Heh hõbekarpkala kodust

Hõbekarpkala heh on uskumatult maitsev eelroog, mis meeldib mitte ainult gurmaanidele ja katsetajatele, vaid ka valivale sööjale. Hye on Korea roog, mis on valmistatud toorest kalast või lihast, kasutades äädikat ja teravaid vürtse. Eelroa valmistamine on lihtne, raskusi kindlasti ei teki, välja arvatud ehk hõbekarpkala valmistamisel. Aga see on kindlasti seda väärt.

Hõbekarpkala heh kodus - kõige maitsvam retsept

Hõbekarpkala heh kodus on kõige maitsvam retsept, mida olen proovinud. Teil võib olla oma lemmik, kuid see on minu lemmik. Korea suupisteid saab valmistada igaüks, siin pole raskusi. Soovitan küpsetada korraga suurtes kogustes. Sel viisil valmistatud kala kaob laualt hetkega.

1. 
   Valige suur hõbekarpkala isend, selles pole praktiliselt väikseid luid. Eemalda kalalt soomused, eemalda sisikond ja rebi kõht lahti.Lõika ära saba, uimed ja pea. Loputage hoolikalt vee all. Jagage rümp praadideks ja seejärel lõigake iga praad pooleks.
2. 
   Eemaldage selgroog ja suured luud.
3. 
   Kasta tükid ohtralt soola sisse. Ma kogust ei näita. Kala peaks olema hästi soolatud.
4. 
   Asetage kala suurde anumasse.
5. 
   Suured tükid alla, väikesed tükid üles. Asetage peale raskus ja viige konstruktsioon 8 tunniks külma kohta.
6. 
   Loputage soolakala vee all ja asetage sõelale, et liigne niiskus välja voolaks. Eemalda sibulalt koor ja lõika poolrõngasteks. Koori porgandid kojamehe abil ja riivi Korea porgandiriiviga.
7. 
   Täida kolmeliitrine purk kala ja köögiviljadega, vaheldumisi kihte. Kihtide vahele lisa pipraterad ja loorberilehed. Sega vesi lauaäädikaga ja vala purki. Täida, kuni on ruumi 100 milliliitri taimeõli jaoks. Täida õliga.
8. 
   Sulgege purk kaanega. Loksutada ja panna 12 tunniks külmkappi.
9. 
   Kutsuge oma leibkonda seda meeletut maiust maitsma. Nautige!

Klassikaline hõbekarpkala heh äädikaga

Klassikaline hõbekarpkala heh äädikaga, sobib igale pidusöögile. Teie külalised söövad eelroa ära mõne minutiga. See vürtsikas maius meeldib eriti kõigile soolaste toitude austajatele. Eelroog on teostamisel lihtne ja isegi algaja saab seda probleemideta korrata.

Söögitegemise aeg – 6 tundi 15 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 3

Koostis:

• Hõbekarpkala pihvid – 300 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Äädikas 9% - 2 spl.
• Sool - 0,5 tl.
• Jahvatatud punane pipar - 1/4 tl.
• Jahvatatud must pipar - 1/4 tl.
• Granuleeritud suhkur - 1 tl.
• Jahvatatud koriander - 1 tl.
• Korea maitseained - 1 tl.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sojakaste - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm: valmistage koostisosad ette. Suurtes isendites väikseid seemneid praktiliselt pole. Eemalda kalalt soomused, eemalda sisikond ja rebi kõht lahti. Lõika ära saba, uimed ja pea. Loputage hoolikalt vee all. Lõika rümp pihvideks. Mul oli juba lõigatud praad.

2. samm. Eraldage praad nahast ja suurtest luudest ning tükeldage viljaliha ribadeks. Eemaldage väikesed luud. Sellisteks puhkudeks kasutan pintsette, see toimib kiiresti ja lihtsalt.

Samm 3. Koorige sibul ja küüslauk, korrake lõikemeetodit järgides samu samme nagu kala puhul. Kui sulle meeldib vürtsikam variant, siis suurenda küüslaugu kogust.

Samm 4. Asetage suupiste jaoks ettevalmistatud komponendid sobivasse anumasse. Mul on plastikust konteiner. See on mugav väikese portsjoni jaoks. Kui valmistan suure portsu, kasutan klaaspurki. See on keskkonnasõbralikum ja mugavam, raputades ei muuda tükid kuju ja säilitavad esindusliku välimuse.

