Pirni ettevalmistused talveks

Talvepirnid on hämmastavad preparaadid, mis mitmekesistavad teie dieeti ja lisavad sellele heledust. Valikus on erinevaid võimalusi, kuidas maitsvaid ja mahlaseid puuvilju töödelda. Kõik rullid osutuvad väga isuäratavad ja valmistatakse nii lihtsalt kui võimalik. Kasutage retsepte suvel, et muuta pilvised päevad talvel heledamaks.

Pirnikompott talveks 3 liitrises purgis

3-liitrises purgis talveks mõeldud pirnikompott on suurepärane jook, mille valmistamisel loobutakse poemahladest. Meeldiva hapukusega lõhnavat jooki on lihtne ja lihtne valmistada. Kompoti valmistamine võtab minimaalselt aega.

1. 
   Pirnide talveks ettevalmistamiseks valige küpsed, kuid tugevad viljad. Peseme neid ja kuivatame. Peseme purgid ja ka kaaned ning steriliseerime veevannis.
2. 
   Eemaldame viljad vartelt ja südamikust, lõigates need segmentideks. Asetage puuviljad puhtasse purki.
3. 
   Keeda vesi ja vala pirnid, kata ja lase soojeneda, jättes kolmandiku tunniks seisma.
4. 
   Mõne aja pärast tühjendage vedelik läbi aukudega kaane. Keeda uuesti ja vala peale keev vesi.Pärast veel 10 minutit seismist kurnata. Keeda uuesti.
5. 
   Aseta laimiviilud ja 300 grammi purki. granuleeritud suhkur. Vajadusel asenda laim 0,5-1 tl sidruni või sidruniga.
6. 
   Täida purgid keeva vedelikuga. Rulli võtmega kokku ja jahuta tagurpidi.
7. 
   Jahtunud joogi viime keldrisse või kohta, kus hoiame talvevarusid. Kompotti saab proovida 1,5-2 nädala pärast. Head isu!

---

Pirnimoos talveks - lihtne retsept

Talveks mõeldud pirnimoos on lihtne retsept, mis ei tekita valmistamisprotsessis raskusi. Pirnidelikatess sobib nii isetehtud küpsetiste täidiseks kui ka teekostiks. Paks ja meeldiva hapukusega moos valmistatakse lihtsalt, kuid see osutub uskumatult maitsvaks. Läheb kodujuustu vormiroogade ja kohevate juustukookide juurde.

Söögitegemise aeg – 2 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Portsjonid – 10

Koostis:

• Pirnid - 1 kg.
• granuleeritud suhkur - 1 kg.
• keev vesi - 200 ml.
• Sidrun - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Mõõtke välja vajalikud koostisosad.

Samm 2. Peske pirnid põhjalikult.

3. samm. Puhasta puuviljadest südamik ja lõika sobiva suurusega viiludeks.

Samm 4. Valage sidrunile keev vesi ja kuivatage. Viiluta õhukeselt ja eemalda seemned.

Samm 5. Asetage sidruniviilud tulekindlasse anumasse ja valage eelnevalt valmistatud keeva veega. Küpseta paar minutit.

Etapp 6. Kurna tsitrusviljadest vedelik, lisa granuleeritud suhkur ja keeda siirup keemiseni.

Samm 7. Eemaldage keev siirup tulelt, laadige puuviljad sinna ja jätke tund aega seisma.

Samm 8. Vahepeal peske purgid põhjalikult ja soojendage neid mikrolaineahjus maksimaalse võimsusega.

9. sammAseta kauss puuviljadega põletile, pärast keetmist alanda kuumust ja küpseta, kuni viilud on läbipaistvad. See võtab aega umbes 1 tund.

Samm 10. Täida steriilsed purgid kuuma pirni delikatessiga. Keerake peale steriilsete korkidega. Jahtunud tükid eemaldame ladustamiseks.

11. samm. Nautige maitsvat maiust. Head isu!

Kodune pirnimoos

Isetehtud pirnimoos on suurepärane preparaat, mis sobib muretaigna- ja pärmipirukateks ning muudeks küpsetisteks. Isegi algaja koduperenaine saab lihtsa, kuid aeganõudva ettevalmistusega hakkama. Aromaatne pirnidelikatess valmib küpsetest pirnidest. Moosiks sobivad ka mahakukkunud viljad.

