Suvikõrvitsale meeldivad talveks piimaseened

Suvikõrvits, nagu talveks mõeldud piimaseened, on originaalne eelroog, mis üllatab oma maitseomadustega mitte ainult teie leibkonda, vaid ka kõige kogenumaid külalisi. Küpsetusprotsess on üsna lihtne, see nõuab ka lihtsaid ja taskukohaseid koostisosi, mis on soojal aastaajal alati käepärast. Ja kui tänavune suvikõrvitsasaak ületas kõik teie ootused, siis ärge visake vilju ära, vaid valmistage kindlasti selline maitsev!

Marineeritud suvikõrvits, nagu piimaseened talveks

Marineeritud suvikõrvits, nagu talveks mõeldud piimaseened, on maitsev ja väga aromaatne suupiste, mis rõõmustab teid oma maitseomadustega. Ja hoolimata asjaolust, et paljud inimesed usuvad, et suvikõrvits on peaaegu umbrohi, saate neist palju huvitavat valmistada.

1. 
   Suvikõrvitsa, nagu ka piimaseente talveks valmistamiseks loputage köögivilju ja ürte põhjalikult jooksva vee all.Andke sellele aega kuivada.
2. 
   Lõika noored suvikõrvitsad keskmise suurusega kuubikuteks, eemaldades esmalt sabad.
3. 
   Asetage köögivili sügavasse anumasse ja maitsestage pressi läbi lastud küüslaugu ja peeneks hakitud tilliga.
4. 
   Valage äädikas ja taimeõli, lisage ka granuleeritud suhkur ja sool - segage hästi ja jätke toatemperatuurile umbes 3-4 tunniks.
5. 
   Pärast aja möödumist pange viilud purkidesse ja täitke eraldunud mahlaga.
6. 
   Steriliseerige töödeldav detail veepannil, mille põhi on kaetud rätikuga ja kaetud kaanega, 15 minutit keemise hetkest.
7. 
   Keerake anumad steriilsete kaantega tihedalt kinni ja pärast jahutamist pange need ladustamiseks ära. Head isu!

Suvikõrvits, nagu piimaseened, talveks steriliseerimata

Suvikõrvits, nagu piimaseenedki, ilma talveks steriliseerimata, on lihtsalt valmistatav, kuid väga maitsev preparaat, mis täidab kogu teie kodu meeldiva seenearoomiga ka kuumtöötlemisel. Võtke see retsept kindlasti teadmiseks ja te ei kahetse seda!

Söögitegemise aeg - 3 tundi

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Suvikõrvits - 600 gr.
• Till - 10 gr.
• Küüslauk - 2-3 hammast.
• Sool - 8 gr.
• granuleeritud suhkur - 25 gr.
• Jahvatatud must pipar - 5 gr.
• päevalilleõli - 40 ml.
• Lauaäädikas 9% – 40 ml.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Kõigepealt peske rohelised ja köögiviljad.

Samm 2. Lõika õhukese koorega suvikõrvits väikesteks viiludeks.

Samm 3. Haki kuivatatud till peeneks.

4. samm. Sega viilutatud kõrvits ürtide ja küüslauguga, mis on läbi pressitud.

Samm 5. Lisage taimeõli ja lauaäädikas.

Etapp 6. Maitsesta koostisained jahvatatud pipra, soola ja granuleeritud suhkruga – sega ja jäta vähemalt kolmeks tunniks ligunema.

7. sammPärast määratud aja möödumist segage kompositsioon ja asetage see puhastesse purkidesse, valage saadud mahl.

Etapp 8. Sulgeme konteinerid ja viime need jahedasse ruumi, kuhu päikesevalgus ei ulatu. Head isu!

Suvikõrvits, nagu seened, tilliga talveks

Talveks mõeldud suvikõrvits, nagu seened, tilliga on maitsev ja originaalne preparaat, mis aitab teil külmal aastaajal oma tavapärasesse dieeti lisada midagi täiesti uut. Retsept nõuab lihtsaid tooteid, steriilseid purke ja noori või hilisi vilju.

Söögitegemise aeg – 90 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Suvikõrvits - 1 kg.
• Küüslauk - 3-4 hammast.
• Till - 1 hunnik.
• Taimeõli - 3 spl.
• Lauaäädikas 9% - 1 spl.
• Sool - 1 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - 2 näputäis.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika pestud ja kuivatatud suvikõrvits kuubikuteks ja vala kõrgete külgedega kaussi.

Samm 2. Järgmisena lisa hakitud küüslauk ja ürdid.

Etapp 3. Lisa äädikas, suhkur, taimeõli ja sool.

Samm 4. Sega koostisained hoolikalt läbi ja lase 60 minutit seista.

Samm 5. Jaotage köögiviljad steriilsetesse purkidesse, katke kaanedega ja steriliseerige umbes 20 minutit suures tulekindlas anumas, mille põhi on kaetud rätikuga.

