Lahustuv Korea suvikõrvits

Kiirkorea suvikõrvits on maitsev eelroog, mida saavad hõlpsasti valmistada ka need, kes ei armasta või ei tea, kuidas süüa teha. Kogumik sisaldab elementaarseid retsepte. Igaüks leiab enda jaoks midagi uut ja huvitavat. Originaalsed suupisted on kerge täiendus rammusatele einetele. Nautige!

Kiiresti valmivad Korea suvikõrvitsaviilud

Kiiresti valmivad Korea suvikõrvitsaviilud on igaks juhuks sobiv maiuspala. Marineeritud köögiviljad sobivad harmooniliselt liha või kalaga. Salat tuleb mahlane ja mõõdukalt vürtsikas. Kerge suupiste on lihtne valmistada ja ei vaja kuumtöötlust. Lõhnav, mahlane suvikõrvits ei kahjusta teie figuuri ja täidab teid hästi. Suupistet peetakse tervislikuks ja madala kalorsusega. Nõu kokkupanemisega saab hakkama ka algaja koduperenaine.

1. 
   Kuidas valmistada maitsvat Korea kiirelt valmivat suvikõrvitsat? Valmistage koostisosad ette ja jätkake lõikamisega. Eelroaks kasutame kindlasti noori köögivilju.
2. 
   Pärast suvikõrvitsa pesemist ja porgandite õhukesest koorest koorimist viiluta suvikõrvits õhukesteks viiludeks ja tükelda porgandid korea porgandiriivil laastudeks. Tõsta viilud anumasse, puista peale soola.
3. 
   Pärast põhjalikku segamist marineerige sisu pool tundi. Ärge unustage segu segada. Sool tõmbab liigse vedeliku välja.
4. 
   Pärast ingveri koorimist lõigake see kuubikuteks või riivige peeneks riiviks. Pärast tilli ja kuuma pipra pesemist tükelda need. Soovi korral purusta küüslauk, eemalda pealmine kiht. Reguleerime teravust vastavalt eelistustele.
5. 
   Valmista kaste, segades kokku sidrunimahla (või äädikhappe), sojakastme, taimeõli ja pipraga.
6. 
   Dekanteerige suvikõrvitsast tekkinud vedelik. Soolatud koostisainetele lisa hakitud till, hakitud ingver ja hakitud tšillipipar, samuti purustatud küüslauk.
7. 
   Maitsesta jahvatatud pipraga ja vala peale.
8. 
   Kombineerige komponentide segamisega. Marineerige pool tundi, ärge unustage segada, et keetmine oleks ühtlane.
9. 
   Pärast aja möödumist võtame proovi. Kui maitse ei vasta soovitud maitsele, maitsesta vürtsidega ja lase edasi marineerida. Kui kõik on rahuldav, kurna kaste ja serveeri “Korea” eelroog. Head isu!

Kiired Korea suvikõrvitsaribad sojakastmega

Kiire korea suvikõrvits ribadena sojakastmega on mahlane, krõbe eelroog, mis täiendab liharoogasid või saab omaette suupisteks. Vürtsid lisavad salatile Aasia maitset.Suvikõrvits ise on neutraalse maitsega, kuid eelroa teevad eriliseks vürtsid.

Söögitegemise aeg – 3 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 2

Koostis:

• Noor suvikõrvits - 1 kg.
• Porgand - 300-400 gr.
• Äädikas 9% - 1-2 spl.
• Sojakaste - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Kuum pipar - 0,25-0,5 tl.
• Sibul - 1 tk.
• Taimeõli - 8 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Koriander/Korea porgandimaitseaine - 1-2 tl.
• Küüslauk - 3-4 nelki.
• Petersell/koriander - maitse järgi.
• Seesam - 2-3 näputäis.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kogume tooteid vastavalt retseptile.

Samm 2. Pärast porgandite koorimist ja suvikõrvitsa loputamist riivi need Korea porgandiriiviga.

Etapp 3. Maitsesta soola ja granuleeritud suhkruga.

