Suvikõrvits on talveks nagu ananass

Suvikõrvits, nagu talveks ananassidki, on magustoiduks unikaalse köögivilja valmistamiseks koos hapukurgi ja salatitega, sest suvikõrvitsa poorne ja neutraalse maitsega viljaliha neelab hästi eredate koostisosade maitse ja aroomi. Selles versioonis lõigatakse kõrvits viiludeks ja ananassi maitsele lisatakse ananassimahla või -essentsi. See teema pakub lihtsaid ja maitsvaid retsepte suvikõrvitsa jaoks, nagu ananassid.

Ananassimaitsega suvikõrvits talveks

Talveks on ananassimaitseline suvikõrvits nii maitsev magustoit kui ka lisandiks erinevatele salatitele ja isetehtud küpsetistele. Valmistamine on väga lihtne ja kiire: viilutatud suvikõrvits keedetakse ananassimahlas koos suhkruga ja suletakse steriilsetesse purkidesse. Koristamiseks võtame noored suvikõrvitsad ilma tihedate seemnete ja kooreta.

1. 
   Suvikõrvitsat, nagu ananassi, on talveks väga lihtne valmistada. Talveks maitsva ananassimaitselise suvikõrvitsa valmistamiseks valmistame kohe lihtsa koostisainete komplekti vastavalt retsepti proportsioonidele ja vajalikule valmistamismahule. Pese suvikõrvits ja eemalda koor, kuid võid jätta.
2. 
   Vala suhkur eraldi pannile ja soovi korral lisa veidi vanillisuhkrut.
3. 
   Vala ananassimahl suhkrusse.Asetage kastrul madalale tulele ja laske siirup segades keema.
4. 
   Lõika suvikõrvits tükkideks, moodustades rõngad, et need näeksid välja nagu ananassirõngad.
5. 
   Tõsta viilutatud suvikõrvits keevasse siirupisse ja keeda 5-7 minutit alates keemise algusest. Te ei pea seda kauem küpsetama, et suvikõrvits säilitaks oma krõbeda maitse.
6. 
   Seejärel tõsta suvikõrvits lusikaga steriilsesse ja eelistatavalt kuuma purki.
7. 
   Täida suvikõrvitsarõngad täielikult keeva siirupiga. Sulgeme purgi hermeetiliselt, paneme kaane peale ja katame froteerätikuga.
8. 
   Talveks ettevalmistatud ananassimaitselisi suvikõrvitsaid säilitame igas pimedas kohas. Edu ja maitsvaid ettevalmistusi!

Suvikõrvits talveks ananassimahlas

Suvikõrvitsa valmistamine ananassimahlas talveks ei ole odav, kuid maitsev, seetõttu kasutatakse mahla asemel sageli ananassi essentsi. Selles retseptis säilitame suvikõrvitsat tetrakotist valmistatud ananassimahlas. Köögivilja lõikame rõngasteks, aga võid lõigata ka kuubikuteks, sest maitse ei muutu olenevalt lõike kujust. Valime küpsemad suvikõrvitsad, et nende tekstuur jääks valmistamisel tihe.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 3 liitrit (2 purki 1,5 liitrit).

Koostis:

• Suur suvikõrvits - 2 tk.
• Ananassimahl - 1,5 l.
• Suhkur - 1,5 spl.
• Sidrunhape - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage suvikõrvits hästi ja eemaldage koor köögiviljakoorijaga.

Samm 2. Seejärel lõigake suvikõrvits vähemalt 1,5 cm paksusteks ringideks.

Samm 3. Rõngaste moodustamiseks eemaldage noa või klaasi abil südamik koos seemnetega.

Samm 4. Valage ananassimahl sügavasse kastrulisse ja asetage madalale kuumusele.

Samm 5. Kuumutatud mahlas lahustage arvutatud kogus suhkrut.

Etapp 6. Seejärel lahustage siirupis sidrunhape ja laske keema tõusta.

Samm 7. Asetage viilutatud suvikõrvits keevasse siirupisse.

8. samm. Keeda suvikõrvitsarõngaid 10-15 minutit alates keetmise algusest, kuni need muutuvad kergelt pehmeks.

Etapp 9. Steriliseerige eelnevalt pooleteiseliitrised purgid ja kaaned. Pane suvikõrvits purkidesse ja vala peale keev ananassiirup.

Samm 10. Sulgege purgid koheselt tihedalt.

Samm 11. Seejärel asetage purgid kaanedele, katke "kasukaga" ja jätke, kuni see on täielikult jahtunud. Usaldusväärsemaks säilitamiseks võib ananassimahlas suvikõrvitsat steriliseerida 20 minutit ja vastavalt üldreeglitele. Edu ja maitsvaid ettevalmistusi!

Suvikõrvitsatele meeldivad talveks ananassirõngad

Talveks mõeldud suvikõrvitsa moodi ananassirõngad ei erine oma aroomi ja maitse poolest peaaegu üldse konserveeritud ananassirõngastest. Need võivad olla eraldiseisev magustoit või lisand lihale, pitsale või salatile ning valmivad lihtsalt ja kiiresti. Selles retseptis säilitame suvikõrvitsarõngaid ananassimahlas ja parem on valida kontsentreeritum mahl.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 1,5 l.

Koostis:

• Kooritud suvikõrvits - 2 kg.
• ananassimahl - 700 ml.
• Suhkur - 1 spl.
• Sidrunhape - 1 tl. slaidi pole.
• Vanilliin - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage konserveerimiseks valitud suvikõrvits hästi külmas vees.

Samm 2. Eemalda suvikõrvitsalt varred ja eemalda koor köögiviljakoorija või noaga.

