Karamelliseeritud sibul on originaalne ja end tõestanud viis tavalise köögivilja täiesti uuel viisil valmistamiseks. Granuleeritud roosuhkru või meega täiendatud sibulaviilud meeldivad isegi neile, kes seda toodet põhimõtteliselt ei söö. Mõõdukalt magus lisand sobib ideaalselt tuttavate roogade maitse täiesti erinevaks muutmiseks. Näiteks sobib selline sibul suurepäraselt mahlasesse omatehtud burgerisse või isuäratavasse ja aromaatsesse hot dogi.
Kodus pannil karamelliseeritud sibul
Koduses pannil karamelliseeritud sibul on originaalne ja uskumatult maitsev suupiste, mis mitmekesistab teie tavapärast dieeti oma rikkaliku aroomi ja meeldiva tekstuuriga, mis sõna otseses mõttes sulab suus. Proovige ja veenduge ise!
- punane sibul 2 PC. (suur)
- Granuleeritud suhkur 2 (supilusikatäit)
- Palsamiäädikas 2 (supilusikatäit)
- soola 2 pigistab
- seesamiõli 3 (supilusikatäit)
-
Enne toiduvalmistamise alustamist asetage kõik loendis loetletud komponendid tööpinnale. -
Koorige sibulad, lõigake poolrõngasteks ja praege keskmisel kuumusel aromaatse seesamiõliga 10-15 minutit. -
Lisa palsamiäädikas. -
Lisa granuleeritud suhkur ja sool. -
Nüüd auruta liigne niiskus välja ja hoia seda tulel, kuni sibulaviilud omandavad karamellise aroomi. -
Aseta sibul taldrikule ja lase veidi jahtuda. -
Serveeri ja maitse. Head isu!
Karamelliseeritud sibul burgerite jaoks
Burgerite karamelliseeritud sibul sobib suurepäraselt mahlasele veise- või sealihakotletile, pehmele kuklile, värsketele köögiviljadele ja pikantsele kastmele. Need sibulad valmivad väga lihtsalt ja kiiresti ning selle tulemusena saame suupiste, mis võlub oma maitseomadustega!
Söögitegemise aeg - 30 min.
Söögitegemise aeg - 5 minutit.
Portsjonid – 4.
Koostis:
- Punane sibul - 4 tk.
- Kuiv vein - 2 spl.
- Balsamiveini äädikas - 1 spl.
- Oliiviõli - 1 spl.
- Sool - 1 näputäis.
- Granuleeritud suhkur - 1 näputäis.
Küpsetusprotsess:
1. samm Koorige magus sibul ja lõigake see keskmise paksusega sulgedeks.
Etapp 2. Hauta köögivilja kuumutatud oliiviõlis 5-7 minutit, seejärel keera kuumus madalamaks, kata kaanega ja hauta 10-15 minutit.
Etapp 3. Lisage põhikomponent granuleeritud suhkru ja soolaga, küpseta veel 5-7 minutit, aeg-ajalt spaatliga keerates.
Samm 4. Seejärel valage vein ja äädikas, segage ja oodake, kuni vedelik on täielikult aurustunud.
Samm 5. Viige suupiste kaussi ja pärast jahutamist hoidke seda külmkapis mitte rohkem kui kolm päeva.
Samm 6. Või valmista kohe maitsvad ja mahlased burgerid. Head isu!
Karamelliseeritud sibul koduseks hot dogiks
Isetehtud hot dogi jaoks mõeldud karamelliseeritud sibul on maitsev ja maitsev lisand isetehtud roogadele. Väikesed jahus paneeritud ja taimeõlis praetud sibulatükid muudavad teie lõuna- või õhtusöögi uskumatult maitsvaks!
Söögitegemise aeg - 20 minutit.
Söögitegemise aeg - 10 min.
Portsjonid – 1.
Koostis:
- Sibul - 500 gr.
