Sealiha guljašš kastmega pannil

Sealiha guljašš kastmega pannil ei ole igav kohvikuroog, vaid omamoodi kulinaarne poeesia. Õigesti ja hingega valmistatuna jätab see unustamatu maitseelamuse. Kas unistate üllatada oma perekonda oma kulinaarse andega? Valmistage sealiha guljašš kastmega traditsioonilise retsepti järgi.

Sealiha guljašš pannil jahukastmega

Rõõmsa ja maitsva guljašši saab valmis pannil, vaja on vaid paksu põhjaga, et roa ära ei kõrbeks. Valmistame köögivilju, paprikat ja maitseaineid.

1. 
   Kuidas küpsetada sealiha guljašši kastmega pannil? Loputa guljašši jaoks mõeldud lihatükk külma veega ja lõika väikesteks kuubikuteks. Pange need kaussi, lisage oma maitse järgi soola ja jahu, seejärel segage hästi.
2. 
   Kuumutage guljaši valmistamise pannil hästi päevalilleõli ja praege lihatükid jahus kuldpruuniks.
3. 
   Puista praetud liha kuiva paprikaga ja prae veel veidi.
4. 
   Seejärel vala pannile 2 klaasi puhast vett ja hauta liha tasasel tulel 1 tund.
5. 
   Koori guljašši jaoks köögiviljad, loputa, lõika sibul ja porgand väikesteks kuubikuteks ning pipar ribadeks. Prae hakitud sibul väikese koguse õliga eraldi pannil läbipaistvaks.
6. 
   Seejärel lisa sellele tükeldatud porgand ja paprika ning prae kõike koos veel 5-7 minutit.
7. 
   Lisa pannil hautatud sealihale lusikatäis tomatipastat (peale tunnist hautamist), lisa sinna praetud köögiviljad ja sega õrnalt läbi. Hauta guljašši suletud kaanega veel 30–40 minutit.
8. 
   Küpsetamise lõpupoole puista roog hakitud küüslauguga, maitseainetega ja lisa loorberilehed. Roog on valmis. Aseta serveerimiskaussidesse. Serveeri lisandina kartulipüree, pasta või muude teraviljaroogadega ning puista peale värskeid ürte.

Head isu!

Sealiha guljašš tomatikastmega

Tutvustame teie tähelepanu mõnevõrra ebatavalisele retseptile rikkaliku ja õrna sealiha guljaši valmistamiseks. Selles praetakse liha ja seejärel keedetakse kastrulis leemes koos tomatipasta ja vürtsidega. Liha pole vaja kloppida. Vürtsidest, mis selle guljašši juurde sobivad, on suneli humal, köömned ja koriander.

Koostis:

• Sealiha - 0,7 kg.
• Tomatipasta - 2 spl. l.
• Sibul - 2 tk.
• Jahu - 3 spl. l.
• Sool, küüslauk ja vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage sealihatükk, eelistatavalt koos rasvakihtidega, külmas vees, kuivatage köögirätikuga ja lõigake keskmisteks tükkideks.

2. Koorige sibulad ja tükeldage need suvalise suurusega tükkideks.

3. Prae lihatükke kuumutatud taimeõlis kahvliga segades 10 minutit.

4. Seejärel lisa lihale hakitud sibul ja prae kõike keskmisel kuumusel veel paar minutit segamist jätkates.

5. Keeda eraldi kastrulis 1 liiter vett koos maitseainete, tomatipasta ja soolaga.

6. Tõsta praetud liha ja sibulad keevasse marinaadi.

7. Küpseta sealiha madalal kuumusel, kuni see on täielikult keedetud, umbes 1 tund.

8. Prae eraldi kuival pannil vajalik kogus jahu kreemjaks.

9. Lisa praetud jahule hakitud küüslauk ja lahjenda seda väikese koguse puljongiga, kuni saad paksu kastme.

10. Valage saadud paks küüslaugukaste koos küpsenud lihaga pannile, segage hoolikalt ja keetke veel paar minutit, kuni tomatikaste saavutab soovitud paksu konsistentsi.

