Leib aeglases pliidis

Leib aeglases pliidis on originaalne idee teie kodulauale. Valmistoode rõõmustab teid oma pehmuse, meeldiva põsepuna ja hämmastava aroomiga. Serveeri kuumade roogade, külmade eelroogadega või söö eraldi. Aeglases pliidis leiva valmistamiseks kasutage meie kulinaarse valiku tõestatud samm-sammult retsepte.

Kuidas kodus aeglases pliidis maitsvat leiba küpsetada

Kodune leib on midagi enamat kui lihtsalt küpsetised. See on hoolivuse, armastuse ja soojuse väljendus. Rikkalik viil poorset, pehmet ja aromaatset leiba on hea nii üksi kui ka lisanditega - või, juust, moos, sink, pasteet. Küpsetamiseks sobib ideaalselt leivamasin, kuid kui sul seda pole, sobib suurepäraselt ka aeglane pliit. Selles retseptis valmistame käsnameetodil klassikalist pärmiga saia. Küpsetame seda aeglases pliidis.

1. 
   Kuidas valmistada maitsvat leiba aeglases pliidis? Kõigepealt valmista tainas. Valage kaussi neljakümne kraadini kuumutatud vesi, lisage granuleeritud suhkur, sool ja kuivpärm. Sega kõik vispliga läbi ja jälgi, et kuivad osakesed lahustuksid. Lisa kogu kogusest poolteist tassi jahu ja sega uuesti vispliga ühtlaseks massiks. Kata saadud massiga kauss rätikuga ja jäta kolmekümneks minutiks sooja kohta seisma.
2. 
   Määratud aja jooksul muutub tainas vahuks, kattub suurte õhumullidega ja kasvab mahult.
3. 
   Pärast sõelumist valage ülejäänud jahu tainasse osade kaupa. Sõtku tainast kätega. Kui mass on moodustunud, lisage lõhnatu taimeõli ja jätkake sõtkumist. Vormime tainast ühtlase palli, asetame kaussi, katame rätikuga või katame kilega ja asetame neljakümneks-viiekümneks minutiks sooja kohta kerkima.
4. 
   Taigna maht peaks suurenema kaks kuni kaks ja pool korda ning muutuma kobedamaks ja pehmemaks.
5. 
   Sõtke tainas taimeõliga määritud kätega ja sõtke see uuesti palliks. Määri multikookeri kauss taimeõliga ja aseta sinna sõtkutud tainas. Asetage kauss multikeetjasse, sulgege kaas ja valige kümneks minutiks režiim “Hoia soojas”. Režiimide nimed võivad muidugi olenevalt seadme mudelist erineda. Asi on selles, et taigna temperatuur oleks kerkimiseks kolmkümmend viis kraadi. Saate seda temperatuuri käsitsi seadistada või valida sarnase režiimi.
6. 
   Tainas suureneb uuesti - see on viimane tõuge. Lülitage režiim "Küpsetamine" 50 minutiks sisse. Kui programm lõppeb, avage kaas, võtke kauss välja ja keerake see leiva eemaldamiseks ümber.Seejärel asetage küpsetised tagasi kaussi, alt üles, et kahvatu pind pruunistuks.
7. 
   Sulgege kaas ja valige eelmine režiim "Küpsetamine" 25 minutiks.
8. 
   Pärast programmi aja möödumist lülitage multikooker välja, eemaldage leib kausist ja asetage see puitplaadile. Katke see rätikuga ja laske täielikult jahtuda.

Head isu!

Samm-sammult retsept omatehtud leiva valmistamiseks Redmondi aeglases pliidis

Koduleiva valmistamises pole midagi keerulist. Peate taigna sõtkuma, laskma kerkida ja seejärel küpsetama. Viimase etapi osas kasutame selles retseptis Redmondi multikookerit. Selle ühtlane kontaktsoojendus sobib ideaalselt pärmitaignate küpsetamiseks. Et leib oleks poorne ja maitsev, jälgime rangelt koostisainete proportsioone ja järgime küpsetussoovitusi.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.