Söögitegemise aeg - 2 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg – 45 min.

Portsjonid - 1 l.

Koostis:

• Pirnid - 1 kg.
• granuleeritud suhkur - 400 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage pirnimoosi koostisosad. Pese pirnid ja pühi kuivaks.

Etapp 2. Jagame puuviljad segmentideks, lõigates välja siseküljed ja vead. Asetage blenderi kaussi. Sega ühtlaseks.

Samm 3. Vala pirnipüree paksuseinalisele pannile.

Etapp 4. Maitsesta granuleeritud suhkruga. Pärast segamist asetage see minimaalse kuumusega põletile.

Etapp 5. Segades lase keema tõusta. Aeg-ajalt segades küpseta 1,5 tundi, kuni see pakseneb.

Etapp 6. Keeda eraldi kastrulis vesi, langeta kaaned, aseta peale rest ja kuumuta pestud purgid. Pärast 10-minutilist steriliseerimist võtke need rätikule välja ja laske kuivada.

Etapp 7. Täida kuivad purgid keeva pirnimoosiga.

Etapp 8. Sulgege steriilsete korkidega. Mässi teki sisse ja lase jahtuda.

Samm 9. Hoidke lõhnavat moosi sahvris. Maiseid kasutame oma äranägemise järgi. Head isu!

Pirnipüree valmistamine

Pirnipüree valmistamine osutub uskumatult isuäratavaks. Pirnipüree on suurepärane viis küpsete langenud viljade töötlemiseks. Isegi kogenematud kokad saavad selle meelelahutusliku protsessiga hakkama. Lõhnavat püreed kasutatakse täidiseks või süüakse vahepalana värskelt keedetud tee kõrvale.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid - 1 l.

Koostis:

• Pirnid - 1,3 kg.
• granuleeritud suhkur - 300 gr.
• Sidrunhape - 0,5 tl.
• Vesi - 30 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pärast koostisosade kaalumist jätkame pirnipüree valmistamisega.

Etapp 2. Peseme küpsed mahlased puuviljad, pühime need ja lõikame otsad ära. Vajadusel eemaldage vead.

3. samm Jagage puuviljad viiludeks, lõigake südamik välja. Puhastatud mass - 1 kilogramm.

4. samm. Asetage viilud katlasse. Lisage vesi ja keetke 10 minutit, ärge unustage segamist. Kuumust vähendades ja kaanega hauta pehmeks.

5. samm. See võtab umbes pool tundi.

Samm 6. Torgake pirnid segistiga.

Etapp 7. Lisage homogeensele massile sidrun ja granuleeritud suhkur. Pärast segamist keedetakse 7 minutit.

8. samm Asetage purgid ja kaaned anumasse ning peske käsnaga. Loputage kraani all.

9. samm. Olles panni veega täitnud, pange pestud kaaned sellesse. Paigaldame resti ja asetame purgid. Steriliseerige mõõdukal kuumusel 20 minutit.

Samm 10. Pärast steriliseerimist laske purkidel ja kaantel kuivada.

Samm 11. Täitke steriilsed anumad pirnipüreega.

Samm 12. Keerake korgid peale. Jahuta tagurpidi rätiku all.

Samm 13. Viige keldrisse ja hoidke kuni talveni.

Samm 14. Kasutage seda ettenähtud otstarbel. Head isu!

Pirnid talveks siirupis

Pirnid siirupis talveks ei võta rohkem kui pool tundi. Isegi laps saab retseptiga hakkama.Ilma pikaajalise kuumtöötluseta säilitavad pirnid maksimaalsed kasulikud omadused. Maitsev preparaat sarnaneb puuviljakonservidega, mida kasutatakse kookide valmistamiseks.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 0,5 l.

Koostis:

Pooleliitrise purgi jaoks:

• Väikesed pirnid - 8-10 tk.
• granuleeritud suhkur - 50 gr.
• Jahvatatud kaneel - näputäis.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage koostisosad maitsva rulli jaoks.

2. samm Peske väikesed puuviljad hästi.

Samm 3. Jagage puuviljad pooleks, eemaldades sabad.

Samm 4. Kasutage lusikaga seemnekasti eemaldamiseks. Asetage töödeldud pirnid külma vee ja sidruni lahusesse. Vesi peaks olema hapu.

