Mesi seente kaaviar talveks

Talveks mõeldud meeseente kaaviar on maitsev eelroog, millest saab teie lemmik. Selle ettevalmistamine nõuab pingutust, kuid see kõik on seda väärt. Seenedelikatess sobib igaks puhuks ja kaunistab igat sündmust. Kaaviar sobib maitsvaks vahepalaks ja pole nii keeruline valmistada, kui esmapilgul võib tunduda.

Meeseentest pärit kaaviar talveks “Sa lakud sõrmi”

Kaaviar meeseentest talveks “Laud sõrmi” vallutab kõik. Suupiste õrn konsistents sobib hästi värske pehme leiva või röstitud krõbedate krutoonidega. Iga koduperenaine saab vähese vaeva ja vähese ajakuluga ühe lõhnava seenemaitse valmistada.

1. 
   Koguge seeni.
2. 
   Meeseened sorteerige metsaprahist. Asetage suurde anumasse ja täitke veega. Täpid ujuvad üles. Kasutage nende kogumiseks lõhikuga lusikat või sõela. Loputage, kuni vesi muutub selgeks.
3. 
   Tõsta seened keedunõusse.Täida veega. Lisa veidi soola.
4. 
   Asetage põletile ja laske keema tõusta. Küpseta pool tundi.
5. 
   Koori sibul ja kraabi porgandid. Haki köögiviljad peeneks.
6. 
   Nõruta läbi kurn keedetud meeseened. Loputage kraani all.
7. 
   Jahvatage seened hakklihamasinas.
8. 
   Kuumuta pann, vala pool õlist. Aseta tükeldatud köögiviljad ja prae pehmeks.
9. 
   Lisa praetud juurviljadele keeratud meeseened ja kalla peale ülejäänud õli. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa pipraterad ja loorberilehed. Hauta tasasel tulel 1,5 tundi. Viimasena lisa äädikhape ja sega.
10. 
    Loputage ja steriliseerige purgid tavalisel viisil. Väikeste purkide jaoks kasutage mikrolaineahju. Steriliseerin auruga või ahjus. Täida puhtad klaasanumad keeva suupistega. Keeda kaaned ja pinguta tükid.
11. 
    Eelistan väikseid keeratavaid purke. See purk näeb esinduslik välja ja seda saab kinkida sõpradele. Jahuta purgid. Kui õmblused on jahtunud, viige need hoiukohta. Head isu!

Meeseente kaaviar porgandi ja sibulaga talveks

Meeseentest pärit kaaviar porgandi ja sibulaga talveks osutub ebatavaliselt õrnaks ja mega isuäratavaks. Särav šiki aroomiga roog saab teie lemmikuks. Lõhnav suupiste kaunistab iga sündmuse. Võileivad seenekaviariga sobivad nii kiireks vahepalaks kui ka pidulikuks maiuspalaks.

Söögitegemise aeg – 2 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Mesi seened, kooritud - 1 kg.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 3 tk.
• Sool - 1 spl.
• Taimeõli - 50 ml.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sorteerige metsaprahist meeseened. Asetage suurde anumasse ja täitke veega. Täpid ujuvad üles. Kasutage nende kogumiseks lõhikuga lusikat või sõela.Loputage, kuni vesi muutub selgeks. Tõsta seened keedunõusse. Täida veega. Lisa veidi soola. Asetage põletile ja laske keema tõusta. Küpseta pool tundi.

Samm 2. Nõruta keedetud meeseened läbi kurn. Loputage kraani all.

Samm 3. Koorige sibul ja kraapige porgandid. Höövelda köögiviljad. Kuumuta pann, vala õli. Aseta tükeldatud köögiviljad ja prae pehmeks.

Etapp 4. Jahvatage seened ja praadimine hakklihamasinas.

Samm 5. Tõsta keeratud mass tagasi praepannile. Maitsesta soola ja pipraga. Prae pool tundi.

6. samm. Peske purgid. Täida puhtad purgid kuumade suupistetega. Keeda kaaned ja katke töödeldavad detailid.

Samm 7. Asetage 110 kraadini eelsoojendatud ahju ja steriliseerige õmblused 40 minutit.

Samm 8. Keerake purgid tihedalt kinni ja jahutage.

Samm 9. Kui õmblused on jahtunud, viige need hoidlasse. Head isu!

