Korea kiirkapsas

Korea kiirkapsas on eelroog, mis on asjakohane igapäevaste ja pühademenüüde jaoks. Salat osutub maitsvaks, vürtsikaks ja aromaatseks. Oleme selle suupiste jaoks välja valinud 8 suurepärast retsepti.

Kiir-Korea marineeritud kapsas

Kui olete tavalisest hapukapsast tüdinenud, proovige seda teistmoodi marineerida. Valmistage korea kapsast. See osutub vürtsikamaks, kuid säilitab meile harjumuspärase hapukuse.

1. 
   Kuidas valmistada kiiret korea krõbedat marineeritud kapsast? Pese kapsas, eemalda pealmised lehed ja lõika vars välja. Lõika kapsas suurteks tükkideks.
2. 
   Pane kapsas kaussi, puista peale suhkur ja sega kätega läbi.
3. 
   Pese porgandid, koori ja riivi ribadeks. Koori küüslauk, tükelda ja sega porgandiga.
4. 
   Pange praepann tulele, valage taimeõli, soojendage seda ja eemaldage see tulelt. Lisa kuumale õlile koriander, köömned, punane ja valge pipar ning sega läbi. Seejärel valage aromaatse õli segu porganditesse ja segage.
5. 
   Lisa kapsale äädikas ja porgand koos vürtsidega, lisa sool ja sega korralikult läbi.
6. 
   Suru köögiviljade peale ja jäta toatemperatuurile 10-12 tunniks seisma.
7. 
   Kui kapsas on valmis, tõsta see steriliseeritud purki ja hoia külmkapis.

Head isu!

Korea kiirkapsas ja porgand

Kiire ja maitsev suupiste valik teie lauale. Isetehtud korea kapsas ja porgand on palju maitsvamad kui turult ostetud. See on universaalne salat, mis sobib hästi liha- ja kalaroogade kõrvale.

Söögitegemise aeg: 24 tundi.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Valge kapsas - 0,5 kg.
• Porgand - 100 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 3-4 hammast.
• Kurkum - 0,3 tl.
• Taimeõli - 2 spl.
• Kuum pipar - 0,3 tl.
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.
• jahvatatud koriander - 1-2 tl.
• Paprika - 1 tl.
• Vesi – 0,4 l.
• Sool - 2-2,5 tl.
• Suhkur - 1,5 spl.
• Äädikas 9% - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista vajalikud koostisosad vastavalt nimekirjale.

2. Lõika kapsas kuubikuteks ja sõtku seda kätega kergelt läbi.

3. Lõika sibul poolrõngasteks, riivi porgand, tükelda küüslauk. Sega köögiviljad. Kuumuta pannil taimeõli, lisa kuivad maitseained ning seejärel vala aromaatne õlisegu juurviljadesse ja sega läbi.

4. Keeda kastrulis vesi, lisa sool, suhkur ja äädikas.Vala kuum marinaad köögiviljadele, sega läbi ja lase jahtuda.

5. Suru köögiviljadele ja jäta üheks päevaks toatemperatuurile seisma. Pärast seda hoidke valmis korea kapsa salat külmkapis.

Head isu!

Kiire korea kapsas peediga kodus

Kapsast ja peedist valmistatud originaalne vürtsikas eelroog korea keeles. See valmib lihtsalt ja kiiresti ning üllatab oma särava välimuse ja hõrgu maitsega.

Söögitegemise aeg: 24 tundi.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Valge kapsas - 1 kg.
• Porgand - 200 gr.
• Punapeet - 100 gr.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Loorberileht - 1 tk.
• Piparherned - 5-7 tk.
• Sool - 0,5 spl.
• Suhkur - 1 spl.
• Vesi - 0,5 l.
• Äädikas 9% - 50 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Riivi porgandid jämeda riiviga, lõika peet suurteks viiludeks, küüslauk õhukesteks viiludeks.

2. Vala pannile vesi, lisa sool, suhkur, piment ja loorber. Kuumuta marinaad keemiseni, vala juurde äädikas, sega ja tõsta tulelt.

3. Lõika kapsas suurteks kuubikuteks.

4. Asetage kapsas, peet, küüslauk ja porgand kihiti steriliseeritud purki.

5. Vala kuum marinaad köögiviljadele.

6. Kui töödeldav detail on jahtunud, sulgege purk kaanega ja asetage see üheks päevaks külmkappi.

7. Korea kapsas peediga on valmis, saate seda eredat eelrooga lauale serveerida.

Head isu!

Korea vürtsikad kapsa viilud porgandiga

Korea stiilis vürtsikas kapsas võib olla originaalne suupiste igal ajal aastas. Veelgi enam, vürtsika toidu austajad hindavad korea kapsast selle suurepärase maitse eest.

Söögitegemise aeg: kell 9.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Portsjonid: 12.

Koostis:

• Kapsas - 2,3 kg.
• Porgand - 350 gr.
• Küüslauk - 5 hammast.
• taimeõli - 75 ml.
• Sool - 1,5 spl.
• Suhkur - 3 spl.
• Koriander - 3 tl.
• Paprika - 1 spl.
• Jahvatatud punane pipar - 1 tl.
• Kurkum - 1 tl.
• Äädika essents - 1,5 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika kapsas keskmise suurusega kuubikuteks.

2. Aseta kapsas kaussi, lisa sool ja sega kätega läbi. Jäta kapsas pooleks tunniks seisma.

3. Riivi porgandid jämedale riivile ja sega kapsaga.

4. Lisa köögiviljadele suhkur, hakitud küüslauk, paprika, terav pipar ja jahvatatud koriander.

5. Järgmisena vala sisse kuum taimeõli ja äädika essents, lisa kurkum. Segage kõik hoolikalt ja jätke 8 tunniks.

6. Korea vürtsikas kapsas on valmis.

Head isu!

