Kuidas keeta maisitõlvikut

Maitsva ja mahlase maisi küpsetamiseks tuleks valida noored kõrvad, millel pole kollaseid ega närbunud lehti. Noorte maisituumade värvus peaks olema hele- või kahvatukollane, mõnikord valge. Headel maisitõlvikutel peaksid olema terad, mis sobivad tihedalt kokku.

Kuidas noort maisi õigesti küpsetada, et see oleks mahlane ja pehme?

Enne küpsetamist on parem mitte koorida noort maisi ja hoida seda tõlvikul: need kaitsevad seda kuivamise eest. Mõned koduperenaised kasutavad toiduvalmistamise ajal lehti, et muuta valmistoode mahlasemaks.

1. 
   Kuidas noore maisi kõrva kastrulis õigesti küpsetada, et see oleks pehme ja mahlane? Maisi vars lõigatakse ära, eemaldatakse lehed ja eemaldatakse kiud.
2. 
   Mõnusad rohelised lehed jäetakse alles ja asetatakse panni põhja, milles mais küpsetatakse.
3. 
   Tõlvikud valatakse külma veega ja lastakse tund aega pehmeneda.
4. 
   Asetage mais lehtedele, valage vett nii, et see kataks maisitõlvikud täielikult, ja laske maksimaalsel kuumusel keema tõusta.
5. 
   Pärast keetmist vähendage kuumust ja keetke toodet umbes 15-30 minutit, perioodiliselt maitstes teri, et veenduda nende valmisolekus. 5 minutit enne keetmise lõppu soolatakse vesi, milles mais keedetakse, lisatakse vürtsid ning pärast keetmist jäetakse veel pool tundi puljongis tõmbama. Head isu!

Kuidas keeta maisi soolaga kastrulis?

Maisi keedetakse sageli soolaga, mis toob esile selle õrna magusa maitse. Toiduvalmistamiseks on parem valida erkroheliste lehtedega piimatõlvikud (noored). See mais on garanteeritud õrn ja pehme.

Küpsetusaeg: 45 min.

Küpsetusaeg: 5 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Vesi – 4-5 l.
• Maisitõlvik – 6-8 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Või – serveerimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Maisitõlvikud vabastatakse lehtedest, vars lõigatakse ära ja kiud eemaldatakse.

2. Saadud maisitõlvikud pestakse hästi jooksva veega.

3. Asetage ettevalmistatud mais laiale pannile: kui tõlvikud on suured, võib need lõigata mitmeks osaks. On oluline, et pärast veega täitmist ei jääks need pinnale, muidu ei küpse.

4. Pärast vee keemist küpseta maisi keskmisel kuumusel olenevalt seisukorrast 20-40 minutit. Noor küpsetab kiiremini, kuid küpsem võtab rohkem aega.

5. 5 minutit enne küpsetusprotsessi lõppu lisa pannile sool, arvestusega, et 1 liitri vee kohta tuleb 1 tl. soola.

6. Enne serveerimist puista maisile soola või lemmikvürtse ja määri võiga.

Kuidas küpsetada maisi piimas?

Piimas keedetud suhkrumaisi tuumad on eriti õrnad ja magusad, kreemja maitsega.Serveeri tõlvikud piimaga keedetud, lemmikmaitseainetega üle puistatud ja võiga üle valatuna. Nii maitseb see veelgi paremini!

Küpsetusaeg: 45 min.

Küpsetusaeg: 5 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Vesi - 1 l.
• Maisitõlvik – 4 tk.
• piim - 300 ml.
• Või - ​​50 gr.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Maisitõlvikud puhastatakse lehtedest ja kiududest, lõigatakse vars võimalikult lühikeseks ja lõigatakse vajadusel mitmeks tükiks, et saaks mugavalt pannile panna.

2. Maisi täidetakse veega ja pannakse tulele.

3. Kui vesi keeb, vala pannile piim ja lisa tükk võid, unustamata lisada soola.

4. Noore maisi keetmine ei kesta keskmiselt rohkem kui 10–20 minutit, kuid maitsvate, küpsemate maisitõlvikute saamiseks kulub kuni 40 minutit.

