Kana guljašš

Kana guljašš on universaalne roog, mis valmib väga lihtsalt ja kiiresti, sobib suurepäraselt erinevate lisanditega (köögiviljadest kuni teraviljadeni), samuti sobib nii täiskasvanute kui ka laste menüüsse. Aromaatses kastmes hautatud õrn kanafilee - maitsev, kerge ja originaalne.

Kana guljašš tomatipasta ja jahukastmega

Tutvustame teie tähelepanu pehmest kanalihast maitsvas kastmes valmistatud aromaatse guljaši retsepti. See roog sobib suurepäraselt nii pidulikule lauale kui ka tavapärase pere dieedi mitmekesistamiseks.

1. 
   Kana guljašš kastmega pannil on väga lihtne valmistada. Valmistame liha ette.Puhastame filee valgetest kiledest ja rasvalisanditest, loputame jooksva vee all, kuivatame paberrätikutega ja lõikame väikesteks tükkideks.
2. 
   Maitsesta kana hakitud küüslaugu ja peeneks hakitud ürtide, jahvatatud musta pipra, soola ja maitseainetega – sega korralikult läbi ja jäta pooleks tunniks külmkappi leotama.
3. 
   Hakkame praadima. Koorige sibulad ja lõigake poolrõngasteks.
4. 
   Lõika kooritud porgandid ringideks ja seejärel üsna suurteks kangideks.
5. 
   Kuumuta pannil taimeõli (50 milliliitrit) ja prae sibulat ja porgandit madalal kuumusel pehmeks. Asetage praetud köögiviljad puhtasse kastrulisse.
6. 
   Prae filee ülejäänud õlis kuldpruuniks ja lisa köögiviljade järel pannile. Sinna panime ka loorberilehed.
7. 
   Täida anuma sisu keeva veega nii, et vesi kataks komponendid täielikult. Lase suletud kaanega mõõdukal kuumusel keema tõusta, seejärel vähenda leeki ja hauta umbes 20 minutit.
8. 
   Sel ajal sega eraldi kausis jahu, tomatipasta ja hapukoor – sega ühtlaseks. Pärast 20-minutilist keetmist lisage saadud kaste koos pipraga pannile, segage.
9. 
   Küpseta veel 5-10 minutit ning serveeri koos keedetud kartulite ja värskete ürtidega. Head isu!

Kuidas valmistada kana guljašš hapukoorega?

Kui teil on käepärast sellised lihtsad ja taskukohased koostisosad nagu kanafilee, köögiviljad ja hapukoor, saate hõlpsalt valmistada mahlase ja õrna roa - kana guljašši kastmega, mida saab kombineerida mis tahes lisandiga.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Kanafilee - 350 gr.
• Porgand - 150 gr.
• Sibul - 100 gr.
• Hapukoor - 150 ml.
• Vesi - 100 ml.
• Jahu - 2 spl.
• Sool - 10 gr.
• Jahvatatud must pipar - 2 näputäis.
• Taimeõli - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese filee põhjalikult jooksva vee all ja kuivata, lõika pikkadeks keskmise paksusega ribadeks.

2. Kuumuta pannil taimeõli (2 spl) ja prae soola ja jahvatatud musta pipraga maitsestatud kana umbes 3 minutit.

3. Sel ajal valmista köögiviljad: haki sibul peeneks ja riivi porgandid.

4. Tõsta köögiviljad lihale, lisa veel üks lusikatäis õli ja sega läbi.

5. Hauta panni sisu mõõdukal kuumusel 5 minutit ja täitke seejärel puhastatud veega.

6. Pärast aja möödumist puista koostisosad jahuga, lisa hapukoor ja sega korralikult läbi. Keeda guljašši madalal kuumusel, kuni see pakseneb, mis ei kesta tavaliselt rohkem kui 3-4 minutit.