- Sool - 1 tl.
- Jahu - 2-3 spl.
- taimeõli - 250 ml.
Küpsetusprotsess:
1. samm. “Vabastame” sibula kestast ja loputame jooksva vee all.
Etapp 2. Haki köögiviljad noa või köögikombaini abil, pane kaussi ja lisa veidi soola – sega korralikult läbi ja jäta 10 minutiks seisma, et tükid mahla vabastaksid.
Samm 3. Puhastage viilud väikese koguse jahuga. Kata anum kaanega ja raputa ühtlaseks jaotumiseks.
Etapp 4. Kuumutage mis tahes kuumakindlas anumas õli ja lisage sibul.
Samm 5. Prae kuubikuid spaatliga sageli segades, kuni need on rikkalikult pruunid.
Samm 6. Tõsta peaaegu valmis suupiste peente aukudega sõelale.
Samm 7. Ja seejärel paberrätikutele, volditud mitu kihti, nii et need imavad liigset õli.
Samm 8. Jahutage sibul ja alustage hot dogide küpsetamist. Head isu!
Karamelliseeritud sibul suhkruga
Suhkruga karamelliseeritud sibul on originaalne viis valmistada tähelepanuväärset köögivilja täiesti uuel viisil ning üllatada oma majapidamist ereda aroomi ja rikkaliku maitsega. See eelroog sobib suurepäraselt nii veini kui ka küpsetatud või marineeritud punase kala kõrvale.
Söögitegemise aeg - 30 min.
Söögitegemise aeg – 7 min.
Portsjonid – 4.
Koostis:
- Punane sibul - 4 tk.
- Või - 10 gr.
- Oliiviõli - 2 spl.
- Granuleeritud roosuhkur - ½ spl.
- Balsamiäädikas - 2 tl.
- Sool - 1 näputäis.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Eemaldage magusatelt sibulatelt kestad ja lõigake õhukesteks ribadeks.
Etapp 2. Kuumuta pannil kahte sorti õli, lisa tükeldatud köögiviljad ja prae 5 minutit mõõdukal kuumusel.
3. samm.Seejärel vähenda leek miinimumini ja hauta komponenti kaane all 20 minutit. Seejärel lisa granuleeritud suhkur ja sool, keeda veel 10 minutit keskmisel kuumusel.Lõpus lisa palsamiäädikas ja kraabi panni põhjast põhjalikult järelejäänud karamell.
Samm 4. Pärast aja möödumist pane suupiste taldrikule kiiremini jahtuma.
Samm 5. Aseta jahtunud sibul kuivatatud ciabatta viilule ja naudi!
Karamelliseeritud sibul meega
Karamelliseeritud sibul mee ja tüümianiga on uskumatult aromaatne ja maitsev lisand igale liha- või kalaroale. Kord kord niimoodi sibulat küpsetate, pöördute selle retsepti juurde ikka ja jälle tagasi – me garanteerime!
Söögitegemise aeg - 20 minutit.
Söögitegemise aeg - 5 minutit.
Portsjonid – 1.
Koostis:
- Sibul - 1 tk.
- Looduslik vedel mesi - 2 tl.
- Tüümian - 1 oks.
- Valge vein - 2 spl.
- Taimeõli - 1,5 spl.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Koorige keskmine sibul ja lõigake rõngasteks või poolrõngasteks - nagu teile meeldib.
2. samm Kuumutage pannil veidi õli ja alustage kuumtöötlust.
Samm 3. Pärast 1-2-minutilist praadimist vähenda leeki ning lisa tükeldatud köögiviljadele tüümian, vein ja looduslik mesi.
4. samm. Hauta komponente kaane all 5 minutit ja seejärel pruunista mõõdukal kuumusel, eemaldades kaane küljelt.
Samm 5. Serveeri isuäratav eelroog soojalt, sest sibularõngad võivad jahtumise käigus kokku jääda. Head isu!
