Suvikõrvitsa kook

Isegi need, kes suvikõrvitsat vihkavad, armuvad sellesse köögiviljasse kindlasti, kui see on õigesti valmistatud, nimelt küpsetades suvikõrvitsat. Küpse suvikõrvitsa põhjaga kombineeritakse erinevaid katteid, alates hooajalistest köögiviljadest ja juustust kuni linnuliha ja lihani. See roog kaunistab hõlpsalt pühadelauda ja mitmekesistab pereõhtusööki.

Suvikõrvitsa kook tomati, küüslaugu ja majoneesiga

Kui olete banaalsetest suupistetest väsinud ja laud on suvikõrvitsat täis, valmistame originaalse, maitsva ja uskumatult kauni suupiste. Värskete mahlaste tomatite, juustu, küüslaugu ja majoneesiga täidetud suvikõrvitsapannkook võidab kindlasti paljude südamed!

1. 
   Kuidas valmistada maitsvat suvikõrvitsatorti? Loputage suvikõrvits jooksva vee all, eemaldage paks nahk ja riivige jämedale riivile. Saadud mass soola, lase paar minutit seista, pigista ja nõruta liigne mahl.
2. 
   Järgmisena löö sisse kaks muna ja sega läbi.
3. 
   Lisa paar supilusikatäit jahu ja sega kõik uuesti läbi.
4. 
   Lisa peeneks hakitud roheline sibul, maitse ja vajadusel lisa soola ja pipart.
5. 
   Sega segu korralikult läbi ja taignapannkookide tainas ongi valmis.
6. 
   Kuumutage pannil väike kogus taimeõli, lisage veidi tainast ja tasandage see pannkoogiks.
7. 
   Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.
8. 
   Jätke valmis pannkoogid umbes 10 minutiks, et need muutuksid soojaks ja mitte kuumaks.
9. 
   Valmistame kastme. Sega kausis hapukoor, majonees, hakitud till ja pressi läbi lastud küüslauguküüned.
10. 
    Alustame koogi kokkupanemisega. Aseta pannkook tasasele alusele, pintselda kastmega ja lisa õhukesteks poolrõngasteks lõigatud tomatid. Maitsesta täidis jahvatatud musta pipraga.
11. 
    Aseta pannkook uuesti järgmisse kihti, määri peale hapukoore-küüslaugukastme, tomatite ja väikese koguse riivjuustu. Korrake, kuni suvikõrvitsakoogid ja muud koostisosad on kadunud.
12. 
    Aseta valmis kook 2 tunniks külmkappi imbuma ja naudi siis. Head isu!

---

Suvikõrvitsa kook juustu ja tomatitega

Imeline hooajalistest köögiviljadest valmistatud eelroog, mille suhtes ei jää keegi ükskõikseks - õrn suvikõrvitsakook. Taimsed pannkoogid sobivad hästi õrna kastmega ning aedtomatite ja juustu täidisega.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Suvikõrvits (keskmine) - 3 tk.
• Munad - 3 tk.
• Jahu - 3 spl.
• Tomatid - 3 tk.
• Juust - 150 gr.
• majonees - 70 gr.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Toorjuust - 120 gr.
• Taimeõli - 2-3 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Riivi mitu keskmise suurusega suvikõrvitsat jämedale koorele, lisa sool, sega läbi ja jäta 5-7 minutiks seisma. Seejärel pigista liigne vedelik välja.

2. Lisa tükeldatud suvikõrvitsale munad, jahu, sool ja must pipar – sega hoolikalt ühtlaseks massiks.

3. Prae pannkoogid väikeses koguses taimeõlis.

4. Lõika küpsed tomatid rõngasteks.

5. Lase küüslauguküüned läbi purusti.

6. Sega eraldi kausis toorjuust, majonees ja hakitud küüslauk.

7. Riivi kõva juust.

8. Alustame tordi kokkupanemist. Kata lame roog küpsetuspaberiga, aseta peale esimene taimne vormileib, pintselda küüslaugukastmega ja lisa tomatirõngad. Kata teise pannkoogiga ja lisa uuesti täidis. Korrake, kuni tooted otsa saavad.

9. Kui kokkupanek on lõppenud, suru kook kergelt pinnale, et iga kiht oleks võimalikult palju läbi imbunud.

10. Viimase pannkoogi kaunistamiseks määri see järelejäänud kastmega, puista peale riivjuustu ning lao välja paar tomativiilu ja värske peterselli oksi. Head isu!

