Klassikaline squashi kaaviar

Klassikaline squashi kaaviar on suurepärane eelroog, mis läheb kaugele. Suupistet kasutatakse hommikusöögiks ja suupisteks. Taimse kaaviari valmistamiseks kasutavad nad kõige lihtsamaid ja taskukohasemaid koostisosi, mida võib suve lõpus igal sammul leida. Kui köögiviljad on oma aiast, tulevad valmistised palju maitsvamad. Isegi algaja saab kaaviari kergesti valmistada.

Squashi kaaviar - klassikaline retsept NSVL GOSTi järgi

Squashi kaaviar - klassikaline retsept NSVL GOST-i järgi - on erakordne delikatess. Paljudele inimestele meeldib see maius selle pehme ja sileda tekstuuriga. Kaaviari serveeritakse lisandina või eelroana. Meie pere armastab suvikõrvitsavõileibu. See on maitsev ja odav.

1. 
   Klassikalist suvikõrvitsa kaaviari on kodus väga lihtne valmistada. Noort suvikõrvitsat pole kaaviari jaoks vaja kasutada, võib kasutada ülekasvanud suvikõrvitsat. Kuid sel juhul peate vabanema seemnetest ja paksust koorest.
2. 
   Koori sibulalt pealmine kiht ja tükelda. Tõsta hakitud sibul taimeõliga kuumutatud pannile ja prae kuldpruuniks. Asetage praetud sibulad kõrgesse topeltpõhjaga kastrulisse.
3. 
   Koori porgandid ja tükelda need riiviga. Lisa pannile, kus sibulad praaditi, õli ja prae porgandid läbi.
4. 
   Peseme suvikõrvitsa, kuivatame, vajadusel eemaldame seemned ja eemaldame naha. Lõika kuubikuteks.
5. 
   Lülitame multikookeri sisse, valame järelejäänud õli ja laadime suvikõrvitsad maha. Aktiveerige režiim "Küpsetamine", seadke taimer pooleks tunniks ja prae regulaarselt segades pehmeks.
6. 
   Lisa koos sibulaga pannile praetud porgand ja suvikõrvits. Relvastatud sukeldatava seadmega, lihvige ühtlaseks. Asetage pann keskmisele temperatuurile, katke ja küpseta pool tundi.
7. 
   Mõne aja pärast on vaja köögiviljamassi maitsestada soola, pipra ja granuleeritud suhkruga ning maitsestada ka kvaliteetse tomatipastaga. Segage ja küpseta köögivilju 20 minutit. Protsess toimub suletud kaane all ja regulaarselt segades.
8. 
   Aega raiskamata soojendage kuiv pann ja praege jahu. Ärge unustage segada.
9. 
   Lisa kõrvitsa kaaviarile praetud jahu, eelnevalt hakitud küüslauk ja äädikas. Segage hoolikalt ja keetke 5 minutit. Et olla kindel, lööme selle pärast protsessi lõppu uuesti segistiga läbi.
10. 
    Asetage pestud purgid mikrolaineahju ja steriliseerige 5 minutit maksimaalsel võimsusel.
11. 
    Keeda kaaned eraldi.
12. 
    Ahjukindadega relvastatud, täitke steriliseeritud purgid keeva suupistega. Keerake see keerdudega sisse. Jahuta tagurpidi tekimantli all. Jahutatud õmblused viime keldrisse.
13. 
    Proovige seda leivale määrides. Head isu!

Squash kaaviar läbi hakklihamasina kodus

Squash kaaviar läbi hakklihamasina kodus on rikkalik maitse. Köögiviljatoitude fännid ei jää eelroast ilma. Eelarvelist maiust on lihtne valmistada ja see toob palju positiivseid emotsioone. Kui soovite kiiret suupistet, on squashi kaaviar ideaalne valik.

Söögitegemise aeg – 4 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 2,1 l.