Etapp 4. Pärast segamist jäta 2 tunniks lauale soolastuma.

Samm 5. Pärast niiskuse väljapressimist tühjendage vedelik.

Etapp 6. Puista peale hakitud küüslauk, terav pipar ja jahvatatud koriander.

Etapp 7. Pärast taimeõli kuumutamist paksul praepannil lisage kooritud ja hakitud sibul poolrõngasteks. Prae seda kuldseks.

Samm 8. Võta sibul välja ja vala salatile keev õli. Sa ei vaja enam vibu.

Etapp 9. Pärast segu põhjalikku segamist maitsesta see sojakastme ja äädikhappega.

Samm 10. Haki pestud rohelised peeneks ja puista salatile. Sega koostisained. Kata kilega ja tõsta jahtuma.

Samm 11. Pärast jahutamist võite eelroa serveerida. Kui aega on, jäta salat paariks tunniks seisma. See muudab salati palju isuäratavamaks.

Samm 12. Serveeri salat ja puista üle röstitud seesamiseemnetega. Kaunista rohelistega ja söö pulkadega. Head isu!

Kiiresti valmistatav Korea suvikõrvits meega

Isegi amatöör oskab teha korea kiirelt valmivat suvikõrvitsat meega.Seda õrna maitsega eelrooga on ülilihtne valmistada. Soodne roog näeb välja korralik ja sobib kergeks suupisteks või põhitoidulisandiks. Maitsev marinaad muudab lihtsa toote millekski eriliseks ja huvitavaks.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Suvikõrvits - 500 gr.
• Sool - 0,5 tl.

Täida:

• Taimeõli - 100 ml.
• Äädikas 9% - 1,5 spl.
• Vedel mesi - 0,5 spl.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Vesi - 1,5 spl.
• Till - maitse järgi.
• Petersell - maitse järgi.
• Koriander - maitse järgi.
• Basiilik - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Pärast roheliste sorteerimist leotage neid külmas vees. Jätke, kuni valmistame teisi tooteid.

Samm 2. Kuivatage lehed paberrätikutel.

Samm 3. Haki pestud noored suvikõrvitsa viljad kojamehega peeneks või kasuta viilude tegemiseks spetsiaalse kinnitusega riivi.

Samm 4. Asetage viilud anumasse ja puistake üle soolaga. Jäta pooleks tunniks seisma.

Samm 5. Pressi kooritud küüslauk küüslaugupressiga. Haki rohelised peeneks. Kombineeri taimeõli, äädikhappe, mee ja pipraga.

6. samm. Pressi asemel võite kasutada teravat nuga, et vabastada rohkem eeterlikke õlisid.

Samm 7. Pärast koostisosade segamist lisage vesi ja loksutage.

Samm 8. Pigista suvikõrvitsast niiskus välja.

Samm 9. Aseta suvikõrvits suurde anumasse ja vala peale marinaad.

Samm 10. Pärast segamist tõsta üleöö külmkappi.

Samm 11. Marineerimise ajal segage mitu korda.

Etapp 12. Enne serveerimist segage uuesti ja asetage taldrikutele.

13. samm. Proovige suupisteid. Head isu!

Kiiresti valmistatav Korea suvikõrvits seesamiseemnete ja sojakastmega

Igaüks võib valmistada kiirkorea suvikõrvitsat seesamiseemnete ja sojakastmega. Isuäratav täidis lisab tavalistele toodetele pikantsust. Suvikõrvits, millel puudub tugev maitse, leiab uue elu täiusliku marinaadiga. Vürtside ja mõõdukalt vürtsikate suupistete armastajad ei lähe mööda.

