Talveks viilutatud pirnid siirupis on maitsev magustoit, mis võlub merevaiguvärvi ja hämmastava maitsega. Sel viisil valmistatud puuvilju saab hõlpsasti serveerida teega ka pidulikul pidusöögi ajal ja võite olla kindel, et teie külalised ei kahtle teie kulinaarsetes annetes. Sellise maiuse valmistamiseks vajame ainult lihtsaid ja taskukohaseid koostisosi, peamine on olla kindel, et kasutatud pirnidel on hea maitse ja rikkalik aroom.
Pirniviilud siirupis talveks
Pirniviilud talveks siirupis on originaalne preparaat, mis meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele, sest pole midagi maitsvamat kui aedpirnid, mida täiendab magus täidis. Toiduvalmistamiseks vajame minimaalselt koostisosi, mis meil alati käepärast on.
- 3 pooleliitrise purgi jaoks:
- Pirn 1 (kilogrammid)
- Granuleeritud suhkur 150 (grammi)
- Sidrunihape ¼ (teelusikatäit)
-
Valmistame siirupis pirnid talveks viiludeks. Valmistame tooted vastavalt koostisosade loetelule. -
Peseme puuviljad põhjalikult ja lõikame pooleks, eemaldades seemned ja sabad. -
Me relvastame end köögiviljakoorijaga ja eemaldame koore. -
Valage anumasse vesi ja lisage sidrun, jättes paar näpuotsatäis siirupi valmistamiseks.Värvuse säilitamiseks segage ja kastke puuvilju. -
Täida steriilsed purgid tihedalt puuviljaviiludega. -
Vala pirnidele keev vesi. -
Kata purgid kaanega ja 7 minuti pärast vala vedelik pannile. -
Keeda vesi suhkru ja sidruniga ning vala viiludele. -
Rullime purgid kokku, keerame tiheduse kontrollimiseks tagurpidi ja katame froteerätikuga, kuni need jahtuvad. Head isu!
Pirnid siirupi viiludeks ilma steriliseerimiseta talveks
Pirnid siirupiviiludena ilma steriliseerimata talveks on lihtne maiuspala, millega saab hakkama ka algaja kokk. Aromaatsete puuviljade viilud ei kaota oma kasulikke omadusi isegi valmististe kujul, seega kutsume teid hellitama!
Söögitegemise aeg – 40 min.
Söögitegemise aeg - 10-15 min.
Portsjonid – 10.
Koostis:
- Pirnid - 2 kg.
- granuleeritud suhkur - 700 gr.
- Vesi - 2 l.
- Sidrunhape - 4 g.
- Vanilliin - 1,5 g.
Küpsetusprotsess:
1. samm Loputage puuviljad, lõigake need pooleks ja eemaldage südamik.
2. samm. Jaotage puuviljad puhastesse steriilsetesse purkidesse, valage need peale keeva veega ja jätke kaanega katmata vähemalt 10 minutiks.
Samm 3. Pärast aja möödumist pange vedelik tagasi pliidile, lahustage suhkur ja laske keema tõusta.
Samm 4. Vala siirup pirnidele.
Samm 5. Valage uuesti, kuid 20 minutiks, ja pannile tagasi minnes lisage sidrunhape ja vanilliin. Pärast keetmist valage siirup puuviljadele ja keerake see üles.
Samm 6. Jahutage tagurpidi, teki sisse mähituna. Head isu!
Pirniviilud siirupis sidruniga
Pirniviilud sidruniga siirupis on originaalne magustoit, mis hullutab nii teie pereliikmed kui ka kõige kogenumad külalised! Vaatamata kuumtöötlemisele säilitavad puuviljaviilud suurepäraselt mitte ainult oma kuju, vaid ka maitse ja aroomi.
Söögitegemise aeg – 40 min.
Söögitegemise aeg - 15 minutit.
Portsjonid – 5.
Koostis:
- Pirnid - 1 kg.
- Vesi - 100 ml.
- Sidrun - 150 gr.