Etapp 5. Eelloputage ja soojendage väikseid purke. Täida need pirnidega, asetades lõikepool allapoole.

6. samm. Valage puuviljadele keev vesi. Hoidke kaane all 5 minutit.

Etapp 7. Vala vedelik kastrulisse, lisa suhkur.

Samm 8. Maitsesta kaneeliga. Keeda siirup.

Samm 9. Vala pirnidele keev vesi.

Samm 10. Sulgege purgid tihedalt ja jahutage.

Samm 11. Hoida sahvris. Head isu!

Pirnid omas mahlas talveks

Pirnid omas mahlas sobivad ideaalselt talveks rullbiskviidi kihiks. Magusaisulised inimesed lihtsalt jumaldavad aromaatset pirnipreparaati ja on valmis seda niisama sööma. Valmistatud rull sobib teiste magustoitude kokkupanemiseks. Valmistage see kindlasti ette, sellist hõrgutist poest osta ei saa!

Söögitegemise aeg - 1 tund 15 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 5

Koostis:

• Pirnid - 1,5 kg.
• granuleeritud suhkur - 120 gr.
• Sidrunhape - 2 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koguge koostisosad kokku, valige küpsed tihedad puuviljad. Pirnid peavad säilitama oma terviklikkuse.

2. samm.Leota purgid ja kaaned soodalahuses ning pese hoolikalt pintsliga. Ülejäänud soodalahus peske kraani all maha.

Etapp 3. Valmistage keev vesi ja visake sellesse kaaned, asetage pannile rest ja asetage anumad kaelaga allapoole. Steriliseerimisprotsess võtab kolmandiku tunni.

4. etapp. Jahutage kuumad purgid ja kaaned ning laske neil kuivada.

Samm 5. Peske pirnid põhjalikult. Kui me ei plaani puuvilju koorida, kasutame köögiviljade pesemiseks silikoonharja.

Samm 6. Lõika otsad ära ja eemalda nahk majahoidjaga.

7. samm. Pärast pooleks lõikamist võtke südamik välja ja lõigake seejärel keskmise suurusega segmentideks. Kooritud pirnid moodustavad 1 kilogrammi.

8. samm. Piserdage puuvilju sidruni ja granuleeritud suhkruga ning segage hästi.

Samm 9. Asetage puuviljasegu steriilsetesse purkidesse nii tihedalt kui võimalik.

Samm 10. Katke kuivade puhaste kaantega ja asetage kõrgesse kastrulisse, mille põhi on vooderdatud riidega. Lisa soe vesi kuni purkide riidepuudeni, keeda, alanda kuumust ja steriliseeri purke pool tundi.

Samm 11. Mõne aja pärast keevad pirnid maha.

Samm 12. Võtke üks konteiner ettevaatlikult välja ja jagage selle sisu ülejäänud purkide vahel, kuni need on täis.

Samm 13. Katke kaanedega ja steriliseerige veel veerand tundi. Eemaldage ettevaatlikult kuumad tükid ja sulgege need tihedalt. Pakkige see kokku ja jahutage tagurpidi.

Samm 14. Hoidke keerdusid külmkapis.

15. samm. Kasutage maiustusi oma äranägemise järgi. Head isu!

Pirn talveks

Talveks mõeldud pirnitoode osutub uskumatult lõhnavaks ja äärmiselt isuäratavaks. Pirni maiust süüakse lihtsalt teega või kasutatakse magustoitude ja küpsetiste kokkupanemiseks. Aromaatse koostise ettevalmistamine ei võta rohkem kui pool tundi.Retsepti jaoks kasutage küpseid mahlaseid puuvilju.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 10

Koostis:

• Kooritud pirnid - 2 kg.
• granuleeritud suhkur - 1 kg.
• Pektiin/geelistuv segu – 2 pakki.
• Jahvatatud kaneel - maitse järgi.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Sidrun - 0,5 tk.
• Nelk - 2 punga.
• Vanillisuhkur - 1 pakk.
• Muskaatpähkel - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Kogume kõik pirnimoosi jaoks vajalikud koostisosad.

Etapp 2. Valmistatud purgid ja kaaned peseme, kasutades söögisoodat. Steriliseerime tavalisel viisil. Küpsetame või keedame kaaned.

