Külmutatud seentest valmistatud seenesupp

Külmutatud seentest valmistatud seenesupp on suurepärane esmakursus, õrn ja maitsev, mida saab nautida igal aastaajal ja iga ilmaga. Külmutatud seened on teile alati elupäästja, kuna taluvad hästi külmutamist ega kaota praktiliselt oma maitset. Seentest saate valmistada palju roogasid. Kuid erilist tähelepanu pööra muidugi külmutatud seenesupile.

Maitsev külmutatud seenesupp vermikelliga

Selles retseptis kutsutakse teid keetma seenesuppi, millele on lisatud vermišelli. See valmib kiiresti, lihtsalt ja mitmekesistab suurepäraselt teie igapäevast menüüd. Seda saab valmistada erinevat tüüpi külmutatud seentest.

1. 
   Kuidas valmistada külmutatud seentest maitsvat seenesuppi? Koori kõik supi köögiviljad ja loputa jooksva vee all. Haki sibul väikesteks kuubikuteks.
2. 
   Lõika porgandid õhukesteks poolringideks.
3. 
   Lõika kartulid keskmisteks tükkideks.
4. 
   Valage supi keetmiseks mõeldud kastrulisse 3 liitrit vett, pange sinna tükeldatud kartulid ja keetke neid madalal kuumusel suletud kaanega poolküpseks.
5. 
   Sulatage seened mis tahes viisil (külmas vees või mikrolaineahjus).
6. 
   Kuumuta pann väikese koguse taimeõliga ja prae selles sibul. Seejärel lisa sibulatele porgand ja prae köögiviljad pehmeks.
7. 
   Tõsta sulatatud seened koos sibula ja porgandiga pannile ning prae kõik kuldpruuniks. Pane praetud seened ja köögiviljad kastrulisse ning küpseta veel 10–15 minutit, kuni kartul on täielikult küpsenud.
8. 
   Puista supile oma maitse järgi soola ja pipart ning proovi seda kindlasti. 5 minutit enne küpsetamise lõppu vala pannile peotäis vermišelli. Serveeri valmis seenesupp värskete ürtide ja hapukoorega.

Head isu!

Kuidas valmistada külmutatud puravikest maitsvat suppi?

Esitame teie tähelepanu klassikalise seenesupi retseptile, mis on valmistatud spetsiaalselt puravikest, see tähendab puravikest. Selle maitset ja aroomi ei saa segi ajada ühegi teise supiga. Selle maitsekuse saladus on seente ja kartulite eelpraadimine porgandi ja sibulaga. Soovitatav on kohe praadida paksu põhjaga pannil. Soovi korral võite sellele supile lisada rohelisi herneid, juustu või vermišelli, kuid parem on mitte rikkuda puravikkude maitset.

Koostis:

• Külmutatud puravikud – 0,5 kg.
• Kartul - 4 tk.
• Sibul ja porgand - 1 tk.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sool, ürdid ja pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Koori kartulid, sibulad ja porgandid ning loputa jooksva vee all.

2. Haki sibul väikesteks kuubikuteks.

3. Valage taimeõli paksupõhjalisse panni põhjast 2 mm kõrgemale ja asetage see keskmisele kuumusele. Prae selles kuumutatud õlis hakitud sibul läbipaistvaks.

4. Riivi porgandid jämedale riivile, lisa koos sibulaga pannile ja prae samuti poolküpseks.

5. Lõika kooritud kartulid väikesteks kuubikuteks ja aseta need kastrulisse.

6. Seejärel vala pannile puhas vesi, et kõik köögiviljad oleksid 2 cm kõrgemal.

7. Lisa köögiviljadele veidi soola ja hauta tasasel tulel, kuni kartul on poolküpsenud.

8. Seejärel asetage pannile sulatatud puravikud, eelistatavalt keskmisteks tükkideks lõigatud. Sa ei pea seeni sulatama, vaid pane need otse supi sisse, nii on see maitsvam. Vala pannile vajalikus koguses keedetud vett (umbes 2,5 liitrit) ja keeda supp valmis. Puista suppi pipraga ja maitsesta.