Koostis:

• Suvikõrvits - 1-2 tk.
• Sibul - 4 tk.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Porgand - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Äädikas 9% - 1 spl.
• Taimeõli - 100 ml.
• Küüslauk - 2-4 nelki.
• Tomatid - 4 tk.
• Paprika - 2-3 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage retseptis märgitud koostisosad. Suvikõrvitsaid võite võtta nii noorelt kui ka ülekasvanud.

2. samm. Peseme paprika korralikult puhtaks ja eemaldame selle seemnekarbist. Kui kasutame suuri suvikõrvitsaid, siis lõika otsad ära ja koori koor köögiviljakoorijaga. Koori porgand, sibul ja küüslauk. Ülekasvanud suvikõrvitsat kasutades on vaja kõvad seemned välja kraapida.

Samm 3. Lõika porgand ja sibul tükkideks ning keera läbi hakklihamasina. Tõsta suurde kaussi. Maitsesta rafineeritud õliga. Asetage pliidile, seadke kuumus eelnevalt mõõdukaks. Küpseta, kuni köögiviljad vabastavad mahla.

Šokk 4.Vahepeal jahvatage suvikõrvits, küüslauk ja paprika läbi hakklihamasina. Tõsta mass kaussi.

Samm 5. Me eemaldame pestud tomatid vartest ja jagame need viiludeks.

Etapp 6. Jahvatage tomatid läbi hakklihamasina.

Samm 7. Valage tomat peamiste koostisosade hulka. Kui nõud lubavad, jätke see kraanikaussi. Valan selle kõrgesse kastrulisse. Keeda regulaarselt segades minimaalsel temperatuuril umbes 2-3 tundi. Vajadusel eemalda vaht.

Etapp 8. Aja möödudes keeb mass oluliselt alla. Maitsesta soola ja pipraga. Jätkake keetmist 10 minutit.

Samm 9. Valage äädikas ja küpseta 3 minutit.

Samm 10. Eemaldage pann tulelt.

Samm 11. Steriliseerige pestud väikesed klaasanumad ja kõrvetage kaaned keeva veega.

Samm 12. Täitke purgid keeva kaaviariga, hoidke neid lapiga, et mitte käsi kõrvetada, ja keerake need võtmega rulli.

Samm 13. Asetage toorikud kaanedele. Katke tekiga ja oodake, kuni see jahtub. Liigume õmblused keldrisse ladustamiseks.

Samm 14. Suvikõrvitsa eelroa maitsmine. Head isu!

Squashi kaaviar majoneesi ja tomatipastaga

Suvikõrvitsa kaaviar majoneesi ja tomatipastaga on üsna huvitav versioon tuntud suupistest. Provencal annab kaaviarile õrna tekstuuri ja erakordse maitse. Köögiviljad on harmooniliselt kombineeritud ja täiendavad hästi mitte ainult pearoogasid, vaid ka lisandeid.

Söögitegemise aeg - 2 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 1,5 l.

Koostis:

• Suvikõrvits - 2 kg
• Sibul - 250 gr.
• Jahvatatud must pipar - 1 tl.
• Porgand - 200 gr.
• Sool - 1 spl.
• Majonees - 200 gr.
• taimeõli - 60 ml.
• Küüslauk - 1 pea.
• Tomatipasta - 70 gr.
• Paprika - 150 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Kõigepealt peseme suvikõrvitsad korralikult puhtaks ja koorime kojamehe abil naha ära. Järgmiseks peate kõvad seemned välja kraapima. Lõikasime köögiviljad viiludeks.

2. etapp. Koorige köögiviljadelt koored. Tükelda pestud paprika ja eemalda seemnekarp. Lõikasime selle tükkideks.

Samm 3. Keerake komponendid läbi hakklihamasina.

Šokk 4. Lisa keeratud köögiviljadele lõhnatu õli. Puista peale soola.

Samm 5. Laadige kausi sisu välja elektriseadme anumasse.

Samm 6. Aktiveerige programm "Kustutamine", seadke taimer pooleteiseks tunniks, sulgege kaas ja alustage nupuga "Start". Avage klapp veidi, et aur välja pääseks.

