Krõbe baklažaan

Krõbedad baklažaanid on väga lihtne ja uskumatult maitsev suupiste igaks elujuhtumiks. Maiuse saab valmistada ahjus, pannil, lisakastmetega või ilma. Oleme kogunud teile parimad kulinaarsed valikud kümne retseptivalikusse koos samm-sammult fotodega.

Krõbedad baklažaanid magushapus kastmes

Magushapus kastmes krõbedad baklažaanid rõõmustavad armastajaid särava ja rikkaliku maitsega. Mitmekesistada oma menüüd ja hellitada oma lähedasi originaalse taimse maiusega. Valmistoode rõõmustab teid kuldpruuni kooriku ja huvitava kastme kombinatsiooniga. Võtta teadmiseks!

1. 
   Magushapus kastmes krõbedate baklažaanide valmistamiseks valmistame kõik tooted vastavalt nimekirjale.
2. 
   Koori baklažaanid, lõika kuubikuteks ja leota soolaga maitsestatud vees umbes 10 minutit. Haki sibul, küüslauk, terav paprika ja koriander.
3. 
   Pese baklažaanid vee all, kuivata ja veereta tärklises.
4. 
   Kuumuta potis või kastrulis suur kogus taimeõli. Asetage baklažaaniviilud siia. Prae neid kuldseks krõbedaks.
5. 
   Järgmisena ühenda ja sega sojakaste, hakitud koriander, ketšup, äädikas ja suhkur.
6. 
   Prae pannil sibul läbi, seejärel lisa küüslauk ja terav pipar. Me vireleme minuti. Asetage baklažaanid siia ja valage kastmega. Sega läbi ja tõsta pliidilt.
7. 
   Krõbedad baklažaanid magushapus kastmes on valmis. Aita ennast!

---

Karamelliseeritud baklažaan krõbeda koorikuga

Krõbeda koorikuga karamelliseeritud baklažaani on kodus väga lihtne valmistada. Seda maiust saab serveerida lisandina või iseseisva suupistena. Hellitage ennast ja oma lähedasi maitsva roaga, kasutades meie tõestatud retsepti.

Küpsetusaeg - 1 tund 40 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Baklažaanid - 2 tk.
• Mesi - 60 gr.
• Küüslauk - maitse järgi.
• Sidrunimahl - maitse järgi.
• Jahvatatud koriander - maitse järgi.
• Jahvatatud kuum pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Suhkur - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Enne kui hakkate krõbeda koorikuga karamelliseeritud baklažaane küpsetama, loputage köögivili vee all. Valime väikesed puuviljad.

Samm 2. Lõika pooled pikkusega. Puista üle soola ja suhkruga ning jäta üheks tunniks seisma. Parema leotamise jaoks võite viljalihasse teha väikesed sisselõiked.

Etapp 3. Koorige küüslauk, tükeldage see peeneks, praadige taimeõlis ja asetage taldrikule.

4. samm.Sega väikeses kastrulis sidrunimahl väikese koguse vee ja meega. Keeda pliidil ja seejärel hauta tasasel tulel umbes 5-7 minutit. Minut enne valmimist lisa kastmesse küüslauk, jahvatatud koriander ja jahvatatud pipar.

Samm 5. Pigista baklažaanid vedelikust välja, loputa veega ja puista peale soola.

Samm 6. Valage ettevalmistatud karamell praepannile. Asetage baklažaanid siia ja praege neid mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Samm 7. Krõbeda koorikuga karamelliseeritud baklažaanid on valmis. Võid proovida!

Krõbedad baklažaanid nagu restoranis

Krõbedad restoranilaadsed baklažaanid on erksa maitsega ja uskumatult atraktiivsed. Serveerige seda maitsvat maiust eraldiseisva eelroana oma puhkuse- või kodulauale. Valmistamiseks võtke teadmiseks tõestatud samm-sammult retsept.

