Khachapuri keefiriga

Khachapuri keefiriga on Gruusia köögist inspireeritud väga maitsev ja isuäratav maius. Kas arvate endiselt, et khachapuri on raske ja ainult kogenud koduperenaistele? Seejärel vaadake meie kulinaarset valikut kümnest kiirest omatehtud retseptist koos samm-sammult fotodega.

Khachapuri keefiriga kodus praepannil

Khachapuri keefiriga kodus praepannil on lihtne ja kiire viis rõõmustada end isuäratava, südamliku Gruusia köögi hõrgutisega. Selline khachapuri tuleb väga õrn ja atraktiivne. Neid saab serveerida pere hommiku-, lõuna- või huvitava vahepalana.

1. 
   Kuidas valmistada khachapuri keefiriga kodus praepannil? Võtame kõik vajalikud tooted oma nimekirjast.
2. 
   Taigna jaoks vala keefir kaussi.Lisage sellele üks muna, sool ja sooda. Segage kõik hästi ja lisage järk-järgult sõelutud jahu. Jätka segamist, kuni see on ühtlane. Järgmisena kata tainas kilega ja jäta 1 tunniks seisma.
3. 
   Sel ajal teeme täidise. Riivi juust ja sega teise muna ja võiga.
4. 
   Jagage saadud tainas võrdseteks osadeks, mille rullime õhukesteks ringideks.
5. 
   Aseta täidis kõigi taignaringide keskele. Mähime tainasse, vormime lameda koogi, keerame õmblusega pool allapoole ja rullime ettevaatlikult lahti.
6. 
   Prae iga lehtleib kuival pannil. Keeda kaane all madalal kuumusel umbes 8 minutit. Pöörake ümber ja küpseta veel kolm minutit. Enne serveerimist võid määrida võiga.
7. 
   Khachapuri keefiriga kodus praepannil on valmis. Aita ennast!

Laisk khachapuri keefiril juustuga praepannil

Laisk khachapuri keefiril juustuga pannil on huvitav kulinaarne lahendus teie kodulauale. Sellisel khachapuril on särav maitse ja atraktiivne välimus. Lisaks rõõmustab maius teid kiire ja lihtsa toiduvalmistamisprotsessiga ilma ahju kasutamata.

Küpsetusaeg - 35 minutit

Küpsetusaeg - 10 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Jahu - 100 gr.
• Keefir - 5 spl.
• Juust - 200 gr.
• Muna - 4 tk.
• Küpsetuspulber - 0,5 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Petersell - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Esiteks valmistage kiire ja lihtne tainas. Murra munad suurde kaussi.
2. Sega munad soola, pipra, peterselli ja keefiriga. Sega põhjalikult.
3. Riivi juust jämedale riivile ja lisa põhitaignale. Sega.
4. Lisa eraldi kaussi sõelutud jahule küpsetuspulber ja sega.
5. Lisa jahu tainasse osade kaupa, iga kord korralikult segades.
6. Tõsta hästi sõtkutud tainas osade kaupa taimeõliga määritud pannile ja prae kaanega läbi.
7. Jõuame kuldpruuni koorikuni. Kasutades spaatlit, püüame võimalikult hoolikalt ümber pöörata. Prae kolm kuni neli minutit mõlemalt poolt.
8. Laisk khachapuri keefiril juustuga praepannil on valmis. Võid proovida!

Kiire khachapuri keefiril kodujuustuga pannil

Pannil keefiri ja kodujuustuga valmistatud kiirkhachapuri on eriti õrn ja õhuline. Selline maiuspala üllatab ja rõõmustab kindlasti kõiki. Serveeri pere hommiku- või lõunasöögiks koos kuumade suppide ja liharoogadega. Kasutage meie lihtsat toiduvalmistamise ideed!

Küpsetusaeg - 35 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 3

Koostis:

• maisijahu - 70 gr.
• Kodujuust - 300 gr.
• Keefir - 70 ml.
• suur muna - 2 tk.
• Suluguni juust - 70 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Soda - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Saame kõik vajalikud tooted vastavalt meie nimekirjale.
2. Asetage kodujuust sügavasse sõtkumiseks sobivasse kaussi, valage keefir ja purustage kanamunad. Lisa siia sooda ja sool ning hakka sõtkuma.
3. Riivi juust segatud segusse, kasutades riivi suurt külge. Segage.
4. Valage valmistisesse 70 grammi sõelutud maisijahu. Siinkohal võid lisada vürtse, aga ilma nendeta on sama maitsev.
5. Segage kogu segu aktiivselt, nii et juust jaotuks kogu massis ühtlaselt.
6. Kuumutage pann ja valage see kergelt taimeõliga. Asetage tainas osaliselt siia ja määrige see lameda koogi kujul panni pinnale. Üks taignatükk on üks khachapuri vormileib.
7. Sulgege töödeldav detail kaanega ja küpseta mõõdukal kuumusel umbes 6 minutit.
8. Tõsta pannkook ettevaatlikult teisele poole ja küpseta veel kolm minutit teiselt poolt.
9. Keefiri ja kodujuustuga pannil tehtud kiirkhachapuri on valmis. Serveeri lauale huvitav maiuspala ja hinda maitset!

