Kartulisalat

Kartulisalat on roog, mis väärib oma artiklit. Nendes suupistetes on kartulil suur roll ja see on peamine koostisosa. Salatid on väga maitsvad ja täidlased. Neid võib süüa eraldi roana või serveerida kõikvõimalike kuumade lihakotlettide, prae, kebabi või karbonaadi lisandina.

Saksa kartulisalat hapukurgiga - klassikaline retsept

Saksa kartulisalat hapukurgiga on klassikaline retsept toekaks suupisteks igapäevaeluks ja pühadeks. Salati jaoks mõeldud kartuleid on kõige parem küpsetada koorega, kuna need säilitavad rohkem toitaineid ning valmimise järel on nende koorimine palju lihtsam ja kiirem.

1. 
   Pese kartulid põhjalikult jooksva vee all, pane kastrulisse, kata veega ja pane keema. Kontrollige, kas kartulid on valmis, torgake need kahvliga läbi; need peaksid kergesti sisse ja välja libisema.
2. 
   Koori ja pese sibulad. Et see valmis salatis kibedaks ei läheks, tuleb see marineerida. Lõika pea õhukesteks poolrõngasteks ja aseta viilud kaussi. Lisa sellele veidi soola ja kurgihapukurki ning jäta mõneks minutiks seisma.
3. 
   Jahuta keedetud kartulid ja koori. Lõika mugulad väikesteks kuubikuteks. Asetage kartulid kaussi, lisage paar supilusikatäit rafineerimata taimeõli ja segage.
4. 
   Lõika väikesed marineeritud kurgid õhukesteks ringideks.
5. 
   Võite võtta peekonit või suitsuvorste. Lõika peekon väikesteks kuubikuteks või ribadeks. Ja singi lõikasime samamoodi.
6. 
   Pese rohelised ja haki noaga peeneks.
7. 
   Tõsta tükeldatud peekon kuumutatud praepannile ja prae kergelt pruunikaks.
8. 
   Tõsta peekon pannilt ja prae samas rasvas kergelt läbi sink.
9. 
   Pane salat kokku. Lisa praetud peekon ja sink, marineeritud sibul ja marineeritud kurk kartuliga kaussi.
10. 
    Salati kaunistamiseks võite kasutada tavalist päevalilleõli, sinepit ja kurgikurki. Sega kõik korralikult läbi, lisa hakitud ürdid ja ongi Saksa kartulisalat valmis. Head isu!

Sipelgapesa salat kana ja kartuliribadega

Sipelgapesa salat kana ja kartuliribadega on maitsev ja muljetavaldav eelroog. Selle ebatavaline välimus köidab kõigi tähelepanu, kõik tahavad tõesti seda salatit proovida ja teada saada, millest see koosneb. Salatit on kõige parem serveerida kohe pärast valmistamist, samal ajal kui kartulikrõpsud on krõbedad.

Söögitegemise aeg – 70 min.

Söögitegemise aeg – 70 min.

Portsjonid – 3.

Koostisained:

• Suured kartulid - 2 tk.
• Lauasool - maitse järgi.
• Keskmise suurusega tomat - 1 tk.
• Lõhnata päevalilleõli - 150 ml.
• Keedetud kana - 200 gr.
• kõva juust - 70 gr.
• Kurk - 1 tk.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Majonees - 3 spl.
• Roheline sibul - 10 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lugege koostisosade loetelu ja võtke kõik salati jaoks vajalikud koostisosad. Pane kanafilee kohe soolaga maitsestatud vette keema. Vajadusel peske ja koorige köögivilju.

2. samm. Riivi mõlemad kartulimugulad Korea porgandiriiviga. Tärklise eemaldamiseks loputage laaste mitu korda jooksva vee all.

3. samm: seejärel kuivatage kartulikrõpsud paberrätikutel.

Samm 4. Asetage pliidile paksu põhjaga anum (pann või kastrul). Valage sisse suur kogus taimeõli ja torgake see läbi. Lisa kartulid ja prae neid kuldpruuniks, seejärel eemalda lusika abil keevast õlist ja aseta salvrätikutele.

Samm 5. Eraldage keedetud kanafilee kiududeks.

6. samm. Riivi kurk Korea porgandiriiviga või lõika õhukesteks ribadeks.

Samm 7. Lõika tomat viiludeks või kuubikuteks.