9. Puista keedetud supp peeneks hakitud värskete ürtidega ja maitsesta hapukoorega.

Head isu!

Südamlik külmutatud seenesupp kartulitega

See supp on Vene köögi traditsiooniline roog. See pole mitte ainult väga rahuldav, vaid selle maitse pakub rõõmu ka metsasaaduste austajatele. Selle roa paljude retseptide hulgast pakutakse teile klassikalist versiooni. Selle supi jaoks sobivad kõik seened, kuid kõige maitsvamaks peetakse erinevate seente segust valmistatud suppi.

Koostis:

• Külmutatud seened - 300 g.
• Kartul - 3 tk.
• Porgand, sibul ja paprika - 1 tk.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sool ja pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Koori kartulid, loputa ja tükelda õhukesteks ribadeks.

2. Asetage kartulid supi keetmiseks mõeldud kastrulisse, valage peale 1,5 liitrit puhast vett (retseptis on koostisosade kogus arvestatud pooleteise liitri vee kohta) ja asetage pann keskmisele kuumusele.

3. Kui vesi pannil keeb, lisage seened ilma neid sulatamata, kui need on eelnevalt väikesteks tükkideks lõigatud.

4. Eemalda keeduselt supilt vaht ja keeda kõike tasasel tulel 15–20 minutit. Soola supp oma maitse järgi.

5. Samal ajal kui seened ja kartul küpsevad, tükelda kooritud sibul väikesteks kuubikuteks ja prae väikesel pannil.

6. Koori porgandid ja tükelda need keskmisel või korea riivil, et anda supile ilus välimus. Pane porgandid pannile ja prae koos sibulaga kuldpruuniks. Puista praetud köögiviljad veidi soolaga.

7. Lisa pannile õhukeseks viilutatud paprika (võid kasutada külmutatud). See tõstab esile kõigi roa koostisosade maitse ja muudab seenesupi koos porgandiga säravaks ja kauniks.

8. Pange praetud köögiviljad kastrulisse, segage ja keetke suppi veel 10 minutit. Vürtsidest lisa supile ainult pipart ja loorberilehte, muid maitseaineid seenesupp ei vaja.

9. Võtke nõust proov ja lisage vajadusel soola.

10. Lase valmis supil suletud kaanega 10-15 minutit seista ja siis võid serveerida.

Head isu!

Lõhnav külmutatud metsaseenesupp

Kavandatava retsepti abil saate valmistada hämmastava metsa ja sügise ainulaadse aroomiga supi. See on väga toitev, kuna seened sisaldavad palju taimseid valke, süsivesikuid ja kiudaineid.Ja kuna see on madala kalorsusega, saate suurepärase lahja ja dieettoidu.

Koostis:

• Külmutatud metsaseened – 300 g.
• Kartul - 3 tk.
• Sibul ja porgand - 1 tk.
• Jahu - 2 spl. l.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sool, loorberileht, ürdid ja pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Sulatage külmutatud seened mikrolaineahjus või kurnis külma vee all.

2. Kuumutage taimeõli pannil hästi ja asetage sinna sulatatud seened. Prae seeni, kuni vedelik on maksimaalselt aurustunud ja lisa neile kaks supilusikatäit nisujahu. Sega seened ja jahu korralikult läbi ning prae veel paar minutit.

3. Koori kõik supi köögiviljad ja loputa jooksva vee all.

4. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks.

5. Vala supi keetmiseks mõeldud kastrulisse 1,5 liitrit vett (see on 2 portsjoni jaoks) ja aseta sinna tükeldatud kartulid. Keeda kartuleid 10 minutit ja aseta pannile jahuga praetud seened. Sega kõik korralikult läbi ja jätka supi keetmist tasasel tulel veel 15 minutit.

