Klassikalised kartulipannkoogid

Kartulipannkoogid on roosiline ja aromaatne roog, mida tunneb igaüks meist. Roog valmib väga kiiresti ja lihtsalt ning tulemus tuleb alati uskumatult maitsev, eriti kui seda kombineerida osa jahutatud hapukoore, ürtide või küüslauguga. Erksama ja originaalsema maitse saamiseks võite põhikoostist täiendada suitsuvorsti või riivjuustu viiludega. Ning toekaks ja rammusaks eineks sobivad suurepäraselt hakklihaga täidetud kartulipannkoogid, mida tuntakse ka kui “nõiad”.

Klassikalised kartulipannkoogid pannil

Klassikalised kartulipannkoogid pannil on kiire roog, mis pakub tõelist gastronoomilist naudingut ja leevendab nälga. Aroomi heledamaks muutmiseks lisa veidi tulist küüslauku, rafineeritud maitse saamiseks lisa peotäis riivjuustu.

1. 
   Klassikalisi kartulipannkooke on pannil väga lihtne valmistada. Asetage koostisainete loendis loetletud tooted tööpinnale.
2. 
   Koori ja loputa kartulid, tükelda mugulad kurgirohu riiviga.
3. 
   Klopi saadud massi hulka muna, lisa riivjuust, küüslauk ja hakitud roheline sibul.
4. 
   Lisa segule sool, maitseained ja jahu.
5. 
   Segage hoolikalt, kuni iga komponent on ühtlaselt jaotunud.
6. 
   Kuumuta pannil taimeõli ja lisa lusikaga kartulisegu.
7. 
   Prae mõlemalt poolt mõõdukal kuumusel 5-7 minutit.
8. 
   Liigsest rasvast vabanemiseks kuivatage kartulipannkoogid paberrätikutega.
9. 
   Klassikalise retsepti järgi kartulipannkoogid on valmis! Aseta kaunilt serveerimisalusele ja serveeri ilma jahtumist ootamata. Head isu!

---

Hakklihaga kartulipannkoogid pannil

Pannil hakklihaga kartulipannkoogid on roog, mis sobib suurepäraselt toekaks ja toitvaks lõunaks, kuna sisaldab nii juurvilju kui liha. Sellest lähtuvalt ei pea te lisandit ja pearooga korraga valmistama, nii et lihtsustame teie elu ja lubage endale maitsvaid pannkooke!

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Kartul - 700 gr.
• Hakkliha - 200 gr.
• Muna - 1 tk.
• Roheline sibul - 40 gr.
• Jahvatatud paprika - 0,5 tl.
• Jahu - 2 spl.
• Granuleeritud küüslauk - 0,5 tl.
• Sool - 0,3 tl.
• Jahvatatud must pipar - 0,3 tl.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Riivi kooritud ja pestud kartulid suurte aukudega riivile ja pigista.Valage samasse anumasse väikesed rohelised sibularõngad.

Samm 2. Lisa kartulitele ka sulatatud hakkliha, muna, sool ja aromaatsed maitseained ning sega.

Etapp 3. Sidumiseks lisa segule jahu ja sõtku segu korralikult läbi.

Samm 4. Valage praepannile taimeõli ja soojendage seda supilusikatäie abil, levitage tainas, moodustades lamedad koogid. Küpseta keskmisel kuumusel mõlemalt poolt, kuni moodustub iseloomulik kuldpruun koorik.

Samm 5. Enne serveerimist kuivatage pannkoogid pabersalvrätikutega. Head isu!

Klassikalised kartulipannkoogid muna, jahu ja sibulaga

Klassikalised kartulipannkoogid muna, jahu ja sibulaga on üks miljonist variatsioonist sellest mugulast valmistatud roogadest, mis on ülipopulaarne mitte ainult koostise, vaid ka valmistamise lihtsuse tõttu. Pealtnäha täiesti tavalistest toodetest saate hõlpsalt praadida uskumatult maitsvaid pannkooke!

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 2-3.

Koostis:

• Keskmised kartulid - 6 tk.
• Jahu - 2 spl.
• Muna - 1 tk.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Sibul - 1 tk.
• Päevalilleõli - praadimiseks.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. “Vabastame” kartulimugulad koortest, loputame jooksva vee all ja riivime.

2. samm Murra hakitud köögivilja hulka muna ja lisa läbi pressi läbi lastud peeneks hakitud sibul ja küüslauk.

Samm 3. Soola ja maitsesta segu.

4. samm. Segage koostisained aktiivselt.

Samm 5. Sega juurde määratud kogus jahu.

6. samm. Asetage saadud tainas supilusikatäie kaupa kuuma taimeõliga pannile. Prae keskmisel kuumusel kolm minutit mõlemalt poolt.

7. sammPärast liigsest õlist vabanemist asetage kartulipannkoogid paariks minutiks paberrätikutele ja alles siis tõstke need serveerimistaldrikule. Head isu!