5. Tõsta keedetud maisitõlvikud nõule, puista peale soola ja serveeri kuumalt.

Kuidas keeta potis suhkrumaisi suhkruga?

Mõned inimesed eelistavad seda, kui noor, mahlane mais on keedetud suhkrulisandiga. Suhkruga keedetud magusad terad muutuvad tõeliseks magustoiduks ja delikatessiks nii täiskasvanutele kui lastele.

Küpsetusaeg: 45 min.

Küpsetusaeg: 5 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Vesi – 4-5 l.
• Maisitõlvik – 6-8 tk.
• Granuleeritud suhkur - maitse järgi.
• Või – serveerimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Maisitõlvikud tuleks lehtedest vabastada, kiud eemaldada ja vars ära lõigata ning seejärel põhjalikult pesta.

2. Aseta mais pannile, aseta selle põhjale tõlvikutest võetud värsked rohelised lehed ja laota peale maisitõlvikud. Võid need portsjoniteks lõigata, et need pannil ühtlasemalt jaotuks.

3.Maisi täidetakse veega ja keedetakse madalal kuumusel kaane all, kuni terad muutuvad pehmeks. See nõuab sordist ja küpsusastmest olenevalt erinevat aega. Noor mais on valmis 20 minutit pärast vee keemist, küpsema maisi puhul aga kuni 40 minutit.

4. 5 minutit enne roa valmimist lisa veele suhkur ja sega korralikult läbi.

5. Serveeri suhkrumais vähese võiga, peale võib puistata fariinsuhkrut, mis lisab valmistootele meeldiva maitse ja rõhutab maisi magusust.

Keedetud mais võiga

Või on hea lisand keedetud maisile, sest see muudab täielikult maisiteradade maitset: need muutuvad õrnemaks, kreemjamaks ja magusamaks.

Küpsetusaeg: 50 min.

Küpsetusaeg: 5 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Vesi - 2 l.
• Maisitõlvik – 1 kg.
• Või - ​​50 gr.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Maisitõlvikud vabastatakse lehtedest ja kiududest, vars lõigatakse ära ja pestakse hästi vees.

2. Valmistatud maisitõlvikud asetatakse paksu põhjaga laia kaussi, valatakse veega nii, et mais oleks sellega täielikult kaetud, ja keedetakse keskmisel kuumusel pliidil 20 minutit (noorte maisitõlvikute puhul) kuni 45 minutit (eest küps mais).

3. 5 minutit enne keetmise lõppu lisa pannile sool.

4. Toote valmidust saate kontrollida mitut tera proovides: niipea, kui mais on muutunud pehmeks ja mahlakaks, saab selle tulelt eemaldada.

5. Serveeri mais kuumalt, puista üle soolaga ja määri igast küljest võiga.

Kuidas küpsetada Bonduelle maisitõlvikut?

Bonduelle maisi nimetatakse kõikidele magusatele maisiliikidele analoogia põhjal tuntud kaubamärgiga, mis esindab konserveeritud maisiterasid. Sel viisil valmistatud mais osutub sarnaseks konserveeritud maisiga - väga magus ja õrn.

Küpsetusaeg: 50 min.

Küpsetusaeg: 5 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Vesi - 2 l.
• Maisitõlvik – 1 kg.
• Või - ​​50 gr.
• Granuleeritud suhkur - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Valage kastrulisse vesi, laske keema tõusta ja seejärel valage sinna suhkrut kiirusega 1 tl. 1 liitri vee kohta. Sega hästi.

2. Töötle maisitõlvikud edasiseks keetmiseks: eemalda lehed, lõika ära vars ja eemalda kiud. Vajadusel lõigake mais portsjoniteks, kui tõlvikud on pannile mahutamiseks liiga suured.

3. Pange maisitõlvikud keevasse magusasse vette ja keetke kaanega mõõdukal kuumusel 20 minutit.

4. Terade valmisolekut saad kontrollida maitstes või kahvliga läbi torgates: kui terad on pehmed ja kergesti läbistatavad, saad neid nautida.

5. Serveeri maisi kuumalt, suhkrusorte võib üle puistata pruuni suhkru või meega ja pintseldada võiga. Nautige!