Kuidas küpsetada suvikõrvitsa kooki praepannil?

Keset suvikõrvitsahooaega peab iga koduperenaine lihtsalt valmistama hämmastavalt maitsva koogi suvikõrvitsapannkookidest, mis on täidetud tomati ja küüslauguga. Alates esimesest suutäiest saab sellest roast üks teie lemmikuid ja te kordate retsepti ikka ja jälle.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Suvikõrvits - 1 kg.
• Munad - 4 tk.
• Jahu - 1 spl.
• Majonees - ½ spl.
• Küüslauk - 2-3 hammast.
• Tomatid - 4 tk.
• Roheline sibul - ¼ kamp.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista “tainas”. Riivime suvikõrvitsa viljaliha jämedale riivile ja laseme veidi kuivada, vabanedes liigsest vedelikust. Lisa jahu, munad, sool ja jahvatatud must pipar – sega hoolikalt ühtlaseks ja tainas ongi valmis.

2. Kuumuta pannil õli ja prae õhukesed pannkoogid mõlemalt poolt, kuni tekib isuäratav kuldne koorik.

3. Jätke valmis pannkoogid 7-10 minutiks jahtuma.

4. Täidise valmistamiseks aja paar küüslauguküünt läbi pressi ja kombineeri majoneesiga. Lõika tomatid õhukesteks rõngasteks ja hakka kokku panema. Aseta üks pannkook tasasele alusele, määri küüslaugukastmega ja laota tomatid. Korrake, kuni koostisosad on otsas.

5. Määri viimane kiht majoneesiga, kaunista tomatite ja hakitud rohelise sibulaga. Serveerida võid kohe või lasta pool tundi külmkapis tõmmata. Head isu!

Lihtne ja maitsev suvikõrvitsapannkoogi retsept

Kui riiulid suvikõrvitsast lõhkevad, valmistame väga “elegantse”, aromaatse ja mis kõige tähtsam – õrna täidisega maitsva suvikõrvitsa koogi. See roog kaunistab iga pühadelauda ja mitmekesistab pereõhtusööke.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Suvikõrvits - 1 kg.
• Munad - 3 tk.
• Jahu - 100 gr.
• taimeõli - 3-4 spl.
• Sulatatud juust - 150 gr.
• Sibul - 150 gr.
• Porgand - 150 gr.
• Hapukoor - 150 gr.
• Küüslauk - 3-4 hammast.
• Vutimunad - 5-7 tk.
• Kirsstomatid - 5-7 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistame taigna. Koori suvikõrvits ja riivi see jämedale riivile.

2. Klopi sisse kanamunad.

3. Sega mass korralikult läbi.

4. Järgmise sammuna lisage jahu, lisage oma maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart.

5. Kuumutage pannil väike kogus taimeõli ja praadige õhukesed, mitte üle 5 mm paksused pannkoogid. kuni kuldpruunini.

6. Keera ümber ja prae teiselt poolt veel paar minutit.

7. Alustame täidisega. Koorige sibulad ja tükeldage need peeneks.

8. Riivi porgandid peenele riivile.

9. Prae eraldi pannil sibul läbipaistvaks.

10. Ja lisa tükeldatud porgand. Prae keskmisel kuumusel, kuni köögiviljad on pehmed.

11. Valmista aromaatne kaste. Haki kõik valitud rohelised võimalikult peeneks.

12. Sega sügavas kausis läbi pressi läbi lastud hapukoor (reserveeri 2 supilusikatäit kaunistuseks), sool ja küüslauk.

13. Sega saadud kaste korralikult läbi.

14. Lisa hakitud ürdid.

15. Ja segage uuesti.

16. Asetage esimene pannkook tasasele alusele ja katke sulatatud juustuga.

17. Laota röst peale ühtlase kihina.

18. Määri sibul ja porgand küüslaugukastmega.

19. Kata täidis teise pannkoogiga.

20. Määri pehme juustuga.

21. Laota köögiviljad välja.

22. Ja määri uuesti kaste.

23. Korrake kolmandat kihti ja katke ülemine pannkook ülejäänud hapukoorega.

24. Kaunista tervete kirsstomatite ja vutimunadega ning soovi korral võid lisada peeneks hakitud rohelist sibulat. Head isu!