6. Lõika kooritud sibul väikesteks kuubikuteks ja prae puhtal pannil väheses koguses õlis läbi.

7. Riivi porgandid peenele riivile, aseta koos sibulaga pannile ja prae kuldpruuniks.

8. Aseta praetud köögiviljad koos supiga kastrulisse. Lisa oma maitse järgi loorberilehte, paar tera musta pipart ja soola. 5 minuti pärast lülitage kuumus välja ja laske supil kaane all 15 minutit tõmmata.

9. Puista valmis supp üle värske tilli või peterselliga ja lisa sellele hapukoor.

Head isu!

Samm-sammult retsept odraga seenesupi valmistamiseks

Selle retsepti järgi saate valmistada väga maitsva pärl odraga seenesupi.Seened ja pärl oder sobivad maitselt väga hästi, kuid odra keetmine võtab palju aega.

Koostis:

• Külmutatud seened - 500 g.
• Pearl oder - 2 peotäit.
• Kartul - 4 tk.
• Sibul ja porgand - 1 tk.
• Või - ​​praadimiseks.
• Vesi - 3 l.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage oder hästi ja leotage 2–4 tundi külmas vees. Loputage leotatud oder uuesti, asetage see kastrulisse, valage keeva veega 3 cm teravilja tasemest kõrgemale ja keetke kaane all madalal kuumusel, kuni vesi on täielikult ära keenud. Segage teravilja perioodiliselt lusikaga.

2. Pane külmutatud seened supi keetmiseks mõeldud kastrulisse ja vala neisse 3 liitrit vett. Asetage pann madalale kuumusele ja küpseta seeni kaanega kaetud 15–20 minutit.

3. Kuni seened küpsevad, koori ja loputa kõik soovitud köögiviljad.

4. Lõika kooritud kartulid väikesteks kuubikuteks ja aseta koos seentega kastrulisse.

5. Haki sibul väikesteks kuubikuteks ja prae pannil võiga läbipaistvaks. Seejärel lisa sibulale keedetud pärl-oder ja prae kõike keskmisel kuumusel 7 minutit, pidevalt lusikaga teravilja segades.

6. Lõika kooritud porgandid õhukesteks ribadeks ja aseta koos supiga kastrulisse.

7. Keeda suppi koos lisatud porgandiga veel 5-7 minutit. Kontrollige kartulite küpsust.

8. Seejärel lisa supile sibulaga praetud oder. Lisage supile oma maitse järgi soola, segage ja keetke veel paar minutit.

9. Maitsesta valmis supp hapukoorega ja serveeri.

Head isu!

Külmutatud seentest valmistatud maitsev seenesupp

Külmutatud seentest saab väga maitsva püreesupi.See supp maitseb suurepäraselt, näeb ilus välja ja on väga toitev. Maitse parandamiseks ja kreemja konsistentsi loomiseks lisatakse sellele supile koort ja võid. Supp valmib kiiresti ja lihtsalt.

Koostis:

• Keedukartul - 4 tk.
• Külmutatud seened - 400 g.
• Sibul - 1 tk.
• koor - 1 l.
• Või - ​​praadimiseks.
• Sool ja till - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Supi jaoks mõeldud seened sulatage eelnevalt mis tahes viisil.

2. Koori kartulid, loputa ja keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks.

3. Kartulite küpsemise ajal koori sibul ja lõika väikesteks tükkideks.

4. Kuumuta pannil või ning prae hakitud sibul ja sulatatud seened.

5. Tõsta sibulaga praetud seened eraldi kaussi ja tükelda sumblenderiga või köögikombaini kaussi.

6. Valmista keedukartulitest kartulipuder ja sega need tükeldatud seentega.

7. Keeda koor eraldi kastrulis.

8. Vala keedetud koor kartuli-seenepüree hulka ning sega ja klopi blenderiga veidi läbi.

9. Soola valmis püreesupp ja võid maitse tugevdamiseks lisada kuubikutena seenemaitseainet.

10. Vala supp pokaalidesse, kaunista värskete ürtide, seenetükkidega ja serveeri kreekerite või krutoonidega.

Head isu!