7. Tõsta valmis toit portsjonitadrikutele ja soovi korral kaunista värskete ürtide okstega.

8. Head isu!

Lihtne ja maitsev kanafilee guljašš seentega

Kanafilee ja seened on win-win kombinatsioon, kuna need kaks toodet ei sega kuidagi teineteise maitset, vaid ainult täiendavad ja tõstavad esile. Seentega hautatud filee on mahlane, õrn ja aromaatne roog, mis meeldib kindlasti kõigile, kes seda proovivad.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 5 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Kanafilee - 200 gr.
• Seened - 500 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Kana puljong - 250 ml.
• Jahu - 1 spl.
• Tomatipasta - 1 spl.
• Taimeõli - 2-4 spl.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Kuum punane pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1.Keeda metsaseened soolaga maitsestatud vees, kui kasutad šampinjone, siis tükelda need lihtsalt. Koori sibul ja lõika õhukesteks poolrõngasteks - prae õlis pehmeks, seejärel lisa tükkideks lõigatud filee. Lahjendame supilusikatäis jahu vees.

2. Kui kana on pruunistunud, lisa pannile seened ja tomatipasta, sega korralikult läbi ja hauta 4-5 minutit.

3. Järgmisena lisa seentega kanale puljong ja vesi jahuga – sega ja jätka küpsetamist veel 5 minutit.

4. Viimasena puista kana guljašš peale hakitud ürte.

5. Tõsta taldrikutele ja serveeri koos keedetud tatraga. Head isu!

Maitsev kanarinda guljašš tomatitega

Kui te ei tea, mida kana rinnast valmistada, tuleb teile appi saadaolevatest koostisosadest valmistatud õrn guljašš. Isuäratav, mahlane ja isuäratav roog, mis sobib suurepäraselt koheva riisi, keedukartuli ja tatraga ning valmib väga lihtsalt ja kiiresti.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Kanafilee - 2 tk.
• Vesi - 1 spl.
• koor 10% - 8 spl.
• Tomatid - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Sool - 1 spl.
• jahvatatud punane pipar - 2 gr.
• Jahvatatud must pipar - 2 gr.
• Muskaatpähkel - 3 gr.
• Loorberileht - 2 tk.
• Jahu - 1 spl.
• Taimeõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistage ette vajalikud tooted: peske liha jooksva vee all, kuivatage ja puhastage valgetest kiledest ning loputage ka suur tomat.

2. Lõika filee väikesteks kuubikuteks.

3. Koori sibulad ja haki peeneks.

4. Kuumuta pannil supilusikatäis õli ja prae kana kuldpruuniks.

5. Järgmisena lisa pannile hakitud sibul, sega läbi ja küpseta, kuni see on läbipaistev.

6.“Vabastame” porgandid koorest ja riivime.

7. Saada hakitud porgandid lihale sibulaga, maitsesta soola, kahte sorti paprika ja muskaatpähkliga. Sega hästi ja küpseta mõõdukal kuumusel 6 minutit.

8. Eemaldage tomatilt nahk ja tükeldage see riiviga.

9. Tõsta tomati viljaliha pannile, lisa ka koor ja vala peale kõik 3/4 tassi keedetud vett. Lahusta ülejäänud vees jahu ja lisa guljaššile paksenemiseks. Mõni minut enne valmimist pange loorberilehed kaussi.

10. Serveeri kuumalt mis tahes lisandi ja köögiviljasalatiga. Head isu!

Mahlane kanaguljašš kartulitega

Retsept on pühendatud kõigile neile, kellele meeldib valmistada korraga nii kuuma rooga kui ka lisandrooga. Selline õhtusöögi või lõunasöögi valmistamise viis vähendab oluliselt köögis veedetud aega ja mustade nõude hulka. Õrn kanaliha kartulitega on väga maitsev, rahuldav ja aromaatne.

Söögitegemise aeg – 55 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid –5.

Koostis:

• Kana - 350-400 gr.
• Kartul - 500 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Maitseained - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Liha võib kasutada nii kondiga kui ka ilma: pese valitud tükid ja prae pannil taimeõlis kuldpruuniks.

2. Kui kana on pruunistunud, lisa peeneks hakitud sibul ja porgand, sega läbi ja hauta koos 3-4 minutit.

3. Täitke sisu puhastatud veega nii, et vedelik kataks komponendid täielikult.

4. Sel ajal koorige kartulid ja lõigake need üsna suurteks kuubikuteks.Saadame kartulid lihale ja lisame vett, nii et see katab peaaegu tükid. Maitsesta guljašš oma maitse järgi soola ja oma lemmikvürtsidega.