Söögitegemise aeg – 1 tund 05 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Suvikõrvits - 500 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Seesami-/päevalilleõli - 2 spl.
• Seesamiseemned - 0,5 tl.
• Roheline sibul - 1 tk.
• Valge veini äädikas - 3-4 spl.
• Sojakaste - 3-4 spl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Tšilli pipar - maitse järgi.
• Ingveri juur - 1,5 cm.
• Koriander - maitse järgi.
• koriandri herned - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage algse suupiste koostisosad ette. Peseme noori suvikõrvitsaid, tšillipipra ja ürte (konkreetse koriandri asendame oma äranägemise järgi teiste ürtidega). Koori ingverijuur lusikaga nahka maha kraapides. Küüslauguküüned eemaldame kestadest. Reguleerime teravust vastavalt eelistustele.

Samm 2. Olles ära lõiganud suvikõrvitsa otsad, lõika puuviljad mitte liiga õhukesteks viiludeks ja pane kaussi. Õhukest nahka pole vaja eemaldada. Kui viljad on üsna vesised, puista peale soola ja oota, kuni vedelik eraldub. Seejärel nõrutame selle. Pärast selle protseduuri lõpetamist me hiljem soola ei lisa.

3. samm. Kolm küüslauku ja ingver peenel riivil. Lõika tšillipipar rõngasteks, soovi korral eemalda seemned. Kellele meeldivad vürtsikad suupisted, võib seemned jätta ja suurendada ingveri ja küüslaugu kogust.

Samm 4. Peale roheliste tükeldamist (koriandri asemel kasutame peterselli või koriandri lehti) ja koriandriseemnete nuiaga jahvatamist, lisa suvikõrvitsale lõhnavad vürtsid.

5. samm.Puista peale soola ja pipraga. Maitsesta seesamiõliga, see annab erakordse maitse (vajadusel asenda päevalilleõliga), veiniäädika (õun- või 9% äädikhape) ja sojakastmega.

Etapp 6. Pärast segamist marineerige suvikõrvitsat vähemalt pool tundi. Segage aeg-ajalt, et marineerimisprotsess kulgeks ühtlaselt. Kui suvikõrvitsat kauem hoida, muutub eelroog veelgi isuäratavamaks. Kontrolli maitset ja vajadusel lisa vürtsidega.

7. samm. Olles jaganud osadeks, jätkame Aasia suupistete maitsmisega. Kiire ja isuäratav eine, mis sobib ideaalselt grilli kõrvale ja lõpeb hetkega. Suurele ettevõttele soovitan valmistada kahe- või isegi kolmekordne portsjon. Head isu!

Korea suvikõrvits porgandiga

Korea stiilis suvikõrvits porgandiga osutub uskumatult isuäratavaks. Toodete valik on täiuslik. Kaste ühendab endas maitsete harmoonia ja muudab köögiviljad täiuslikuks roaks. See kevadine eelroog lahjendab tavalist toitu oma särava esitlusega.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Suvikõrvits - 500 gr.
• Porgand - 150-200 gr.
• Sool - 1 tl. + 2-3 näputäis
• Taimeõli - 50 ml.
• Seesamiseemned - 2 spl.
• Rohelised - 1 spl.

Tankimine:

• Õunasiidri äädikas 6% – 2 spl.
• Sojakaste - 1 spl.
• Mesi - 2 tl.
• Jahvatatud punane pipar - 0,25-0,5 tl.
• Küüslauk - 2 nelki.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Olles kojamehe abil porganditelt naha koorinud ning suvikõrvits ja ürdid (petersell, roheline sibul, koriander, till või teised) pesnud, jätkame protsessiga.

Samm 2. Pärast kooritud küüslaugu tükeldamist pane see kaussi. Maitsesta kuuma pipraga. Vala õunasiidri äädikas (või 9% äädikhape), sojakaste ja mesi. Komponentide kombineerimine.

3. samm.Pärast sabade lõikamist viiluta suvikõrvits õhukesteks viiludeks. Lõika mahlane porgand terava noaga ribadeks või aja läbi Korea porgandiriivi.

Samm 4. Voldi köögiviljaviilud eraldi kokku. Soola suvikõrvits heldelt. Lisa porganditele kergelt soola. Pärast köögiviljade segamist jäta need lauale.

Samm 5. Loputage suvikõrvits soolast veega ja pigistage niiskus välja.