Samm 8. Riivi juust suurte aukudega riiviga. Lisa soovi korral küüslauku, võid riivida peenele riivile või lasta läbi pressi.

Samm 9. Maitsesta salat majoneesiga.

Samm 10. Soola eelroog maitse järgi, segage.

Samm 11. Asetage salat tasasele alusele ja asetage see väikesesse küngasse.

12. samm: lisage salat kartulikrõpsude ja hakitud rohelise sibulaga. Serveeri kartulisalatit kohe. Head isu!

Ameerika kartulisalat – klassikaline retsept

Ameerika stiilis kartulisalat on klassikaline retsept, mida igaüks saab hõlpsasti korrata. Suupistete valmistamiseks on kõige parem kasutada Idaho või Russet Burbanki kartulisorte, need ei lagune keetmisel laiali. Seetõttu ei muutu salatis olevad kartulikuubikud püreeks.

Söögitegemise aeg – 6 tundi 25 minutit

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Kartul - 6 tk.
• Valge sibul - 1 tk.
• Marineeritud kurgid - 3 tk.
• kerge majonees - 150 gr.
• Lauasool - maitse järgi.
• Värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Kana munad - 6 tk.
• Selleri vars - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Keeda kartulid ümbrises. Kanamune keetes lisa vette veidi soola ja lusikatäis äädikat, nii on neid kergem koorida.

Samm 2. Keedukartulitelt saab koort väga lihtsalt eemaldada. Lõika see väikesteks kuubikuteks ja pane suurde kaussi.

Samm 3. Jahutage keedetud munad, seejärel koorige need ja lõigake kuubikuteks. Lisa viilud kartulitele.

Samm 4. Haki sellerivars, väike sibul ja marineeritud kurgid võimalikult peeneks.

Samm 5. Asetage tükeldatud seller, kurgid ja sibulad eraldi kaussi.

Etapp 6. Lisa purustatud toodetele majonees ja sega korralikult läbi. See segu toimib kartulisalati kastmena.

7. samm. Asetage kaste kartuli ja munaga kaussi, segage. Kata kauss salatiga toidukilega ja pane 6 tunniks külmkappi.

Samm 8. Serveeri Ameerika stiilis kartulisalatit jahutatult. Head isu!

Kartulisalat marineeritud kurgi ja sibulaga

Kartulisalat marineeritud kurgi ja sibulaga on väga kõhtutäitev, kuid eelarvesõbralik, sobides igapäevamenüüsse. Tooted harmoneeruvad omavahel maitselt väga hästi, jääte rahule. Ja suvel võib marineeritud kurgi asemel lisada värsket.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Marineeritud kurgid - 200 gr.
• Kartul - 400 gr.
• Lauasool - maitse järgi.
• Punane sibul - 150 gr.
• Rafineerimata taimeõli - 40 ml.
• Väike sidrun - 1 tk.
• Värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Petersell - 30 gr.
• Sinep teradega - 20 ml.

Küpsetusprotsess:

1. samm Peske kartulid põhjalikult harja või käsna kõva poolega. Küpseta seda vormis 15-25 minutit, kuni see on keedetud. Küpsetusaeg sõltub mugulate suurusest.

2. samm. Peske väike sidrun hästi kuuma veega puhtaks ja eemaldage sellelt koor, kasutades kõige väiksemate aukudega riivi. Pigista sidrunist mahl välja ja eemalda seemned.

Samm 3. Valmista kaste. Sega väikeses kausis sidrunimahl, sinepiseemned, maitseõli, hakitud koor ja värskelt jahvatatud must pipar.

4. samm Koorige punane sibul, peske kraani all ja lõigake õhukesteks sulgedeks. Aseta viilud koos kastmega kaussi ja sega läbi.

Samm 5. Loputage petersell ja hakige noaga peeneks. Asetage rohelised kastmega kaussi ja lisage maitse järgi soola.

6. samm. Koorige keedetud kartulid. Lõika köögiviljad kuubikuteks, sega kastmega, kartulid peaksid veel soojad olema. Jätke segu 10 minutiks.

Samm 7. Lõika marineeritud kurgid õhukesteks viiludeks ja lisa salatikaussi.

Samm 8. Serveeri kartulisalatit ühises salatikausis või portsjonitena.Head isu!

Kartulisalat seentega

Seentega kartulisalatit saab kiiresti suupisteks valmistada, kasutades peaaegu kõike, mis teil külmikus on. Salati aluseks on keedetud kartul, sinna võib lisada marineeritud või praetud seeni, hapukurki või sibulat.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg - 10-15 min.