Küpsetusaeg: 30 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• nisujahu - 800 gr.
• Vesi - 500 ml.
• Sool - ½ spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• kuivpärm - 11 gr.
• Lõhnatu taimeõli - 2 spl.
• Küpsetuspulber - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistame taigna käsna meetodil, nii et valmistame taigna kohe. Valage kaussi soe vesi, lisage granuleeritud suhkur, sool ja kuivpärm. Sega kõik vispliga läbi.

2. Lisa 300 gr. jahu kogu kogusest ja sega uuesti vispliga ühtlaseks massiks.

3. Seejärel valage pool määratud kogusest taimeõli ja segage hoolikalt. Kata kauss saadud massiga rätikuga ja jäta paarikümneks minutiks sooja kohta seisma. Selle aja jooksul kattub tainas suurte õhumullidega ja kasvab mahult - see on pärmi algus.

4.Vala aktiveeritud tainasse küpsetuspulbriga sõelutud jahu ja sõtku spaatliga tainas läbi. Sõtku, kuni kogu jahu on täielikult imendunud. Määri käed taimeõliga, vormi tainas palliks ja aseta kaussi.

5. Kata toidukilega ja aseta neljakümneks kuni viiekümneks minutiks sooja kohta tahenema.

6. Taigna maht peaks suurenema kaks kuni kaks ja pool korda ning muutuma kobedamaks ja pehmemaks. Sõtke tainas kergelt taimeõliga määritud kätega ja vormige see uuesti palliks. Määri multikookeri kauss ülejäänud taimeõliga ja aseta sinna sõtkutud tainas.

7. Kata kauss toidukilega ja pane kolmekümneks kuni neljakümneks minutiks sooja kohta seisma.

8. Kui taigna maht on kahekordistunud, eemaldage kile ja asetage kauss multikookerisse. Sulgege kaas ja valige 40 minutiks režiim "Küpsetamine".

9. Kui programm lõppeb, avage kaas, võtke kauss välja ja keerake see leiva eemaldamiseks ümber. Seejärel tõsta küpsetised alt üles tagasi kaussi, et teiselt poolt küpsetada. Sulgege multikookeri kaas ja valige eelmine režiim "Küpsetamine" 40 minutiks.

10. Pärast programmiaja lõppemist lülitage multikooker välja, eemaldage leib kausist ja asetage see tasasele pinnale jahtuma.

11. Kooriku pehmeks hoidmiseks katke jahutav leib puhta rätikuga.

Head isu!

Maitsev omatehtud leib Polarise multikeetjas

Leiva retsept on mõeldud nisujahu kasutamiseks, tainas sõtkutakse sirgel meetodil - selle küpsetise valmistamiseks ei pea te palju vaeva nägema. Selleks, et lisada sellise üldiselt tavalise toote nagu leib esitlusele loovust ja uudsust, kujundagem see teisiti.Laename “ahvileiva” idee ja moodustame toote kokku liimitud kolobokkide kujul. Väliselt näevad sellised küpsetised palju huvitavamad ja valmis “kuklite” eraldamise protsess muudab täielikult tavapärast ettekujutust leivast.

Küpsetusaeg: 60 min. arvestamata taigna kerkimise aega.

Küpsetusaeg: 25 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Vesi - 260 ml.
• Taimeõli - 2 spl.
• Jahu - 500 gr.
• granuleeritud suhkur - 3 spl.
• Sool - näputäis.
• Kuivpärm - 1 tl.
• Seesam - puistamiseks.
• Taimeõli - määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Vala kaussi neljakümne kraadini kuumutatud vesi, lisa granuleeritud suhkur, sool ja kuivpärm. Segage kõik vispliga, kuni osakesed lahustuvad. Lisa määratud kogus jahu ja sõtku tainast – esmalt lusikaga, siis kätega. Kui selgub, et tainas on liiga pehme ja kleepuv, lisa veel veidi jahu. Valmis tainas peaks olema pehme, kuid hästi vormitud. Veereta see palliks ja aseta kaussi. Kata toidukilega ja aseta sooja kohta tarduma. Tunni aja pärast peaks tainas kahekordistuma.