Maitsev suvikõrvitsatort kohupiimajuustuga

Retsept, mis kindlasti meeldib suupistete ning küüslaugu ja juustu austajatele, on suvikõrvitsapannkoogikook, mille valmistamiseks läheb vaja vaid hooajalisi köögivilju ja veidi vaba aega.

Söögitegemise aeg – 2 tundi 40 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Suvikõrvits (keskmine) - 1 tk.
• Munad - 2 tk.
• nisujahu - ½ spl.
• Linaseemnejahu - 2-3 spl.
• Kohupiim - 200 gr.
• Hapukoor - ½ spl.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Poolkõva juust - 50 gr.
• Taimeõli - 3 spl.
• Rohelised - maitse järgi.
• Seesam - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Taigna valmistamiseks haki suvikõrvits peeneks riivis.

2. Lisa munad, sool ja jahu – sega korralikult läbi.

3. Viimasena lisa paar supilusikatäit linaseemnejahu – sega uuesti läbi ja tainas ongi valmis.

[4. Kuumuta pannil väike kogus taimeõli, lusikaga tainast välja, jaota laiali ja prae õhukesed pannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks.

5. Valmista täidis. Sega eraldi kausis kohupiim, hapukoor ja paar pressi läbi lastud küüslauguküünt – sega korralikult läbi.

6. Aseta esimene pannkook tasasele alusele ja kata ohtralt täidisega.

7. Järgmiseks pane teine ​​“kook”, määri ja korda, kuni pannkoogid on otsas.

8. Puista pealt seesamiseemnete, riivitud poolkõva juustuga ja kaunista ürtidega. Aseta kook mitmeks tunniks külmkappi ja naudi. Head isu!

Samm-sammult retsept hakklihaga suvikõrvitsa koogi valmistamiseks

Uskumatult õrnad köögiviljakoogid, praetud hakklihatäidis - kõik see ühendab suvikõrvitsatordi, mille valmistamisele ei kuluta palju aega, kuid tulemusega jääte kindlasti rahule.

Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Suvikõrvits - 1,2 kg.
• Munad - 4 tk.
• Jahu - 6 spl.
• Hakkliha - 600 gr.
• Tomatid - 250-300 gr.
• Hapukoor - 600 gr.
• Küüslauk - 2-3 hammast.
• Taimeõli - 3 spl.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Taigna valmistamiseks riivi suvikõrvits jämedale riivile, puista ohtralt soolaga, sega läbi ja jäta 15 minutiks seisma, et köögiviljad eritaks mahla. Pärast aja möödumist pigistage kergelt ja tühjendage liigne vedelik.

2. Lisa tükeldatud suvikõrvitsale jahu, klopi sisse munad ja maitsesta oma maitse järgi jahvatatud pipraga – sega korralikult ühtlaseks.

3. Vooderda küpsetusplaat küpsetamiseks mõeldud küpsetuspaberiga ja määri kondiitripintsli abil taimeõliga.

4. Aseta suvikõrvitsa tainas ühtlase kihina pärgamendile.

5. Küpseta tulevasi kooke ahjus 200 kraadi juures pool tundi.

6. “Taigna” valmistamise ajal prae hakkliha pannil umbes 5 minutit.

7. Blenderda tomatid blenderis püreeks.

8. Tõsta tükeldatud tomatid koos hakklihaga pannile, sega läbi ja hauta kaane all 20 minutit. Lisa oma maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart.

9. Lõika valmis ja veidi jahtunud kook 4 võrdseks osaks.

10. Haki valitud rohelised peeneks.

11. Kastme valmistamiseks kausis sega läbi pressi lastud hapukoor ja küüslauguküüned – sega.

12. Alustame kokkupanekut.Aseta ¼ koorest nõule, pintselda üle kastmega ja lisa veidi täidist. Korrake seda toimingut kõigi kihtidega.

13. Määrime pealt ka kastmega ja kaunistame värskete ürtide okstega. Head isu!

Suvikõrvitsa kook porgandi ja sibulaga

Lihtne, kiire ja väga maitsev suvikõrvitsast valmistatud eelroog, mida võib julgelt serveerida ka pühadelauale - taimsetest pannkookidest valmistatud kook, millele on lisatud üleküpsetatud sibulat ja porgandit. Seda “pirukat” saab esitada nii eelroana kui ka iseseisva roana.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Suvikõrvits (suur) - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1-2 tk.
• Munad - 3 tk.
• Jahu - 4-5 spl.
• Hapukoor/majonees - 3-4 spl.
• Küüslauk - 2-3 hammast.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - 4 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage suvikõrvits jooksva vee all, kuivatage paberrätikutega, lõigake tükkideks, eemaldage nahk ja eemaldage seemned.