11. Serveeri keedetud pehmet guljašši keedukartuli, riisi või pastaga.

Head isu!

Maitsev sealiha guljašš hapukoorekastmega

Teile pakutakse igapäevase menüü suurepärase roa retsepti. Guljašš hapukoorekastmega on maitsev ja rahuldav. Seda on lihtne valmistada.

Koostis:

• Sealiha - 0,5 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Ketšup või tomatipasta - 4 spl. l.
• Jahu - 2 spl. l.
• Hapukoor - 200 ml.
• Suhkur - 1 tl.
• Sool, küüslauk ja vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1.Loputage liha külma veega, kuivatage rätikuga ja lõigake väikesteks kuubikuteks või kangideks.

2. Kuumuta pann (soovitavalt kõrgete külgedega) taimeõliga ja prae selles oma maitse järgi soolatud lihatükid igast küljest kuldpruuniks.

3. Tõsta praetud liha praepannilt eraldi anumasse.

4. Sega topsis tomatipasta või ketšup ühe lusikaga õliga ja tõsta see segu pannile, milles sealiha praaditi.

5. Lisa tomatile hakitud sibul ja hauta tasasel tulel regulaarselt segades 10 minutit.

6. Seejärel lisa praetud liha sibulale, vala peale kaks klaasi keedetud vett, sega läbi ja hauta guljašši suletud kaane all 35–40 minutit.

7. Selle aja möödudes lisage lihale jahu, lisage hakitud küüslauk, suhkur, vürtsid ja määratud kogus hapukoort.

8. Sega guljašš, et jahutükke ei jääks, ja hauta tasasel tulel veel 10 minutit. Võtke kindlasti proov ja kohandage oma äranägemise järgi.

Roog on valmis. Serveeri lauale ja söö terviseks!

Lihtne sealiha guljašši retsept pannil

Tutvustame teie tähelepanu selle maitsva roa pannil valmistamise retsepti, sest mõnikord peate küpsetama suure portsu liha, kuid kõik ei mahu pannile. Võtke ainult paksude seinte ja põhjaga pann, muidu võib liha kõrbeda. Guljašši valmistame värskest lihast köögiviljade ja tomatipastaga, mille võib asendada värskete tomatitega.

Koostis:

• Sealiha - 1 kg.
• Sibul - 4 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Tomatipasta - 3 spl. l.
• Jahu - 3 spl.
• Sool, vürtsid, loorber - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1.Loputage liha külma veega, kuivatage salvrätikutega ja lõigake tükkideks või pulkadeks.

2. Kuumuta hautamispannil hästi päevalilleõli ja aseta sinna tükeldatud liha.

3. Soola liha maitse järgi, prae keskmisel kuumusel kuldpruuniks.

4. Selle aja jooksul koorige sibul ja porgand.

5. Haki sibul väikesteks kuubikuteks ja tükelda porgand jämedale riivile.

6. Pane tükeldatud köögiviljad koos lihaga kastrulisse ja prae kõike koos 10 minutit, aeg-ajalt segades.

7. Lahjenda vajalik kogus tomatipastat 1 klaasis puhtas vees ning vala see segu lihale ja köögiviljadele. Pasta võid asendada värske tomatipüreega (3-4 tükki).

8. Hauta guljašši tomatikastmes kaanega madalal kuumusel 30 minutit.

9. Seejärel lahjendage jahu pooles klaasis vees ja valage pannile, segades liha kastmes korralikult läbi, et ei jääks jahutükke. Jahu võid kuival pannil eelnevalt praadida, siis tuleb maitsvam.

10. Aseta guljašši sisse loorberilehed, puista see üle oma lemmikvürtsidega ja hauta veel paar minutit, kuni kaste omandab paksu konsistentsi. Maitske rooga ja lülitage kuumus välja. Pannil olev guljašš on valmis.

Head isu!

Sealiha guljašš kastmega aeglases pliidis

Vastupidiselt olemasolevale arvamusele, et tõelist guljašši saab valmistada ainult spetsiaalsetes roogades, on teile ette nähtud aeglase pliidiga valmistatud mahlase ja aromaatse guljaši retsept. Guljašš valmistatakse lahjast sealihast koos sojakastme, tomatipasta ja vürtsidega vastavalt teie isiklikule maitsele.