Samm 7. Köögiviljade küpsemise ajal sega tomatipasta majoneesi, purustatud küüslaugu ja jahvatatud pipraga.

Samm 8. Pooleteise tunni pärast avage ettevaatlikult kaas ja laadige kaste köögiviljadele. Sega hoolikalt ja küpseta samal programmil veidi avatud klapiga veel pool tundi.

Samm 9. Viige kuum kaaviar ettevaatlikult kastrulisse ja torgake see sukelaparaadiga läbi.

Samm 10. Asetage kastrul tulele ja keetke, vähendades kuumust minimaalsel temperatuuril.

Samm 11. Steriliseerige pestud klaasanumad. Steriliseerime kaaned eraldi. Jaga keev suupiste klaaspurkidesse ja sule. Kontrollime lekkeid.

Samm 12. Mähi rätikuga. Seejärel tõstame selle ladustamiseks jahedasse ruumi.

13. samm. Täiendage suupisteid värske või kuivatatud leivaga. Head isu!

Suvikõrvitsa kaaviar blenderis

Suvikõrvitsa kaaviar valmistatakse segisti abil soodsatest koostisosadest ja võimalikult lihtsalt. Toiduvalmistamiseks võite kasutada nii noori kui ka ülekasvanud puuvilju. Saadaolevate laovarude järele on suur nõudlus ja need saavad väga kiiresti otsa.Kõige õrnem säilitus sobib ideaalselt igaks sündmuseks. Odav ja rõõmsameelne!

Söögitegemise aeg - 2 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 1,5 l.

Koostis:

• Suvikõrvits - 3 kg.
• Sibul - 700 gr.
• Paprika segu - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - 100 ml.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted ette. Kasutame suuri või ülekasvanud suvikõrvitsaid.

Samm 2. Pese suvikõrvits korralikult puhtaks, lõika otsad ära, võta juurviljakoorija ja koori nahk ära. Pärast selle kaheks jagamist kraapige lusikaga südamik välja. Koorige sibulate küljest kestad.

Samm 3. Lõika köögiviljad tükkideks ja keerake need läbi hakklihamasina või kasutage tükeldamiseks blenderit. Vala segu topeltpõhjaga kastrulisse.

4. samm Asetage pliidile, seades kuumuse miinimumini, ja keetke soovitud paksuseni. Ärge unustage katta kaanega ja aeg-ajalt segada. Kui segu on keenud, maitsesta tomatipasta, granuleeritud suhkruga (kui pasta on üsna hapu, läheb maitse tasakaalustamiseks rohkem granuleeritud suhkrut) ja lõhnatu õliga. Sool ja pipar. Segage hoolikalt ja keetke 10 minutit.

Samm 5. Tõsta pann pliidilt ja klopi blenderiga ettevaatlikult ühtlaseks. Tõsta puhtasse kastrulisse ja lase podiseda. Loputame purke ja steriliseerime. Keeda pestud kaaned eraldi kastrulis.

Samm 6. Loputage väikesed anumad ja soojendage neid. Valage keev kaaviar steriliseeritud purkidesse ja keerake kokku. Pöörake see tagurpidi ja mässige teki sisse.

Samm 7. Pärast õmbluste jahtumist viige need keldrisse. Squashi kaaviar on mitmekülgne eelroog maitsvaks suupisteks.See kulub kiiresti ära, seega soovitan küpsetada portsjonit suurendades. Head isu!

Suvikõrvitsa kaaviar tomati, sibula ja porgandiga talveks

Suvikõrvitsa kaaviar tomatite, sibulate ja porganditega talveks on hämmastava maitsega. Selle preparaadi söömine on tõeline nauding. See suurepärane suupiste on suureks abiks hõivatud inimestele. Suvikõrvitsa kaaviari puhul pole liha vaja, lihtsalt pasta või kartuli keetmine teeb toeka ja maitsva lõunasöögi.

Söögitegemise aeg – 3 tundi 50 minutit

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 1,8 l.