Samm 3. Seejärel lõigake suvikõrvitsad kuni 1 cm paksusteks võrdseteks ringideks, et need säilitaksid tooriku kuju.

Samm 4. Kasutage mis tahes tööriista, et eemaldada ringide keskpunkt, moodustades rõngad.

Samm 5. Vala suhkur, sidrun ja vanilliin sügavale pannile vastavalt retsepti proportsioonidele, kasutades noaotsa. Vala sellele ananassimahl.Asetage pann keskmisele kuumusele, lahustage suhkur täielikult ja laske siirup keema.

Samm 6. Seejärel aseta suvikõrvitsarõngad keevasse ananassi siirupisse ja küpseta 15-30 minutit, olenevalt suvikõrvitsa küpsusastmest. Oluline on suvikõrvitsat mitte üle küpsetada.

Samm 7. Asetage keevitatud rõngad steriilsetesse purkidesse, sulgege tihedalt ja jahutage sooja teki all. Talveks valmistatud suvikõrvits, nagu ananassirõngad, säilib hästi aasta aega igas pimedas kohas. Edu ja maitsvaid ettevalmistusi!

Suvikõrvitsale meeldib talveks ananass kaneeliga

Kaneel koos nelgi, vanilli, muskaatpähkli ja tsitruseliste suvikõrvitsaga "nagu ananassid" lisavad sellele magustoidule vürtsikaid noote ja suurepärast maitset. Siirupile lisatakse kas jahvatatud kujul kaneeli või pannakse igasse purki väike pulk. Selles retseptis säilitame suvikõrvitsarõngaid ananassimahlas ja lisame maitse järgi kaneeli.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 1,5 l (2 purki 0,7 l).

Koostis:

• Suvikõrvits - 1 kg.
• Pakendatud ananassimahl – 400 ml.
• Suhkur - 350 gr.
• Sidrunhape - 0,5 tl.
• Kaneel - maitse järgi.
• Vanilliin/vanillisuhkur - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage ja koorige valmistamiseks valitud suvikõrvits.

Samm 2. Seejärel lõigake need kuni 2 cm paksusteks ringideks.

3. samm. Terava noa või haavelklaasi abil eemaldage ringide keskkohad, et luua korralikud rõngad.

Samm 4. Valage pannile vajalik kogus suhkrut.

Samm 5. Vala peale ananassimahl, sega kõik läbi, et suhkur lahustuks ja lase mahl keema.

6. samm. Asetage suvikõrvitsarõngad keevasse mahla.

Samm 7. Seejärel lisa suvikõrvitsale sidrunhape ja vanilliin või vanillisuhkur.Selles etapis saate oma maitse järgi lisada jahvatatud kaneeli.

Samm 8. Küpseta suvikõrvitsat mahlas madalal kuumusel 15 minutit, et see püsiks krõbe.

Samm 9. Seejärel asetage suvikõrvitsarõngad steriilsetesse purkidesse. Asetage igasse purki kaneelipulk, kui te seda siirupisse ei lisanud. Täida rõngad ananassiirupiga ja sulge need kohe tihedalt keedetud kaantega.

Samm 10. Aseta talveks ettevalmistatud suvikõrvits “nagu ananassid” kaantele, kata froteerätikuga ja pärast täielikku jahtumist tõsta keldrisse hoiustamiseks. Edu ja maitsvaid ettevalmistusi!

Ananassimaitselised suvikõrvitsakuubikud talveks

Võimalus valmistada ananassimaitseline suvikõrvits talveks kuubikuteks on selle köögivilja suures koguses konserveerimisel väga mugav, sest kuubikuteks lõikamine võimaldab purki mahutada rohkem suvikõrvitsat kui rõngasteks lõigata. Selles retseptis lisame kuivpulbrile ananassi maitseainet, kuid selle võid asendada ananassi essentsiga koguses 16 grammi. 3 kg suvikõrvitsa kohta. Leota viilutatud suvikõrvitsat 12 tundi sidrunhappe lahuses, keeda maitseaine ja suhkruga ning keera rulli.

Küpsetusaeg: 12 tundi 40 minutit.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Portsjonid: 3 l.

Koostis:

Suvikõrvitsa kuubikud - 3 kg.

Kuiv jook “Ananass” – 1 pakk.

Suhkur - 100 gr.

Sidrunhape - 15 g.

Vesi - 1,5 l.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Selle valmistamiseks valige tiheda viljalihaga küps suvikõrvits, loputage see ja koorige see koos seemnetega. Mõõda ülejäänud koostisosad vastavalt retseptile.

Samm 2. Lõika esmalt suvikõrvits neljandikku.

Samm 3. Seejärel lõigake need väikesteks identseteks kuubikuteks.

Samm 4. Asetage suvikõrvitsaviilud kolmeliitrisesse purki, täitke see riidepuude tasemeni.Lahustage sidrunhape vees ja valage see lahus purki viilutatud suvikõrvitsale. Jätke see 12 tunniks, keerates seda perioodiliselt nagu liivakella.

Samm 5. Seejärel vala tükeldatud suvikõrvits koos tõmmisega kastrulisse, lisa vajalik kogus suhkrut ja maitseainet, sega ning keeda keemise algusest alates 5 minutit.

Samm 6. Valage ananassimaitseline suvikõrvits kuubikuteks talveks samasse purki tagasi või kolmeliitrisesse purki, sulgege tihedalt ja jahutage suvalise “kasuka” all tagurpidi.

7. samm. Keedetud ananassimaitselised suvikõrvitsakuubikud talveks säilivad suurepäraselt pimedas jahedas kohas ning on teile suurepärane magustoit. Head isu!