Kartulipannkoogid ilma munadeta

Ilma munadeta kartulipannkoogid saab hõlpsasti valmis, ilma et oleks käepärast isegi riivi, millega kõvasid mugulaid nii raske hakkida. Kokakult pole vaja muud kui kartulid koorida, koos sibulaga blenderis püreestada ja kuldpruuniks praadida.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 3-4.

Koostis:

• Kartul - 1 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sool - maitse järgi.
• Maitseained - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt puhasta ja loputa kartulimugulad ja sibul.

Samm 2. Lõika sibul mitmeks osaks ja püreesta blenderis püree konsistentsiks.

Samm 3. Püreesta kartulid samal viisil.

Etapp 4. Sega kaks massi ja aseta sõelale, lase seista 5-10 minutit, sega, et liigne vedelik välja voolaks.

Samm 5. Pärast määratud aja möödumist viige kompositsioon sügavasse anumasse ja lisage oma lemmikvürtsid ja sool.

Etapp 6. Kuumuta praepann taimeõliga korralikult läbi ja laota supilusikaga tainas õhukese kihina laiali, küpseta 3 minutit keskmisel kuumusel ühelt poolt.

Samm 7. Pöörake ümber ja pruunistage teine ​​pool.

Samm 8. Tõsta kuumad ja lõhnavad kartulipannkoogid tasasele nõule ja serveeri. Head isu!

Kartulipannkoogid juustuga praepannil

Kartulipannkoogid juustuga praepannil on originaalne retsept, millest vähesed amatöörkokad teavad. Lisades peotäie riivjuustu, hakkavad meie tavalised kartulipannkoogid kohe "uute värvidega mängima".Kõik peavad seda rooga proovima!

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 1.

Koostis:

• Kartul - 250 gr.
• kõva juust - 50 gr.
• Munavalge - 1 tk.
• Hapukoor - 2 spl.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Enne protsessi alustamist koorige ja loputage kartulid. Eraldage valge munakollasest.

Etapp 2. Jahvata kartulid riivi või blenderiga, vahusta valged soolaga vahuks ja sega kartulisegu hulka.

Samm 3. Lisage kompositsioonile ka hapukoor ja veidi jahvatatud pipart.

4. samm. Asetage supilusikatäis tainast taimeõliga pannile ja praege umbes 5 minutit mõõdukal kuumusel. Paralleelselt riivi väikeste aukudega juust.

Samm 5. Pööra pannkoogid ümber ja puista peale juustu, küpseta veel 5 minutit kaane all.

6. toiming. Serveeri toit kuumalt. Head isu!

Maitsvad pannkoogid lihaga

Maitsvad pannkoogid lihaga on tasakaalustatud ja väga rahuldav roog, mis võlub oma suurejoonelise välimuse ja uskumatult isuäratava kuldpruuni koorikuga. Selles retseptis kasutatakse kanahakkliha, kuid selle saab hõlpsasti lihaga asendada.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10-15 min.

Portsjonid – 4-5.

Koostis:

• Kooritud kartul - 1 kg.
• Kanafilee - 300 gr.
• Muna - 3 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Tükeldatud till - 1 spl.
• Majonees - 3 spl.
• Jahu - 3 spl.
• Päevalilleõli - praadimiseks.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Koorige sibul ja kartul, loputage jooksva vee all ja tükeldage riiviga.

2. samm.Jahvatame liha läbi hakklihamasina või lõikame väikesteks kuubikuteks ja saadame köögiviljadele.

Etapp 3. Täiendame kompositsiooni kanamunade, pressi läbi lastud küüslaugu, tilli, majoneesi, jahu, soola ja pipraga.

4. samm. Segage koostisosi aktiivselt.

Samm 5. Kuumuta päevalilleõli ja aseta kartulisegu supilusikaga praepanni põhja, andes sellele kuju. Küpseta keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.

6. samm. Puhastage paberrätikutega.

7. samm. Asetage serveerimistaldrikule ja kutsuge pereliikmed laua taha. Head isu!

Kartulipannkoogid ilma jahuta

Jahuta kartulipannkoogid on roog, mis võlub juba esimesel maitsmisel, sest pole midagi maitsvamat kui praetud tükeldatud kartul, millele on lisatud hapukoort ja kanamuna. Jahu koostisest välja jättes osutub toit palju õhulisemaks ja õrnemaks.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Kartul - 10 tk.
• Muna C2 – 4 tk.
• Hapukoor 20% – 4 spl.
• Päevalilleõli - praadimiseks.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Riivi kooritud ja pestud kartul väikeste aukudega riivile. Tõsta püree sõelale ja oota, kuni liigne niiskus ära voolab.

Etapp 2. Sega kompositsioon hapukoore, soola ja musta pipraga.

Samm 3. Nüüd löö sisse munad ja sõtku mass ettevaatlikult läbi.