Koostis:

• Suvikõrvits - 3 kg.
• Sibul - 1 kg.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Porgand - 1 kg
• Sool - maitse järgi.
• Äädikas 9% - 1 spl.
• Taimeõli - 150 gr.
• Tomatid - 1 kg.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Koguge vajalikud tooted kiiresti kokku.

Samm 2. Kaaviari jaoks kasutame nii noori kui ka ülekasvanud vilju. Pärast suvikõrvitsa korralikku pesemist eemalda nahk ja vajadusel puhasta jämedad seemned. Lõika hallatavateks tükkideks.

Etapp 3. Kuumal õliga määritud pannil praadige osade kaupa suvikõrvits.

Samm 4. Suvikõrvits peaks olema pehme ja kergelt pruunistunud.

Samm 5. Tõsta praetud köögiviljad topeltpõhjaga kõrgesse kastrulisse.

6. samm Koorige sibulalt kestad ja tükeldage kuubikuteks.

7. samm. Valage praepannile taimeõli ja praege sibul läbipaistvaks.

Samm 8. Vahepeal eemalda porganditelt juurviljakoorija abil nahk ja tükelda riiviga.

Samm 9. Kui sibul muutub läbipaistvaks, lisage sellele porgandid.

Samm 10. Vahepeal vala pestud tomatitele keev vesi.

Samm 11. Eemaldage viljadelt nahk.

12. sammLõikame kooritud tomatid tükkideks ja paneme blenderklaasi, torkame püreeseks.

Samm 13. Valage tomatimass ülejäänud komponentide hulka ja jahvatage sukelagregaadiga.

Samm 14. Kasutame seadet soovitud konsistentsini.

Samm 15. Asetage see uuesti pliidile, seades kuumuse miinimumini, ja keetke 2-3 tundi.

Samm 16. Lõpuks lisa sool ja pipar. Lisa äädikas ja sega. Keeda paar minutit.

Samm 17. Täida steriliseeritud purgid hämmastava suupistega. Keerake purgid, asetage need küljele ja asetage kõrvale, kuni need täielikult jahtuvad. Kata pealt froteerätikuga. Järgmisel päeval kanname säilitamise üle ülejäänud varudele.

18. samm. Ärge unustage hoidiseid maitsta.

19. samm. Naudi värske leiva tükile määrimist. Head isu!

Squashi kaaviar õuntega

Squashi kaaviar õuntega erineb oma analoogidest huvitava maitse poolest. Õunad lisavad eelroale ainulaadse maitse. Squash-kaaviarit on lihtne valmistada, selle värvika maiuse saab hõlpsasti luua igaüks, olenemata oma kulinaarsetest võimetest ja roogade valmistamise kogemusest.

Söögitegemise aeg – 2 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 2,1 l.

Koostis:

• Suvikõrvits - 1,5 kg.
• Sibul - 2 tk.
• Musta pipraterad - maitse järgi.
• Porgand - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Äädika essents 70% - ½ tl.
• Taimeõli - 4 spl.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Tomatipasta - 1,5 spl.
• Tomatid - 3-4 tk.
• Õunad - 2-3 tk.
• Petersell - 10 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage komponendid roogi rakendamiseks ette. Võtame noored või ülekasvanud suvikõrvitsad. Loputage ja puhastage köögiviljad.Teeme sama õuntega, eemaldades seemnekasti ja eemaldades koore.

Etapp 2. Keerake köögiviljad ja õunad läbi hakklihamasina, lõigates need tükkideks. Hakklihamasina asemel kasutame vajadusel muid elektriseadmeid.

Samm 3. Riivi pestud tomatid või torka need segistiga läbi ja laadi need keerdunud komponentide hulka. Eemaldage nahk oma äranägemise järgi, kõrvetades seda keeva veega. Küüslaugu koguse reguleerime ise.

Etapp 4. Peale massi segamist tõsta see pada, mille põhjale valame esmalt taimeõli. Paja asemel kasutame topeltpõhjaga kastrulit.

Samm 5. Kata kaanega ja aseta pliidile. Aeg-ajalt segades küpseta kaaviari tund aega.