Portsjonid – 2-3.

Koostis:

• Keskmise suurusega kartul - 3 tk.
• Maitsestatud taimeõli - 2 spl.
• Lauasool - maitse järgi.
• Marineeritud kurk - 1 tk.
• Või - ​​100 gr.
• Punane sibul - 0,5 tk.
• Lauaäädikas - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Petersell - 5 gr.
• Konserveeritud oad - 4 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese kartulid väga hästi ja pane kilekotti. Tee hambatikuga kotile mitu torke.

2. samm: asetage kartulikott mikrolaineahju. Küpseta kartuleid 800 W juures 6 minutit. Kartuleid saab ka nende ümbrises keeta.

Samm 3. Loputage valmis kartulid külma veega ja eemaldage kergesti koored.

Samm 4. Lõika marineeritud või viiludeks. Lõika pool peast punast sibulat poolrõngasteks.

5. samm Lõika marineeritud kurk vastavalt oma eelistustele ringideks või kuubikuteks. Pane kurgid, sibulad ja konservoad salatikaussi.

Samm 6. Lõika kartulid suurteks viiludeks ja lisa teistele salati koostisosadele.

Etapp 7. Soola ja pipar, lisage rafineerimata taimeõli ja äädikas. Vürtse ja äädikat kasuta oma äranägemise järgi, et salati maitse sulle sobiks.

Samm 8. Sega salatikausi sisu. Kartulisalat seentega on valmis, saate seda lauale serveerida. Head isu!

Kartulisalat heeringaga

Kartulisalatit heeringaga võib nimetada talvesalatiks. See on suurepärane eelroog, mis sobib ideaalselt iga toidukorra sisse. Parem on võtta kergelt soolatud terve heeringarümp, see on kõige mahlasem ja lihakam. Mõnele ehk meenutab salat kuulsat heeringat kasuka all.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Kartul - 80 gr.
• Kergelt soolatud heeringas - 150 gr.
• Punane sibul - 40 gr.
• Marineeritud kurgid - 70 gr.
• majonees - 80 gr.
• Lauasool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Õunad - 70 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Võtke kartulisalati valmistamiseks vajalik kogus koostisosi.

2. samm Peske kartulid väga hästi ja keetke need ümbrises. Seejärel jahutage, koorige ja lõigake kuubikuteks.

Samm 3. Tükelda heeringas, eralda fileed nahast ja luudest ning lõika kuubikuteks.

4. samm Koori õun ja lõika viljaliha kuubikuteks. Haki ka kooritud punane sibul.

Samm 5. Lõika marineeritud kurk samamoodi nagu teised koostisosad.

Samm 6. Sega kausis kõik tükeldatud koostisained. Maitsesta need majoneesiga. Eelrooga soola ja pipart maitse järgi.

Samm 7. Kartulisalatit heeringaga võib serveerida kohe pärast valmistamist. Head isu!

Korea kartuli-porgandi salat

Korea stiilis kartuli-porgandisalat on üsna eredate vürtsikate nootidega. Seda saab serveerida erineval viisil. Argipäevamenüü jaoks võid kõik tooted lihtsalt salatikausis kokku segada. Pidulikuks pidusöögiks võib selle osadeks laotada ja vahetult enne kasutamist segada.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Kartul - 200 gr.
• Kanafilee - 150 gr.
• Korea porgandid - 120 gr.
• Konserveeritud mais - 120 gr.
• Majonees - kastmiseks.
• Salatilehed - 2-3 tk.
• Lõhnatu taimeõli - kartuli praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kanafileed võib oma äranägemise järgi keeta vürtsidega, küpsetada või praadida pannil.

Samm 2. Riivi kooritud kartulid Korea porgandiriiviga. Seejärel loputage tekkinud laaste paar korda külma veega, et tärklisest lahti saada. Kuivatage kartulid salvrätikutel.

Etapp 3. Peate praadima kartulit suures koguses taimeõlis. Pane tükeldatud kartulid keevasse õli ja küpseta kuldpruuniks.

Samm 4. Eemaldage praetud kartulid õlist, kasutades selleks lõhki, ja kandke pabersalvrätikutele, et eemaldada liigne õli.

Samm 5. Lõika valmis kanafilee ribadeks.