Küpsetusaeg - 40 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Baklažaanid - 400 gr.
• Kuivatatud küüslauk - 0,5 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Tärklis - paneerimiseks.
• Taimeõli - praadimiseks.

Magushapu kastme jaoks:

• Sojakaste - 60 gr.
• Sidrunimahl/õunaäädikas – 60 ml/40 ml.
• Suhkur - 60 gr.
• Vesi - 80 ml.
• Ketšup - 1 spl.
• Tärklis - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Jagame krõbedate baklažaanide retsepti nagu restoranis. Kõigepealt valmistame kastme. Võtame selleks vajalikud koostisosad.

2. samm. Asetage sojakaste, sidrunimahl, vesi, suhkur, ketšup ja tärklis kastrulisse. Keeda madalal kuumusel ja keeda kuni paksenemiseni.

3. samm Loputage baklažaanid vee all.

4. samm Koorige köögiviljad ja lõigake kuubikuteks. Soola, puista üle kuivatatud küüslauguga ja jäta 15 minutiks seisma.

Samm 5. Veereta kuubikuid tärklises.

Etapp 6. Kuumutage praepann taimeõliga.Prae sellel baklažaanid kuldpruuniks.

Samm 7. Krõbedad restoranilaadsed baklažaanid on valmis. Vala kaste maiuse peale ja serveeri!

Aasia krõbe baklažaan

Aasiapärased krõbedad baklažaanid on huvitav ja lihtsalt valmistatav eelroog sinu toidulauale. Serveeri pühade ajal või osana omatehtud õhtusöögi menüüst. Ettevalmistamiseks võtke kindlasti teadmiseks meie valikust üks tõestatud kulinaarne idee.

Küpsetusaeg - 40 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Baklažaanid - 450 gr.
• Taimeõli - 200 ml.
• maisitärklis - 100 gr.
• Magushapu tšillikaste – 50 ml.
• Riisiäädikas - 2 tl.
• Sool - 1 tl.
• Küüslaugupulber - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Krõbeda Aasia baklažaani nautimiseks järgige meie retseptis toodud juhiseid. Kõigepealt koori baklažaanid ja lõika väikesteks kuubikuteks.

2. samm: asetage köögivili suurde kaussi. Lisa sool, küüslaugupulber, riisiäädikas. Sega ja jäta 15 minutiks seisma.

Samm 3. Järgmisena kasta baklažaanid maisitärklise sisse. Seejärel asetage need tihedale sõelale ja loksutage liigse tärklise eemaldamiseks.

Etapp 4. Kuumutage praepannil suur kogus taimeõli. Kasta baklažaanid sellesse ja prae kuldpruuniks. Eemaldage toode lusikaga õlist ja asetage see paberrätikutele, et eemaldada liigne rasv.

Samm 5. Lisa köögiviljale magushapu tšillikaste.

6. samm. Segage maius õrnalt.

Samm 7. Krõbedad Aasia baklažaanid on valmis. Too maius lauale!

Krõbedad baklažaanid tomatitega

Krõbedad baklažaanid tomatitega on särav ja maitsev kulinaarne idee teie koju või pühadelauale, mida tasub kindlasti tähele panna.See roog rõõmustab teid oma huvitava maitse ja atraktiivse välimusega. Proovige kindlasti meie samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 30 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Baklažaanid - 100 gr.
• Tomatid - 90 gr.
• Magus tšillikaste - 40 gr.
• Tärklis - 20 gr.
• Koriander - 6 gr.
• Sool - 2 gr.
• Valge seesam - 1 näputäis.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Peske tomatitega krõbedate baklažaanide valmistamise peamine koostisosa.

Samm 2. Järgmisena lõigake baklažaanid väikesteks kuubikuteks või kolmnurkadeks.

Samm 3. Niisutage toodet kergelt veega ja veeretage tärklises.

Samm 4. Kuumuta praepann rohke taimeõliga. Prae sellel baklažaanid kuldpruuniks. Aseta taldrikule ja lisa maitse järgi soola.