Etapp 6. Tunni möödudes mass oluliselt väheneb ja pakseneb. Sool ja pipar. Võite võtta herned ja jahvatada need uhmris või kasutada juba jahvatatud pipart. Pese ja kuivata petersellioksad. Haki peeneks ja vala kaaviari sisse.

Etapp 7. Keeda veel pool tundi ja 5 minutit enne keetmise lõppu vala äädika essents.

Samm 8. Eemaldage pliidilt ja jahvatage hoolikalt sukelaparaadi abil, andes soovitud konsistentsi.

Samm 9. Kui plaanime kaaviari kohe serveerida, tuleb see jahutada. Suvikõrvitsa kaaviari talveks säilitamiseks tuleb klaasanumad põhjalikult loputada ja steriliseerida ning keerdud põletada.

Samm 10. Täitke klaasanumad kuumade suupistetega, keerake kaaned tihedalt kinni ja asetage põhi üles. Kata rätikuga ja jäta jahtuma.

Samm 11. Pärast konservi jahutamist viige see sahvrisse. Head isu!

Suvikõrvitsa kaaviar äädikaga nagu poest ostetud

Suvikõrvitsa kaaviar äädikaga, nagu poest ostetud kaaviar, sobib suurepäraselt suupistevõileibadeks. Suvikõrvitsa maius sobib suurepäraselt röstitud saiaga.Ja kui täiendate kaaviari keedetud kartulitega, on teile garanteeritud rikkalik ja eelarvesõbralik õhtusöök. Õmblemine on teie pääste, kui teil pole aega süüa teha.

Söögitegemise aeg – 3 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 1,5 l.

Koostis:

• Suvikõrvits - 1,5 kg.
• Sibul - 300 gr.
• Jahvatatud must pipar - näputäis.
• Porgand - 250 gr.
• Sool - 1 tl.
• Äädikas 9% - 1,5 spl.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Tomatid - 700 gr.
• granuleeritud suhkur - 1-2 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Võtke vajalik kogus suvikõrvitsat ja loputage neid hoolikalt. Pärast rätikutega kuivatamist lõigake otsad ära ja eemaldage koor majahoidjaga, kui viljad on ülekasvanud. Koori porgandilt nahk ja riivi köögivili.

Samm 2. Eemaldage sibulalt koored ja lõigake kuubikuteks.

3. samm. Sel juhul me nahka ei eemaldanud, kuna kasutasime noori köögivilju. Lõika suvikõrvits viiludeks ja jaga seejärel pooleks. Paksus ei tohiks olla suurem kui 1 sentimeeter.

Samm 4. Tõsta suvikõrvits osade kaupa taimeõliga kuumutatud pannile ja prae kuldpruuniks.

Samm 5. Eemaldage pestud tomatitelt varred ja lõigake need kuubikuteks.

6. samm. Lisage pannile õli ja praege sibul ja porgand kuldseks.

Samm 7. Lisa sinna tükeldatud tomatid ja prae 7 minutit, kuni mass muutub homogeenseks.

Samm 8. Suvikõrvits on selleks ajaks juba jahtunud.

Samm 9. Ühendage praadimine suvikõrvitsaga ja suruge see sukelapaga ühtlaseks. Maitsesta segu soola ja pipraga, lisa suhkur. Keeda purustatud massi tund aega, kattes kaanega. 10 minutit enne protsessi lõppu lisa äädikas ja sega.

Samm 10. Vahepeal steriliseerige hästi pestud purgid mikrolaineahjus või ahjus. Täidame need kuuma suupistega.

11. sammPurgid sulgeme õmblusmasinaga, asetame alt üles ja mähime teki sisse. Peale jahtumist viime keerud talvevarudega kappi.

12. samm. Kasutage squashi kaaviari vastavalt vajadusele. Head isu!

Squashi kaaviar paprikaga

Paprikaga squash-kaaviari valmistamine ei võta palju aega ja pakub talvel unustamatut gastronoomilist naudingut. Squashi kaaviar on mu lemmik talvine hoidis. Eelarvesõbralik ja ei tekita ettevalmistamisel kunagi tüli. Suupistete jaoks võite kasutada kõiki ebakvaliteetseid köögivilju.

