Lambaliha khashlama

Lambaliha khashlama on jumalik idamaine roog, mis on valmistatud suurest kogusest lihast. Roa juurde kuuluvad ka erinevad juurviljad ja aromaatsed rohelised juurviljad. Armeenia khashlama on traditsiooniliselt valmistatud lamba- või lambalihast, kuid Gruusia khashlama on valmistatud veise- või vasikalihast. Hingematvalt maitsev, toitev, särav roog - noh, kes sellest keelduks? Rikkalik puljong täiendab suurepäraselt liha ja köögivilju! Tänases valikus vaatleme lambaliha khashlama. Vaata ja jäta meelde.

Klassikaline armeenia lambaliha khashlama

Klassikaline Armeenia lambaliha khashlama on lihtsaim võimalik roog. Kui teile ei meeldi köögis aega veeta, on see retsept teie jaoks. Mulle meeldib süüa teha, kuid kogu oma vaba aja köögis veetmine pole minu jaoks. Kõik, mis on lihtsam, on minu oma! Kui oled laisk koduperenaine nagu mina, jookse kiiresti kööki ja valmista see meistriteos valmis!

1. 
   Klassikalist lambaliha khashlama't on lihtne kodus valmistada. Niisiis, võtke lambaliha ja lõigake see tükkideks.
2. 
   Loputage liha põhjalikult külmas vees.
3. 
   Võtke paksude seinte ja raske põhjaga anum. Loputage lihavad tomatid, kuivatage ja lõigake need üsna paksudeks viiludeks. Vooderdage nendega anuma põhi.
4. 
   Loputage ja kuivatage paprika. Lõika pooleks ning eemalda vars ja sisemus ning aseta tomatite peale.
5. 
   Järgmiseks tee lambaliha kiht.
6. 
   Lisa uuesti tomatid ja paprika. Eemalda sibulalt koor ja aseta kogu pea pannile. Loputage kuum pipar ja asetage see kastrulisse. Soola iga kiht.
7. 
   Täida veega. Vett pole palju vaja, juurviljad ja liha annavad oma mahla.
8. 
   Asetage pann tulele, seadke kuumus keskmisele tasemele. Oodake, kuni sisu keeb, ja katke kaanega. Vähendage kuumust ja hautage umbes tund.
9. 
   Pese kartulid ja eemalda koor köögiviljakoorijaga. Tunni aja pärast asetage kartulid pannile. Ja küpseta veel 20-25 minutit olenevalt juurviljade suurusest.
10. 
    Jaga isuäratav roog portsjoniteks. Kaunista rohelistega.
11. 
    Khashlama serveeritakse puljongiga või ilma.
12. 
    Toit tuleb megamahlane ja õrn. Head isu!

Lambaliha khashlama õllega

Õllega valmistatud lambaliha khashlama on ületamatu maitsega. Särav ja kaunis maius õrna liha ja rohke köögiviljaga loob piduliku meeleolu. Roog valmistatakse väga lihtsalt. Peaasi on valmistada kvaliteetseid värskeid ja mahlaseid tooteid. Ja siis läheb nagu tavaliselt.

Söögitegemise aeg - 2 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Lambaliha - 500 gr.
• Tomatid - 2 tk.
• Sibul - 3 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Paprika - 2 tk.
• Kartul - 3 tk.
• Õlu - 500 ml.
• Rohelised - hunnik.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Võtke lambaliha, peske hoolikalt külmas vees, kuivatage ja lõigake tükkideks.

2. samm. Võtke paksude seinte ja raske põhjaga anum, ideaalis pada. Voldi liha sisse ja lisa sool.

Samm 3. Eemaldage sibulatelt kestad ja planeerige need rõngasteks. Pese porgandid ja eemalda koor köögiviljakoorijaga ning lõika viiludeks.

Samm 4. Kata liha ettevalmistatud köögiviljadega.

Samm 5. Pese kartulid, eemalda köögiviljakoorijaga koor ja tükelda vastavalt soovile.

Samm 6. Kata köögiviljad kartulitega. Lisa veidi soola.

7. samm Loputage lihavad tomatid, kuivatage ja lõigake need üsna paksudeks poolringideks. Loputage ja kuivatage paprika. Lõika pooleks ja eemalda vars koos sisemustega, lõika vastavalt soovile.

Samm 8. Vooderda kartulid nendega. Loputage ja tükeldage rohelised, puistake köögiviljade peale, lisage soola ja valage õlu.

Samm 9. Katke pada kaanega ja asetage tulele, seades kuumuse keskmisele tasemele. Oodake, kuni sisu keeb. Vähenda kuumust ja hauta vähemalt 2 tundi, kontrollides aeg-ajalt liha küpsust.