2. Sõtku tainas taimeõliga määritud kätega kergelt läbi ja vormi seitsmeks sfääriliseks osaks. Määri multikookeri kauss taimeõliga. Põhjale võib panna ka õlitatud pärgamendiringi. Aseta taignapallid kaussi üksteise lähedale.

3. Asetage kauss multikeetjasse ja valige neljakümneks minutiks režiim “Jogurt”, sulgege kaas. Määratud aja möödudes suureneb tainas poolteist kuni kaks korda. Pärast seda puista pind seesamiseemnetega.

4. Sulgege kaas ja valige 45 minutiks režiim "Küpsetamine".Kui programm on lõppenud, keerake toode tagurpidi ja asetage see teisele küljele tagasi küpsetusnõusse. Valige eelmine režiim "Küpsetamine" viieteistkümneks kuni kahekümneks minutiks.

5. Pärast programmiaja lõppemist lülitage multikooker välja, eemaldage leib kausist ja asetage see tasasele pinnale jahtuma.

6. Serveeri leiba tervelt, et saaksid värskelt tootelt tükid ära murda.

Head isu!

Kuidas küpsetada aeglases pliidis leiba ilma pärmita

Pärmileib ei meeldi ega saagi kõigile süüa, seega on juba ammu leiutatud pärmivaba koostisega alternatiiv. Selleks, et tainas saaks poorse puru, kasutame keefirit ja küpsetuspulbrit. Lisame mitte ainult nisujahu, vaid ka rukkijahu vahekorras üks kuni üks. Valmistoode erineb tavalisest pärmileivast: puru on tihedam ja niiskem. Samuti ärge oodake, et päts küpsedes paisuks. Tainas küpseb ja muutub küpsetuspulbri tõttu poorsemaks, kuid õhulisust ei teki. Valmis, jahtunud leib lõikab hästi ühtlasteks viiludeks ja sobib suurepäraselt võileivapõhjaks.

Küpsetusaeg: 60 min.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Keefir - 300 ml.
• Küpsetuspulber - 3 tl.
• Rukkijahu - 350 gr.
• nisujahu - 350 gr.
• Taimeõli - 2 spl.
• granuleeritud suhkur - 2 tl.
• Sool - 1 tl.
• Taimeõli - määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Asetage keefir kaussi ja lisage sellele sool ja granuleeritud suhkur.

2. Järgmisena lisa keefirile küpsetuspulber ja sega kõik kokku kuni lahustumiseni.

3. Seejärel valage lõhnatu taimeõli ja lisage rukkijahu. Sega vispliga ühtlaseks.

4.Viimasena lisa nisujahu ja sõtku tainas.

5. Valmis tainas peaks olema pehme, painduv, kuid hästi kuju hoidma. Seda saab rullida palliks.

6. Määri multikeetja kauss silikoonharja abil taimeõliga ja aseta sinna tainas. Jaotage segu kätega ühtlaselt kausi põhjale.

7. Asetage kauss multikeetjasse, sulgege kaas ja valige 60 minutiks režiim “Küpsetamine”. Kui programmi algusest on möödunud nelikümmend viis minutit, avage kaas, eemaldage leib kausist ja keerake see tagurpidi. Asetage küpsetusnõusse teisele poole ülejäänud viieteistkümneks minutiks. Kui seade on töö lõpetanud, avage kaas ja laske leival selles asendis mitu minutit seista, et aur väljuks ja koorik seintelt eemale liiguks.

8. Seejärel eemalda leib kausist ja aseta restile täielikult jahtuma. Kata see rätikuga, et koor oleks pehme.

Head isu!

Pärmileib aeglases pliidis kuivpärmiga

Kui te pole kunagi kodus leiba küpsetanud, soovitame seda teha. Köögis hakkab hõljuma väga eriline aroom, mis kutsub esile soojuse ja vaikuse tunde. Aeglane pliit on ideaalne abiline leiva valmistamisel. Kasutame seda taigna kergitamiseks ja küpsetamiseks. Ka retseptis soovitame mitte peatuda leiva valmistamise etapil, vaid minna veidi kaugemale ja valmistada selle serveerimiseks juustuga aromaatset võid. Sellisel kujul on leib viimse puruni ära söödud!

