Heh ahvenast

Ahven heh on väga särav, mahlane ja aromaatne maius teie kodu või pühadelauale. Maitsva Koreast inspireeritud roa valmistamine pole keeruline. Selleks kasutage meie tõestatud kulinaarset valikut viiest kodust parimast retseptist koos samm-sammult fotode ja protsessi üksikasjaliku kirjeldusega. Mitmekesistada oma menüüd!

Heh ahvenast kodus - kõige maitsvam retsept

Koduse haugi heh on kõige maitsvam retsept, mis on kahtlemata teie tähelepanu väärt. See maius osutub uskumatult mahlakaks, säravaks ja mõõdukalt pikantseks. Serveeri külma eelroana pere õhtusöögile või pühadelauale. Keegi ei jää ükskõikseks!

1. 
   Eelsulatage valge kalafilee ja eemaldage luud põhjalikult. Väikeste luude puhul kasutage pintsette.
2. 
   Lõika kala väikesteks tükkideks ja aseta sügavasse kaussi.
3. 
   Valage näidatud kogus äädika essentsi, segage hästi ja asetage 30 minutiks külmkappi.
4. 
   Koorige porgandid ja riivige Korea porgandi riivis.
5. 
   Haki kooritud sibul peeneks.
6. 
   Viige köögiviljad ettevalmistatud kalale. Soola ja lisage meie nimekirjast kuivad vürtsid.
7. 
   Lisage taimeõli ja segage kõik hästi. Aseta 2-3 tunniks külmkappi.
8. 
   Heh alates haugi kodus on valmis. Aita ennast!

---

Klassikaline koha heh äädikaga

Klassikaline haugi heh äädikaga osutub uskumatult mahlakaks ja rikkaliku maitsega. Sellise maiuse oma kätega valmistamine pole sugugi keeruline. Selleks võtke teadmiseks meie valikust tõestatud samm-sammult retsept. Hellitage ennast ja üllatage oma lähedasi meeldivalt!

Küpsetusaeg - 6 tundi

Küpsetusaeg - 25 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Haugifilee – 1 kg.
• Sibul - 0,5 kg.
• Porgand - 150 gr.
• Küüslauk - 5 nelki.
• Lauaäädikas 9% – 60 ml.
• Sojakaste - 80 ml.
• Sool - 0,5 spl.
• Jahvatatud must pipar - 1 tl.
• Paprika - 150 gr.
• kuum tšillipipar - 30 gr.
• Taimeõli - 50 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koori haugifilee ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Samm 2. Tõsta ettevalmistatud kalatükid sügavasse kaussi.

Samm 3. Lisa kalale äädikas ja hakitud küüslauk. Sega korralikult läbi ja pane 6 tunniks külmkappi.

Samm 4. Sel ajal valmistage köögiviljad. Riivi porgandid, lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks ja paprika ribadeks. Haki terav pipar noaga peeneks.

Samm 5. Asetage sibul, porgand ja paprika taimeõliga praepannile. Hauta tasasel tulel pidevalt segades umbes 5 minutit. Lase jahtuda.

Samm 6. Lisa jahtunud köögiviljadele kala, sool, vürtsid ja sojakaste. Sega kõik korralikult läbi ja pane uuesti 6 tunniks külmkappi, kuni see on täielikult küpsenud.

7. sammKlassikaline haugisupp äädikaga on valmis. Serveeri ja proovi kiiresti!

Heh haugist korea keeles

Korea keeles tuulehaug khe on originaalne maius teie puhkuse- või kodulauale. Seda maitsvat toodet saab serveerida leiva või kuumade lisanditega. Erksa Korea roa valmistamiseks kasutage meie kulinaarse valiku tõestatud retsepti.

Küpsetusaeg - 3 tundi

Küpsetusaeg - 25 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• koha - 500 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Tšilli pipar - 2 gr.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Loorberileht - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Jahvatatud koriander - 1 tl.
• tüümian - 0,5 tl.
• Köömned - 0,5 tl.
• Kadakamarjad - 4 tk.
• Magusad herned - 5 tk.
• Petersell - 1 kamp.
• Lauaäädikas 9% – 1,5 spl.
• Taimeõli - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage nimekirjast ette vajalikud tooted.

Samm 2. Puhasta haug ja loputa hästi vee all.

Samm 3. Järgmisena lõika kala õhukesteks viiludeks. Eemaldage seemned.