5. samm. Valage nõusse sool, mõlemat tüüpi paprikad, granuleeritud suhkur, jahvatatud koriander ja Korea maitseained. Vala sisse äädikas, sojakaste ja lõhnatu õli. Segage sisu. Kellel vürtsikust napib, lisage endale meelepärases koguses tšillit.

Samm 6. Vala saadud täidis kalale ja köögiviljadele. Soolvesi peaks katma hõbekarpkala tükid. Vürtside komplekti saab osta nii valmis kujul kui ka eraldi kokkupanduna. Vürtse soovitan osta idamaade poodidest. Seal võib olla kallim kui supermarketites, aga kindlasti kvaliteetsem.

Samm 7. Sega koostisained põhjalikult, sulge anum ja aseta 6 tunniks külmkappi, loksutades iga tunni tagant, et tagada ühtlane protsess.Pikantsema maitse saamiseks suurendage aega 8-12 tunnini. Selle aja jooksul on eelroog täielikult marineeritud ja söömiseks valmis.

Samm 8. Täida ilus serveerimisnõu maitsva eelroaga. Ma ei soovita lastele suupisteid pakkuda. Kutsuge oma pere maagilist sööki nautima. Nautige!

Korea stiilis hõbekarpkala hye – õige retsept

Korea stiilis hõbedane karpkala heh – õige retsept meeldib eranditult kõigile. Gurmaanid ja soolaste suupistete austajad jäävad suure emotsionaalse šoki alla, olles kogenud kulinaarse meistriteose gastronoomilist naudingut. Eelroog osutub uskumatult isuäratavaks ja võlub oma aroomidega.

Söögitegemise aeg – 9 h.00 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Hõbekarpkala filee – 1 kg.
• Väike sibul - 3-4 tk.
• Äädika essents 70% - 2 spl.
• Sool - 1 spl.
• Kuum punane pipar - 0,5 tl.
• Magus paprika - 1 tl.
• Vürtsid kalale - 1 tl.
• Jahvatatud koriander - 1 tl.
• Küüslauk - 7-8 pead.
• Taimeõli - 100 ml.
• Sojakaste - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Suuremõõtmelistel isenditel praktiliselt puuduvad väikesed seemned, seega on parem võtta suuri isendeid. Eemalda kalalt soomused, eemalda sisikond ja rebi kõht lahti. Lõika ära saba, uimed ja pea. Loputage hoolikalt vee all. Koorige sibul ja küüslauk.

2. samm Eraldage rümp nahast ja suurtest luudest ning tükeldage viljaliha viiludeks. Eemaldage väikesed luud. Sellisteks puhkudeks kasutan pintsette, see toimib kiiresti ja lihtsalt.

Samm 3. Asetage eelroogade jaoks ettevalmistatud kala sobivasse anumasse. Puista peale soola ja vala äädika essents. Segage sisu. Kata ja marineeri pool tundi.Äädikas muudab kala valgeks, nii peaks see olema valgu voltimisel.

4. samm Lõika kooritud sibul poolrõngasteks. Jagage hakitud sibul kahte anumasse.

Samm 5. Aja kooritud küüslauk läbi küüslaugupressi.

Etapp 6. 30 minuti pärast saatke hõbedasele karpkalale hakitud küüslauk, seejärel pool sibulat. Kasutage ühekordselt kasutatavaid kindaid ja segage anuma sisu kätega.

Samm 7. Asetage teine ​​osa tükeldatud sibulast õliga kuumale praepannile. Prae kuni kuldpruunini.

Samm 8. Lisa paprika, punane terav pipar, jahvatatud koriander ja kalamaitseained. Lülitage kuumus välja ja segage hoolikalt, jahutage kaste.

Samm 9. Vala kalale sojakaste ja maitsesta aromaatse sibulaga. Sega koostisained hoolikalt läbi, kata kaanega ja aseta vähemalt 6 tunniks külmkappi, loksutades iga tunni tagant ühtlase protsessi tagamiseks. Pikantsema maitse saamiseks suurendage aega 8-12 tunnini.

Samm 10. Selle aja jooksul on eelroog täielikult marineeritud ja söömiseks valmis. Kutsu pere nautima imelist toitu. Nautige!

