Krõbe võsa

Khvost on küpsis, mille maitset mäletatakse lapsepõlvest. Jah, see on endiselt üks populaarsemaid. See on muidugi krõbe võsa. See kondiitritoode sai oma nime oma kuju sarnasuse tõttu võsa - langenud puuokstega. Õhukesed kuldsed küpsised, mida on puistatud tuhksuhkruga või meega üle kasttud, muudavad iga teepeo nauditavaks.

Õhuke krõbe viinapõhine võsa, mis sulab suus

Aastaid on kogenud perenaised valmistanud retsepti järgi viinaga krõbedat võsa. Küpsetised on õhulised ja väga maitsvad. Minimaalne koostisosade komplekt ja veidi aega – ja rõõmustate oma lähedasi selle krõbeda delikatessiga.

1. 
   Kuidas valmistada maitsvat krõbedat võsa? Klopi taigna sõtkumisnõusse kanamuna, lisa suhkur, näpuotsaga soola, määratud kogus vett ja viin ning sega kahvli abil kõik ühtlaseks massiks.
2. 
   Valage saadud segusse sõelale sõelutud nisujahu ja sõtke tainas esmalt kahvliga ja seejärel käega korralikult läbi. Tainas peaks olema elastne, sile ja mitte kleepuma käte külge.
3. 
   Lõika sõtkutud tainas 4 tükiks, nii on seda lihtsam töödelda.
4. 
   Asetage taignatükk tasasele pinnale ja rullige see jahuga üle puistatud õhukeseks 2-3 mm paksuseks koogiks. Lõika koogist noaga 8 cm pikkused ja 2 cm laiused paelad.Tee igale paelale pikisuunaline lõige ja rulli see “kaabuks”. Vormi need “kaared” kogu taignast.
5. 
   Kuumutage taimeõli hästi sügaval malmist praepannil või pajapotis. Prae selles oma tooteid paar sekundit mõlemalt poolt kuldpruuniks. Asetage valmis võsa suurele tassile ja puistake kohe üle tuhksuhkruga.

Nautige oma teed!

Klassikaline krõbe võsa, keedetud keefiriga

Selles retseptis kutsutakse teid keefiri abil valmistama tainast võsa jaoks. Küpsised tulevad krõbedad, kohevad ja pehmed. Kuid sellegipoolest osutub tee küpsetamine imeliseks. Prae. Retseptis märgitud kogusest saad 3 suurt võsaplaati. Piisab kõigile.

Koostis:

• Jahu - 3 spl.
• Muna - 1 tk.
• Keefir - 300 ml.
• Suhkur - 3 spl.
• päevalilleõli - 3 spl. l.
• Vanillisuhkur - 1 pakk.
• Soda - 1,5 tl.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Tuhksuhkur - puistamiseks.

Küpsetusprotsess:

1.Murra üks muna taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi, lisa näpuotsaga soola, vaniljet ja tavalist suhkrut ning sega kahvliga korralikult läbi.

2. Seejärel vala kaussi veidi soojendatud keefir, lisa söögisoodat, lisa päevalilleõli ja sega uuesti.

3. Sõelu vajalik kogus jahu sõelale ja vala vedelale põhjale.

4. 6. Sõtku tainast kätega. See on pehme ja veidi kleepuv.

5. Kata kauss taignaga kaane või kilega ja jäta pooleks tunniks seisma.

6. Seejärel jagage tainas töö hõlbustamiseks tükkideks, rullige see taignarulliga õhukeseks koogiks ja lõigake see 2x8 cm suurusteks paeladeks. Lõika iga lint ja mässige see vibu kujul.

7. Kuumuta sügavas praeanumas (pann, paksupõhjaline kastrul või pada) taimeõli. Sellise võsakoguse jaoks kulub kuni 0,4 liitrit õli.

8. Prae võsa väikeste portsjonitena mõlemalt poolt kuldpruuniks.

9. Aseta valmis “vibud” taldrikutele ja puista üle tuhksuhkruga.

Nautige oma teed!

