Seene šampinjonisupp sulatatud juustuga

Sulatatud juustude lisandiga supp on alati õrn ja väga maitsev esimene roog, kuid eriti maitsev on see värsketest šampinjonidest. Seeni praetakse tingimata sibulaga, tänu millele omandab roog rikkaliku aroomi. Sulatatud toode võetakse ilma täiendavate maitsete ja aroomideta.

Seene šampinjonisupp sulatatud juustu ja kartuliga

Juustusupp šampinjonide ja kartulitega on erilise maitse ja aroomiga, sest seenemaitse kombinatsiooni piimaga peetakse klassikaks. Alati saab osta värskeid šampinjone. Supi jaoks kasutatakse sulatatud juustu, mille rasvasisaldus on vähemalt 45%, muidu see ei sula.

1. 
   Seenesupp šampinjonidest sulatatud juustuga on väga lihtne valmistada. Koori kartulid, pese ja lõika väikesteks kuubikuteks.Valage see supi keetmiseks kastrulisse, lisage 3 liitrit külma vett ja keetke, kuni see on täielikult keedetud.
2. 
   Selle aja jooksul peske šampinjonid, lõigake need tükkideks või viiludeks ja praege kuival pannil. Haki kooritud sibul väikesteks kuubikuteks. Jahvatage porgandid jämedal või keskmisel riivil. Pärast seenemahla pannilt aurutamist lisa praetud šampinjonidele hakitud porgand ja sibul, vala neisse 3 spl taimeõli, sega kõik läbi ja hauta tasasel tulel veel 3-4 minutit.
3. 
   Jahvata eelnevalt jahutatud või külmutatud sulatatud juust jämedal riivil.
4. 
   Tõsta praetud šampinjonid porgandi-sibula, riivitud sulatatud juustuga pannile koos keedukartulitega ja vala peale 50 ml koort. Seejärel soola supp oma maitse järgi, lisa hakitud ürdid ja sega läbi.
5. 
   Kata pann kaanega ja keera kuumus madalaks. Hauta suppi veel 5 minutit ja keera kuumus maha. Võtke proov ja kohandage oma maitse järgi.
6. 
   Kalla valmis šampinjonisupp sulatatud juustu ja kartulitega taldrikutele ning serveeri. Head isu!

Šampinjonisupp kana ja sulatatud juustuga

Sulatatud juustuga supid ehk juustusuppid eristuvad pehme, rikkaliku maitse, kreemja aroomi ja sametise konsistentsiga. Valmistame juustusuppi kanaga, sest kana, seened ja juust on klassikaline kooslus ja meeldib paljudele. Prae šampinjone ja köögivilju, sest just praetud seened annavad supile imelise kuldse tooni.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Värsked šampinjonid - 300 gr.
• Kana rinnatükk - 1 tk.
• Kartul - 4 tk.
• Sulatatud juust - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Rohelised - 1 kamp.
• Või või oliiviõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage supi keetmiseks vajalikud koostisosad vastavalt retseptile. Loputage kanarind ja keetke kuni küpsemiseni. Pärast keetmist võid esimese vee vahuga kurnata, et puljong oleks selge.

Samm 2. Kana küpsemise ajal puhasta ja loputa šampinjonid ning seejärel tükelda õhukesteks viiludeks.

Samm 3. Haki kooritud sibul väikesteks kuubikuteks ja tükelda kooritud porgandid riivi või noa abil.

Etapp 4. Koori, loputa ja lõika kartulid kuni 1,5 cm suurusteks kuubikuteks.

Samm 5. Kuumuta pannil või või oliiviõli ja prae selles seeneviilud poolküpseks.

Etapp 6. Teisel pannil ja samuti kuumutatud õlis prae hakitud sibul ja porgand. Prae neid, kuni sibul on läbipaistev.

7. samm Eemaldage selleks ajaks keedetud kanarind puljongist ja lõigake liha väikesteks kuubikuteks.

Samm 8. Seejärel lisa kanapuljongile tükeldatud kartulid, kanatükid, praetud šampinjonid ja juurviljad, lisa oma maitse järgi soola ja maitseaineid ning sega kõik läbi. Keeda suppi tasasel tulel ja kata kaanega 30 minutit.

Samm 9. Eemaldage sulatatud juust pakendist ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

Samm 10. Supi keetmise lõpu poole lisa pannile tükeldatud juust ja sega korralikult läbi, et juustutükid oleksid täielikult lahustunud. Maitske suppi ja kohandage oma maitse järgi. Kalla valmis šampinjonisupp kana ja sulatatud juustuga serveerimiskaussidesse, lisa peeneks hakitud ürdid ja serveeri. Head isu!