2. Riivi peenele riivile, lisa soola ja pane sõela või kurn, et liigne vedelik saaks nõrguda.

3. “Vabasta” sibul kestast ja haki peeneks.

4. Koorime ka porgandid ja riivime need jämedale riivile.

5. Kuumuta pannil veidi taimeõli ja prae sibulat pidevalt segades umbes 4-5 minutit.

6. Pärast aja möödumist lisage porgandid sibulatele, lisage soola ja pipart - küpseta keskmisel kuumusel pehmeks ja meie täidis on valmis.

7. Haki kõik valitud rohelised peeneks ja sega läbi pressi läbi lastud küüslaugu ja majoneesi või hapukoorega. Segage kõik komponendid hoolikalt.

8. Pigista suvikõrvitsamass välja, tõsta sügavasse anumasse, lisa munad ja jahu ning sõtku tainas.

9.Suvikõrvitsasegu maitsestame ka soola ja jahvatatud pipraga - tainas on valmis.

10. Prae suvikõrvitsapannkoogid taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.

11. Asetage üks pannkook tasasele alusele ja määrige rikkalikult küüslaugu ja ürtidega kastmega.

12. Aseta peale osa praetud juurvilju.

13. Korda kihte, kuni pannkoogid ja täidis on kadunud.

14. Serveerida võib kohe pärast küpsetamist või lasta külmikus mitu tundi tõmmata. Head isu!

PP suvikõrvitsa kook kodus

Kui arvate, et õige toitumine on maitsetu, kallis ja üksluine, siis eksite väga! PP-s ei saa keeta ainult keedetud rinnatükki ja tatart ilma võita, valmistame ka vähendatud kalorsusega suvikõrvitsapannkookidest hämmastavalt maitsva koogi.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Suvikõrvits - 600 gr.
• Tomatid - 350 gr.
• Roheline sibul - 20 gr.
• Naturaalne jogurt - 120 gr.
• Feta juust - 100 gr.
• Oliiviõli - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Peske noored suvikõrvitsad jooksva vee all, kuivatage paberrätikutega ja lõigake õhukesteks, umbes 3-4 millimeetri paksusteks rõngasteks.

2. Kata küpsetusplaat pärgamendist küpsetusplaadiga, määri oliiviõliga ja lao välja suvikõrvitsakruusid. Soola köögiviljad ja maitsesta oma lemmikvürtsidega.

3. Küpseta ahjus 15 minutit 180 kraadi juures.

4. Suvikõrvitsa küpsemise ajal lõika tomatid õhukesteks viiludeks.

5. Haki rohelise sibula suled peeneks.

6. Kastme valmistamiseks pane kaussi 100 grammi fetat ja purusta kahvliga.

7.Lisa naturaalne jogurt, maitseained ja sega hoolikalt ühtlaseks massiks.

8. Alustame kokkupanekut. Võtke ümmargune siledate servadega pann, keerake see ümber ja laotage osa suvikõrvitsast, pintseldage kastmega.

9. Aseta peale tomativiilud ja kata uuesti juustukastmega.

10. Järgmine kiht on peeneks hakitud sibul.

11. Korrake samme, kuni tooted saavad otsa.

12. Lase koogil veidi seista ja keera siis ettevaatlikult tasasele taldrikule ümber.

13. Eemalda ettevaatlikult vorm ja serveeri. Seda saab teha isegi üleöö! Head isu!

Lihtne ja maitsev suvikõrvitsakook seentega

Köögiviljapannkookide ning majoneesi ja küüslauguga täidisega kookide retsepte teavad kõik juba ammu, kuid kui lisada klassikalisele suvikõrvitsatordile aromaatseid seeni, sädeleb roog täiesti uute värvidega.