Koostis:

• Sealiha - 500 g.
• Värsked tomatid - 4 tk.
• Porgand ja sibul - 1 tk.
• Sojakaste ja jahu - igaüks 2 spl. l.
• Tomatipasta - 1 spl. l.
• Vürtsid ja sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage liha külma veega, kuivatage paberrätikuga ja lõigake keskmisteks identseteks tükkideks.

2. Määri seadme kaussi väikese koguse taimeõliga (eelistatavalt oliiviõliga).

3. Aseta sinna tükeldatud liha ja vala peale määratud kogus sojakastet.

4. Pese tomatid, eemalda varred ja purusta blenderiga homogeenseks püreeks. Seejärel tõstame need lihale.

5. Koori sibul, tükelda õhukesteks poolrõngasteks ja aseta koos lihaga kaussi.

6. Koori porgandid, pese, tükelda jämedale riivile ja lisa aparaadi kaussi.

7. Eraldi anumas segage tomatipasta kahe klaasi sooja veega.

8. Lisage sellele segule oma maitse järgi soola, vürtse ja jahu ning segage vispliga ühtlaseks massiks.

9. Vala saadud tomatisegu aeglases pliidis olevale lihale ja sega kõik korralikult läbi.

10. Seadke seade režiimile "Hautis" ja küpseta guljašši 25 minutit, enam pole vaja.

11. Võtke valmistatud nõudest proov ja kohandage seda oma äranägemise järgi.

12. Guljašš kastmega aeglases pliidis on valmis. Serveeri mis tahes lisandiga.

Head isu!

Maitsev retsept sealiha guljašši valmistamiseks tomatitega

Värsked tomatid lisavad sealiha guljaššile suurt õrnust ja mahlasust. Seda retsepti kasutades valmistate suurepärase õhtusöögi nii pidevalt kaalu langetavatele naistele kui ka näljastele meestele. Saate seda täiendada maitsva lisandiga. Küpsetame sügaval praepannil.

Koostis:

• Sealiha - 0,7 kg.
• Sibul ja tomatid - 2 tk.
• Paprika - 2 spl. l.
• Köömned ja sool - igaüks 1 tl.
• Jahu - 2 spl. l.
• Hapukoor - 100 g.

Küpsetusprotsess:

1. Pese sealiha, kuivata ja lõika 2x2 cm kuubikuteks.

2.Koorige sibulad ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.

3. Kuumuta hautamispannil õli korralikult läbi ja prae selles hakitud sibul läbipaistvaks. Seejärel puista sibulale paprika ja köömned ning prae veel 2 minutit.

4. Pane tükeldatud liha koos sibulaga pannile ja prae kergelt läbi. Võid liha eraldi pannil praadida ja seejärel sibulatele üle kanda.

5. Valage lihale puhas vesi, nii et see oleks täielikult kaetud, ja hautage seda madalal kuumusel suletud kaane all kuni täieliku küpsemiseni.

6. Koori värsked tomatid keeva veega üle valades ja haki väikesteks tükkideks või jahvata blenderis vastavalt oma maitsele.

7. Tõsta tomatid pärast 20-minutilist hautamist lihale. Puista liha oma maitse järgi soola ja pipraga.

8. Kui liha on valmis, vala pannile nisujahu, lisa hapukoor ja sega guljašš korralikult läbi. Hauta seda veel paar minutit. Kui kaste osutub paksuks, lisa pannile veidi vett. Võtke kindlasti proov.

Guljašš tomatitega on valmis. Head isu!

Guljašš seenekastmega

See retsept kutsub teid valmistama sealiha guljašši värskete seentega. Seened annavad kastmele imelise maitse. Rikkalikuks ja maitsvaks õhtusöögiks kombineeri kartuli- või pastapudruga.