Šampinjonipüreesupp sulatatud juustu ja koorega

Üsna populaarseks on saamas kreemsupp šampinjonide ja sulatatud juustuga. See valmib lihtsalt, kiiresti ja saadaolevatest toodetest. Seda suppi armastatakse selle külluse, aroomi ja siidiselt õrna konsistentsi pärast. Supile lisatakse alati koort ning kreemja tekstuuri loob iga köögividin.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Värsked šampinjonid - 500 gr.
• Kartul - 4 tk.
• Sulatatud juust - 2 tk. 200 gr.
• koor 10% - 50 ml.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Või - ​​40 gr.
• Vesi - 1,5 l.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Kartulid, eelistatavalt hästi keedetud, koorige, loputage, lõigake väikesteks kuubikuteks ja asetage supi keetmiseks kastrulisse. Vala sinna 1,5 liitrit külma vett, lisa veidi soola ja keeda pehmeks.

Samm 2. Koorige šampinjonid, peske need, lõigake viiludeks. Seejärel hauta neid pannil kuumutatud võis ja kõrgel kuumusel 5 minutit. Prae teisel pannil hakitud sibul ja porgand pehmeks. Seejärel vala neile soojendatud koor, et need ei tarretuks ja seguneksid.

Samm 3. Asetage sibula-porgandi segu koore ja praetud šampinjonidega keedukartulitega pannile.

Samm 4. Lõika sulatatud juust tükkideks ja tõsta samuti pannile. Seejärel püreesta supp panni tulelt tõstmata saumikseriga ühtlaseks. Sega püreesupp korralikult läbi, kuni juust on täielikult sulanud, lisa oma maitse järgi soola ja pipart. Keeda seda veel 5 minutit madalal kuumusel.

Samm 5. Seejärel laske supil 10-15 minutit kaane all suletuna tõmmata.Valage valmis kreemjas kreemjas supp šampinjonide ja sulatatud juustuga portsjonitena taldrikutele ning serveerige koos mistahes krutoonide või krutoonidega. Head isu!

Supp šampinjonide, sulatatud juustu ja lihapallidega

Selles retseptis palutakse teil šampinjoni juustusuppi täiendada lihapallidega, mis muudavad supi maitsvamaks. See valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. Võtame kas külmutatud lihapallid või teeme need suvalisest hakklihast. Prae šampinjonid porgandi ja sibulaga. Kasutame sulatatud juustu ainult suure rasvasisaldusega, et see supis hästi lahustuks.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Värsked šampinjonid - 300 gr.
• Külmutatud lihapallid - 300 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Sulatatud juust - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Oliiviõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Kooritud ja pestud kartulid hakitakse väikesteks tükkideks ja pannakse keema. Kooritud sibul hakitakse väikesteks kuubikuteks ja praetakse pannil väikese koguse oliiviõliga kuldpruuniks.

Etapp 2. Kooritud ja pestud šampinjonid hakitakse õhukesteks viiludeks ja tõstad praetud sibulale.

Etapp 3. Porgand tükeldatakse keskmise aukudega riiviga ja kantakse ka praepannile. Neid koostisosi praetakse kuni küpsetamiseni.

Etapp 4. Druzhba juust purustatakse jämeda riiviga.

Samm 5. Lisa keedetud kartulitele köögiviljadega praetud šampinjonid. Supp on soolatud.

Samm 6. Seejärel lisa keevale supile külmutatud lihapallid. Keeda frikadellisuppi 10 minutit madalal kuumusel ja seejärel lahusta selles riivitud Druzhba juust.Vürtse lisatakse supile vastavalt isiklikule maitsele, seejärel maitstakse suppi ja lülitatakse tuli välja.

Etapp 7. Valmistatud suppi serveeritakse lõunaks portsjonikaussides. Head isu!

Juustukreemisupp šampinjonide, kartulite ja sulatatud juustuga

Šampinjonidega juustukreemsuppe eristab tavalistest suppidest õrn tekstuur koos rikkaliku kreemja seenemaitse ja aroomiga. Kiire valmistamine ja taskukohased koostisosad muudavad sellised supid üsna populaarseks. Supi jaoks on valitud kvaliteetsed sulatatud juustud ilma rasvaasendajateta. Seened ja köögiviljad tuleb praadida. Supi paksust saab kohandada isikliku maitse järgi.

Küpsetusaeg: 50 minutit.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Värsked või külmutatud šampinjonid - 400 gr.
• Kartul - 6 tk.
• Sulatatud juust - 3 spl.
• Sibul - 1/2 tk.
• Oliiviõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Vesi - 1,5 l.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt valmista supi koostisained retsepti järgi kogustes.

Etapp 2. Kooritud ja pestud kartul ja sibul tükeldatakse nagu iga supi puhul.

Samm 3. Kartuliviilud asetatakse supipannile, täidetakse 1,5 liitri puhta veega ja keedetakse pehmeks.

Etapp 4. Prae oliiviõliga pannil hakitud sibul läbipaistvaks.

Samm 5. Seejärel asetatakse šampinjonid sinna ja hautatakse kaetud kaane all poole mahuni, seejärel eemaldatakse kaas ja praetakse šampinjone pehmeks.

Samm 6. Lisa praetud sibula-seene segu keedetud kartulitele ja püreesta need suvalise köögividina abil. Kui kreemsupp osutub paksuks, lisa veidi kuuma vett.