Kuidas küpsetada piimaga krõbedat võsa?

See retsept palub teil sõtkuda tainas võsa jaoks, kasutades piima. See võimaldab taigna õhukeseks rullida ja tooted ei rebene. Võsapuu osutub väga krõbedaks ja ebatavaliselt maitsvaks ning vanilliini aromaatsed noodid "kutsuvad" kiiresti kõik pereliikmed kööki.

Koostis:

• Jahu - 2 spl.
• suur muna - 2 tk.
• piim - 120 ml.
• Vanilliin ja sool - igaüks 1 kiip.
• Praadimiseks õli ja puistamiseks tuhksuhkur.

Küpsetusprotsess:

1. Löö munad (C0) segamisnõusse ja vala juurde piim. Hoidke neid tooteid mõnda aega toatemperatuuril, et need ei külmuks.

2. Klopi munad ja piim vispliga korralikult lahti.

3.Sõeluge vajalik kogus jahu läbi sõela eraldi kaussi ning segage see soola ja näputäie vanilliiniga.

4. Seejärel lisa muna-piimasegule jahu ja sõtku tainas. See peaks osutuma pehmeks ja elastseks.

5. Jaga tainas 2-3 tükiks ja rulli pallideks, nii on võsa vormimine lihtsam.

6. Rulli taignarulli abil õhukesed lapikud koogid ja lõika need 5x5 cm suurusteks ruutudeks, kuigi lõike kuju võib oma maitse järgi olla erinev.

7. Lõigake ruudud keskelt ja mässige need kaarega, sest ilma kaaruta jääb see lihtsalt küpsisteks, mitte võsapuuks.

8. Prae võsapuid piisavas koguses taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.

9. Eemalda fritüürilt võsa lusikaga, aseta kaunile alusele ja puista üle tuhksuhkruga.

Söö oma tervise nimel!

Maitsva võsa retsept hapukoorega

Seda retsepti kasutades saate tainast hapukoorega sõtkudes valmistada väga maitsva võsa. Sellist võsa tuleks kohe ära süüa, sest jahtunud võsa on hoopis teistsuguse maitsega. Kostitage oma perekonda õhtusöögiks maitsva magustoiduga.

Koostis:

• Jahu - 3 spl.
• Muna - 2 tk.
• Hapukoor - 1 spl.
• Suhkur - 4 spl. l.
• Soda - 1,5 tl.
• Praadimiseks õli ja puistamiseks tuhksuhkur.

Küpsetusprotsess:

1. Murra munad taigna sõtkumiseks mõeldud anumasse ja lisa neile suhkur. Määratud suhkrukogus ei muuda võsa väga magusaks. Seda on vaja selleks, et hapukoore tainas ei settiks ja jääks kohev.

2. Vahusta munad ja suhkur vispliga korralikult läbi.

3. Seejärel lisa sellele segule vajalik kogus hapukoort ja soodat ning sega.

4. Lisa vedelale põhjale vähehaaval sõelutud jahu ja sõtku tainas käsitsi.See peaks osutuma pehmeks, õhuliseks ja mitte kleepuma käte külge, nii et jahu võib vaja minna veidi rohkem, kui retseptis märgitud.

5. Jagage tainas mitmeks tükiks ja rullige iga tükk taignarulliga õhukeseks, kuni 3-5 mm paksuseks koogiks.

6. Lõika vormileivad suvalisteks ristkülikuteks. Seejärel lõigake iga ristkülik keskel ja mähkige see vibu kujul.

7. Kuumutage taimeõli friteerimisnõus hästi.

8. Prae võsa osade kaupa mõlemalt poolt kuldpruuniks. Pidage meeles, et võsa küpseb väga kiiresti.

9. Eemaldage valmis võsa fritüürist lusika või kahvli abil ja asetage see paberrätikule, et eemaldada liigne õli.

10. Seejärel tõsta võsa suurele tassile, puista peale veidi tuhksuhkrut ja serveeri.

Nautige oma teed!