Samm 4. Vala ja kuumuta pannil päevalilleõli, lisa supilusika kaupa väikesed taignast pannkoogid ja prae keskmisel kuumusel, kuni ühele küljele tekib koorik.

Samm 5. 4-5 minuti pärast kangutage seda spaatliga ja keerake see ümber, pruunistades teiselt poolt.

6. samm. Ootamata, kuni see jahtub, maitse kartulipannkooke ja naudi. Head isu!

Klassikalised valgevene stiilis kartulipannkoogid

Klassikalised valgevene stiilis pannkoogid on riivikartulitest valmistatud kuldpruunid ja krõbedad pannkoogid. Traditsiooniliselt serveeritakse kartulipannkooke hapukoore või maitsva machanka seentega. Sellest retseptist saate teada kõik selle hõrgutise valmistamise üksikasjad!

Söögitegemise aeg - 1 tund 20 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Kartul - 1 kg.
• Muna - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Jahu - 3 spl.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sool - 0,5 tl.

machanka jaoks:

• Kanafilee - 250 gr.
• Šampinjonid - 250 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Hapukoor - 100 gr.
• Jahu - 1 spl.
• Lehmapiim - 150 ml.
• seapekk - 20 gr.
• Loorberileht - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Sega kõrgete külgedega nõus riivitud kartul ja sibul, muna, jahu ja sool.

2. samm. Asetage supilusikatäis segu kuumale taimeõliga praepannile ja küpsetage mõlemalt poolt 3-5 minutit.

Samm 3. Ja kuni pannkoogid on praetud, valmista machanka: lõika kanafilee, sibul ja seened keskmise suurusega kuubikuteks.

Samm 4. Hauta eraldi kuumakindlas kausis sibul ja lisa seened, aurusta mahl ja pruunista kergelt. Lisa koostisosadele kanaliha, loorberileht ja jahvatatud pipar, sega läbi ja hauta kaane all 10-15 minutit.

Samm 5. Kuival praepannil sulatage pekk rasv, eemaldage pragud ja valage tulekindla vormi põhja jahu. Pidevalt segades praadige umbes minut ja valage hoolikalt segades piimasse, et saada paks ja homogeenne konsistents.

Samm 6. Eemalda machankalt loorberilehed ning lisa hapukoor ja sool, sega jahupõhjaga ning vajadusel tõsta soovitud paksuseks, lisades veel veidi piima.

Samm 7. Asetage maitsvad pannkoogid portsjonitega taldrikutele ja asetage machanka peale. Võtame proovi. Head isu!

Kartulipannkoogid vorstiga

Kartulipannkoogid vorstiga on lihtne ja kiirelt valmiv roog, millest võib saada Sulle isuäratav lõuna- või õhtusöök, mille järel sa ei tunne pikka aega nälga. Lisades veidi suitsuvorsti, omandab roog kordumatu maitse ja meeldiva aroomi.

Söögitegemise aeg – 35 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Kartul - 300 gr.
• Suitsuvorst - 50 gr.
• Muna - 1 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Petersell - 15 gr.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt koori ja pese küüslauguküüned ja kartulid, loputa rohelised ja raputa maha liigne vesi.

Samm 2. Kolm kartulimugulat kurgirohu riivis ja soola, 10 minuti pärast tühjendame saadud vedeliku.

3. samm Lõika vorst väikesteks kuubikuteks ning tükelda küüslauk ja ürdid juhuslikult. Kombineeri koostisosad kartuliribade, muna, soola ja musta pipraga.

Samm 4. Küpseta kartulipannkooke kuumas taimeõlis 3 minutit mõlemalt poolt.

Samm 5. Serveeri roog ja söö. Head isu!

Kartulipannkoogid küüslauguga

Küüslauguga kartulipannkoogid on hämmastav kombinatsioon lihtsatest koostisosadest, mis pakuvad tõelist gastronoomilist naudingut! Lisades kompositsioonile väikese koguse kuuma küüslauku, on köögiviljapannkoogid küllastunud isuäratava ja võrgutava aroomiga.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid - 7 tk.

Koostis:

• Suured kartulid - 3 tk.
• Muna - 2 tk.
• Küüslauk - 5 hammast.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Jahvatatud koriander - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Koorige kartulimugulad, loputage neid veega ja tükeldage suurte aukudega riiviga.

Etapp 2. Pigista segu välja, lisa maitseained ja sool.

3. samm. Lisa kanamunad ja pressi läbi lastud küüslauguküüned.

Samm 4. Sega hästi.

5. samm. Pange praepann keskmisele kuumusele ja valage taimeõli, määrige tainas supilusikatäis, andes sellele ümara kuju.

Samm 6. Prae umbes 4 minutit mõlemalt poolt. Tõsta taldrikule ning soovi korral kaunista ürtide ja hapukoorega. Küpseta ja naudi mitte ainult tulemust, vaid ka protsessi!