7. sammSeejärel lisatakse kooresupile vajalik kogus sulatatud juustu ning supp soolatakse oma maitse järgi. Seejärel segatakse kooresupp kiiresti läbi ja hautatakse tasasel tulel 2-3 minutit.

Etapp 8. Valmistatud kreemsupp valatakse taldrikutele, kaunistatakse ürtidega ja serveeritakse. Head isu!

Seene šampinjonisupp sulatatud juustu ja nuudlitega

Šampinjonid kui aasta läbi kõige kättesaadavamad seened muutuvad kiiresti maitsvaks roaks ning on elupäästjaks kaasaegsele ja tegusale perenaisele. Nendest seentest saab imelist juustusuppi. Selles retseptis lisame supile vermišelli, mis meeldib ka lastele. Supp valmistatakse vastavalt vajadusele kas veega või puljongiga.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Värsked või külmutatud šampinjonid - 250 gr.
• Kartul - 4 tk.
• Vermicelli "Gossamer" - 50 gr.
• Sulatatud juust - 200 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Taimeõli - 2 spl.
• Puljong - 2 l.
• Sool - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Kartulid kooritakse, pestakse, tükeldatakse väikesteks tükkideks ja viiakse supi keetmiseks kastrulisse.

Samm 2. Seejärel valatakse kartuliviilud kahe liitri kas puljongi või puhta veega ja keedetakse tasasel tulel pehmeks.

Etapp 3. Kooritud ja pestud porgandid ja sibulad hakitakse peeneks ja asetatakse kuumutatud õlisse pannile.

Samm 4. Seda köögiviljaviilu praetakse, kuni see muutub pehmeks ja ei pruunistu.

Samm 5. Seejärel asetatakse sellele šampinjoniviilud (selles retseptis külmutatud), lisatakse sool ja praetakse seeni, kuni kogu seenemahl on ära keenud.

6. samm.Kastrulis peaaegu küpsetele kartulitele lisatakse köögiviljade ja seente praadimine, kuubikuteks lõigatud sulatatud juust ja kallatakse “Gossamer”. Suppi segatakse hästi, et juust täielikult lahustuks, hautage 1-2 minutit ja lülitage kuumus välja.

Etapp 7. Seejärel lisatakse supile peeneks hakitud rohelised. Supil lastakse kaane all tõmmata 15 minutit.

Samm 8. Valmistatud juustusupp šampinjonide ja nuudlitega valatakse portsjonitena taldrikutele ja serveeritakse lõunaks. Head isu!

Kuidas keeta šampinjonisuppi sulatatud juustuga aeglases pliidis?

Teie aeglases pliidis küpsetatud šampinjoni juustusupp osutub ilusaks, rahuldavaks ja aromaatseks. Supi jaoks võtame värskeid šampinjone, kvaliteetset sulatatud juustu ja täiendame suppi köögiviljadega. Rikkaliku maitse saamiseks praadige köögivilju ja seeni programmis “Praadimine”. Valmista supp programmi “Hautis” abil.

Küpsetusaeg: 2 tundi.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Šampinjonid - 300 gr.
• Kartul - 4 tk.
• Sulatatud juust - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Taimeõli - 30 ml.
• Sool ½ – tl.
• Safran - ½ tl.
• Rohelised - 1 kamp.
• Keev vesi - 2 l.
• Seene maitseaine - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Esmalt valmista kõik supi koostisosad retseptis märgitud kogustes. Köögiviljad seentega kooritakse ja pestakse külma veega.

Samm 2. Haki porgandid jämeda riiviga. Sibul hakitakse peeneks.

Etapp 3. Kartulid ja šampinjonid hakitakse väikesteks kuubikuteks.

Etapp 4. 30 ml taimeõli valatakse mitmesse kaussi ja programm "Praadimine" lülitatakse sisse. Tükeldatud sibulat praetakse esmalt kuni helepruunini.

Samm 5. Seejärel lisatakse sellele riivitud porgandid ja praetakse pehmeks.

6. samm.Seejärel asetatakse šampinjonitükid mitmesse kaussi ja praetakse mitu minutit.

Samm 7. Järgmisena lisa kaussi praetud šampinjonidele koos köögiviljadega viilutatud kartulid, lisa pool teelusikatäit soola ja safranit. Ja programm "Kustutamine" on vaikeajaks sisse lülitatud.

Samm 8. Programmi lõppedes valatakse mitmesse kaussi kaks liitrit keevat vett ja programm “Hautamine” lülitatakse uuesti sisse veel 50 minutiks.

Etapp 9. Hea sulatatud juust, mida hoitakse eelnevalt 20 minutit sügavkülmas, purustatakse jämedal riivil.

Samm 10. Haki hunnik pestud rohelisi peeneks.

Samm 11. Viis minutit enne programmi lõppu lisa supikaussi tükeldatud juust ja ürdid ning sega suppi, kuni juust on täielikult lahustunud.

Etapp 12. Pärast programmi lõppemise märguannet antakse supile 10-15 minutit suletud kaane all tõmbamiseks ja seejärel serveeritakse šampinjoni juustusupp. Head isu!