Samm-sammult retsept õhukese krõbeda võsa saamiseks vee peal

Siin on retsept võsa valmistamiseks lihtsalt vee abil, ilma piima, keefiri või hapukooreta. See on vähetuntud retsept. Lõppkokkuvõttes saate madala kalorsusega odava küpsetustoote, mis on endiselt krõbe ja maitsev.

Koostis:

• Jahu - 400 gr.
• Muna - 2 tk.
• Vesi - 200 ml.
• Suhkur - 0,5 spl.
• Viin - 1 spl.
• Taimeõli praadimiseks ja pulber piserdamiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Murra kanamunad eraldi kaussi, lisa näpuotsaga soola, suhkur ja vahusta korralikult läbi.

2. Vala lahtiklopitud munadesse vajalik kogus külma vett ja viina ning sega ühtlaseks massiks.

3. Sõelu segamisnõusse retseptis märgitud kogus jahu läbi sõela.

4. Vala sinna munasegu ja sõtku käega tainas. Sõtku seni, kuni tainas ei kleepu enam käte külge.

5.Seejärel rulli tainas kukliks, kata salvrätikuga ja jäta pooleks tunniks puhkama.

6. Selle aja möödudes rullige tainas taignarulliga õhukeseks plaadiks.

7. Lõika rullitud leht teemantideks või ristkülikuteks.

8. Lõika iga tükk keskelt ja keera ettevaatlikult üks taigna ots läbi lõike, et tekiks kaar.

9. Prae võsa keskmisel kuumusel 1-2 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.

10. Esmalt asetage valmis võsa pabersalvrätikutele või rätikule, et eemaldada liigne õli, ja seejärel viige see kaunile nõudele ja puistake üle tuhksuhkruga.

Nautige oma teed!

Maitsev krõbe rosett-võsa

Selles retseptis kutsutakse teid üles valmistama õrna ja krõbedat võsa, mitte tavalise vibu, vaid „roosi“ kujul. Roog näeb pühadelaual väga ilus välja. Valmistage tainas viina lisamisega. Prae.

Koostis:

• Jahu - 2 spl.
• Muna - 5 tk.
• Viin - 2 spl. l.
• Sool - 1 tükk.
• Suhkur - 1 spl. l.
• Taimeõli friteerimiseks - 600 ml.
• Puistamiseks tuhksuhkur ja kaneel.

Küpsetusprotsess:

1. Jaga üks muna munakollaseks ja valgeks. Valku kasutatakse "rooside" liimimiseks.

2. Aseta munakollane eraldi kaussi ja purusta seal ülejäänud munad. Lisage neile näputäis soola, lusikatäis suhkrut ja kaks supilusikatäit viina. Sega kõik korralikult läbi ilma vahuks vahustamata.

3. Sõelu segamisnõusse vajalik kogus jahu. Tee jahu keskele süvend ja vala sinna munasegu. Sõtku tainast kätega. Sõtku, kuni tainas muutub jäigaks, homogeenseks ega kleepu käte külge.

4. Kata kauss taignaga salvrätikuga ja jäta pooleks tunniks puhkama.

5.Selle aja möödudes lõigake tainas kaheks osaks ja rullige õhukesteks lehtedeks, mille paksus ei ületa 1-2 mm, et võsa muutuks pehmeks.

6. Kasutades kahte erineva läbimõõduga klaasi, lõigake tainas ringideks. Tee kruuside servadele 6-7 lõiget.

7. Seejärel vormi taignaringidest kaunid “roosid”. Voldi kolm ringi korraga, liimides need keskele ülejäänud valgega. Vajutage keskel olevad ringid tihedalt sõrmega, et anda lilledele tugevust.

8. Kuumutage taimeõli pajas hästi.

9. Kasutades pikka lusikat ja hoides neid käega, langetage lilled ettevaatlikult kuuma õli sisse. Seejärel suru neid lusikaga veidi paja põhja ja keera nii, et “roosid” kohevaks ja volüümikaks muutuksid.