Mesi seente kaaviar läbi hakklihamasina

Hakklihamasina kaudu meeseentest pärinev kaaviar on huvitava tekstuuriga. Seene maiuspala võib valmistada igaüks. Kes liha ei söö, hindab seda maitsvat rooga rõõmuga. Siiski ei jää toode oma küllastumise poolest sugugi alla liha suupistetele. Talvisaak müüb pauguga ja vahel ei ela talveni vastu.

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Mesi seened - 3 kg.
• Sibul - 6 tk.
• Porgand - 6 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Äädika essents 70% - 1 tl. 1 kg röstimise kohta.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sorteerige metsaprahist meeseened. Asetage suurde anumasse ja täitke veega. Täpid ujuvad üles. Kasutage nende kogumiseks lõhikuga lusikat või sõela. Loputage, kuni vesi muutub selgeks. Tõsta seened keedunõusse. Täida veega. Lisa veidi soola.Asetage põletile ja laske keema tõusta. Küpseta pool tundi. Nõruta läbi kurn keedetud meeseened. Loputage kraani all.

Samm 2. Koori ja plaani sibul.

Etapp 3. Kuumutage praepann, valage õli. Aseta tükeldatud köögiviljad ja prae pehmeks.

Etapp 4. Korrake protseduuri porganditega.

Samm 5. Jahvatage seened ja praadimine hakklihamasinas.

Samm 6. Tõsta keeratud mass tagasi praepannile. Maitsesta soola ja pipraga. Prae, kuni niiskus aurustub.

7. samm. Valage sisse äädika essents ja segage.

Samm 8. Peske purgid. Täida puhtad klaasanumad kuumade suupistetega.

Samm 9. Valage õli nii, et kaaviar oleks kaetud.

Samm 10. Keetke kaaned ja katke toorikud. Asetage purgid ahjuplaadile nii, et need ei puutuks kokku. Vala vesi põhja.

Samm 11. Asetage 110 kraadini eelsoojendatud ahju ja steriliseerige rullid 40 minutit.

Samm 12. Keerake purgid tihedalt kokku või keerake need võtmega rulli ja jahutage.

Samm 13. Kui õmblused on jahtunud, viige need hoidlasse. Söö maitsvalt. Head isu!

Seenekaviar meeseentest küüslauguga

Küüslauguga meeseentest valmistatud seenekaviar on joovastava aroomiga. Lõhn ajab hulluks, isegi need, kes on seente suhtes ükskõiksed, ei saa sellest maagilisest suupistest ilma jääda. Meeseente hooajal valmistan suurtes kogustes ettevalmistusi oma perele ja kingituseks sõpradele-sugulastele.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Mesi seened - 500 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• päevalilleõli - 50 ml.
• Küüslauk - 2 nelki.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sorteerige metsaprahist meeseened. Asetage suurde anumasse ja täitke veega. Täpid ujuvad üles. Kasutage nende kogumiseks lõhikuga lusikat või sõela.Loputage, kuni vesi muutub selgeks. Tõsta seened keedunõusse. Täida veega. Lisa veidi soola. Asetage põletile ja laske keema tõusta. Küpseta 10 minutit.

Samm 2. Koori ja plaani sibul.

Samm 3. Nõruta keedetud meeseened läbi kurn. Loputage kraani all. Kuumuta pann, vala pool õlist. Lisa seened ja sibul ning prae pehmeks.

4. samm. Sibul muutub pehmeks ja seened saavutavad soovitud seisundi.

Samm 5. Jahvata praad hakklihamasinas.

Etapp 6. Maitsesta soola ja pipraga. Maitsesta hakitud küüslauguga. Soovi korral lisa ürte.

Samm 7. Sega koostisained. Prae, kuni niiskus aurustub. Loputage ja steriliseerige purgid tavalisel viisil. Väikeste purkide jaoks kasutage mikrolaineahju. Steriliseerin auruga või ahjus. Täida puhtad klaasanumad kuumade suupistetega. Keerake peale steriilsete korkidega.

Samm 8. Jahuta purgid. Kui õmblused on jahtunud, viige need hoiukohta. Söö röstitud leivale määritud. See on uskumatult maitsev. Head isu!