Küpsetusaeg: 1 tund, välja arvatud taigna kerkimisaeg.

Küpsetusaeg: 35 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Jahu - 550 gr.
• Vesi - 325 ml.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool - 1 tl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Kuivpärm - 2 tl.
• Juust - 200 gr.
• Või - ​​50 gr.
• Roheline sibul - ½ kamp.
• Taimeõli - määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt valmista tainas, kuna sõtkume taigna käsnameetodil. Valage kaussi neljakümne kraadini kuumutatud vesi, lisage granuleeritud suhkur, sool ja kuivpärm. Segage vispliga kõik kokku, kuni kõik osakesed on täielikult lahustunud. Kata saadud massiga kauss rätikuga ja jäta kolmekümneks minutiks sooja kohta seisma. Selle aja jooksul kasvab tainas maht ja kattub õhumullidega.

2. Vala taignasse lõhnatu taimeõli ja sega läbi.

3. Sõelu jahu suurde kaussi. Vala vedel tainas jahu hulka ja sõtku tainas kätega läbi.

4. Aseta segu lauapinnale ja sõtku, kuni moodustub ühtlane pehme tainas. Vajadusel lisa veel veidi jahu.

5. Vormi saadud tainast sile pall, aseta kaussi, kata rätikuga või kata kilega ja aseta pooleteiseks kuni kaheks tunniks sooja kohta kerkima.

6. Taigna maht peaks suurenema kaks kuni kaks ja pool korda ning muutuma kobedamaks ja pehmemaks. Sõtku seda taimeõliga määritud kätega.

7. Määri multikookeri kauss taimeõliga ja aseta sõtkutud ja rullitud tainas palliks.

8. Asetage kauss multikeetjasse, sulgege kaas ja valige viieteistkümneks minutiks režiim “Jogurt”. Sarnases režiimis saate ka käsitsi temperatuuri neljakümne kraadini seada.

9. Pärast seda valige 50 minutiks režiim “Küpsetamine”. Kui programm lõppeb, avage kaas, kuid ärge leiba välja võtke. Laske tal seista selles asendis kümme kuni viisteist minutit. Seejärel eemaldage päts ja asetage see restile.

10. Aromaatse täidise valmistamiseks riivi jämedale riivile vaheldumisi kõva juust ja või. Peseme rohelise sibula suled, kuivatame ja hakime noaga peeneks. Sega kõik koostisained omavahel.

11. Lõika veel kuum leib pikuti ja risti. Lõigete sügavus on poolteist kuni kaks sentimeetrit. Aseta valmis täidis jaotustükkidele.

12. Mähi täidisega leib fooliumisse ja pane kümneks kuni viieteistkümneks minutiks ahju. Ahju temperatuur - 180 kraadi. Serveeri valmis leiba kuumalt.

Head isu!

Kuidas küpsetada aeglases pliidis tervislikku täisteraleiba

Täisteraleib on palju tervislikum kui lihtsalt nisuleib, sest see sisaldab rohkem vitamiine ja teravilja kestadest pärit kiudaineid. Puru niiskuse ja poorsuse tasakaalustamiseks lisame koostisesse siiski teatud koguses nisujahu. See leib on maitsev nii esmaroogade lisandina kui ka erinevate võileibade põhjana. Sõtku tainas pärmiga – tardumine võtab aega. Leiba saab küpsetada mitte ainult leivamasinas või ahjus, vaid ka vanas heas aeglases pliidis. Just seda meetodit käsitleme selles retseptis.

Küpsetusaeg: 60 min. arvestamata taigna kerkimise aega.

Küpsetusaeg: 25 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Vesi - 300 ml.
• Granuleeritud suhkur taigna jaoks - 1 spl.
• Sool - 1,5 tl.
• nisujahu - 400 gr.
• Täisterajahu - 300 gr.
• kuivpärm - 11 gr.
• Kuivlinnased - 1 spl.
• Linaseemned - 2 spl.
• Taimeõli taigna jaoks - 2 spl.
• Taimeõli - määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Pane suurde kaussi neljakümne kraadini kuumutatud vesi, vala sinna granuleeritud suhkur ja sool. Sega kuni lahustumiseni.