Laisk khachapuri keefiril ürtidega

Keefiri ja ürtidega valmistatud laisk khachapuri rõõmustab teid mitte ainult huvitava maitsega, vaid ka hämmastava aroomiga. Lisaks on sellist toitvat ja isuäratavat toodet kodus väga lihtne valmistada. Selleks pole vaja isegi ahju. Proovi seda!

Küpsetusaeg - 45 minutit

Küpsetusaeg - 10 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Keefir - 200 ml.
• Muna - 2 tk.
• Sool - 0,3 tl.
• granuleeritud suhkur - 0,5 tl.
• Jahu - 500 gr.
• Soda - 0,5 tl.
• Taimeõli - 2 tl. + praadimiseks
• Suluguni juust - 400 gr.
• Petersell - 2 oksa.
• Või - ​​0,5 pakki.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Saame vajalikud tooted, mis on meie loendis märgitud. Valage suurde anumasse 200 milliliitrit keefirit ja kastke kanamuna. Lisage siia sool ja granuleeritud suhkur. Loksutage kõik vispliga korralikult läbi.
2. Lisage vedelasse segusse tükkide eemaldamiseks sõelutud jahu ja sooda, samuti väike osa taimeõli - kaks teelusikatäit. Sõtku tainast, kuni see muutub võimalikult pehmeks ja homogeenseks.
3. Kata tainas tihedalt tsellofaani või toidukilega ja jäta 15 minutiks seisma.
4. Täidise jaoks riivi juust eraldi kaussi, haki ürdid ja lisa purustatud kanamuna. Sega tugevalt.
5. Jagage ettevalmistatud tainas võrdse mahuga pallideks.Me läheme iga tüki taignarulliga üle, et rullida see lamedaks koogiks ja asetada meie maitsev täidis keskele. Pingutame juustumassi taigna äärtega ja paneme kokku atraktiivse ümbriku.
6. Kuumutage pann ja määrige pind taimeõliga. Valmistame sellel mõlemalt poolt, kuni need muutuvad pruuniks.
7. Kuum khachapuri on koheselt kaetud sulavõiga, et anda särav aroom ja isuäratav välimus.
8. Laisk khachapuri keefiril ürtidega on valmis!

Khachapuri keefiril suluguniga pannil

Khachapuri keefiril suluguniga pannil on lihtsalt valmistatav ja väga särav kulinaarne lahendus omatehtud hommiku-, lõuna- või vahepalaks. Gruusia köögil põhineva isuäratava roa saab valmistada igaüks. Hellitage ennast ja oma perekonda huvitava kulinaarse ideega.

Küpsetusaeg - 55 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 3

Koostis:

• Keefir - 450 ml.
• Jahu - 0,5 kg.
• Suluguni juust - 450 gr.
• Või - ​​50 gr.
• Sool - 0,5 tl.
• Granuleeritud suhkur - 1 tl.
• Soda - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Valige segamiseks sobiv suur anum. Sõelu siia jahu ning lisa sool ja suhkur.
2. Tee kuivmassi sisse süvend ja vala sisse keefir. Lisa sooda. See reageerib kääritatud piimatootega, muutes valmis khachapuri kohevamaks.
3. Sõtku kuulekas pehme tainas, kata see kilega ja jäta 30 minutiks seisma.
4. Jagage valmis tainas kolmeks võrdseks osaks. Võite teha ka rohkem tükke, kuid khachapuri tuleb väiksema suurusega.
5. Rulli iga taignatükk lamedaks koogiks ja aseta keskele riivjuust.
6. Pingutame juustu taigna äärtega ja näpime tihedalt.
7. Pöörake töödeldav detail ümber, õmbluse pool allapoole.
8. Rullige toode ettevaatlikult lahti, andes sellele korraliku ringi kuju.
9. Kuumutage kuiv pann põhjalikult ja asetage khachapuri siia. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Kui kook hakkab paisuma, tee väike torke ja vabasta õhk.
10. Määri kuumad maiused kohe sulavõiga ja lao need üksteise peale.
11. Khachapuri keefiril koos suluguniga pannil on valmis. Aita ennast!

Khachapuri keefiril kartulitega praepannil

Khachapuri keefiril kartulitega praepannil osutub väga isuäratavaks, roosiliseks ja atraktiivseks. Seda huvitavat Gruusia köögil põhinevat maiust saab süüa nii puhtana kui ka lisandina suppidele, kuumale lihale ja teistele omatehtud roogadele.