Krõbe korea kapsas kurkumiga

Selgub, et Korea stiilis kapsast saab kodus valmistada igaüks. See valmib üsna kiiresti, kuid kes soovib rikkalikumat maitset, võib marineerida kauem.

Söögitegemise aeg: 12 tundi.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Valge kapsas - 1 kg.
• Kurkum - 1 tl.
• Porgand - 1 tk.
• taimeõli - 5-6 spl.
• Vesi - 0,5 l.
• Sool - 1,5 spl.
• Suhkur - 80-100 gr.
• Äädikas 9% - 6 spl.
• Kaneel - 0,5 pulka.
• Nelk - 5-6 tk.
• Piparherned - 5-6 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika kapsas suurteks ruutudeks, riivi porgandid jämedale riivile, sega köögiviljad kurkumiga.

2. Seejärel valage taimeõli ja segage uuesti.

3. Keeda marinaad. Vala pannile vesi, lisa suhkur, sool ja kuivad vürtsid. Keeda marinaadi kaane all 2-3 minutit. Seejärel tõsta pann tulelt ja lisa marinaadile äädikas.

4. Vala kuum marinaad köögiviljadele ja jäta 8-12 tunniks surve alla.

5.Korea kapsas kurkumiga on valmis, hoidke seda külmkapis.

Head isu!

Korea kiirlillkapsas

Paljud armastavad vürtsikate nootidega marineeritud köögivilju, selliseid valmissalateid müüakse sageli kauplustes. Et muuta oma suupiste täiesti loomulikuks, võite selle ise valmistada. See retsept annab teile suurepärase Korea stiilis lillkapsa.

Söögitegemise aeg: 6,5 tundi.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 7.

Koostis:

• Lillkapsas - 0,7 kg.
• Porgand - 1 tk.
• Küüslauk - 5 hammast.
• Vesi - 1 l.
• Äädikas 9% - 1 spl.
• Sool - 2 spl.
• Suhkur - 1 spl.
• Taimeõli - 50 ml.
• Koriander - maitse järgi.
• Magus paprika - maitse järgi.
• Paprika segu - maitse järgi.
• Loorberileht - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese lillkapsas hästi ja leota soolaga maitsestatud vees.

2. Seejärel võta kapsas õisikuteks lahti ja blanšeeri keevas vees 1-2 minutit.

3. Valmista marinaad. Keetke vesi, lisage sool, suhkur, äädikas ja taimeõli. Küpseta seda 5 minutit. Vala marinaad kapsale. Koorige porgandid ja riivige need.

4. Koori küüslauk ja lõika väikesteks viiludeks.

5. Lisa peaaegu jahtunud lillkapsamarinaadile küüslauk, porgand ja maitseained.

6. Asetage töödeldav detail 6 tunniks jahedasse kohta. See vürtsikas korea lillkapsas sobib hästi iga liharoaga.

Head isu!

Korea kiirkapsas

Meie riigis on see hiina kapsas ja Koreas kim chi. Nii sünnivad erinevate maade kulinaarseid traditsioone segades imelised, maitsvad road. See eelroog tuleb kasuks igal aastaajal.

Söögitegemise aeg: 12 tundi.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Pekingi kapsas - 1 kg.
• Sool - 1 spl.
• Paprikapasta - 1 spl.
• Suhkur - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese hiina kapsas hästi jooksva vee all.

2. Lõika kapsas keskmise suurusega ribadeks.

3. Tõsta kapsas suurde kaussi, lisa sool ja suhkur, sega kätega läbi.

4. Suru kapsale ja jäta 6-8 tunniks seisma.

5. Seejärel loputage soolakapsast jooksva vee all.

6. Kasutage kapsa- ja piprapasta segamiseks kindaid. Jäta kapsas veel 3-4 tunniks seisma.

7. Korea stiilis Pekingi kapsast võib serveerida seesamiseemnetega üle puistatult.

Head isu!

Lihtne ja maitsev Korea kapsa retsept paprikaga

Idamaised toidud on viimasel ajal muutunud väga populaarseks. Kutsume teid proovima vürtsikat Korea stiilis eelrooga, mis on valmistatud kapsast ja paprikast. Seda saab kohe valmistada ja serveerida või talveks rulli keerata.

Söögitegemise aeg: 4 tundi.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Valge kapsas - 1 kg.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Paprika - 0,5 tk.
• Kurk - 1 tk.
• Küüslauk - 4 hammast.
• Äädika essents - 1 tl.
• Taimeõli - 5 spl.
• Jahvatatud koriander - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - 1 tl.
• Jahvatatud punane pipar - 0,5 tl.
• Suhkur - 1,5 spl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese kapsas, eemalda pealmised lehed ja lõika vars välja. Haki köögivili ribadeks.

2. Riivi porgandid jämedale riivile ja sega kapsaga, sõtku kätega läbi ja jäta pooleks tunniks seisma.

3. Pese paprika, eemalda membraanid ja seemned ning lõika ribadeks.

4. Lõika kurk viiludeks.

5. Poole tunni pärast pigista kapsast liigne vedelik välja.

6. Lisa kurgid, pipar, sool ja suhkur, sega korralikult läbi.

7.Lõika sibul sulgedeks ja prae taimeõlis. Seejärel lisa pannile hakitud küüslauk, jahvatatud pipar ja koriander. Jätkake praadimist 2-3 minutit.

8. Seejärel lisage praepanni sisu köögiviljadele, valage äädika essents, segage hästi. Kolme tunni pärast on korea kapsas söömiseks valmis.

Head isu!