Etapp 6. Keerame purgid kokku ja paneme kaante peale, mässime teki sisse ja 24 tunni pärast paneme sahvrisse. Kokkake ja nautige!

Suvikõrvits, nagu piimaseened, nagu seenekuubikuga talveks

Võimalus valmistada talveks suvikõrvitsat nagu piimaseent koos seenekuubikuga on tuntud juba 90ndatest, kui sellised kuubikud esimest korda poodidesse ilmusid. Need koosnevad looduslikest seentest ja vürtsidest ning annavad roogadele selgelt väljendunud seenemaitse.Seda maitseainet nii kuubikutena kui ka pulbrina lisatakse suvikõrvitsa marinaadile. Maitseaine kogus võetakse isikliku maitse järgi, kuid keskmiselt lisatakse 1,5 kg suvikõrvitsale 1 kuubik või 1 tl maitseainet.

Küpsetusaeg: 4 tundi.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Portsjonid: 1,5 l.

Koostis:

• Suvikõrvits - 1,5 kg.
• Sool - 1 spl.
• Suhkur - 3 spl.
• Seenekuubik - 1 tk.
• Hakitud küüslauk - 1 spl.
• Till - 40 gr.
• Äädikas 9% - 100 ml.
• taimeõli - 0,5 spl.
• Jahvatatud must pipar - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koori suvikõrvits, loputa, lõika keskmisteks kuubikuteks ja pane marineerimiseks kaussi. Lisa suvikõrvitsale peeneks hakitud hunnik tilli.

Samm 2. Seejärel lisa retseptis märgitud kogus soola, suhkrut ja musta pipart. Purusta seenekuubik või lisa teelusikatäis maitseainepulbrit ja lisa hakitud küüslauk. Seejärel vala viilutatud suvikõrvitsatele taimeõli ja äädikas ning sega korralikult läbi.

Samm 3. Jätke suvikõrvits 3 tunniks toatemperatuuril marineerima ja selle aja jooksul segage kolm korda puulusikaga.

Etapp 4. Selle aja möödudes asetage suvikõrvits väikestesse puhastesse purkidesse, täitke marinaadiga ja steriliseerige vastavalt üldreeglitele 15 minutit pärast vee keemist.

Samm 5. Sulgege keedetud suvikõrvits, nagu piimaseened seenekuubikuga, asetage kaaned ja jahutage täielikult "kasuka" all. Seejärel viige see ladustamiseks oma kodusesse konserveeritud kohta. Maitsvaid ja edukaid ettevalmistusi!

Suvikõrvits, nagu piimaseened, talveks küüslauguga

Suvikõrvits, nagu ka piimaseened, talveks küüslauguga on eelroog, mis üllatab oma maitsega, mis meenutab väga soolaseeni, mida erinevalt suvikõrvitsast pole nii lihtne valmistada.Mitmekesistada oma tavapärast toitumist ja tutvustada midagi täiesti uut!

Söögitegemise aeg - 4 tundi

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 8-9.

Koostis:

• Suvikõrvits - 3 kg.
• Porgand - 2 tk.
• Hakitud küüslauk - ½ spl.
• Sool - 2 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• taimeõli - 250 ml.
• Äädikas 9% - 200 ml.
• Jahvatatud must pipar - 1 spl.
• Till - 1 hunnik.
• Petersell - 1 kamp.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koori puuviljad, eemalda seemned, lõika viljaliha tükkideks ja vala sobiva suurusega pannile.

Etapp 2. Lisa kooritud porgandid, lõigatud rõngasteks.

Samm 3. Loputage rohelised kobarad ja raputage liigne niiskus maha, tükeldage need koos vartega peeneks.

Samm 4. Tõsta pressi läbi lastud petersell, till ja küüslauk suvikõrvitsatükkidele.

5. samm. Valage koostisosade hulka äädikas ja päevalilleõli, seejärel lisage granuleeritud suhkur, jahvatatud pipar ja sool – segage ja laske kolm tundi tõmmata.

6. samm. Jaotage köögiviljad koos mahlaga purkidesse ja steriliseerige pärast pooletunnist vee keetmist kaanega. Kata panni põhi rätikuga.

7. samm. Steriliseerimise lõpus eemaldage purgid ettevaatlikult ja keerake nende kaaned üles. Pöörame toorikud tagurpidi ja jätame need töölauale, kuni need täielikult jahtuvad, ning viime seejärel hoiukohta. Head isu!

Suvikõrvits, nagu seened, talveks porgandiga

Suvikõrvits, nagu seened, talveks porgandiga on vürtsikas ja väga maitsev preparaat, mida saab serveerida mitte ainult lisandina, vaid ka lisandina. See köögiviljavaagen täiendab kergesti punase liha, linnuliha või kala põhirooga.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Suvikõrvits - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Vesi - 550 ml.
• Sool - 1 spl.
• granuleeritud suhkur - 2 spl.
• Lauaäädikas 9% – 3,5 spl.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Piparherned - 5 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika pestud noor suvikõrvits üsna paksudeks poolrõngasteks.