2.Lisa määratud kogus nisujahu ja sega hoolikalt ühtlaseks massiks.

3. Lisa linaseemned, kuivlinnased ja pärm. Sega uuesti. Homogeense segu kiireks saamiseks on mugav kasutada visplit.

4. Vala saadud massi peale täisterajahu.

5. Alusta lusikaga tainast sõtkumist – see tuleb üsna pehme ja kleepuv. Valage taignale lõhnatu taimeõli.

6. Nüüd läheme käsitsi sõtkumisele. Sega tainasse taimeõli – see lakkab kleepuma ja moodustab pehme palli.

7. Määri multikookeri kauss taimeõliga. Põhjale võib asetada ka õlitatud pärgamendiringi.

8. Asetage ettevalmistatud tainas kaussi, katke rätikuga ja asetage sooja kohta tarduma. Pooleteise tunni pärast suureneb mass ja muutub kobedamaks. Asetage kauss kerkinud taignaga multikookerisse ja valige kuuekümneks minutiks režiim “Küpsetamine”, sulgege kaas. 35 minuti pärast keerake leib tagurpidi ja asetage see teisele küljele tagasi küpsetusnõusse. Küpseta toodet kuni programmi lõpuni.

9. Pärast küpsetusaja möödumist lülitage multikooker välja, eemaldage leib kausist ja asetage jahutusrestile.

10. Sooja leiva puru on üsna niiske. Pärast täielikku jahutamist muutub see stabiilsemaks ja lõikab väga hästi ilma murenemata.

Head isu!

Lihtne ja maitsev retsept saia valmistamiseks aeglases pliidis

Koduleib on palju maitsvam kui poes müüdav. See meenutab pigem soolast saiakest kui neutraalset küpsetist. Ja isetehtud pätsi koostis on täiesti kontrolli all.Selle retsepti järgi valmistame pärmiga saia - see sobib ideaalselt nii suppide kui ka võileibade jaoks. Et küpsetatud leib ladustamise ajal ära ei kuivaks, hoidke seda kilekotis.

Küpsetusaeg: 50 min. arvestamata taigna kerkimise aega.

Küpsetusaeg: 25 min.

Portsjonid - 6.

Koostisained:

• Vesi taigna jaoks - 1,5 spl.
• Jahu - 1 kg.
• Sool taigna jaoks - 1 tl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• kuivpärm - 11 gr.
• Munad - 1 tk.
• Taimeõli taigna jaoks - 40 g.
• Taimeõli - määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Saia valmistamiseks kasutame tavalist esmaklassilist nisujahu. Kasutame kuiv kiirpärmi.

2. Vala kogu jahu kogus korraga laia kaussi.

3. Valage jahukünka keskele määratud koguses kuivpärm, sool ja granuleeritud suhkur. Sega käte või lusikaga kuivained nii, et need jaotuks kogu segus ühtlaselt.

4. Löö muna kuivsegu hulka ja klopi kahvliga lahti. Lisage taimeõli ja soe vesi. Sõtku tainas esmalt lusikaga ja seejärel kätega.

5. Sõtku tainast, kuni see imab kogu jahu ja moodustab palli. Pane tainas kaussi, kata puhta rätikuga ja aseta sooja kohta tarduma. Tunni pärast suureneb mass märgatavalt ja lõdveneb. Saadud taignakogusest piisab kolme keskmise leivapätsi küpsetamiseks.

6. Sõtku tainas kergelt läbi ja jaga see vajaliku arvu tükkideks. Määri multikookeri kauss taimeõliga ja aseta sinna osa tainast. Asetage kauss multikookerisse ja valige neljakümneks minutiks režiim "Küpsetamine".Kui programmi aeg on läbi, ava kaas, eemalda leib ja keera tagurpidi, et ka pealmine pind oleks küpsenud. Sulgege kaas ja seadke režiim "Küpsetamine" veel kümneks minutiks.

7. Pärast määratud aja möödumist eemaldage valmis leib ja laske restil jahtuda.

Head isu!

