Karamelliseeritud baklažaan

Karamelliseeritud baklažaanid on originaalne maius kodulauale, mis ei jäta kindlasti kedagi ükskõikseks. Huvitaval viisil valmistatud köögiviljad rõõmustavad teid oma rikkaliku maitse ja isuäratava välimusega. Selleks kasutage viiest retseptist koosnevat valmis kulinaarset valikut koos samm-sammult fotodega.

Karamelliseeritud baklažaan krõbeda koorikuga

Krõbeda koorikuga karamelliseeritud baklažaanid on originaalne ja uskumatult maitsev roog teie lauale. Köögivilju saab sel viisil küpsetada igaüks. Selleks kasutage tõestatud retsepti koos samm-sammult fotodega. Hellitage ennast ja üllatage oma perekonda meeldivalt.

1. 
   Krõbeda koorikuga karamelliseeritud baklažaane on väga lihtne valmistada. Koori köögivili ja lõika kuubikuteks.
2. 
   Soola ja puista üle kuivatatud küüslauguga. Sega ja jäta 15 minutiks seisma.
3. 
   Valmistame kastme.Kombineerige kõik loendis olevad koostisosad ja kuumutage neid madalal kuumusel. Küpseta pidevalt segades umbes 5 minutit, kuni see pakseneb.
4. 
   Veereta baklažaane tärklises.
5. 
   Seejärel prae taimeõlis igast küljest kuldpruuniks. Küpseta kõrgel kuumusel.
6. 
   Tõsta üleliigse rasva eemaldamiseks paberrätikutele. Nirista üle karamellkastmega.
7. 
   Krõbeda koorikuga karamelliseeritud baklažaanid on valmis. Serveeri lauale!

Karamelliseeritud baklažaanid magushapus kastmes

Magus-hapus kastmes karamelliseeritud baklažaanid on väga särav Aasia köögist inspireeritud roog, millele on raske vastu panna. See maius kaunistab ja mitmekesistab teie kodulauda. Serveeri lõuna- või õhtusöögiks. Luba endale rikkalikku maitset.

Küpsetusaeg - 35 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Baklažaanid - 4 tk.
• Paprika - 2 tk.
• Kuum pipar - valikuline.
• Taimeõli - 50 ml.
• Ingver - 10 gr.
• Küüslauk - 4 nelki.
• hele sojakaste - 50 ml.
• Riisiäädikas - 2 spl.
• Pruun suhkur - 1 spl.
• Tomatipasta - 1 spl.
• maisitärklis - 1 tl.
• Kuivatatud ürdid - maitse järgi.
• Jahvatatud kuum pipar - maitse järgi.
• Koriander - serveerimiseks.
• Vesi - 50 ml.
• Seesam - serveerimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm Valmistage ette vajalikud koostisosad magushapus kastmes karamelliseeritud baklažaanide valmistamiseks.

Samm 2. Koori baklažaanid ja lõika paksudeks viiludeks.

Samm 3. Prae baklažaanid taimeõlis pehmeks ja kuldpruuniks. Soovitav on katta kaanega.

4. samm. Asetage paprika ribad praepannile. Võid lisada kuuma tšillipipart. Vajadusel lisage taimeõli. Sega.

5. samm.Nüüd valmistame magushapu kastme. Sega hakitud küüslauk, ingver, fariinsuhkur ja kuivatatud maitseained. Sega sojakastmega.

Etapp 6. Sega tärklis 50 ml vees. Mõõda välja riisiäädikas. Me ühendame kõik ettevalmistused ja lisame tomatipasta.

Samm 7. Vala kaste köögiviljadele, sega ja prae veel 2-3 minutit.

Samm 8. Magushapus kastmes karamelliseeritud baklažaanid on valmis. Puista peale koriandrit ja seesamiseemneid ning naudi!

Tärklises karamelliseeritud baklažaanid

Tärklises karamelliseeritud baklažaanid rõõmustavad teid hämmastava krõbeda kooriku ja ümbritseva kastme kombinatsiooniga. Maius tuleb särav ja rikkaliku maitsega. See roog ei jäta kindlasti kedagi ükskõikseks. Proovige meie tõestatud retsepti.

Küpsetusaeg - 1 tund 35 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Baklažaanid - 2 tk.
• Sool - 2 spl.
• Vesi - 1 l.
• maisitärklis - 100 gr.
• taimeõli - 700 ml.