Samm 2. Eemalda porgandilt koor, loputa ja lõika köögiviljakoorija abil õhukesteks ribadeks.

Samm 3. Rulli apelsini köögiviljaviilud kokku, nagu fotol näidatud.

Samm 4. Pane tükeldatud köögiviljad purkidesse ja lisa pipraterad, küüslauguküüned ja till.

Samm 5. Valage sool ja suhkur keevasse vette, hoidke paar minutit tulel ja eemaldage, valage äädikas ja täitke klaasanuma sisu saadud lahusega. Steriliseerime toorikud kastrulis, mille põhi on pärast vee keemist 15 minutit kaetud rätikuga.

Etapp 6. Rullime purgid kokku, paneme kaante peale ja päeva pärast paneme hoiukohta ära. Kokkake ja nautige!

Suvikõrvits, nagu seened, kuuma paprikaga talveks

Suvikõrvits, nagu seened, talveks kuuma paprikaga on roog, mis meeldib kõigile vürtsika ja ebatavalise maitse austajatele. Sõltuvalt teie maitse-eelistustest saate pipra kogust iseseisvalt reguleerida, kuna õrn ja noor viljaliha imab lisandeid hästi.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid - 400 ml.

Koostis:

• Suvikõrvits - 400 gr.
• Kuum pipar - 1 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Lauaäädikas 9% - 2 spl.
• Sool - 1 tl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Piparherned - 3 tk.
• Nelk - 2 punga.
• loorberileht - 2 tk.
• Vesi - 300 ml.
• Jahvatatud ingver - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Enne protsessi alustamist loputage purgid ja kaaned põhjalikult soodaga ning steriliseerige auru kohal vähemalt 15 minutit.

2. samm.Lõika noored puuviljad otse koore sisse veerandrõngasteks ja asetage need ettevalmistatud anumatesse.

Samm 3. Lisa tšillipipra rõngad, soovi korral eemalda seemned.

Etapp 4. Lisa segule küüslauguküüned ja vala sisu peale keeva veega. Kata kaanega ja lase aega soojeneda.

Samm 5. 10-15 minuti pärast valage vedelik kulbi, lisage pipraterad, sool, granuleeritud suhkur ja loorberilehed - keetke ja pärast põletilt eemaldamist valage äädikas - segage.

Samm 6. Vala suvikõrvitsatele marinaad vürtsidega ja sule tihedalt. Pöörake ümber ja mässige 24 tunniks teki sisse.

Samm 7. Hoidke jahtunud tükke pimedas ja jahedas ruumis. Head isu!

Suvikõrvits, nagu piimaseened, ürtide ja küüslauguga talveks

Suvikõrvits, nagu piimaseened, ürtide ja küüslauguga talveks on krõmpsuv eelroog, mis täiendab ideaalselt õhtusööki keedetud või praekartulitest ja rõõmustab mitte ainult teie pereliikmeid, vaid ka külalisi. Õrn suvikõrvitsa tükid on lisanditega täiuslikus kooskõlas – limpsid näppe!

Söögitegemise aeg - 4 tundi

Söögitegemise aeg - 20-30 min.

Portsjonid – 10.

Koostis:

• Noor suvikõrvits - 3 tk.
• Suured porgandid - 1 tk.
• Rohelised - 20 gr.
• Küüslauk - 1 pea.
• granuleeritud suhkur - 150 gr.
• Sool - 2 spl.
• Äädikas 9% - 200 ml.
• päevalilleõli - 1,5 spl.
• Jahvatatud must pipar - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Asetage töölauale erinevad köögiviljad.

Samm 2. Lõika suvikõrvits keskmise paksusega kuubikuteks.

Samm 3. Koori ja lõika porgandid kuubikuteks.

Etapp 4. Haki pestud ja kuivatatud rohelised peeneks.

Samm 5. Valage tükeldatud koostisosad kaussi.

6. samm. Lisa koostisosadele õhukesed küüslauguviilud.

Etapp 7. Valage sool ja granuleeritud suhkur.

8. sammLisa taimeõli ja äädikas, maitsesta jahvatatud pipraga – sega segu, et lisandid jaotuks ühtlaselt.

Samm 9. Jätke toorik lauale kuni mahla vabanemiseni, umbes 3 tunniks.

Samm 10. Pakkige köögiviljad purkidesse ja valage marinaad võrdsetes osades.

Samm 11. Steriliseerige suures kastrulis, mille põhi on kaetud rätikuga, pärast 20-minutilist keetmist, katta kaaned.

12. samm. Rullige mahutid kokku ja asetage need tiheduse kontrollimiseks alt üles. Head isu!