Söögitegemise aeg - 1 tund 40 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid - 2 l.

Koostis:

• Suvikõrvits - 4 tk.
• Sibul - 3 tk.
• Paprika segu - maitse järgi.
• Porgand - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Kuum pipar - 1 tk.
• Äädika essents 70% – 1 spl.
• Taimeõli - 100 ml.
• Tomatid - 6 tk.
• Paprika - 5 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kogume kõik vajalikud tooted vastavalt retseptile.

Samm 2. Peske kohe purgid ja kaaned. Seadsime selle steriliseerimiseks.

Samm 3. Kõigepealt koorige sibul, loputage ja tükeldage. Aseta pada pliidile soojenema, vala sisse lõhnatu õli. Asetage hakitud sibul keevasse õli.

Samm 4. Sibulate praadimise ajal koorige porgandid ja riivige need jämedale riivile. Laadige porgandilaastud läbipaistvatele sibulatele.

Samm 5. Eemaldame seemnekarbist pestud paprika ja keerame läbi hakklihamasina. Siis saadame selle praadimiseks.

Samm 6. Soojendage mass ja vahepeal peske terav pipar, hakkige peeneks ja lisage ülejäänud koostisosadele. Vürtsikuse koguse määrame vastavalt enda maitsele ja eelistustele.

7. sammPestud suvikõrvitsad eemaldame suurtest seemnetest ja kõvast nahast. Laseme viljaliha läbi hakklihamasina ja valame pada.

Samm 8. Sega hästi, lisa õli ja keeda köögivilju pool tundi keskmisel temperatuuril.

Samm 9. Eemaldage pestud tomatid vartest, lõigake viiludeks ja keerake läbi hakklihamasina. Vala tomatipüree pada. Sega ja küpseta kaaviari 1 tund, seades kuumuse miinimumini. Protsessi ajal ärge unustage regulaarselt segada.

Samm 10. Maitsesta kaaviar jahvatatud pipra, soola ja hakitud küüslauguga.

Samm 11. Keeda 10 minutit ja lõpus lisa äädikas. Sega korralikult läbi.

Samm 12. Täitke steriliseeritud purgid keevate suupistetega ja keerake keedetud kaaned peale. Asetage see tagurpidi, mähkige see teki sisse ja jätke see sellesse asendisse, kuni see täielikult jahtub.

Samm 13. Viige keerdumised sahvrisse ja jätke need sinna talveni.

14. samm. Proovige suupisteid leivaga. Head isu!

Squashi kaaviar ilma äädikata talveks

Suvikõrvitsa kaaviar ilma äädikata asendab talveks iga rammusat suupistet ja sobib suurepäraselt igale lisandile, kui paastute. Taimne maius valmistatakse lihtsalt ja ilma suuremate raskusteta. Retsepti täiendamiseks vajate soodsa hinnaga tooteid, mida saab osta turult või kasvatada oma aias.

Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 0,5 l.

Koostis:

• Suvikõrvits - 500 gr.
• Sibul - 250 gr.
• Porgand - 250 gr.
• Sool - 0,5 spl.
• taimeõli - 80 ml.
• Kuiv küüslauk - 1 tl.
• Tomatipasta - 3 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koguge kokku vajalikud koostisosad. Kaaviari jaoks kasutame noori suvikõrvitsaid või ülekasvanud vilju.

2. samm.Peseme noored suvikõrvitsad, lõikame otsad ära ja lõikame kuubikuteks. Koori ja koori sibulad ja porgandid. Jahvata samamoodi. Kui teil on spetsiaalne tööriist, lihtsustab see kogu protsessi.

3. samm. Valage desodoreeritud õli kõrgesse kastrulisse ja kuumutage keskmisel kuumusel. Viska porgandid keevasse õli. Prae regulaarselt segades 5 minutit.

Samm 4. Kui porgandid muutuvad pehmeks, lisa hakitud sibul. Küpseta ka 5 minutit, jättes meelde segamise.