Kuidas valmistada aeglases pliidis maitsvat seenesuppi?

Aeglane pliit võimaldab valmistada rammusa ja rikkaliku seenesupi ka ilma lihapuljongita. Seda suppi võid valmistada mis tahes tüüpi seentest, mis sul sügavkülmas on: meekeseentest, puravikest, kukeseentest, puravikest või nende segust.

Koostis:

• Külmutatud seened - 400 g.
• Kartul - 4 tk.
• Sibul ja porgand - 1 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Või ja taimeõli - praadimiseks.
• Sool, loorberileht, piment ja ürdid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Sulatage esmalt supi jaoks mõeldud seened. Parim viis selleks on eemaldada seened kotist ja asetada need üheks tunniks külma vette. Kuumas vees sulatamine, kuigi kiirem, rikub seene struktuuri.

2. Koori ja loputa soovitud köögiviljad. Eemalda tomatitelt koor, lõigates need risti ja valades peale keeva veega.

3. Haki porgandid jämedale riivile.

4. Haki sibul väikesteks kuubikuteks.

5. Lõika kartulid kuubikuteks.

6. Kui teie seened olid tervelt külmunud, siis lõigake need viiludeks.

7. Määri multikookeri kauss taimeõliga ja prae selles tükeldatud sibul kuldpruuniks. Prae programmil “Küpsetamine” 10 minutit.

8. Seejärel pane kaussi ettevalmistatud seened ja supilusikatäis võid ning jätka praadimist 5 minutit samal režiimil.

9. 5 minuti pärast lisa kaussi riivitud porgandid ning hauta juurvilju ja seeni, kuni porgandid on pehmed.

10. Seejärel asetage kartuliviilud kaussi ja valage 1,5–2 liitrit vett.

11. Soola supp oma maitse järgi.

12. Seadke üheks tunniks programm “Hautis” ja keetke seenesupp suletud kaane all.

13. 10 minutit enne programmi lõppu lisa supile tükeldatud tomatid, loorberilehed ja pimentherned.

14. Lase valmis supil 10–15 minutit tõmmata. Seejärel puista see peeneks hakitud värskete ürtidega ja vala taldrikutele. Aseta igale taldrikule lusikatäis hapukoort.

Head isu!

Lihtne samm-sammult retsept külmutatud seenesupi valmistamiseks juustuga

Selles retseptis kutsutakse teid keetma seenesuppi sulatatud juustu lisamisega, mis annab roale meeldiva kreemja maitse. Supi juust peab olema kvaliteetne, muidu ei lahustu hästi. Mida rohkem juustu lisate, seda maitsvam supp tuleb.

Koostis:

• Külmutatud seened - 400 g.
• Kartul - 7 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Juust - 300 g.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sool ja pipar - maitse järgi.
• Vesi - 3 l.

Küpsetusprotsess:

1. Asetage külmutatud seened supi keetmiseks mõeldud kastrulisse ja täitke 3 liitri külma veega.

2. Tõsta pann kõrgele tulele, aja sisu keema, koori pinnalt tekkinud vaht ja hauta tasasel tulel kaanega 15–20 minutit.

3. Selle aja jooksul koori ja loputa kõik vajalikud köögiviljad.

4. Lõika kartulid kuubikuteks, pane kastrulisse, lase kõrgel kuumusel keema ja seejärel jätka supi keetmist madalal kuumusel veel 15–20 minutit, kattes kastruli kaanega.

5. Haki kooritud sibul ja porgand väikesteks tükkideks.

6. Prae neid väikeses koguses taimeõlis kuldpruuniks.

7. Pange valmis röstitud köögiviljad supiga kastrulisse, segage ja soolage supp oma maitse järgi.

8. Lõika sulatatud juust õhukesteks viiludeks ja lisa need osade kaupa supile, lusikaga pidevalt segades, et juust hästi lahustuks.