Samm 4. Asetage kalatükid sügavale taldrikule. Lisa sool, jahvatatud must pipar ja pool äädikast. Segage ja jätke 10 minutiks.

Samm 5. Koori porgandid ja riivi need Korea porgandiriiviga.

Etapp 6. Puista köögiviljale soola ja vala üle ülejäänud äädikaga. Segage ja jätke 5 minutiks.

Samm 7. Kombineeri kala porgandiga. Saadame siia ka hakitud küüslauku ja ägedat tšillipipart.

Samm 8. Aseta kuumale praepannile pimentherned, kadakamarjad, purustatud loorberileht ja ülejäänud uhmris purustatud kuivad vürtsid.

Samm 9. Valage vürtsidele taimeõli ja kuumutage kõike koos kaks minutit.

Samm 10. Valage aromaatne õli läbi peene sõela kaladele ja köögiviljadele.Sega läbi ja pane 2 tunniks külmkappi.

Etapp 11. Enne serveerimist lisa segule hakitud petersell ja sega uuesti läbi.

Samm 12. Haugi ahven heh korea keeles on valmis. Serveeri ja naudi!

Haugi heh sibula ja porgandiga

Sibula ja porgandiga haugi heh tuleb väga mahlane, aromaatne ja maitserohke. Sellist maiust pole kodus keeruline valmistada. Selleks võtke teadmiseks meie valikust tõestatud samm-sammult retsept. Hellitage ennast ja oma lähedasi!

Küpsetusaeg - 7 tundi

Küpsetusaeg - 25 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Haugifilee – 700 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Äädika essents 70% – 1 spl.
• taimeõli - 0,5 spl.
• Koriandri terad - 1 spl.
• Jahvatatud paprika - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Loorberileht - 1 tk.
• Sool - 1 spl.
• Sojakaste - 2 spl.
• Vesi - 0,5 l.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese filee hästi ja eemalda kondid.

Samm 2. Järgmisena lõika kala ribadeks.

Samm 3. Asetage tükid pannile ühtlase kihina.

Samm 4. Täida vee ja äädika essentsi seguga. Jätke 5-6 tundi.

5. samm. Pärast määratud aja möödumist loputage kala vee all ja visake kurn.

Samm 6. Riivi porgandid.

Samm 7. Tükelda kooritud sibul.

Samm 8. Prae sibul taimeõlis pehmeks.

9. samm. Lisage sellele porgandid. Sega ja küpseta, kuni porgand on pehme.

10. samm. Asetage kala pannile tagasi. Puista see nimekirjast soola ja vürtsidega.

Samm 11. Sega kõik hästi.

Samm 12. Lisa kalale köögiviljapraad.

Samm 13. Sega sisu korralikult läbi ja pane pooleteiseks kuni kaheks tunniks külmkappi.

Samm 14. Haugi heh sibula ja porgandiga on valmis. Serveeri ja hinda!

Heh ahvenast taimeõlis

Ahven heh taimeõlis on huvitava maitsega maius teie pühade- või kodulauale. Seda säravat toodet saab serveerida leiva või kuumade köögiviljade lisanditega. Valmistamiseks kasutage meie kulinaarse valiku tõestatud samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 12 tundi

Küpsetusaeg - 25 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Haugifilee – 1 kg.
• Sibul - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Taimeõli - 100 ml.
• Äädika essents 70% - 2 spl.
• Sool - 1 spl.
• Värske kurk - 1 tk.
• Küüslauk - 5 nelki.
• Sojakaste - 2 spl.
• Jahvatatud koriander - 1 tl.
• Maitseaine kaladele - 1 tl.
• Magus paprika - 1 tl.
• Jahvatatud punane pipar - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage koostisosad vastavalt nimekirjale.

Samm 2. Lõika kalafilee ribadeks ning sega soola ja äädikaessentsiga.

Samm 3. Lase 30 minutit marineerida.

4. samm Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks, riivi porgandid korea porgandiriiviga. Asetage köögiviljad sügavasse kaussi.

Samm 5. Lisa köögiviljadele vürtsid ja hakitud küüslauk. Valage kuumutatud taimeõli.

Samm 6. Lisa kala köögiviljadele, sega läbi ja pane ööseks külmkappi.

Etapp 7. Enne serveerimist lisa valmistisele õhuke värske kurgi viil.

Samm 8. Haugi xe taimeõlis on valmis. Tõsta taldrikule ja serveeri!