Samm 5. Peske tomatid, lõigake need viiludeks ja asetage need koos baklažaanidega.

6. samm. Haki koriander peeneks. Puista roog ürtidega. Kallame kõigele peale ka kastme ja lisame valged seesamiseemned.

Samm 7. Krõbedad baklažaanid tomatitega on valmis. Serveeri maitsev maius lauale!

Ahjus küpsetatud krõbe baklažaan

Ahjus küpsetatud krõbedaid baklažaane saab igaüks ise kodus valmistada. Seda maiust saab serveerida lisandina või iseseisva suupistena koos teie lemmikkastmetega. Luba endale ja oma lähedastele maitsvat rooga meie samm-sammult retsepti järgi.

Küpsetusaeg - 35 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Keskmised baklažaanid - 2 tk.
• Riivsai - 3 spl.
• Juust - 50 gr.
• Muna - 1 tk.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Oliiviõli - 2 spl.
• Kuivatatud tomatid - 1 spl.
• Kuivatatud basiilik - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Valmistage kohe kõik koostisosad ahjus küpsetatud krõbedate baklažaanide valmistamiseks.

Samm 2. Pese ja koori baklažaanid.

Samm 3. Lõika need ribadeks.

Samm 4. Haki küüslauk ja sega see oliiviõliga.

Samm 5. Puista baklažaanid soola ja vürtsidega.

6. samm. Määri või ja küüslauguga.

Etapp 7. Riivi juust peenele riivile.

Samm 8. Kombineeri juust riivsaia ja basiilikuga.

Etapp 9. Sega kuivmass.

Samm 10. Veereta baklažaanid soolaga lahtiklopitud munas. Seejärel veereta riivsaias ja juustu sees.

Samm 11. Asetage toorikud pärgamendiga küpsetusplaadile. Küpseta umbes 20 minutit 200 kraadi juures.

Samm 12. Ahjus küpsetatud krõbedad baklažaanid on valmis. Saate selle lauale serveerida!

Baklažaanid tärklises

Tärklises krõbedad baklažaanid rõõmustavad teid isuäratava kuldse kooriku ja huvitava maitsega. Võib serveerida lisandina või lihtsalt süüa oma lemmikkastmetega. Jagame lihtsat ja kiiret retsepti koos samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 45 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Baklažaanid - 400 gr.
• kartulitärklis - 100 gr.
• Taimeõli - 100 ml.
• Kuivatatud küüslauk - 0,5 tl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Valige tärklises krõbedate baklažaanide valmistamiseks sobivad puuviljad, loputage neid vee all.

2. samm Koori baklažaanid ja lõika kuubikuteks. Soola ja puista üle kuivatatud küüslauguga. Jätke 15 minutiks.

Samm 3. Valage kartulitärklis taldrikule.

Samm 4. Veereta baklažaanid tärklises.

Samm 5. Kuumutage praepann taimeõliga. Asetage sellele tärklise sisse baklažaanid. Prae kuni kuldpruunini.

6. samm.Liigse õli eemaldamiseks asetage toode paberrätikutele.

7. samm. Tärklises krõbedad baklažaanid on valmis. Serveeri lauale!

Baklažaanid krõbedas taignas

Krõbedas taignas baklažaanid on huvitav ja lihtsalt valmistatav eelroog teie lauale. Serveeri eraldiseisva maiuspalana või lisandina. Teie lähedased ei suuda vastu panna. Seetõttu võtke kindlasti teadmiseks meie valikus tõestatud kulinaarne idee.

Küpsetusaeg - 30 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 1

Koostis:

• Baklažaanid - 100 gr.
• Muna - 1 tk.
• Jahu - paneerimiseks.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm Lõika baklažaanid viiludeks, et valmistada baklažaanid krõbedaks taignaks.

2. samm Murra muna sügavasse kaussi ja klopi kahvliga lahti.