Must rukkileib kodus aeglases pliidis

Iseloomuliku tumeda värvusega rukkileiba saab valmistada aeglases pliidis. See köögiseade sobib suurepäraselt nii taigna kergitamiseks kui ka küpsetamiseks. Tainas on hästi küpsenud, puru on käsn ja kergelt niiske. Selleks, et toote kõikidele külgedele tekiks koorik, tuleb päts küpsemise ajal ümber pöörata. Sellised küpsetised on soojalt väga maitsvad: või ja ürtidega, kodujuustuga paljastab maksimaalselt oma leiva rukkimaitse. Jahtunud leiba saab hõlpsasti viiludeks lõigata ja see sobib hästi võileivale.

Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit. arvestamata taigna kerkimise aega.

Küpsetusaeg: 25 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Vesi taigna jaoks - 1 spl.
• kuivpärm - 15 gr.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Rukkijahu - 2 spl.
• nisujahu - 1 spl.
• Sool - 1 tl.
• Taimeõli - 3 spl.
• Taimeõli - määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Vala väikesesse kaussi neljakümne kraadini kuumutatud vesi, lisa granuleeritud suhkur, sool, kuivpärm ja paar supilusikatäit jahu üldkogusest. Segage vispli abil kõik kokku, kuni see on täielikult homogeenne. Jätke kauss koos taignaga kolmekümneks minutiks sooja kohta seisma.

2. Määratud aja jooksul kasvab tainas mahult ja omandab vahuse struktuuri.

3. Seejärel lisa taignale lõhnatu taimeõli ja sega läbi.Sõeluge mõlemat tüüpi jahu ja lisage tainale. Hakkame tainast esmalt kätega sõtkuma, seejärel lülitame käsitsi sõtkumisele. Valmis tainas peaks olema üsna tihe ja konsistentsiga sarnane pelmeenitainale. Tõsta segu lauapinnale ja sõtku kümme minutit, vajadusel lisa veel rukkijahu.

4. Määri multikookeri kauss taimeõliga ja aseta sinna palliks rullitud tainas. Asetage kauss multikeetjasse, sulgege kaas ja valige üheks tunniks režiim “Jogurt” või “Soojendus”. Taigna maht peaks suurenema poolteist kuni kaks korda ning muutuma kobedamaks ja pehmemaks.

5. Pärast seda valige 50 minutiks režiim “Küpsetamine”. Kui programm lõppeb, ava kaas, eemalda leib kausist ja keera tagurpidi. Pange leib tagasi multikookerisse ja küpsetage seda teiselt poolt samal režiimil "Küpsetamine" veel 20 minutit. Valmis saia me kohe kausist välja ei võta, vaid laseme väljalülitatud avatud multikeetjas kümme-viisteist minutit seista. Seejärel eemaldage päts ja asetage see jahutusrestile.

Head isu!

Kuidas valmistada aeglases pliidis maitsvat keefirileiba

Ammu on täheldatud, et keefiriga tehtud leib on käsna ja õhulisema tekstuuriga kui vee või piimaga valmistatud leib. Puru maitse on õrn, kerge õrna hapukusega, koorik on kuldpruuni värvusega. Mugavuse huvides soovitame jätta taigna kerkima otse kaussi, olles eelnevalt taimeõliga määrinud. Kui taigna maht on suurenenud, asetage kauss kohe multikookerisse ja alustage küpsetamist.

Küpsetusaeg: 1 tund 15 minutit. arvestamata taigna kerkimise aega.

Küpsetusaeg: 25 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Keefir - 1 spl.
• Hapukoor - 150 gr.
• Või - ​​3 spl.
• granuleeritud suhkur - 3 spl.
• Sool - ½ tl.
• Kuivpärm - 1 tl.
• nisujahu - 200-300 gr.
• Taimeõli - määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Kuumuta keefir mikrolaineahjus või pliidil soojaks. Sulata või vedelaks. Sega kausis keefir, hapukoor, sulavõi, granuleeritud suhkur ja sool.

2. Valage saadud segusse kuivpärm ja segage hoolikalt, kuni graanulid lahustuvad. Jätke segu viisteist kuni kakskümmend minutit soojas kohas.