Küpsetusaeg - 45 minutit

Küpsetusaeg - 10 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Keefir - 1 spl.
• Jahu - 2-2,5 spl.
• Muna - 1 tk.
• Sool - 1 näputäis.
• Soda - 0,5 tl.
• Või - ​​30 gr. + määrimiseks
• Keedetud kartul - 200 gr.
• Juust juust - 200 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistame tooted vastavalt nimekirjale. Keeda kartulid eelnevalt koorega.
2. Lehtleibade jaoks pane ühte nõusse sõelutud jahu, sool ja sooda. Kasta kanamuna keefirisse ja sega läbi.
3. Lisa jahupõhjale valmis keefir ning sulatatud ja jahutatud või. Sõtku tainas - see peaks tulema üsna pehme ja elastne.
4. Nisujahu jaoks võib vaja minna rohkem kui 2 tassi – hinnake visuaalselt taigna paksust. Pärast sõtkumist lase 25-30 minutit puhata, kattes tihedalt toidukilega.
5. Purusta keedetud ja kooritud kartulid püreeks.
6. Lisa juust ja sega korralikult läbi. Kõige parem on juust peeneks riivida või murendada.
7. Jagage saadud tainas võrdseteks osadeks. Sõtku iga osa tainast kergelt läbi ja aseta täidis meie vormileibade keskele. Seda peaks olema umbes sama palju kui taignapõhja.
8. Tõstame taigna otsad üles ja kinnitame.
9. Käime taignarulliga koogid üle ja praeme kõik valmistised kuival praepannil.
10. Määri valmis maiused kohe võiga. Kuumadel vormileibadel hakkab või kiiresti sulama ja leotab taina hästi.
11. Khachapuri keefiril kartulitega praepannil on valmis. Proovi seda varsti!

Megrelian khachapuri keefiriga praepannil

Megrelian khachapuri keefiriga pannil on huvitav kulinaarne lahendus teie kodulauale. Sellisel khachapuril on särav maitse ja atraktiivne välimus. Lisaks rõõmustab maius teid kiire ja lihtsa toiduvalmistamisprotsessiga ilma ahju kasutamata.

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg - 10 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• jahu - 0,6 kg.
• Keefir - 300 ml.
• Kodujuust - 100 gr.
• Soda - 1 tl.
• Sool - 1 tl.
• Suluguni juust - 0,6 kg.
• suur muna - 1 tk.
• Või - ​​60 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Valime toidud, mida on mugav sõtkuda. Saadame siia kodujuustu ja keefiri. Vahusta tooted blenderiga ühtlaseks. Lisa sooda ja sool, sega hoolikalt. Oodake veidi, kuni sooda reageerib kääritatud piimatootega.
2. Kastame siia sõelutud jahu ja sõtkeme pehme taigna põhjalikult, andes sellele palli kuju. Mähi töödeldav detail toidukilesse või mis tahes tsellofaani ja aseta 60 minutiks külmkappi.
3. Täidise jaoks riivi juust. Panime kolmandiku sellest eraldi kaussi. Kombineerime suurema osa juustust hakitud ürtide ja munaga. Segage.
4. Võta valmis tainas külmkapist välja ja jaga võrdseteks pallideks. Rullime need õhukesteks lapikuteks kookideks ja täidame ürditäidisega.
5. Pingutage täidis õrnalt taignaservadega ja rullige saadud kotid lahti, andes neile lameda koogi välimuse.
6. Prae need vormileivad pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks. Küpsetamise lõpus puista peale ülejäänud riivjuust ja lase kaane all sulada.
7. Määri kuumad maiused kohe sulavõiga.
8. Megrelian khachapuri keefiriga praepannil on valmis. Nautige selle maitsva maiuse maitset!

Khachapuri keefiriga kuival praepannil

Khachapuri keefiriga kuival praepannil on lihtne ja kiire viis lubada end maitsva Gruusia köögi maiuspalaga, mida paljud armastavad ja austavad. See toode tuleb väga õrn ja atraktiivne. Seda saab serveerida pere hommiku-, lõuna- või huvitava vahepalana.

Küpsetusaeg - 38 minutit

Küpsetusaeg - 10 minutit

Portsjonid - 3

Koostis:

• Jahu - 200 gr.
• Keefir - 100 ml.
• Muna - 1 tk.
• Küpsetuspulber - 0,5 tl.
• Sool - 0,5 tl.
• granuleeritud suhkur - 0,5 tl.