Koostis:

• Sealiha - 250 g.
• Seened (šampinjonid) - 200 g.
• Sibul - 1 tk.
• Tomatipasta ja jahu - 1 spl. l.
• Hapukoor - 2 spl. l.
• Paprika ja suhkur - igaüks 1 tl.
• Sool ja vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese sealihatükk ja lõika väikesteks kuubikuteks.

2. Pese seened ja lõika viiludeks või pikisuunalisteks tükkideks.

3. Koori sibul ja tükelda poolrõngasteks.

4.Kuumuta pannil päevalilleõli ja prae selles liha kuldpruuniks. Prae keskmisel kuumusel.

5. Seejärel lisa pannile hakitud sibul ja prae koos lihaga kuldpruuniks.

6. Järgmisena aseta pannile tükeldatud šampinjonid. Puista roog oma maitse järgi paprika, soola ja pipraga, lisa jahu ja prae kõike 3-4 minutit.

7. Seejärel lisa lihale tomatipasta ja vala klaasitäis puhast vett.

8. Lisa guljaššile maitse tugevdamiseks suhkur, hakitud küüslauk ja veidi sidrunimahla. Sega guljašš korralikult läbi ja hauta suletud kaanega 15 minutit.

9. Seejärel tõsta pann koos guljaššiga pliidilt ja lisa hapukoor.

10. Aseta guljašš uuesti tulele, lase keema tõusta ja keera kuumus maha.

11. Õhtusöögiks võib serveerida guljašši seentega.

Head isu!

Sealiha guljašš kastme ja köögiviljadega

See retsept kutsub teid mitmekesistama oma kodumenüüd, valmistades sealiha guljašši köögiviljakastmes. Kõik teie külmkapis olevad köögiviljad lisatakse kastmele. Parim lisand selle guljašši jaoks oleks riis. Valmistage selle retsepti järgi maitsev õhtusöök.

Koostis:

• lahja sealiha - 400 g.
• Porgand, sibul, baklažaan ja paprika - 1 tk.
• Tomatid - 5 tk.
• Jahu - 2 spl. l.
• Paprika - 1 spl. l.
• Suhkur - 1 tl.
• Sool ja vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage guljašši jaoks mõeldud lihatükk külma veega, eemaldage liigne niiskus rätikuga ja lõigake see väikesteks tükkideks, üks “hammustus”.

2. Guljašši hautamiseks mõeldud anumas (kastrulis, paksu põhjaga pannil või pannil) kuumuta taimeõli hästi ja prae selles lihatükid.Prae esmalt kõrgel kuumusel 1-2 minutit, kuni liha on kaetud kuldse koorikuga, seejärel prae madalal kuumusel tükke segades liha 7-8 minutit.

3. Koori sibul, lõika neljaks osaks ja lisa praetud lihale. Prae sibul koos lihaga läbipaistvaks.

4. Seejärel soola liha, puista peale kuiv paprika ja suvalised maitseained omal valikul.

5. Koori porgandid, tükelda väikesteks tükkideks ja lisa lihale. Prae veel mõni minut, et porgand ja liha oleks vürtside aroomiga hästi küllastunud.

6. Seejärel lisa lihale vajalik kogus jahu, sega korralikult läbi ja prae liha koos jahuga veel 1 minut.

7. Seejärel vala guljaššiga kaussi poolteist klaasi puhast vett, sega guljašš ühtlaseks ja hauta kõike suletud kaane all pool tundi. Kui kaste on paks, lisa veidi vett.

8. Koorige värsked tomatid, valage need peale keeva veega ja valmistage neist blenderis homogeenne püree. Vala saadud tomatipüree lihale. Maitse kastet ja lisa veidi suhkrut, kui kaste on hapu.

9. Pese baklažaan ja pipar, eemalda varred ja seemned ning tükelda pikisuunalisteks tükkideks. Prae eraldi õliga pannil esmalt baklažaan ja seejärel lisa hakitud pipar. Prae neid köögivilju, kuni tunned röstitud paprika lõhna, selleks kulub mõni minut.

10. Aseta praetud paprika ja baklažaan guljaššiga kaussi, sega ja hauta tasasel tulel veel 10 minutit. Hautamise lõpupoole võid lisada 2-3 spl. l. hapukoor.

