Hakklihaga kartulipannkoogid pannil

Pannil hakklihaga kartulipannkoogid on väga isuäratav ja isuäratav roog. Pannil küpsetamise võimalust peetakse valgevenelaseks. Tõeliselt maitsvate kartulipannkookide saamiseks vali kollase viljalihaga kartul, muud sortid ei sobi, hakkliha võetakse igast lihast. Täielikuks lõuna- või õhtusöögiks valmivad kartulipannkoogid kõigi retseptide järgi lihtsalt ja kiiresti.

Klassikalised kartulipannkoogid hakklihaga

Hakklihaga kartulipannkoogid on Valgevene kulinaarne sümbol ja paljude aastate jooksul on see roog olnud kõige kuulsam. Draniki on lihtne valmistada ning neid eristab eriline rikkalik maitse ja küllastus. Nende jaoks mõeldud kartulid võetakse kollase viljalihaga ja riivitakse suvalisel viisil ning sobib igasugune hakkliha. Prae pannil pannkoogid.

1. 
   Hakklihaga kartulipannkooke on pannil väga lihtne valmistada. Valmistage tooted retseptis märgitud kogustes.Koori kartulid räsipruuniks ja loputa hästi külma veega.
2. 
   Jahvatage kooritud kartulid keskmisel riivil. Lisa riivikartulitele pool tl sidrunimahla ja sega läbi. Siis jääb mass heledaks.
3. 
   Asetage riivitud kartulid kurn, et osa vedelikku välja voolaks.
4. 
   Vala hakkliha hulka sool ja maitseained ning lisa peeneks hakitud sibul koos hakitud küüslauguküünega. Seejärel sega hakkliha nende lisanditega korralikult läbi.
5. 
   Järgmisena jaga hakkliha eraldi tükkideks.
6. 
   Nõruta vedelik kartulimahlast ja tõsta tärklis põhjast riivmassi. Lisa sellele sool ja muna ning sega lusikaga läbi. Seejärel vormi sellest massist kätega korralikud kartulipannkoogid, asetades sisse hakklihatükid. Aseta vormitud kartulipannkoogid paberrätikule, et imada liigne vedelik.
7. 
   Kuumutage praepannil taimeõli. Prae selles kartulipannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks, esmalt kõrgel kuumusel ja seejärel kuumuta madalal kuumusel täielikult küpseks ja kaanega.
8. 
   Tõsta valmis pannkoogid praepannilt paberrätikule, et eemaldada liigne õli.
9. 
   Seejärel laota portsjonitena taldrikutele, lisa ürdid ja serveeri. Head isu!

Kartulipannkoogid kanahakklihaga pannil

Kanahakklihaga kartulipannkookide versioon on dieedi- ja eelarvesõbralikum. Neid eristab õrnus ja pehmus, mis sobib hästi imikutoiduks. Küpsetustehnoloogia ei erine tavalistest kartulipannkookidest. Kana rinnast valmistatakse hakkliha, pannil praetakse kartulipannkooke.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Kartul - 600 gr.
• Kana rinnatükk - 300 gr.
• Muna - 1 tk.
• Sibul - 100 gr.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Sidrunimahl - ½ tl.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Esmalt valmistage kõik selle roa koostisosad vastavalt retseptile, et kõik oleks käepärast. Koori kartulid ja loputa külma veega. Haki sibul ja küüslauguküüned. Jahvatage kanarind hakklihamasinas või jahvatage segistis.

Etapp 2. Sega riivitud kartulid sidrunimahlaga, et mass ei tumeneks, ja aseta seejärel vedeliku eemaldamiseks peene sõelale. Tõsta kartulimahlast järelejäänud tärklis kartulitele tagasi.

Samm 3. Tõsta kanahakkliha riivikartulitele, purusta muna, lisa oma maitse järgi soola ja veidi vürtse, lisa hakitud sibul ja küüslauk ning sega kõik korralikult läbi.