3. Sõeluge jahu ja lisage keefiritainale. Hakkame tainast esmalt kätega sõtkuma, seejärel lülitame käsitsi sõtkumisele. Valmis tainas peaks olema üsna pehme ja nõrgalt kuju hoidma. Lõpliku konsistentsi vigade vältimiseks on parem jahu lisada osade kaupa.

4. Määri multikookeri kauss taimeõliga. Põhjale võib asetada ka õlitatud pärgamendiringi. Aseta sõtkutud tainas kaussi, kata rätikuga ja aseta sooja kohta tarduma. Pooleteise tunni pärast peaks mass suurenema ja muutuma kobedamaks. Asetage kauss kerkinud taignaga multikeetjasse, sulgege kaas ja valige viiekümneks minutiks režiim “Küpsetamine”. 35 minuti pärast pöörake leib ümber ja asetage see teisele küljele tagasi küpsetusnõusse. Küpseta toodet kuni programmiaja lõpuni.

5. Kui programm lõppeb, lülitage multikooker välja, avage kaas ja ärge võtke leiba välja. Laske sellel seista selles asendis kümme kuni viisteist minutit, et koorik kausi seintelt kergemini eemalduks. Seejärel eemaldage päts ja asetage see jahutusrestile.

Head isu!

Lihtne viis omatehtud leiva valmistamiseks aeglases pliidis veega

Väga maitsev leib lihtsa retseptiga. Sõtkume tainast sirgel meetodil, mis vähendab küpsetusaega. Tõstame taigna otse multikookeri kaussi - see on mugav ega vaja taigna teisaldamisega manipuleerimist. Küpsetamise lõpu poole keera leib ümber, nii et igast küljest tekib kuldpruun koorik. Valmis leib on lahtise, õrna puru ja tiheda koorikuga. See on suurepärane alus võileibadele – maitsva aromaatse leiva viilu peal paljastab iga toode oma parima külje.

Küpsetusaeg: 1 tund 15 minutit. arvestamata taigna kerkimise aega.

Küpsetusaeg: 25 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Jahu - 600 gr.
• Vesi - 350 ml.
• granuleeritud suhkur - 1,5 tl.
• Sool - näputäis.
• kuivpärm - 1,5 tl.
• Taimeõli taigna jaoks - 3 spl.
• Taimeõli - määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Sõelu viissada grammi jahu laia kaussi. Ülejäänud osa määratud kogusest kasutatakse sõtkumise ajal lisamiseks. Valage jahusse sool, granuleeritud suhkur ja kuivpärm. Sega lahtised koostisosad nii, et need jaotuks omavahel ühtlaselt.

2. Kuivale segule lisada lõhnatu taimeõli ja valada kolmekümne viie kuni neljakümne kraadini kuumutatud vesi.

3. Alustame tainast esmalt kätega sõtkumist, seejärel lülitame käsitsi sõtkumisele. Kätega sõtkudes lisa ülejäänud jahu. Kui teie käed on kleepuvad, määrige peopesad taimeõliga.

4. Valmis tainas peaks olema üsna pehme, kuid vetruv ja hästi vormi hoidma. Veereta see palliks.

5. Määri multikookeri kauss taimeõliga.Põhjale võid asetada ka õlitatud pärgamendiringi – see lihtsustab siis pooliku leiva keeramiseks väljavõtmist. Aseta sõtkutud tainas kaussi, kata rätikuga ja aseta sooja kohta tarduma. Pooleteise tunni pärast peaks mass märkimisväärselt suurenema. Asetage kauss kerkinud taignaga multikeetjasse, sulgege kaas ja vajutage viiskümmend minutit režiimi “Küpsetamine”. Selle aja möödudes eemaldage leib kausist, keerake see ümber ja asetage teiselt poolt tagasi multikookerisse. Küpseta toodet veel 20 minutit samal programmil.

6. Kui programm lõppeb, lülitage seade välja, avage kaas ja eemaldage leib. Soovitav on toode jahtuda restil – nii ei teki kondensatsiooni ja koorik jääb tihedaks.

7. Valmis leib on maitsev koos igasuguste lisanditega ja sobib suurepäraselt igale toidule.

Head isu!