Etapp 6. Pigista porganditest liigne mahl. Kombineerige pressitud köögiviljad konteineritesse.

Samm 7. Vala täidis köögiviljadele.

Samm 8. Pärast taimeõli kaltsineerimist pannil lisa seesamiseemned ja pruunista kergelt.

Samm 9. Vala sisu köögiviljadele. Haki rohelised ja puista salatile.

Samm 10. Sega koostisained hoolikalt läbi.

Samm 11. Serveeri eelroog kohe või lase paar tundi marineerida. Serveeri ja naudi. Head isu!

Korea kiirsuvikõrvits talveks

Korea kiirelt valmiv suvikõrvits talveks – rull, millega saab hakkama igaüks. Ettevalmistus võtab minimaalselt aega ja protsess ise on väga põnev. Eelarve õmblemine muutub talvel sagedaseks külaliseks. Krõbedad köögiviljad lisavad kodustele toitudele omapära ja pikantsust.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 2

Koostis:

• Suvikõrvits - 700 gr.
• Porgand - 120 gr.
• Sibul - 80 gr.
• Äädikas 9% - 2 spl.
• Vesi - 500 ml.
• Sool - 1 tl.
• granuleeritud suhkur - 0,5 spl.
• taimeõli - 60 ml.
• Korea salatikaste - 1 spl.
• Küüslauk - 10 gr.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Olles valinud mahlased noored köögiviljad, koorige porgandid ja loputage suvikõrvits.

Etapp 2. Purusta kooritud porgandid riiviga. Pärast sibula koorimist lõigake see pooleks või neljaks.

Samm 3. Riivi suvikõrvits või mugavuse ja aja säästmise huvides tükelda köögikombaini abil.Salatisse sobivad ka üleküpsenud isendid. Kuid need puhastatakse kõigepealt karedast nahast ja sisikonnast seemnetega.

Samm 4. Asetage viilud suurde anumasse. Eraldi kombineerides vedelikud (vesi, taimeõli, äädikhape), maitsesta soola, linnastega, maitsesta korea vürtside ja hakitud küüslauguga. Pärast täidise põhjalikku segamist maitsestage. Kui kõik sobib, jagage see köögiviljaviilude vahel. Vürtsikuse kogust saad ise reguleerida. Oluline on säilitusainega mitte üle pingutada.

Samm 5. Pärast sisu segamist pange see madalale leegile. Keeda 5 minutit. Tänu kohesele kuumtöötlusele jäävad köögiviljad krõbedaks.

Etapp 6. Peale soodapurkide loputamist kuumuta neid ahjus või kuumuta auru kohal (väikesed purgid steriliseerime mikrolaineahjus). Täida puhtad, kuivad anumad keeva salatiga.

Samm 7. Sulgege lõhnav suupiste steriliseeritud keeratava korgiga ja asetage purgid külgedele. Kui rullime mutrivõtmega, keerake purgid tagurpidi. Mähi sooja teki sisse ja jahuta täielikult.

Samm 8. Viige talverullid keldrisse või hoiuruumi. Kui soovid oma tavapärast toitumist mitmekesistada, ava snäkkide purk ja naudi. Head isu!

Korea suvikõrvitsa salat porgandi ja sibulaga

Korea stiilis suvikõrvitsasalat porgandi ja sibulaga on särava pikantsusega. Neutraalse maitsega köögiviljad õhkuvad tänu marinaadile uskumatut aroomi, mis meelitab ligi Aasia köögi austajaid. Suupiste valmistamine ei kesta rohkem kui pool tundi. Marineeritud köögiviljad sobivad hästi iga koduse toiduga.