Hõbekarpkala heh sibula ja porgandiga

Hõbekarpkala heh sibula ja porgandiga sobib ideaalselt perekondlikeks koosviibimisteks ja sõbralikeks pidusöökideks, aga ka erilistel puhkudel. Erinevalt teistest tõlgendustest on see retsept kõige õrnem. Kellele aga meeldivad vürtsikamad snäkid, saab lihtsalt meelepärases koguses lisada oma lemmikvürtse ja -ürte.

Söögitegemise aeg – 12 h 00 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Hõbekarpkala filee – 350 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Lauaäädikas 9% - 3 spl.
• Sool - 0,5 tl.
• Jahvatatud must pipar - 2-3 näputäis.
• Musta pipraterad - maitse järgi.
• Loorberileht - 2 tk.
• Koriandri oad - 3 näputäis.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Taimeõli - 1 spl.
• Porgand - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Olulise suurusega isendites pole praktiliselt väikseid seemneid, seega on parem võtta suuri isendeid. Eemalda kalalt soomused, eemalda sisikond ja rebi kõht lahti. Koorige sibul ja küüslauk. Koori porgandid majahoidja abil.

2. samm Eraldage rümp nahast ja suurtest luudest ning tükeldage viljaliha viiludeks. Eemaldage väikesed luud. Sellisteks puhkudeks kasutan pintsette, see toimib kiiresti ja lihtsalt. Asetage eelroogadeks valmistatud kala sobivasse anumasse.

Samm 3. Lõika kooritud sibul poolrõngasteks.

Samm 4. Saada hõbekarpkalale. Puista peale soola ja pipart ning nirista peale äädikat. Segage sisu. Kata ja marineeri umbes tund. Äädikas muudab kala valgeks, nii peaks see olema valgu voltimisel.

Samm 5. Riivi kooritud porgandid Korea porgandiriiviga.

Etapp 6. Lisa hakitud küüslauk, koriander ja porgand kuumale õliga praepannile. Hauta paar minutit. Pane külmkappi.

7. samm. Asetage anumasse kala koos loorberilehtede ja piprateradega. Kasutage ühekordselt kasutatavaid kindaid ja segage anuma sisu kätega. Kata ja pane üleöö külmkappi.

Samm 8. Selle aja jooksul on aromaatne suupiste täielikult marineeritud ja söömiseks valmis. Kutsuge oma pere seda maitsvat maiust maitsma. Nautige!

Hõbekarpkala xe taimeõlis

Hõbekarpkala taimeõlis on üks toorest kalast valmistatud Korea suupistete valikuid. Minu jaoks on see rohkem venestatud versioon, vähem vürtsikas, kuid mitte vähem isuäratav. Roog osutub ülimaitsvaks ja läheb pidude ajal müügiks nagu kuumad koogid.

Söögitegemise aeg – 24 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Hõbekarpkala filee – 600 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Suured porgandid - 1 tk.
• Äädikas 9% - 3 spl.
• Sool - 2 tl.
• Piparherned - 6 tk.
• Loorberileht - 3 tk.
• Küüslauk - 3 nelki.
• taimeõli - 150 ml.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valage anumasse sool, pimentherned ja loorberilehed. Vala sisse õli.

Etapp 2. Koori ja tükelda küüslauk, võid kasutada riivi või läbi pressi või lihtsalt tükeldada.

Samm 3. Vala äädikas ja sega juurde kaste.

Samm 4. Koorige sibulad. Koori porgandid majahoidja abil. Höövelda kooritud sibul sulgedega. Riivi kooritud porgandid Korea porgandiriiviga.

Samm 5. Viige sibulatele.

6. samm. Vabastage kala soomustest, eemaldage sooled, rebides kõhu lahti. Eemaldage hari.

Etapp 7. Eraldage rümp nahast ja suurtest luudest. Eemaldage väikesed luud. Sellisteks puhkudeks kasutan pintsette, see toimib kiiresti ja lihtsalt. Haki viljaliha viiludeks.

Samm 8. Asetage eelroogade jaoks ettevalmistatud kala koos köögiviljadega.

Samm 9. Nirista kastmega. Kasutage ühekordselt kasutatavaid kindaid ja segage anuma sisu kätega.

Samm 10. Katke ja asetage ööseks külmkappi, aeg-ajalt raputades, et tagada ühtlane protsess.

Samm 11. Pese ja tükelda rohelised. Lisa heh. Segage.

12. samm. Kutsuge leibkonnaliikmed sööma. Head isu!