Söögitegemise aeg - 1 tund 5 minutit

Söögitegemise aeg – 35 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Suvikõrvits - 1 kg.
• Munad - 6 tk.
• Jahu - 12 spl.
• Mozzarella juust - 160 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Hapukoor - 6 spl.
• Majonees - 6 spl.
• Till - ½ hunnik.
• Salat - 5 lehte.
• Šampinjonid - 350 gr.
• Oliivid - 12 tk.
• Taimeõli - 5 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage noored suvikõrvitsad jooksva vee all ja kuivatage paberrätikutega.

2. Koori üks keskmise suurusega sibul, haki peeneks ja prae õlis pehmeks.

3. Lisa samale pannile üsna jämedalt hakitud šampinjonid. Hauta keskmisel kuumusel, kuni seentest tuleb kogu niiskus välja.

4.Praadimise valmistamise ajal riivi suvikõrvits, lisa sool ja jäta 10 minutiks seisma, et neist mahla väljuks.

5. Et pannkoogid praadimisel laiali ei vajuks, pigista suvikõrvits välja.

6. Valmista tainas. Lisage rohelisele köögiviljale munad ja segage hästi.

7. Järgmise sammuna lisa jahu, maitsesta soola ja jahvatatud musta pipraga oma maitse järgi.

8. Sega kõik koostisosad hoolikalt ühtlaseks ja meie tainas on valmis.

9. Kuumuta pannil õli, tõsta lusikaga tainast välja ja vormi pannkook. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

10. On oluline, et iga kook küpsetataks mitte ainult väljastpoolt, vaid ka seestpoolt. Seetõttu on soovitatav küpsetada keskmisel kuumusel.

11. Kastme valmistamiseks sega sügavale taldrikule hakitud küüslauk, majonees ja hapukoor ning sega.

12. Riivi mozzarella jämedale riivile.

13. Alustame kokkupanekut. Aseta üks pannkook taldrikule, pintselda aromaatse kastmega ja laota peale ½ seentest ja sibulast – jaota ühtlase kihina.

14. Puista peale riivjuustu ja tillioksi.

15. Asetage teise pannkoogi järgmine kiht, katke küüslaugukastmega ja asetage õhukesteks viiludeks lõigatud tomatid. Puista peale ka riivitud juust. Samamoodi paneme kihte vaheldumisi seente ja tomatitega, kuni koostisosad otsa saavad.

16. Enne serveerimist kaunista hakitud oliivide, juustu ning värskete ja mahlaste salatilehtedega.

Head isu!

Kuidas teha suvikõrvitsa kooki kanaga?

Koduse köögiviljahooaja kõrgajal tuleb kindlasti valmistada köögiviljakook suvikõrvitsa- ja kanapannkookide, tomatite ja küüslaugu põhjal. See roog kaunistab iga lauda, ​​nii pidulikku kui ka igapäevast.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Suvikõrvits - 1-2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1-2 tk.
• Munad - 2 tk.
• Jahu - 2 spl.
• Manna - 2 spl.
• Kana hakkliha - 300 gr.
• Piim - 100 ml.
• Majonees - 3 spl.
• Tomatid - 3 tk.
• Küüslauk - 1-2 hammast.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• päevalilleõli - 4-5 spl.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Maitsesta hakkliha soola ja pipraga, lisa piim, kaks munavalget ja sega korralikult läbi - kanakooriku põhi on valmis.

2. Köögiviljapannkookide jaoks riivi suvikõrvits, lisa sool, oota 10 minutit ja pigista – me ei vaja liigset vedelikku. Pärast seda lisage kaks munakollast, jahu ja manna - segage.

3. Kuumuta pannil taimeõli ja prae õhukesed suvikõrvitsapannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks.

4. Saame umbes 3-4 pannkooki.

5. Teeme lihakooke.

6. Samuti praeme õlis vaid paar minutit, kuna kana küpseb väga kiiresti.

7. Valmista täidis. Haki sibul ja porgand peeneks ning prae pehmeks. Tõsta röst sügavale taldrikule, lisa majonees, pressi läbi lastud küüslauk ja oma maitse järgi hakitud ürdid.

8. Lõika tomatid õhukesteks rõngasteks.

9. Alustame tordi kokkupanemisega. Selleks pane vaheldumisi järgmised kihid: taimne koorik, kanakoor, kaste ja tomatid. Korrake kihte, kuni koostisosad on otsas.

10. Kaunista pealt tomatite ja värskete aromaatsete ürtide okstega.

11. Lõika portsjoniteks ja serveeri. Head isu!