Seenekaviar meeseentest küüslauguga

Seenekaviar + meeseentest + küüslauguga tuleb uskumatult aromaatne. Lõhnavat maiust serveeritakse kõige sagedamini küpsetistega. Mulle meeldib see keedukartuliga. Seda jumalikku kombinatsiooni on raske millegagi võrrelda. Eelroog on lihtne valmistada, kuid seente sorteerimine nõuab hoolikat tähelepanu ja veidi aega.

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Värsked seened - 2,5-3 kg.
• Sibul - 4 tk.
• Sool - maitse järgi.
• taimeõli - 150 ml.
• Küüslauk - 1 pea.
• Musta pipraterad - valikuline.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koguge seeni. Loputage ja steriliseerige purgid tavalisel viisil.Väikeste purkide jaoks kasutage mikrolaineahju. Steriliseerin auruga või ahjus.

Samm 2. Sorteerige metsaprahist meeseened. Asetage suurde anumasse ja täitke veega. Täpid ujuvad üles. Kasutage nende kogumiseks lõhikuga lusikat või sõela. Loputage, kuni vesi muutub selgeks. Kurna kasutamine on vastuvõetav.

Samm 3. Tõsta seened keedunõusse. Täida veega. Lisa veidi soola. Asetage põletile ja laske keema tõusta. Keeda mitte rohkem kui pool tundi, koorides lusikaga vaht ära.

4. samm. Nõruta keedetud meeseened läbi kurn. Loputage kraani all. Jahvatage seened hakklihamasinas.

Samm 5. Koorige sibul ja tükeldage segistiga.

Etapp 6. Koori ja tükelda küüslauk. Kuumuta pann, vala õli. Lisa sibul ja seened ning prae, kuni niiskus aurustub. Lisa veidi soola. Lisa pipraterad ja hakitud küüslauk. Sega ja kuumuta läbi.

Samm 7. Täida steriliseeritud purgid kuumade suupistetega. Keeda kaaned ja pinguta tükid. Eelistan väikseid keeratavaid purke. See purk näeb esinduslik välja ja seda saab kinkida sõpradele. Kui õmblused on jahtunud, viige need hoiukohta. Head isu!

Seenekaviar keedetud mee seentest

Seenekaaviar keedetud mee seentest on eelroog, mis ei erine oma originaalsuse poolest teistest tõlgendustest. Komponendid on harmooniliselt ühendatud, ei vaja lisandeid ja rõõmustavad teid maitsega. Paljudele meeldivad seente maiustused. Serveeritakse eraldi roana või meeldiva boonusena.

Söögitegemise aeg – 2 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 2,5 l.

Koostis:

• Keedetud seened - 1 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• taimeõli - 150 ml.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Koguge seeni. Meeseened sorteerige metsaprahist. Asetage suurde anumasse ja täitke veega. Täpid ujuvad üles. Kasutage nende kogumiseks lõhikuga lusikat või sõela. Loputage, kuni vesi muutub selgeks. Kurna kasutamine on vastuvõetav.

Samm 2. Tõsta seened keedunõusse. Täida veega. Lisa veidi soola. Asetage põletile ja laske keema tõusta. Keeda mitte rohkem kui pool tundi, koorides lusikaga vaht ära. Nõruta läbi kurn keedetud meeseened. Loputage kraani all.

Samm 3. Koori sibul ja haki peeneks.

Samm 4. Kraapige ja tükeldage porgandid.

Etapp 5. Kuumutage praepann, valage õli. Aseta tükeldatud köögiviljad ja prae pehmeks.

Etapp 6. Jahvatage seened hakklihamasinas.

Samm 7. Lisa praetud köögiviljadele keerutatud meeseened. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa hakitud küüslauk. Hauta tasasel tulel pool tundi.

Samm 8. Loputage ja steriliseerige purgid tavalisel meetodil. Väikeste mahutite jaoks kasutage mikrolaineahju. Steriliseerin auruga.

9. samm Täitke puhtad purgid kuuma aromaatse suupistega. Keeda kaaned ja pinguta tükid. Eelistan väikseid keeratavaid purke.

Samm 10. Kui õmblused on jahtunud, viige need sahvrisse või mujale, kus hoiate talvepreparaate. Söö kaaviari värske leivaga. Nautige!