5. Hauta mõõdukal kuumusel, kuni kartul on pehme – umbes 25 minutit.

6. Serveeri kuumalt ja soovi korral puista üle ürtidega. Head isu!

Kanasüdame guljašš hapukoorekastmega

Kanasüdameid küpsetame kastmes ehk teisisõnu – guljaššis, sest see sõna tähendab erinevaid kastmes hautatud lihasid. Valmis rooga saab serveerida kas lisandiga või iseseisva roana.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Söögitegemise aeg - 5 minutit.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Kana südamed - 250 gr.
• Jahu - 150 gr.
• Hapukoor - 2 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - 2 gr.
• Taimeõli - 1,5 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Loputa nõude põhi – südamed jooksva vee all ja kuivata paberrätikutega.

2. Kata pestud sisikond toidukilega ja klopi kergelt lihavasaraga läbi.

3. Paneeri “kotletid” jahus mõlemalt poolt.

4. Koorige sibul ja tükeldage see peeneks.

5. Kuumuta pannil õli ja prae südameid küpseks (umbes 6-8 minutit).

6. Pärast aja möödumist lisage sibul samale praepannile ja prae läbipaistvaks.

7. Pärast lisa hapukoor.

8. Sega roa sisu korralikult läbi, kata kaanega ja hauta tasasel tulel veel 5-7 minutit.

9. Tõsta praepannilt ja tõsta serveerimistaldrikutele. Head isu!

Samm-sammult retsept kanamaksa guljaši valmistamiseks

Maks on väga kasulik toode, mis sisaldab tohutul hulgal rauda, ​​mis mõjutab otseselt hemoglobiinisisaldust inimkehas.Sellest lähtuvalt tuleks kanamaksa regulaarselt tarbida ning eriti maitsev on see hapukoores ja tomatipastas hautatud.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Kana maks - 800 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Jahu - 2-3 spl.
• päevalilleõli - 2 spl.
• Hapukoor - 3-4 spl.
• Tomatipasta - 1 spl.
• Vesi - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Suitsutatud paprika - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage maks veega, kuivatage paberrätikuga ja lõigake iga tükk 2-3 osaks. Puista peale soola, pipart ja oma maitse järgi suitsupaprikat ning sega läbi.

2. Lisa jahu ja sega uuesti.

3. Kuumuta päevalilleõli kiirahjus ja prae maksa mõõdukal kuumusel 7-8 minutit.

4. Haki sibul ja lisa maksale, prae koos veel 5 minutit.

5. Järgmisena lisa tomatipasta ja mis tahes rasvasisaldusega hapukoor.

6. Vala panni sisu klaasitäie veega, sega läbi ja hauta tihedalt suletud kaane all umbes 5 minutit.

7. Tõsta serveerimistaldrikutele ja naudi. Head isu!

Mahlane ja maitsev kana-magu guljašš

Lihtne ja kiire viis maitsvate ja aromaatsete kõrreliste valmistamiseks kastmes on hautada neid pannil koos sibula, porgandi, küüslaugu ja erinevate vürtsidega.

Söögitegemise aeg - 1 tund 20 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Kana kõhulihased - 500 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Küüslauk - 2 hammast.
• loorberileht - 2 tk.
• Jahu - 1 spl.
• Provence'i ürdid - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Till - ½ hunnik.
• päevalilleõli - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1.Valmistame tooted vastavalt nimekirjale: peseme nõude põhja - vatsakesed jooksva vee all ja puhastame kõik rasvasisaldused, koorime sibulad ja porgandid.

2. Lõika vatsakesed õhukesteks ribadeks, sibul poolrõngasteks ja tükelda porgandid riiviga (Korea porgandi puhul).

3. Vala kiiresti veidi õli ja prae köögiviljad.

4. Kui sibul ja porgand muutuvad pehmeks, lisa kõri. Sega vesi tomatipastaga (võib asendada ketšupi või tükeldatud tomatitega), soola ja vürtsidega – vala panni sisu. Sulgege kaas ja hautage tasasel tulel umbes 40-60 minutit.

5. 3-5 minutit enne valmimist lisa purustatud küüslauk, jahu (paksema konsistentsi saamiseks) ja peeneks hakitud ürdid, sega läbi.

6. Gizzard guljašš aromaatse kastmega on valmis ja sobib ideaalselt igaks lisandiks. Head isu!