Täitmiseks:

• kõva juust - 100 gr.
• Muna - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Kõik vajalikud tooted saame ülaltoodud nimekirja alusel. Kanamunad on soovitatav pesta ja nisujahu sõeluda.
2. Klopi lahti üks muna. Lisa see keefirile koos soola, suhkru ja küpsetuspulbriga. Lisage jahu ja segage koostisosi, et saada homogeenne tainas. Soovitav on jahu sõeluda. Jagage saadud toorik neljaks osaks, rullige need pallideks ja jätke 10 minutiks toidukile alla.
3. Täidise jaoks riivi juust. Klopi lahti teine ​​muna ja sega see juustuga.Soola, pipar ja segage.
4. Rulli iga taignatükk kihiks, mis ei ole suurem kui praepanni läbimõõt; võid teha selle väga väikeseks. Aseta täidis keskele. Näpi ülevalt servad kokku, keera ümber ja rulli uuesti lahti.
5. Prae khachapuri kuival pannil mõlemalt poolt poolteist minutit, kuni ilmub kuldne koorik. Toote kõrbemise vältimiseks vali toiduvalmistamiseks kvaliteetse kattega pann.
6. Kuuma khachapuri võib katta võiga (valikuline).
7. Khachapuri keefiriga kuival praepannil on valmis. Proovi seda varsti!

Khachapuri pärmitaignal keefiriga praepannil

Khachapuri pärmitaignas keefiriga praepannil osutub väga kohevaks, roosiliseks ja atraktiivseks. Seda maitsvat maiust saab süüa puhtana või serveerida lõunasuppide, kuumade liharoogade ja muude omatehtud roogade lisandina.

Küpsetusaeg - 2 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Jahu - 600 gr.
• kuivpärm - 8 gr.
• Sool - 2 näputäis.
• Muna - 3 tk.
• Keefir - 400 ml.
• Hapukoor - 2 spl.
• Suluguni juust - 0,9 kg.
• Või - ​​50 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Valige taigna sõtkumiseks mugav anum. Siia saadame keefiri, sõelutud jahu, hapukoort, kanamuna, kuivpärmi ja soola. Sõtku kõike põhjalikult, kuni tainas on homogeenne, ja jäta kaheks-kolmeks tunniks seisma. Sel ajal võite hakata täitma ja segama kaks muna, riivjuustu ja võid.
2. Jagage valmis tainas väikesteks võrdseteks pallideks ja asetage need tööpinnale.
3. Samuti jagame täidise võrdseteks osadeks ja vormime need pallideks. Aseta täidisepallid taignakookidele.
4. Pingutame täidise taignaga ja moodustame korraliku koti.
5. Pöörake tükid õmblusega pool allapoole ja rullige ettevaatlikult lahti, kuni saate lameda koogi.
6. Soojendage praepann ja määrige see esimesel korral kergelt õliga. Siia paneme oma vormileivad ja prae toodet mõlemalt poolt. Kui koogid hakkavad protsessi käigus paisuma, torgake need ühest kohast läbi, et aur välja pääseks.
7. Khachapuri pärmitainas keefiriga praepannil on valmis. Hinda seda kulinaarset ideed!

Khachapuri keefiriga ilma munadeta

Khachapuri keefiriga ilma munadeta on lihtne ise valmistada. Pidage meeles meie lihtsat samm-sammult retsepti oma pere laua mitmekesistamiseks. Isuäratavat ja roosilist khachapurit saab serveerida iseseisva maiuspalana või kuumade liharoogade ja suppide lisandina.

Küpsetusaeg - 35 minutit

Küpsetusaeg - 10 minutit

Portsjonid - 3

Koostis:

• Jahu - 250 gr.
• Keefir - 400 ml.
• Kodujuust - 230 gr.
• Juust - 300 gr.
• Või - ​​50 gr.
• Till - 50 gr.
• Petersell - 50 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Võtame välja kõik vajalikud tooted, mis nimekirjas on mainitud ja paneme tööpinnale.
2. Mõõda välja vajalik kogus juustu ja aja see läbi riivi peene poole.
3. Peseme ja kuivatame rohelised, seejärel tükeldame need noaga. Jätame ainult lehed, visake varred ära.
4. Sega sügavas kausis ürdid, riivjuust ja kodujuust. Sega kõik korralikult läbi.
5. Taigna jaoks sega jahu ja keefir korralikult pehmeks. Seejärel jagame selle oma khachapuri arvu järgi tükkideks ja asetame jahuga ülepuistatud tööpinnale. Rullige see lahti.
6. Asetage meie kohupiimatäidise pall iga vormileiva keskele.
7. Pingutame täidise taigna äärtega, asetame saadud koti tööpinnale õmblusega pool allapoole ja rullime lahti, kuni saad korralikud lapikud koogid.
8. Kuumutage praepann hästi ja asetage meie lamedad koogid ükshaaval siia. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.
9. Ilma munadeta keefiriga valmistatud Khachapuri on valmis. Pintselda veel kuumalt võiga!