Etapp 3. Sorteerime pestud pirnid, valides pooled suurtest isenditest. Koorige elastsed suured puuviljad ja lõigake need väikesteks viiludeks.

Samm 4. Lõika ülejäänud puuviljad suuremateks tükkideks neid koorimata, kuid südamikku eemaldades.

Samm 5. Kaaluge kooritud puuvilju ja mõõtke proportsionaalselt välja suhkur, järgides pektiinipakendil olevaid juhiseid.

Samm 6. Asetage koorimata puuviljad segisti klaasi ja jahvatage.

Samm 7. Tõsta püree paksuseinalisele pannile, laadi maha kooritud tükid. Pärast pektiini segamist granuleeritud suhkruga valage see pirnidele.

8. samm. Eemaldage pestud sidrunilt koor ja asetage see kastrulisse. Maitsesta vürtside ja vanillisuhkruga.

Samm 9. Asetage tulele ja oodake, kuni see keeb pidevalt segades. Valage keevasse massi granuleeritud suhkur ja lisage sidrunimahl.

Samm 10. Pärast uuesti keetmist küpseta delikatessi 3 minutit. Lülitage kuumus välja, eemaldage sidrunikoor ja nelgi pungad.

Samm 11. Jaotage lõhnav aine steriilsetesse anumatesse ja keerake kaaned peale. Pöörake see tagurpidi ja jätke 5 minutiks. Me pöördume tagasi tavalisse asendisse ja, mähkides selle teki sisse, jahutame seda.

12. sammPanime valmistised hoiustamiseks ära ja talvel võtame välja, korgime purgi lahti ja määrime värske kukli peale. Head isu!

Pirnimoosi valmistamine talveks

Pirnimoosi valmistamine talveks on paljudele tuttav. Iga perenaine valmistab maiustusi omal moel. Soovitan kasutada oma retsepti, mis pole mind kunagi alt vedanud. Paks lõhnav maius sobib hästi pannkookide ja pannkookide, juustukookide ja vormiroogadega. Ainuüksi aroom ajab uimaseks ja kui korra proovid, jääb sõnatuks.

Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg – 45 min.

Portsjonid – 5

Koostis:

• Pirnid - 1 kg.
• granuleeritud suhkur - 400 gr.
• jahvatatud kaneel - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Valmistage viivitamata koostisosad hämmastavaks pirnimoosiks.

2. samm. Pärast puuvilja põhjalikku pesemist eemaldage viljadelt nahk ja sisikond. Jagame selle mugavateks osadeks.

3. samm Asetage kooritud puuviljad hakkimisnõusse.

Samm 4. Torgake puuviljad püreestamiseks.

Samm 5. Tõsta mass paksuseinalisele pannile. Lisa granuleeritud suhkur ja aromaatne kaneel.

6. samm. Pärast korralikult segamist asetage see pliidile. Pärast keetmist alanda kuumust ja hauta pool tundi.

Etapp 7. Eemaldage kuum mass tulelt ja segage see hoolikalt sukelaparaadiga.

Samm 8. Valage vesi mugavasse kastrulisse ja laske keema. Vahepeal loputage purgid ja kaaned hästi. Visake kaaned keevasse vette, asetage rest ja asetage anumad sellele põhjaga ülespoole. Steriliseerige 15 minutit. Jahutage steriilsed purgid ja kaaned ning laske esemetel kuivada.

Etapp 9. Täitke anumad kuuma moosiga ja keerake tihedalt kinni. Katke tekiga ja oodake, kuni see täielikult jahtub. Seejärel viime selle laoruumi.

Samm 10. Serveeri pirnidelikatess teega. Head isu!

Pirnimoosi viilud

Viilutatud pirnimoos osutub uskumatult isuäratavaks. Merevaigukollane pirni maius näeb välja väga atraktiivne. Viilud hoiavad hästi vormi ja tõmbavad aroomiga ligi magusaisu. Toiduvalmistamiseks kasutatakse ainult tiheda tekstuuriga elastseid puuvilju. Pirnimoos sobib pirukate täidiseks ja tee kõrvale maiuseks.

Söögitegemise aeg – 24 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg – 40 min.

Portsjonid – 5

Koostis:

• Kooritud pirnid - 1,2 kg.
• granuleeritud suhkur - 1,2 kg.
• Vesi - 200 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage pirni maiuse koostisosad ette. Peske purgid ja kaaned põhjalikult söögisoodaga. Kuumutage seda ahjus või mikrolaineahjus.