Samm 10. Maitse soola järele. Vajadusel tasakaalusta maitset.

Samm 11. Jagage elegantne roog portsjoniteks.

12. samm. Toit osutub isuäratavaks ja liha laguneb kiududeks.

13. samm. Kohtle oma lähedasi. Nautige mõnuga! Head isu!

Lambaliha khashlama tulel katlas

Lambaliha khashlama tulel katlas osutub jumalikuks – see on alahinnatud. Tulel küpsetatud roogadel on spetsiifiline maitse, mis tõstab isu. Toiduvalmistamise atmosfäär ise toob unustamatuid emotsioone. Idee ellu viimise kirglikku protsessi ei saa lihtsalt sõnadega seletada. Sa pead selle kätte võtma ja tegema, et seda ise kogeda!

Söögitegemise aeg – 3 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 6

Koostis:

• lambaliha - 2 kg.
• Tomatid - 500 gr.
• Sibul - 1 kg.
• Paprika - 500 gr.
• Küüslauk - 1 pea.
• Basiilik - 50 gr.
• Petersell - 50 gr.
• Koriander - 50 gr.
• Hele õlu - 500 ml.
• Zira - maitse järgi.
• Jahvatatud koriander - maitse järgi.
• Khmeli-suneli - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt süüta tuli, et mitte aega raisata. Võtke hea kvaliteediga lambaliha. Loputage ja kuivatage paberrätikutega. Jagage suurteks osadeks, eemaldades mittevajalikud veenid.

Samm 2. Loputage ja kuivatage särav paprika. Lõika pooleks ja eemalda vars koos sisemustega, lõika vastavalt soovile. Pese lihavad tomatid, kuivata ja lõika meelepäraseks. Eemaldage sibulatelt kestad ja lõigake poolrõngasteks.

Samm 3. Loputage rohelised, raputage liigne niiskus maha ja tükeldage noaga.

Samm 4. Asetage pada tulele. Aseta pool sibulast põhjale. Järgmiseks pooled tomatid ja paprika. Aseta peale lambaliha. Maitsesta soola, pipra, suneli humala, jahvatatud koriandri ja jahvatatud köömnetega.

Samm 5. Asetage paprikad, tomatid ja sibula poolrõngad uuesti. Täida heleda õllega.

6. samm: testige tulekahju. Jäta 2,5 tunniks podisema.

Samm 7. Koori ja tükelda küüslaugupea mugaval viisil. 2,5 tunni pärast puista khashlama küüslaugu ja ürtidega. Sega ja tõsta pada ettevaatlikult tulelt.

Samm 8. Jaga isuäratav roog portsjoniteks. Serveeri külalistele. Nautige erakordset liharooga. Head isu!

Lambaliha khashlama kartulite ja köögiviljadega

Lambaliha khashlama kartulite ja köögiviljadega osutub megamaitsev ja mis kõige tähtsam - taskukohane.Maitsva ja kvaliteetse liha leidmisel võib tekkida raskusi. Kuid tänapäeva reaalsuses arvan, et lambaliha leidmine pole keeruline. Kõigile meeldib südamlik ja särav roog ning mis kõige tähtsam, te ei pea rooga pidevalt jälgima - voltige see kokku ja unustage see!

Söögitegemise aeg - 2 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 5

Koostis:

• lambaliha - 400 gr.
• Tomatid - 200 gr.
• Sibul - 50 gr.
• Paprika - 50 gr.
• Kartul - 250 gr.
• Taimeõli - 50 ml.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm: koguge koostisosad maitsvaks maiuspalaks. Võtke lambaliha ja lõigake see tükkideks. Loputage liha põhjalikult külmas vees ja kuivatage paberrätikutega.

2. samm Loputage ja kuivatage paprika. Lõika pooleks ja eemalda vars koos sisemustega, lõika ribadeks. Eemaldage sibulalt koor ja lõigake poolrõngasteks.

3. samm Loputage lihavad tomatid, kuivatage ja lõigake need üsna paksudeks poolringideks. Pese kartulid, eemalda köögiviljakoorijaga koor ja lõika viiludeks.

4. samm. Võtke paksude seinte ja raske põhjaga anum, ideaaljuhul pada. Valage õli välja. Vooderda anuma põhi poole sibulaga.

Samm 5. Järgmisena lisage paprika ja kartul. Lisa veidi soola ja pipart.

6. samm: jaotage lambaliha, tomatid ja ülejäänud sibulad laiali. Jälle sool ja pipar.

Samm 7. Asetage pada tulele, seadke kuumus keskmisele tasemele. Katke kaanega. Oodake, kuni sisu keeb, ja vähendage kuumust. Hauta vähemalt 2 tundi.