- granuleeritud suhkur - 500 gr.
Küpsetusprotsess:
Etapp 1. Puhastame pestud pirnid koorest ja seemnetest, lõikame viljaliha viiludeks. Lõika sidrun väikesteks tükkideks, eemaldades samal ajal seemned.
Etapp 2. Sega potis suhkur veega ja lase madalal kuumusel pidevalt segades keema ja keeda umbes 5 minutit, lisa tsitruselised. Keeda pärast keetmist veel 5 minutit, püüa kinni ja eemalda sidruniviilud. Keeda veel 5 minutit.
Samm 3. Nüüd laadi pirnid siirupisse, keeda umbes 5 minutit ja jahuta vähemalt kaks tundi. Seejärel lisa sidrun, küpseta 5 minutit ja jahuta uuesti. Kolmanda toiduvalmistamise teeme samamoodi.
4. samm. Jaotage maiused eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja sulgege need. Jahuta teki all tagurpidi.
Samm 5. Head isu!
Pirniviilud suhkrusiirupis kaneeliga talveks
Pirniviilud talveks suhkrusiirupis kaneeliga on vürtsikas delikatess, mis annab teie maitsemeeltele tõelise gastronoomilise naudingu! Kuid see pole üllatav, sest pirnid mis tahes kujul harmoneeruvad suurepäraselt kardemoni ja vaniljega.
Söögitegemise aeg – kell 11
Söögitegemise aeg - 20 minutit.
Portsjonid – 5-6.
Koostis:
- Pirnid - 1 kg.
- granuleeritud suhkur - 400 gr.
- Sidrunimahl - 50 ml.
- Õunaäädikas - 15 ml.
- Kardemoni kaunad - 5 tk.
- kaneelipulgad - ½ tk.
- Vanillsuhkur - 1 spl.
- Vesi - 70 ml.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Valmistage komponendid vastavalt loendile ette.
Samm 2. Lõika kooritud pirnid viiludeks ja aseta need koos vee ja äädikaga kaussi, et värv säiliks.
Etapp 3. Siirupi valmistamiseks vala kastrulisse vesi, lisa granuleeritud suhkur, vanillisuhkur ja keeda – lisa vürtsid ja hauta 7 minutit, koorides vahu lusikaga.
4. samm. Kastke puuviljad siirupisse, segage õrnalt ja hautage pärast keetmist 5 minutit.
Samm 5. Eemaldage segu põletist ja laske täielikult jahtuda. Teeme veel kaks keetmist samal viisil, täieliku jahutamisega.
Samm 6. Valage maius steriilsetesse purkidesse, katke steriilsete kaantega ja hoidke jahedas ruumis. Head isu!
Pirnimoosi viilud sidrunhappega
Sidrunhappega pirnimoosiviilud on üks maitsvamaid roogasid, mida nendest puuviljadest valmistada saab. Hoolimata toidukomplekti lihtsusest hämmastab valmis maius mitte ainult oma rikkaliku merevaigu tooniga, vaid ka maitsega!
Söögitegemise aeg – 7 tundi
Söögitegemise aeg - 30 min.
Portsjonid – 12.
Koostis:
- Pirnid - 2 kg.
- granuleeritud suhkur - 400-500 gr.
- Vesi - 150 ml.
- Sidrunhape - 5 g.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Peske pirnid hoolikalt, eemaldage seemnekapsel ja lõigake keskmise paksusega viiludeks.
2. samm Lahustage suhkur keevas vees ja vähendage leeki.
Samm 3. Vala puuviljad siirupisse ja lase keema tõusta, keeda umbes 10 minutit.
Samm 4. Jäta maguspirnid toatemperatuurile 5-6 tunniks jahtuma.
Samm 5. Seejärel lisa pirnidele sidrun ja valmista maiust veel pool tundi alates keemise hetkest, õrnalt segades ja vahu eemaldades.
6. samm.Panime maitsva toote eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja rullime kokku. Pöörake ülaosa tagurpidi ja jahutage, mähkides teki sisse. Head isu!
