsjoniteks.

7. sammLisa seenesupp hapukoore või majoneesiga. Rösti saia või puista peale krõmpsuvaid krutoone. Nautigem enne, kui nad märjaks saavad. Head isu!

Šampinjonisupp kanapuljongiga

Šampinjonisupp kanapuljongiga valmib poole tunniga. Puljongiks kasutame kanakuubikut või omatehtud puljongit. Rikkalik aromaatne supp süüakse koheselt. Ma ei soovita kahekordset portsjonit küpsetada. Pool tundi leiab ka kõige kiirem inimene. Ja värskelt valmistatud roog maitseb paremini kui uuesti soojendatud roog.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Šampinjonid - 250 gr.
• kõva juust - 50 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• koor - 250 ml.
• Taimeõli - 1 spl.
• Kana kuubik - 1 tk.
• Või - ​​2 spl.
• nisujahu - 1 spl.
• Vesi - 300 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sõtkuge "kuubik" otse kastrulisse ja valage keeva veega. Asetage mõõdukale kuumusele ja keetke. Kui kuubik on täielikult lahustunud, lülitage kuumus välja ja jahutage. Ei soola ega maitseaineid; kuubik sisaldab piisavalt soola, maitseaineid ja vürtse.

Samm 2. Haki pestud šampinjonid jämedalt.

Etapp 3. Lõigake kooritud sibul juhuslikult ja asetage see koos seentega taimeõliga kuumale praepannile. Pärast helepruuniks praadimist tõsta kuumale restile.

Samm 4. Täida praetud koostisosad puljongiga ja püreesta. Kui mass on üsna paks ja raskesti jahvatav, lisa veidi vett. Järjepidevuse määrame ise. Kaunistuseks võid jätta paar tervet seent.

Samm 5. Sulata potis 2 spl võid. Lisa jahu ja prae.Vala koor segusse ja sega, et tükid laguneksid. Tõsta seenepüree. Pärast segamist kuumutage koostisosi, kuni tekivad mullid, kuid ärge keetke.

Samm 6. Maitse suppi ja alles nüüd tasakaalusta maitset, lisa vajadusel soola ja pipart. Pakume maitsvat seenesuppi. Soovi korral lisa riivjuustu. Head isu!

Kreemjas šampinjonisupp sulatatud juustuga

Kreemjas šampinjonisupp sulatatud juustuga on maitsev roog, mis sobib erilistel puhkudel. Kreemjas seenemaitse ja õrn konsistents vallutavad teid lõplikult. Roa aroomi, nagu ka maitset, on pärast vähemalt korra proovimist raske unustada. Supp summutab näljatunde ja soojendab sind hooajavälisel ajal.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Šampinjonid - 500 gr.
• Kartul - 4 tk.
• Sibul - 1 tk.
• koor 20% - 200 ml.
• Või - ​​50 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Sulatatud juust - 200 gr.
• Muskaatpähkel - 0,5 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Jahu - 1 spl.
• Rohelised - maitse järgi.
• Vesi - 2 l.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Koostage siidise supi koostisosad. Pärast loputamist eemaldage köögiviljadelt koor ja kestad.

Samm 2. Riivi muskaatpähkel peeneks.

Samm 3. Asetage tükkideks lõigatud kartulid ja asetage kastrulisse. Täida veega ja asetage keskmisele tulele. Pärast keetmist vähendage kuumust. Küpseta kuni valmis.

Samm 4. Lõika ülejäänud köögiviljad meelevaldselt.

Samm 5. Sulata praepanni kuumal pinnal või ja prae köögiviljad läbi.

Etapp 6. Pärast seente puhastamist ja segmentideks jagamist lisage need praadimiseks. Paar seent jätame kaunistamiseks.

Samm 7. Prae, kuni sisu settib ja seenemahl aurustub.

Samm 8. Jaga sulatatud juust ruutudeks.

9. sammHaki pestud rohelised.