10. Prae neid mõlemalt poolt kuldpruuniks.

11. Asetage valmis võsa paberrätikule, et eemaldada liigne õli. Aseta valmis “roosid” suurele ilusale taldrikule ja puista neile peale vähese koguse kaneeli või vanilliga segatud pulber.

Söö oma tervise nimel!

Kuidas valmistada krõbedat võsa ilma muna lisamata?

Võsa taigna saab valmistada ilma munadeta, kuid ainult keefiriga. Selline võsa püsib kaua pehme ja maitsev ning ei kõvene. Retsept on lihtne. Võsast saab vormida traditsioonilise vibu või teha kauneid roose. Sellist võsa võid praadida tavalisel pannil.

Koostis:

• Jahu - 3,5 spl.
• Keefir - 1,5 spl.
• Soda - ½ tl.
• Suhkur - 5 spl. l.
• Õli praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Vala taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi vajalik kogus sõelutud jahu. Lisage sellele suhkur ja näputäis soola ning segage.

2. Kuumuta keefirit veidi ja sega soodaga.

3. Seejärel vala keefir jahu hulka ja sõtku tainas.

4.Kata kauss taignaga salvrätikuga ja aseta 1 tunniks jahedasse kohta.

5. Seejärel sega tainas uuesti läbi ja rulli õhukeseks koogiks.

6. Lõika tainas ristkülikuteks. Tehke iga tüki keskele lõige ja mähkige üks ots kaareks.

7. Prae võsa pannil kuumutatud taimeõlis kuldpruuniks. See osutub õhuliseks ja kohevaks.

8. Puista valmis võsa purustatud fariinsuhkruga, see tuleb ilus ja maitsev.

Nautige oma teed!

Lihtne ja maitsev retsept õllega võsa valmistamiseks

Siin on retsept õllega segatud taignast võsa küpsetamiseks. Võsa jääb krõbe, õhuline ja murenev. Koduõlle küpsetamine on kokkade seas kõige maitsvam, kiireim ja tuntuim.

Koostis:

• Jahu - 4 spl.
• Hele õlu - 1 spl.
• margariin - 70 g.
• Sool - ½ tl.
• Õli praadimiseks ja tuhksuhkur tolmuks.

Küpsetusprotsess:

1. Õllevõsa kõige maitsvam tainas on loomse rasva (sealiha või kana) kasutamine, kuid margariini, mis ei mõjuta küpsetiste maitset.

2. Sulata vajalik kogus margariini mikrolaineahjus või veevannis.

3. Valage taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi klaas õlut, kuid mitte külma, mis on oluline võsa kvaliteedi jaoks.

4. Vala õlle peale sulatatud margariin.

5. Seejärel vala neile peale vajalik kogus jahu. Jahu hapnikuga rikastamiseks sõelu kindlasti läbi sõela, sellest sõltub toote krõbe maitse.

6. Sõtku tainast kätega.

7. Kata kauss taignaga kilega ja jäta 30 minutiks seisma.

8. Seejärel lõika tainas 3-4 tükiks, et sellega oleks lihtsam töötada.

9.Rulli iga tükk taignarulliga kuni 3–5 mm paksuseks kihiks. Lõika tainast vormi kasutades pikad ribad või muud meelepärased kujundid. Tee iga riba keskele pilu ja murra riba ots kaareks.

10. Kuumutage taimeõli hästi sügavas praepannil või pajas.

11. Prae selles osade kaupa kogu võsa.

12. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Püüdke mitte üle küpsetada, muidu läheb võsa kõvaks.

13. Eemaldage valmis võsa lusika abil õlist ja asetage see kohe paberrätikule, vastasel juhul küllastub see õlist ja kaotab maitse.

14. Piserdage ettevalmistatud võsa tuhksuhkruga.

Söö oma tervise nimel!