Etapp 4. Kuumutage praepannil taimeõli. Jaga ettevalmistatud mass supilusikatäie abil kuumutatud õlisse, vormides väikesed, mitte rohkem kui 1,5 cm paksused kartulipannkoogid.Praadida keskmisel kuumusel kaanega kaetult ühelt poolt kuldpruuniks.

Samm 5. Seejärel keerake kartulipannkoogid ettevaatlikult teisele küljele ja praadige küpseks.

Samm 6. Tõsta valmis kartulipannkoogid pannilt paberrätikule, et eemaldada liigne õli ning serveeri seejärel portsjonitadrikutel, millele on lisatud maitserohelist ja hapukoort. Head isu!

Maitsvad kartulipannkoogid hakkliha ja juustuga

Juustu lisamine hakklihaga kartulipannkookidele annab roale uusi maitsenoote. Juust pannakse kas täidisesse või küpsetatakse pannkoogid ahjus - juustukooriku all. See retsept pakub teile sama maitsvat võimalust - segage riivitud kartul hakkliha ja juustuga. Prae pannil pannkoogid.Vürtsid ja värsked ürdid avaldavad kartulipannkookide maitsele positiivset mõju.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Kartul - 8 tk.
• Hakkliha - 200 gr.
• kõva juust - 50 gr.
• Jahu - 1 spl.
• Muna - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Hapukoor - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koori ja loputa kartulid külma vee all. Jahvata kanaliha mis tahes meetodil hakklihaks. Koori sibul.

Samm 2. Riivi kooritud kartul peen- või keskmise riiviga koos sibulaga. Eraldi riivi tükk kõva juustu. Asetage need riivitud koostisosad sügavasse kaussi, lisage kanamuna, üks supilusikatäis hapukoort ja jahu, sool ja pipar oma maitse järgi.Samm 3. Kasutades lusikat, segage need koostisosad hästi ühtlaseks massiks.

Etapp 4. Kuumutage praepannil taimeõli. Tõsta sõtkutud tainas supilusikaga kuuma õli sisse, vormides väikesed pannkoogid. Prae neid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks ja krõbedaks.

Samm 5. Eemaldage praetud kartulipannkookidelt salvrätikuga liigne õli.

Samm 6. Tõsta kartulipannkoogid taldrikule ja serveeri, lisades juurvilju ja hapukoort. Head isu!

Laisad pannkoogid hakkliha ja kartuliga segamini

“Lasad” kartulipannkoogid valmivad kiiremini kui klassikalised, sest neid ei pea täidisega vormima ja kaua praadima, et sees olev hakkliha toores ei jääks. See retsept aitab teid, kui teil pole piisavalt aega omatehtud toidu valmistamiseks, kuid peate oma peret maitsvalt ja rahuldavalt toitma. See on lihtne: sega riivikartulid suvalises vahekorras mis tahes hakklihaga ja prae kartulipannkoogid kohe läbi.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kartul - 4 tk.
• Hakkliha - 600 gr.
• Muna - 2 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid liha jaoks - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage pannkookide koostisosad retseptis märgitud koguses, arvutades vajaliku portsjonite arvu. Koori kartulid ja loputa külma vee all. Koori kaks sibulat.

Etapp 2. Jahvata kooritud kartulid sibulaga segatud jämedale riivile, siis need ei tumene.

Etapp 3. Lisa riivikartulitele hakkliha, murra kaks muna, lisa sool ja lihavürtsid ning sega need ained lusikaga korralikult läbi.

Samm 4. Asetage sõtkutud segu kuumutatud taimeõliga pannile, vormides väikesed kuni 1 cm paksused kartulipannkoogid.Praadige neid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt krõbedaks kuldpruuniks.

Samm 5. Serveeri “laisad” pannkoogid hakklihaga kuumalt. Head isu!