Samm 10. Lisa keedetud kartulitele kõik pannil olev, sulatatud juust ja ürdid. Maitsesta muskaatpähkliga. Keeda, kuni juustutükid lahustuvad.

Etapp 11. Paksenda anum jahuga ja sega korralikult läbi, lisa koor. Maitsesta soola ja pipraga ning sega läbi, kuumuta 5 minutit. Kontrollime, et kuumutamine ei ulatuks keemistemperatuurini. Kui ilmuvad esimesed mullid, lõpetage küpsetamine.

Samm 12. Suru panni sisu läbi kurn või sõela, et eraldada segu vedelikust.

13. samm. Lisa vahukulp vedelikku paksudele koostisosadele ja sega ühtlaseks massiks.

14. samm. Saad sileda, siidise tekstuuri. Lahjendage reserveeritud vedelikuga ja segage. Soojendama.

Samm 15. Jaotage roog türeenide vahel. Kaunista roog pruunistatud seeneviilude ja peterselliga.

16. samm. Rösti krutoonid ja lisa seenemaitse. Head isu!

Seenesupp šampinjonide ja lihaga

Seenesuppi lihaga šampinjonidest saab valmistada igat tüüpi lihaga. Selles retseptis kasutame veiseliha, kuid võite sellega katsetada. Rikkalikuma variandi jaoks kasutame sealiha kihtidega. Toekas roog ei tekita probleeme isegi kogenematule perenaisele.

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Šampinjonid - 250 gr.
• Kartul - 3-4 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Veiseliha - 300 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Porgand - 1 tk.
• Riis - 3 spl.
• Itaalia ürdid - 0,25 tl.
• Rohelised - maitse järgi.
• Loorberileht - 2 tk.
• Vesi - 2 l.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted ette. Pärast sibulate, porgandite ja kartulite kestade ja koorte eemaldamist peseme kõik köögiviljad veega.Loputage šampinjonid või koorige kile ja lõigake varrest veidi ära. See, kas šampinjone puhastada või pesta, otsustab igaüks ise. Mõned inimesed ei pese seeni, et need ei küllastuks liigse niiskusega. Panime vee keskmisel tulel keema.

Etapp 2. Pärast liha pesemist ja töötlemist tihendite ja kilede eemaldamiseks lõigake see vastuvõetava suurusega tükkideks. Asetage eelnevalt ettevalmistatud keevasse vette. Pärast keemiseni eemaldage vaht ja alandage temperatuuri. Küpseta kaane all 40-60 minutit, olenevalt lihatüki värskusest ja tüübist.

Samm 3. Kolm porgandit keskmisel riivil. Haki sibul väiksemaks. Pärast praepanni kuumutamist valage ja soojendage taimeõli. Lisa köögiviljad ja sega, prae kuldpruuniks.

Samm 4. Seejärel lisa jämedalt hakitud seened. Hoidke seda mõõdukal leegil, segades, kuni vabanenud mahl kaob. Seened sisaldavad palju niiskust.

Samm 5. Kui seente maht väheneb ja muutuvad kuldseks, lisage soola, segage ja lülitage kuumus välja.

Samm 6. Lisa keedetud supipõhjale batoonideks lõigatud kartulid. Pärast 5-minutilist keetmist maitsesta vürtside ja ürtidega.

Samm 7. Valage põhjalikult pestud riis. Pärast segamist küpseta 5 minutit. Küpsetusprotsessi kiirendamiseks võite kasutada aurutatud teravilja.

Samm 8. Asetage praetud köögiviljad välja. Pärast keetmist laske 10 minutit podiseda.

Samm 9. Viimasena lisa loorberileht ja hakitud ürdid. Maitseme ja vajadusel tasakaalustame maitset.

Samm 10. Täida kausid ettevalmistatud lõhnava roogiga.

Samm 11. Täienda roog värske või röstitud ja küüslauguga hõõrutud saiaga. Head isu!