Karamellkastme jaoks:

• Sojakaste - 4 spl.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Tšilli pipar - 1 tk.
• Laim – 0,5 tk.
• Mesi - 3 spl.
• Taimeõli - 2 spl.
• Koriander - maitse järgi.
• Roheline sibul - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Alustame karamelliseeritud baklažaanide keetmist tärklises, valmistades ette põhiköögivilja.

Samm 2. Pese baklažaanid ja lõika väikesteks tükkideks. Täida need vee ja soolaga 1 tund. Pärast peseme ja kuivatame.

Samm 3. Valmista kaste. Jahvata paprika ja küüslauk. Sega tooted sojakastme, mee, taimeõli ja laimimahlaga. Saadame ka rohelised siia ja sõtkume uuesti.

4. samm Kuivatage baklažaanid ja paneerige neid maisitärklises.

Samm 5. Kuumutage taimeõli praepannil või kastrulis. Kasta baklažaanid saadud fritüüri.Prae kuni kuldpruunini.

6. samm. Eemaldage baklažaanid lusikaga. Liigse rasva eemaldamiseks võite selle salvrätikule panna. Vala peale saadud kaste.

Samm 7. Tärklises karamelliseeritud baklažaanid on valmis. Saate kaunistada seesamiseemnetega!

Baklažaanid meekaramelli sees

Meekaramelli sees olevad baklažaanid on särava ja huvitava maitsega, aga ka isuäratava välimusega. See maius sobib iseseisvaks suupisteks, lisandiks või kergeks õhtusöögiks. Sellise roa valmistamine pole keeruline. Võtke teadmiseks meie samm-sammult retsept.

Küpsetusaeg - 2 tundi

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Baklažaanid - 1 tk.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Mesi - 1 spl.
• Sidrunimahl - 50 ml.
• Jahvatatud punane pipar - maitse järgi.
• Koriandri seemned - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Koriander - maitse järgi.
• Taimeõli - 50 ml.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Baklažaanide valmistamiseks meekaramellis lõigake põhiköögivili õhukesteks viiludeks. Soola ja jäta tund aega seisma, seejärel loputa vee all. See eemaldab kibeduse.

Samm 2. Laske baklažaaniviiludel kuivada.

Etapp 3. Kuumutage praepann taimeõliga. Prae sellel küüslauguviile, kuni need pruunistuvad ja lõhnavad. Eemaldage küüslauk ja praege baklažaanid siin.

Samm 4. Sega mesi sidrunimahlaga.

Samm 5. Keeda segu umbes 7 minutit. Saadame siia ka küüslauku, koriandrit ja jahvatatud punast pipart.

6. samm. Kastke baklažaanid mee segusse ja lisage koriander. Aseta 1-2 tunniks külmkappi.

Samm 7. Baklažaanid meekaramelli sees on valmis. Serveeri lauale!

Karamelliseeritud baklažaani ja tomati salat

Tomatiga karamelliseeritud baklažaanide salat eristab kiire ja lihtne kulinaarne protsess, unustamatu maitse ja särav välimus.See roog sobib suurepäraselt pühadelauale või huvitavale õhtusöögile. Võtke kindlasti teadmiseks samm-sammult retsept meie valikust.

Küpsetusaeg - 25 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Noored baklažaanid - 4 tk.
• Tomatid - 4 tk.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Sojakaste - 1 spl.
• Majonees - 1 spl.
• Suhkur - 2 spl.
• Rohelised - 1 kamp.
• Taimeõli - 4 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm Valmistage karamelliseeritud baklažaanidest salat tomatitega. Lõika baklažaanid väikesteks kuubikuteks.

Etapp 2. Asetage baklažaanid taimeõliga praepannile. Täiendame neid suhkruga.

Samm 3. Prae umbes 10 minutit madalal kuumusel. Sega hoolikalt.

Samm 4. Pese tomatid ja lõika need väikesteks kuubikuteks. Aseta salatikaussi.

Samm 5. Tükeldage rohelised ja saatke need tomatitele.

6. samm. Asetage siia karamelliseeritud baklažaanid. Vala sisse sojakaste ja majonees, pigista sisse küüslauk. Sega kõik hästi läbi.

Samm 7. Karamelliseeritud baklažaani ja tomati salat on valmis. Tõsta serveerimistaldrikutele ja serveeri!