Söögitegemise aeg – 24 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 10

Koostis:

• Noor suvikõrvits - 1 kg.
• Porgand - 300 gr.
• Äädikas 9% - 2 spl.
• granuleeritud suhkur - 3 spl.
• Sool - 2 tl.
• Korea porgandite maitsestamine - maitse järgi.
• Sibul - 1 tk.
• Taimeõli - 4 spl.
• Küüslauk - 4 nelki.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pärast suvikõrvitsatele tugeva veesurvega üle kastmist ja liiva mahapesemist kuivatage need ja keerake need spetsiaalse seadme abil õlgedeks. Üleküpsenud viljad puhastatakse esmalt sisikonnast ja nahast.

Samm 2. Jahvatage kooritud porgandid samal meetodil.

Samm 3. Pärast sibula pealmisest kihist vabastamist lõigake pea võimalikult õhukeseks.

Samm 4. Pärast küüslaugu koorimist tükeldage see pressi või peene riiviga.

Samm 5. Koguge ettevalmistatud koostisosad suurde kaussi.

6. samm. Linnased ja sool. Maitsesta Korea porgandimaitseainega. Vesi äädikhappe ja lõhnatu taimeõliga.

Samm 7. Sega õrnalt.

Samm 8. Viige töödeldav detail mahukasse anumasse. Katke ja asetage külmkappi üheks päevaks. Põhimõtteliselt piisab 3 tunnist. Kuid mida kauem eelroog on marineeritud, seda maitsvam ja rikkalikum see on. Kui teete selle õhtul, saate seda maitsta hommikul.

9. samm Serveeri toit ja istu sööma. Head isu!

Korea vürtsikas suvikõrvits

Korea vürtsikas suvikõrvits kannab seda nime põhjusega ja iseloomustab seda täielikult. Eelroog sobib ideaalselt perekondlikuks pidusöögiks või erilisteks sündmusteks. Rikkalikud ja soolased köögiviljad näevad täiuslikud ja pidulikud välja. Iga sündmus jääb meelde huvitava salatiga, millel on meeldiv vürtsikas.

Söögitegemise aeg – 16 h 00 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Suvikõrvits - 1 kg.
• Paprika - 1 tk.
• Kuum pipar - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - 2 tl.
• Granuleeritud suhkur - 1 tl.
• Äädikas 70% - 1 tl.
• Taimeõli - 50 ml.
• Jahvatatud must pipar - 1 tl.
• Petersell - 1 kamp.
• Till - 1 hunnik.
• Küüslauk - 4 nelki.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pärast suvikõrvitsa või suvikõrvitsa loputamist jagage need segmentideks. Kastke keevasse soolaga maitsestatud vette ja keetke mitte rohkem kui 10 minutit. Noorte puuviljade puhul võite selle sammu vahele jätta. Ülekasvanud isendeid on kõige parem kasutada talviseks õmblemiseks.

2. samm. Võtke blanšeeritud köögiviljad välja ja jahutage. Lõikame puuviljad vastuvõetavateks tükkideks ja asetame need suurde konteinerisse.

Samm 3. Haki pestud kuum pipar rõngasteks. Soovi korral eemalda seemned. Kontrastiks võtame erinevat värvi puuvilju. Ja et vahepala veelgi vürtsikamaks muuta, suurenda kogust.

Etapp 4. Pärast paprika loputamist lõigake see vastavalt soovile.

5. samm. Pärast sibula koorimist viilutage see õhukeseks.

Etapp 6. Lõika pealmisest kihist kooritud küüslauk viiludeks. Lõhnava koostisosa kogust saab suurendada.

Samm 7. Peske rohelised põhjalikult ja kuivatage. Hakime üsna jämedalt. Laadime maha suvikõrvitsa juurde. Vajadusel asenda till ja petersell teiste ürtidega – rohelise sibula, koriandri või koriandriga.

Samm 8. Asetage sibula poolrõngad ja küüslauguviilud. Puista peale sool ja suhkur.

Samm 9. Valage sisse äädika essents (asendage 9% äädikhappega, suurendades kogust proportsionaalselt).

Samm 10. Pipar ja maitsesta taimeõliga.

Etapp 11. Pärast hoolikat segamist katke toorik ja eemaldage see üleöö marineerimiseks.

Samm 12. Serveeri vürtsikas roog. Head isu!