Draniki jämedale riivile hakklihaga

Draniki ehk riivikartulitest hakklihaga pannkoogid on nendest toodetest valmistatud roogade jaoks parim valik. Kartulid hakkime jämedal riivil, mis on palju lihtsam kui peenel riivil, ja nende maitse on erinev. Küpsetame neid kartulipannkooke ahjus ja juustukooriku all, et kartul auraks ja roog saaks pehme ja väherasvane.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Kartul - 10 tk.
• Hakkliha - 450 gr.
• Muna - 2 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Juust - 100 gr.
• Jahu - 2 spl.
• Majonees - 1 spl.
• Paprika - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Eraldi kausis sega hakkliha hästi hakitud sibula, ühe muna, soola ja musta pipraga.

Samm 2. Vormi märgade kätega hakklihast väikesed kotletid kiirusega 2 tükki portsjoni kohta.

3. samm.Riivi kooritud ja pestud kartul jämedale riivile. Pigista kartulisegu mahla eemaldamiseks veidi ja aseta kaussi.

Samm 4. Lisa sellele hakitud teine ​​sibul, muna, lusikatäis jahu majoneesiga, paprika ning sool ja pipar. Seejärel segage kartulisegu nende koostisosadega korralikult läbi.

Samm 5. Vooderda küpsetusplaat või küpsetusvorm võiga määritud paberi või fooliumiga. Vormime riivitud kartulitest väikesed ümmargused pannkoogid ja asetame need üksteisest väikese vahemaa tagant küpsetusplaadile.

Samm 6. Aseta iga tüki peale hakklihast vormitud kotletid. Kata need väikese koguse ülejäänud kartuliseguga ja puista peale riivjuust. Küpseta kartulipannkooke 190°C eelsoojendatud ahjus pool tundi. Serveeri valmis roog kuumalt, mida täiendab köögiviljasalat. Head isu!

Kuidas valmistada pannkooke hakkliha ja seentega?

Tavalisi hakklihaga kartulipannkooke saab värskendada, lisades neile mis tahes seeni, sest need koostisosad on omavahel head sõbrad ja loovad uusi maitsevarjundeid. Kartulipannkoogid valmistame segatäidise meetodil, mis on traditsioonilisest meetodist kiirem ja lihtsam. Seda maitsvat ja mahlast rooga serveeritakse ainult värskelt valmistatud ja kuumalt.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Kartul - 5 tk.
• Hakkliha - 150 gr.
• Šampinjonid - 4 tk.
• Muna - 1 tk.
• Sibul - 1/2 tk.
• Sidrunimahl - ½ tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - näputäis.
• Jahu - 1 spl.
• Õli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage kõik selle roa koostisosad retseptis märgitud kogustes. Koorige kartulid, loputage hästi ja tükeldage peenele või keskmisele riivile. Lisa hakitud sibul riivitud kartulitele.2. samm.Puhasta šampinjonid, loputa, haki peeneks ja prae kuumas õlis ilma soola lisamata.

Samm 3. Seejärel tõsta praetud seened riivikartulitele ja pigista välja palju sidrunimahla, et kartul ei tumeneks. Lisage sellele segule sool ja pipar ning segage lusikaga.

Samm 4. Seejärel lisa sellele hakkliha, murra üks muna ja sega uuesti ühtlaseks massiks.

Samm 5. Kartulimass ei tohiks olla vedel, mis sõltub kartuliliigist, nii et võid lisada sellele veidi jahu või muna asemel lihtsalt munakollast.Etapp 6. Kuumutage praepannil taimeõli. Tõsta sõtkutud tainas lusikaga õli sisse, vormides väikesed pannkoogid.

Samm 7. Prae kartulipannkoogid madalal kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Samm 8. Valmistatud pannkookidelt eemalda salvrätikuga liigne õli, tõsta need serveerimistaldrikutele, kaunista kaunilt ja serveeri. Head isu!