Meeseente kaaviar tomatitega talveks

Talveks mõeldud mee seente kaaviar tomatitega on üsna huvitava ja särava maitsega. Algne suupiste on leibkondade seas suur nõudlus. Toorikud kaovad valguse kiirusel, olenemata sellest, kui palju te neid ette valmistate. Kõige sagedamini serveerin seenekaviarit röstitud saiaga või lisan pasta keetmisel. See on mega maitsev! Gastronoomiline ekstaas on garanteeritud!

Söögitegemise aeg - 1 tund 40 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 2,8 l.

Koostis:

• Keedetud seened - 2 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• taimeõli - 0,5 spl.
• Küüslauk - 1 pea.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage ja steriliseerige purgid tavalisel meetodil. Väikeste purkide jaoks kasutage mikrolaineahju. Steriliseerin auruga. Koori sibul ja haki peeneks.

Samm 2. Kraapige ja tükeldage porgandid.

Samm 3. Asetage töödeldud seened keedunõusse. Täida veega. Lisa veidi soola. Asetage põletile ja laske keema tõusta. Keeda mitte rohkem kui pool tundi, koorides lusikaga vaht ära. Kurna keedetud meeseened. Loputage voolava veega. Jahvatage meeseened koos kooritud küüslauguga hakklihamasinas. Ühtlasema tekstuuri saamiseks kasutage sukeldustööriista.

Etapp 4. Kuumutage praepann, valage õli. Aseta tükeldatud köögiviljad ja prae pehmeks. Eemaldage pestud tomatitelt koored ja peenestage need hakklihamasinas.

Samm 5. Köögivilja praadimisele lisage keeratud meeseened ja tomatid. Maitsesta soola ja pipraga. Hauta 40 minutit.

6. samm. Täitke puhtad purgid kuuma ja maitsva suupistega. Keeda kaaned ja pinguta tükid. Kui õmblused on jahtunud, viige need sahvrisse või kuhu iganes talvepreparaate hoiustate. Söö kaaviari värske leivaga. Head isu!

Meeseente kaaviar ilma porgandita talveks

Meeseentest ilma porgandita talveks valmistatud kaaviar osutub uskumatult õrnaks ja uskumatult maitsvaks. Talvist ettevalmistust on lihtne valmistada, peamine on seened välja sorteerida ja keeta. Ülejäänu on tehnika küsimus. Jumalik maius ei jäta ükskõikseks ühtegi sööjat. Isegi need, kes metsasaadusi eriti ei hinda, imestavad alati.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Mesi seened - 2 kg.
• Sibul - maitse järgi.
• Küüslauk - 3-5 nelki.
• Sool - maitse järgi.
• Oliiviõli - praadimiseks.
• Äädika essents 70% – 1/3 tl.
• Loorberileht - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm: valmistage koostisosad ette. Loputage ja steriliseerige purgid tavalisel viisil. Väikeste purkide jaoks kasutage mikrolaineahju. Steriliseerin auruga.

Samm 2. Sorteerige metsaprahist meeseened. Asetage suurde anumasse ja täitke veega. Täpid ujuvad üles. Kasutage nende kogumiseks lõhikuga lusikat või sõela. Loputage, kuni vesi muutub selgeks. Kurna kasutamine on vastuvõetav.

Samm 3. Asetage töödeldud seened keedunõusse. Täida veega. Lisa veidi soola. Asetage põletile ja laske keema tõusta. Keeda mitte rohkem kui pool tundi, koorides lusikaga vaht ära.

Samm 4. Kurna keedetud meeseened. Loputage voolava veega.

Samm 5. Jahvatage mee seened hakklihamasinaga. Ühtlasema tekstuuri saamiseks kasutage sukeldustööriista.

6. samm Koorige sibul ja küüslauk.

Etapp 7. Tükelda köögiviljad ja sega kokku keeratud meeseentega.

Etapp 8. Kuumutage praepann, valage õli. Asetage keeratud mee seened ja sibul ja küüslauk. Soola ja lisa loorberileht.

Samm 9. Hauta 20 minutit. Kõige lõpus vala juurde äädika essents, kuumuta see kuumaks ja keera kuumus maha.

10. samm. Täitke puhtad purgid kuuma ja maitsva suupistega. Keeda kaaned ja pinguta tükid. Kui õmblused on jahtunud, viige need sahvrisse või kuhu iganes talvepreparaate hoiustate. Söö kaaviari värske leiva või röstitud krutoonidega. Head isu!