Samm 2. Sega suhkur veega ja valmista siirup.

Samm 3. Vahepeal peske pirnid põhjalikult, pühkige ja koorige. Mugavuse huvides kasutame majahoidjat.

Samm 4. Jaga puuviljad segmentideks.

Samm 5. Eemaldage südamik.

Etapp 6. Seega töötleme kõik pirnid. Kooritud puuviljad moodustavad 1 kilogrammi 200 grammi.

7. samm. Nüüd lõigake veerandid viiludeks, mille paksus ei ületa 4 millimeetrit.

8. samm. Asetage viilud paksuseinalisele pannile.

Etapp 9. Selleks ajaks on siirup valmis.

Samm 10. Vala pirniviiludele ettevaatlikult keev siirup.

Samm 11. Jätke 3 tunniks.

Samm 12. Mõne aja pärast asetage kastrul tulele. Pärast keetmist hauta 8 minutit ja keera kuumus maha. Lase jahtuda.

Samm 13. Olles asetanud selle tulele, kordame kõiki samme.

Etapp 14. Pärast täielikku jahutamist asetage tulele ja keetke uuesti 8 minutit.

15. samm. Pärast täielikku jahtumist pange see pliidile ja pärast mullide ilmumist keetke umbes tund.

Samm 16. Täida steriliseeritud purgid kuuma seguga.

Samm 17. Sulgege kuivade ja puhaste kaantega.

Samm 18. Rullige õmblusmasinaga.

19. sammPeale teki all keerdude jahutamist paneme need sahvrisse.

Samm 20. Serveeri merevaigust delikatessi teega.

Samm 21. Läbipaistvad pirniviilud hoiavad hästi oma kuju ja sulavad suus.

Samm 22. Head isu!

Marineeritud pirnid talveks

Marineeritud pirnid on suurepärane talvine suupiste. Kui olete marineeritud ja leotatud maiuste fänn, on see retsept teie jaoks. Suupiste tuleb krõbe ja mahlane. Roa jaoks vali tugevad tihedad puuviljad, allapanu siia ei sobi. Ebatavaline lõhnav maius üllatab eranditult kõiki.

Söögitegemise aeg – 5 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 1,5 l.

Koostis:

• Pirnid - 1 kg.
• granuleeritud suhkur - 240 gr.
• Vesi - 900 ml.
• Sool - 1 spl. slaidi pole.
• Lauaäädikas 9% – 100 ml.
• Musta pipraterad - 6 tk.
• Piparherned - 6 tk.
• Loorberileht - 2-3 tk.
• Nelk - 3 punga.

Küpsetusprotsess:

1. etapp. Valmistage kõvad puuviljad ilma plekkide ja vürtsideta.

Etapp 2. Segage sool ja suhkur puhastatud vees (900 ml).

Etapp 3. Kuumuta keemiseni, keeda paar minutit, kuni kõik terad on lahustunud. Valage äädikhape ja segage. Pärast keetmist eemaldage see tulelt ja jahutage veidi.

Etapp 4. Peseme puuvilju hästi, lõikame need 4 osaks, unustamata seemnekasti välja lõigata. Me ei lõika sabasid.

Samm 5. Asetage pirnid soolveesse ja jätke 3 tunniks.

6. samm. Peske säilitusanumaid söögisooda või pesuainega eelnevalt ja loputage puhta veega. Purgid küpsetame ahjus või kuumutame auru kohal. Kaaned kallake keeva veega. Asetage loorberileht ja muud vürtsid purkidesse.

Samm 7. Kuumutage anumat pirnidega, kuni tekivad väikesed mullid, ja lülitage pliit välja.

Samm 8. Jaotage soolvees leotatud puuviljad purkidesse.

9. sammVahepeal keeda täidis ja jaota kuum segu preparaatide vahel.

Samm 10. Katke steriilsete kaantega.

Samm 11. Õmblusmasinaga relvastatud, sulgege õmblused.

12. samm. Pärast ümberpööramist ja pakkimist laske sellel jahtuda.

Samm 13. Viime konservi talvevarude ja ettevalmistustega kohta.

14. samm. Kostitage oma perekonda ja sõpru originaalse suupistega. Head isu!