9. Keeda seenesuppi juustuga veel 5 minutit, keera kuumus maha ja lase 15 minutit tõmmata.

Head isu!

Lõhnav külmutatud meeseenesupp

Kõige maitsvam on enamiku gurmaanide arvates meeseentest valmistatud seenesupp. Vürtsidest lisatakse sellele vaid loorberilehte ja värskeid ürte.Meeseentest valmistatud supp pole mitte ainult tervislik ja toitev, vaid ka ilus, kuna meeseened hoiavad toiduvalmistamise ajal suurepäraselt oma kuju.

Koostis:

• Külmutatud seened - 400 g.
• Kartul - 4 tk.
• Sibul ja porgand - 1 tk.
• Jahu - 2 spl. l.
• Piim - 100 ml.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sool, loorber ja värsked ürdid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Sulata meeseened külmas vees või külmiku alumisel riiulil. Seejärel asetage need kurn ja loputage voolava veega. Lõika suured seened tükkideks ja jätke väikesed terved.

2. Koori ja loputa supi jaoks mõeldud köögiviljad.

3. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks, aseta supi keetmiseks mõeldud kastrulisse, lisa 2 liitrit vett ja pane küpsema. Soola vett veidi.

4. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja tükelda porgandid jämedale riivile.

5. Prae need köögiviljad väikeses koguses taimeõlis kuldpruuniks ja tõsta koos kartulitega pannile.

6. Seejärel prae samal pannil 8–10 minutit valmis mee seeni ja tõsta need supile.

7. Lisa supile loorberileht ja maitse.

8. Keeda suppi 40 minutit.

9. Prae jahu kuival pannil kreemjaks. Lahjendage see piimaga, segage, et tükke ei jääks, ja valage saadud segu õhukese joana pannile, suppi pidevalt segades lusikaga.

10. Keeda suppi veel 2 minutit, lisa peeneks hakitud ürdid ja keera kuumus maha.

11. Vala valmis meeseenesupp kaussidesse ja lisa igale taldrikule üks lusikas hapukoort.

Head isu!

Lihtne ja maitsev külmutatud kukeseenesupi retsept

Seeneroogade austajatele on siin üks retsept väga aromaatse supi valmistamiseks külmutatud kukeseentest.Need seened on kõrgelt hinnatud ja neid kasutatakse paljudes kulinaarsetes roogades. Kukeseenesupp pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka tervislik, kuna need seened sisaldavad vitamiine ja aminohappeid, mis parandavad nägemist ja tõstavad immuunsust.

Koostis:

• Külmutatud kukeseened – 400 g.
• Kartul - 4 tk.
• Porgand ja sibul - 1 tk.
• Vesi - 1,5 l.
• Või – praadimiseks.
• Sool ja roheline sibul - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. 1. Koori kartulid, sibulad ja porgandid ning loputa jooksva vee all.

2. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks, aseta supi keetmiseks mõeldud kastrulisse, lisa määratud kogus vett ja keeda kõrgel kuumusel.

3. Pärast keetmise algust eemaldage pinnalt vaht ja keetke madalal kuumusel 15 minutit.

4. Haki sibul väikesteks kuubikuteks ja riivi porgandid jämedale riivile. Prae need köögiviljad võis kuldpruuniks, kuid ära küpseta üle, muidu jääb supp kibe.

5. Haki eelsulatatud kukeseened peeneks, lisa praetud sibulatele ja porganditele ning hauta kõike tasasel tulel 15 minutit. Sega panni sisu pidevalt lusikaga.

6. Aseta koos kartulitega pannile porgandi ja sibulaga praetud kukeseened. Lisa supile oma maitse järgi soola.

7. Keeda suppi veel 10 minutit madalal kuumusel, seejärel lisa sellele peeneks hakitud roheline sibul.

8. Lase supil 10–15 minutit tõmmata ja võid seda hapukoorega maitsestades lõunaks serveerida.

Head isu!