Samm 5. Pärast aja möödumist lisa suvikõrvits. Lisa granuleeritud suhkur ja sool. Keeda 40 minutit, kattes kaanega. Köögiviljade kõrbemise vältimiseks segage segu perioodiliselt. Minimeeri küte.

6. samm: suvikõrvits kahaneb oluliselt ja eraldab oma mahla. Nüüd lisa tomatipasta ja granuleeritud küüslauk.

Samm 7. Kata kaanega ja küpseta 5 minutit, aeg-ajalt segades.

Samm 8. Lülitage kuumus välja, torgake see veealuse seadmega ja jahvatage mass soovitud konsistentsini. Seejärel pange kastrul tagasi pliidile ja laske 7 minutit podiseda. Jällegi, ärge unustage segamist.

9. samm. Steriliseerige pestud purgid auruga. Keeda kaaned eraldi pannil.

Samm 10. Hoides ahjukindadega purke ettevaatlikult, et mitte kõrbeda, täitke need kõrvitsa kaaviariga. Sulgege kaanega ja kontrollige lekkeid, keerates tagurpidi.

Samm 11. Mässi froteerätikusse või tekkide kasuka sisse.

Samm 12. Seejärel liigutame selle sahvrisse. Head isu!

Squash kaaviar läbi hakklihamasina ilma praadimiseta

Squashi kaaviar läbi hakklihamasina ilma praadimiseta on elementaarne retsept ilma täiendavate manipulatsioonideta. Eelroast saab köögiviljasõprade jaoks asendamatu elupäästja.Et mitte raisata energiat toiduvalmistamisele, avage lihtsalt tihend ja nautige soodsat maiust.

Söögitegemise aeg - 2 tundi 10 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 1,5 l.

Koostis:

• Suvikõrvits - 2 kg.
• Sibul - 4 tk.
• Petersell - maitse järgi.
• Porgand - 1 kg.
• Sool - maitse järgi.
• Äädika essents 70% – 1 spl.
• taimeõli - 150 ml.
• Küüslauk - 1 pea.
• Tomatid - 1 kg.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud koostisosad. Pese suvikõrvits, tomatid ja petersell. Kaaviari jaoks sobivad kõik ebakvaliteetsed köögiviljad - üleküpsenud ja ülekasvanud köögiviljad.

Samm 2. Eemaldage sibulalt, suvikõrvitsalt ja porgandilt kestad ja koor. Lõika köögiviljad tükkideks. Kui suvikõrvitsas on kõvad seemned, tuleb need lusikaga välja kraapida. Jahvata köögiviljad läbi hakklihamasina. Vala segu laiale paksuseinalisele pannile. Maitsesta taimeõliga ja sega läbi.

Samm 3. Asetage pann tulele ja hautage 3 tundi, sageli segades.

Samm 4. Pestud tomatid jahvatame ka hakklihamasina abil, pärast varte väljalõikamist. Vala need suvikõrvitsa segusse ja lisa soola.

Samm 5. Keeda 45 minutit, kuni niiskus aurustub. Riivime kooritud küüslaugu peenele riivile või laseme läbi pressi. Kogus määratakse sõltuvalt eelistustest. Haki petersell võimalikult peeneks. Asetage purustatud koostisained pannile 15 minutit enne protsessi lõppu.

6. samm. Keetmise lõpus valage äädika essents ja segage. Kui essentsi pole, asenda see 9% säilitusainega, suurendades kogust.

Etapp 7. Peske sobiva suurusega purgid seebilahuses, loputage jooksva vee all ja steriliseerige. Kaaned tuleb keeta.

8. sammPanime kuumad hoidised steriliseeritud purkidesse ja rullime masinaga kokku. Paneme selle külili ja mässime tekkide kasuka sisse.

Etapp 9. Pärast töödeldavate detailide jahutamist teisaldame need ülejäänud talviseks säilitamiseks.

Samm 10. Ülejäänud kaaviari saab kohe maitsta. Head isu!