Õrn ja väga maitsev võsa koos kodujuustuga

Pakume teile veel üht imelist retsepti võsa valmistamiseks. Selle valmistamiseks kasutatakse tainast, millele on lisatud kodujuustu. See õrn ja maitsev küpsetis meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele, nii et valmistage kohe topeltportsjon.

Koostis:

• Kodujuust - 250 g.
• Jahu - 5 spl. l.
• Suhkur - 3 spl. l.
• Muna - 1 tk.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Õli praadimiseks ja pulber tolmutamiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Murra kanamuna taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi, lisa vajalik kogus suhkrut ja hõõru korralikult, kuni suhkur lahustub.

2. Seejärel lisa sellele segule kodujuust. Sobib igasugune kodujuust, ainult kui see on teraline, siis tuleb see sõelale hõõruda.

3. Vala roogadesse sõelutud jahu ja vajalik kogus küpsetuspulbrit.

4. Sõtku tainas käsitsi. Sõtku, kuni see jääb käe külge.

5. Jaga tainas mitmeks tükiks.

6. Puista iga tükk veidi jahuga ja rulli kuni 1 cm paksuseks lapikuks koogiks.

7. Lõika vormileivad paeladeks.Igale lindile teeme lõike ja mässime selle vibu sisse. Sellised kujundid moodustame kogu taignast.

8. Kuumutage taimeõli hästi sügavas praepannil või pajas.

9. Prae võsapuid õlis 3-4 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks. Prae madalal kuumusel.

10. Tõsta valmis võsa üleliigse õli eemaldamiseks paberrätikule, puista peale veidi tuhksuhkrut ja aseta kaunile alusele.

Head isu!

Lihtne retsept krõbeda võsa valmistamiseks meega

Tutvustame teie tähelepanu õrna ja krõbeda, meesiirupiga leotatud võsapuu valmistamise retsepti. Sellist võsa nimetatakse mee baklavaks. Magustoit tuleb väga maitsev ja mitte liiga magus. Sõtkuge tainas hapukoorega, lisades viina ja mineraalvett. Rõõmustage oma lähedasi selle imelise küpsetisega.

Koostis:

• Jahu - 1,5 spl.
• Hapukoor - 1 spl. l.
• Suhkur - 1 tl.
• Mineraalvesi - 100 ml.
• Viin - 2 spl. l.
• Sool - 1 tükk.

Siirupi jaoks:

• Suhkur - 0,5 spl.
• Mesi - 1 tl.
• Vesi - 1/3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Vala sõelutud jahu segamisnõusse ja tee keskele süvend.

2. Asetage sellesse süvendisse retseptis märgitud kogus mineraalvett, hapukoort, suhkrut ja viina ning lisage näpuotsaga soola.

3. Sõtkuge nendest koostisosadest tainast, kuni see muutub elastseks ja ei kleepu käe külge.

4. Kata anum salvrätikuga ja lase tainal 30 minutit puhata.

5. Seejärel sõtku tainas õrnalt uuesti läbi ja lõika mitmeks tükiks.

6. Piserdage iga tükk veidi jahuga ja rullige taignarulliga õhukeseks 1 mm paksuseks leheks.

7. Rulli iga rullitud leht lõdvalt rulli. Seejärel lõika terava noaga kõik rullid 45° nurga all ja 2 cm paksuselt.Need on võsa toorikud.

8.Kuumuta sügavas anumas piisav kogus taimeõli ja prae selles kõik taignafiguurid kuldpruuniks.

9. Seejärel valmistage eraldi kastrulis mee siirup. Vala sinna vesi, lisa mesi ja suhkur, sega ja keeda tasasel tulel, kuni pinnale ilmuvad õhumullid.

10. Asetage praetud võsa sellesse kuuma siirupisse portsjonite kaupa või tükkhaaval mõneks sekundiks ja tõstke see seejärel nõusse. Puista võsa peale hakitud pähkleid.

Söö oma tervise nimel!