Samm 3. Sega jahu soola ja vürtsidega.

Samm 4. Veereta iga köögiviljaring munasegus.

Samm 5. Seejärel rulli igast küljest hästi jahus.

Etapp 6. Kuumutage praepann taimeõliga. Asetage sellele pekstud baklažaanid.

Samm 7. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Samm 8. Krõbedas taignas baklažaanid on valmis. Aita ennast!

Praetud baklažaan krõbeda koorikuga

Praetud baklažaan krõbeda koorikuga on maitsev eelroog suurele seltskonnale või perele. Võib serveerida oma lemmikkastmetega. Sellise maitsva maiuse valmistamine pole sugugi keeruline. Selleks kasutage tõestatud retsepti koos samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 45 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Baklažaanid - 3 tk.
• Sool - 1 spl.
• Vesi – 1,1 l.
• Tärklis - 115 gr.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Jahvatatud ingver - 0,5 tl.
• jahvatatud koriander - 0,5 tl.
• Jahvatatud punane kuum pipar - 1/3 tl.
• Suhkur - 1 spl.
• Sojakaste - 3 spl.
• Rohelised - serveerimiseks.
• taimeõli - 180 ml.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Järgige meie lihtsat krõbeda koorikuga friteeritud baklažaanide retsepti. Kõigepealt peate loendist tooted ette valmistama.

2. samm. Koorige baklažaanid ja lõigake need keskmisteks tükkideks.

Samm 3. Asetage baklažaanid sügavasse kaussi. Piserdage neid soolaga, täitke veega ja jätke 20 minutiks. Seejärel pigista vesi välja.

Samm 4. Veereta baklažaanitükke tärklises.

Samm 5. Valage praepannile taimeõli ja soojendage seda. Asetage baklažaanid siia ja praege kuldpruuniks.

Samm 6. Eemaldage toode lusikaga ja asetage see paberrätikule, et eemaldada liigne õli.

Etapp 7. Valmista kaste serveerimiseks. Sega hakitud küüslauk, ingver, koriander, pipar, suhkur ja sojakaste. Sega kõik hästi läbi.

Samm 8. Asetage segu kuumale kuivale praepannile. Sega ja kuumuta.

Samm 9. Valage siia vesi, lisage veidi tärklist. Sega ja lase keema tõusta.

Samm 10. Aseta baklažaanid taldrikule, kalla peale kaste ja kaunista ürtidega.

Samm 11. Krõbedaks praetud baklažaanid on valmis. Serveeri lauale!

Krõbe baklažaan küüslauguga

Krõbedad baklažaanid küüslauguga on väga isuäratavad ja erksa maitsega. Serveerige seda maitsvat maiust eraldiseisva eelroana oma puhkuse- või kodulauale. Valmistamiseks võtke teadmiseks tõestatud samm-sammult retsept koos fotodega.

Küpsetusaeg - 40 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Baklažaan - 1 tk.
• Muna - 2 tk.
• Jahu - 4 spl.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Majonees - 1 spl.
• Rohelised - 10 gr.
• Sool - 1 spl.
• Jahvatatud must pipar - 2 näputäis.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm Valmistage ette vajalikud koostisosad krõbedate baklažaanide valmistamiseks küüslauguga.

Samm 2. Peske baklažaanid ja lõigake need väikesteks ringideks.

Samm 3. Piserdage köögivilja soolaga, segage ja jätke 20 minutiks. Seejärel loputage vee all ja kuivatage.

Samm 4. Klopi munad jahvatatud pipraga lahti. Kasta baklažaanid munasse ja seejärel jahusse.

Samm 5. Viige toode taimeõliga kuumutatud praepannile.

Samm 6. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Etapp 7. Valmista küüslaugukaste. Sega majonees hakitud küüslaugu ja ürtidega. Serveeri seda koos praetud köögiviljadega.

Samm 8. Krõbedad baklažaanid küüslauguga on valmis. Võid proovida!