11. Guljašš köögiviljakastmes on valmis.

Söö oma tervise nimel!

Ungari sealiha guljaši retsept

Teile antakse tõelise ungari roa – sealiha guljašši retsept.See peaks olema kuum, punane, aromaatne ja sisaldama palju vürtse. Või ja köögiviljade eelpraadimine annavad sellele erilise maitse.

Koostis:

• Sealiha - 0,5 kg.
• Või - ​​2 spl. l.
• Sibul, paprika ja porgand - 1 tk.
• Jahu ja tomatipasta - 1 spl. l.
• Sool ja vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Puhastame guljašši jaoks mõeldud köögiviljad kestadest, vartest ja seemnetest ning seejärel peseme.

2. Haki sibul suvalisteks tükkideks.

3. Riivi porgandid jämedale riivile.

4. Lõika paprika väikesteks kuubikuteks.

5. Kuumutage praepann hästi taimeõliga.

6. Prae selles kõrgel kuumusel porgandeid ja sibulaid 7 minutit.

7. Seejärel lisage paprika tükid ja hautage köögivilju veel 10 minutit. Tõsta praetud köögiviljad guljaši hautamiseks mõeldud anumasse.

8. Peseme sealiha tükki külma veega, pühkige see rätikuga ja lõigake liha portsjoniteks.

9. Lisage praepannile taimeõli, kus köögiviljad praaditi, ja praege tükeldatud liha pooleks küpseks. Segage lihatükke regulaarselt.

10. Viige praetud liha köögiviljadele, segage ja täitke puhta veega nii, et liha oleks täielikult kaetud.

11. Hauta guljašši kaane all tund aega.

12. Selle aja möödudes vala guljašši sisse vees lahjendatud jahu, lisa tomatipasta ja vajalik kogus võid. Soola liha ja puista oma maitse järgi vürtsidega. Ungari guljašši jaoks sobivad hästi kuiv paprika, köömned ja köömned.

13. Sega guljašš korralikult läbi ja hauta veel 20 minutit.

14. Serveeri seda kindlasti värskete ürtidega.

Head isu!

Sealiha guljašš kastmega, küpsetatud ahjus

See retsept palub teil küpsetada sealiha guljašš ahjus.Ahjus küpsetatuna ja isegi valges kastmes osutub see ebatavaliselt õrnaks ja aromaatseks. Luba oma peret maitsva õhtusöögiga.

Koostis:

• Sealiha - 1,2 kg.
• Hapukoor ja majonees - igaüks 100 ml.
• Sibul - 2 tk.
• Jahu ja sojakaste - 2 spl. l.
• Sidrunimahl - 1 spl. l.
• Sool ja kuivad vürtsid (küüslauk, petersell ja must pipar) - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage liha külma veega, kuivatage rätikuga ja lõigake umbes 2x2 cm suurusteks osadeks.

2. Koorige sibulad ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.

3. Kuumuta pannil päevalilleõli ja prae liha ja sibul kõrgel kuumusel. Kindlasti segage liha pidevalt ja prae kuldpruuniks.

4. Aseta sibulaga praetud liha ahjuvormi ning puista peale soola ja jahu ning sega siis korralikult läbi.

5. Eraldi väikeses anumas keeda kaste poolest klaasist veest ja maitseainetest. Võtke 1 spl kuiva küüslauku ja peterselli. l. ja lisage oma maitse järgi musta pipart. Lisa retseptis märgitud kastmele kogus hapukoort, majoneesi, sojakastet ja poole sidruni mahla.

6. Vala saadud aromaatne kaste vormis olevale lihale ja sega korralikult läbi.

7. Küpseta guljašši ahjus 180°C juures üks tund.

8. Seejärel lisa lihale 2 loorberilehte, alanda ahju temperatuur 150°C-ni ja jätka küpsetamist 15 minutit.

9. Lülitage ahi välja, laske roal 30 minutit seista ja seejärel saate seda õhtusöögiks serveerida. Valmistage lisandiks kartulipuder või keetke riis.

Söö oma tervise nimel!