Samm 8. 2 tunni pärast jagage särav roog portsjoniteks. Kaunista ürtidega ja kostita oma peret. Head isu!

Lambaliha khashlama baklažaanidega

Lambaliha khashlama baklažaaniga on šikk roog. Köögiviljade rohkus keedetud ja pehme lihaga sulab suus. Juba ainuüksi nägemine ajab suu vett jooksma. See lihtsalt valmistatav roog ei nõua teilt palju vaeva. Seda hämmastavat meistriteost hindavad eranditult kõik. See on maitsev, rahuldav ja tervislik!

Söögitegemise aeg - 2 tundi 10 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Lambaliha - 1,5 kg.
• Tomatid - 300 gr.
• Sibul - 200 gr.
• Paprika - 400 gr.
• Baklažaanid - 400 gr.
• Kartul - 250 gr.
• Rohelised oad - 100 gr.
• Kapsas - 200 gr.
• Kudoonia – 0,5 tk.
• Petersell - hunnik.
• Küüslauk - maitse järgi.
• Jahvatatud punane pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Niisiis, koguge kõik gastronoomilise meistriteose jaoks vajalikud tooted. Võtke lambaliha ja lõigake see tükkideks. Loputage liha põhjalikult külmas vees. Loputage köögiviljad ja ürdid hoolikalt ja kuivatage.

2. samm. Asetage lambaliha raskele pannile. Lisa veidi soola ja pipart. Eemalda sibulalt koor, haki see peeneks ja pane kastrulisse. Haki lihavad tomatid jämedalt. Kiht järgmise kihiga.

Samm 3. Koori kartulid ja baklažaanid, kasutades köögiviljakoorijat. Tükelda ja viska pannile.

4. samm. Lisage veidi soola. Lisa rohelised oad. Lõika paprika pooleks ja eemalda vars ja sisemus, tükelda ja aseta ubade peale. Lõika küdoonia keskmisteks osadeks ja pane kastrulisse. Küdoonia lisab roale magusust.

Samm 5. Rebi kätega paar kapsalehte ja kata köögiviljad. Eemaldage küüslaugu pealmine koor ja torkake see keskele. Haki rohelised ja puista peale. Lisa veidi soola.

Samm 6. Kata kapsalehega. Asetage pann tulele, seadke kuumus keskmisele tasemele.Oodake, kuni sisu keeb, ja katke kaanega. Vähenda kuumust ja hauta vähemalt poolteist tundi.

Samm 7. Jaga valmis maitsev roog portsjoniteks. Serveeri rooga pitaleiva või vormileivaga.

8. samm. Kohtle oma perekonda kõige õrnema khashlamaga.9. samm. Nautige seda maitsvat värvilist rooga. Head isu!

Khashlama lambaliha aeglases pliidis

Lambaliha khashlama aeglases pliidis tuleb mega isuäratav. Õrnad köögiviljad keedetud lihaga sulavad suus. Roog on võimalikult lihtne – valmista ained ette ja pane kaussi, sulge, oota ja ongi valmis! Maitsev, rahuldav ja vaevatu. Suurepärane võimalus hõivatud inimestele!

Söögitegemise aeg – 2 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 3

Koostis:

• Lambaliha - 500 gr.
• Tomatid - 3 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Baklažaan - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Petersell - hunnik.
• Khmeli-suneli - maitse järgi.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Eemaldage sibulalt koor, loputage ja lõigake rõngasteks. Pese porgandid ja eemalda köögiviljakoorijaga koor, lõika ringideks. Loputage lihavad tomatid ja lõigake viiludeks. Valage multikookeri kausi põhja õli. Lisa sibul, porgand ja mõned tomatid.

Samm 2. Pese baklažaanid ja lõika viiludeks. Laota pool köögiviljadele.

Samm 3. Pese lambaliha põhjalikult külmas vees ja lõika tükkideks. Aseta köögiviljadele. Soola ja maitsesta suneli humalaga. Loputage ja kuivatage paprika. Lõika pooleks ja eemalda vars koos sisikonnaga, lõika ribadeks ja aseta liha peale.

4. samm: järgmisena korrake tomati- ja baklažaanikihte. Soola ja maitsesta suneli humalaga. Loputage petersell ja asetage köögiviljade peale.

Samm 5. Sulgege seadme kaas.Valige multikeetja paneelil programm "Hautis", seadke taimer 1 tund 30 minutit, vajutage "Start". Kui seade teavitab teid toiduvalmistamise lõpust helisignaaliga, avage kaas.

Samm 6. Jaga isuäratav elegantne roog portsjoniteks. Kaunista rohelistega. Kohtle oma lähedasi. Nautige mõnuga!