6. samm Lõika Korea porgandid vajadusel väiksemateks tükkideks.

Samm 7. Nõruta mahl konservmaisist. Rebi salatilehed kätega.

Samm 8. Argipäevamenüü jaoks sega kausis koostisained ja maitsesta majoneesiga. Kui valmistate eelrooga pidulikule lauale, siis asetage kõik tükeldatud tooted ribadena suurele tassile ja asetage sinna kõrvale majonees, külalised saavad salati ise taldrikul segada, siis kartulid ei lähe. on aega pehmeneda ja see on krõbe. Head isu!

Kartulisalat vorstiga

Kartulisalat vorstiga on maitsev eelroog, mida saab serveerida puhkuseks. Oma koostiselt suudab salat konkureerida traditsioonilise Olivieri salatiga. Selle valmistamine pole keeruline, kuid tänu originaalsele kastmele maitseb see hämmastavalt.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Kartul - 2-3 tk.
• Marineeritud kurgid - 2 tk.
• taimeõli - 30-50 ml.
• Punane sibul - 1 tk.
• Küüslauk - valikuline.
• Suitsu-/poolsuitsuvorst – 150 gr.
• Sinep - 0,5 tl.
• Till - 3 oksa.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Keeda või küpseta keskmise suurusega kartulimugulad koorega. Seejärel jahuta, et mitte sõrmi kõrvetada, koori ja lõika kuubikuteks.

2. samm. Võite võtta mis tahes salatisibulat: punast, valget või lillat. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks. Kui teile selle kibedus ei meeldi, valage sibul keeva veega. Lisa jaotustükid kartulitega kaussi.

Samm 3. Lõika suitsu- või poolsuitsuvorst ribadeks.

Samm 4. Lõika paar marineeritud kurki ribadeks ja lisa samuti kaussi.

Samm 5. Vali sinep oma maitse järgi, võid võtta rohkem või vähem vürtsikat. Samuti võib soovi korral lisada ühe hakitud küüslauguküüne, salati maitse jääb erksam.

6. samm: haki till peeneks ja lisa koos teiste hakitud koostisosadega kaussi.

7. samm. Lisage taimeõli, segage kartulisalat ja serveerige. Head isu!

Kartulisalat peekoniga

Peekoniga kartulisalat on suurepärane taskukohane suupiste, mis rahuldab hõlpsalt teie isu. Kõik salati koostisosad loovad segamisel ainulaadse aroomide ja maitsete kombinatsiooni. Krõbe peekon on kahtlemata selle salati tipphetk.

Söögitegemise aeg – 35 min.

Söögitegemise aeg – 35 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Kartul - 0,8 kg.
• Sidrun - 1 tk.
• Hapukoor/naturaalne jogurt – 120 gr.
• Suitsupeekon/rinnatükk – 100 gr.
• Rohelised (petersell, till, sibul, piparmünt, basiilik või teised) - 1 kamp.
• Lauasool - maitse järgi.
• Värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm Peske kartulid põhjalikult kraani all ja asetage need suurde kastrulisse. Keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks.

Samm 2. Kartulite keemise ajal valmistage ette ülejäänud nimekirjas olevad koostisosad. Lõika peekon ribadeks.

Samm 3. Loputage erinevat tüüpi roheliste segu ja hakige noaga peeneks.

Samm 4. Pese sidrun kuuma veega ja riivi koor peenele riivile.

Samm 5. Vala hästi kuumutatud praepannile veidi taimeõli ja prae selles peekon krõbedaks.

6. samm: rasva eemaldamiseks nõrutage peekon paberrätikutel.

Samm 7. Kui teil on uued kartulid, ei pea te neid koorima, vaid lõigake need viiludeks ja asetage salatikaussi.

Samm 8. Lisa kartulitele hapukoor või naturaalne jogurt, sidrunikoor ja hakitud ürdid, sega.

Etapp 9. Maitsesta kartulisalat maitse järgi soola ja pipraga, lisa praetud peekon. Head isu!

Kreeka kartulisalat

Kreeka kartulisalat kõlab kummaliselt, aga kindlasti tahad seda proovida. Eelroog osutub säravaks, mahlakaks ja maitseb ebatavaliselt. Parem on võtta noori ja väikeseid kartuleid ning ärge jätke tähelepanuta värskeid ürte, need paljastavad toodete maitse kõige paremini.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Mustad oliivid - 1 peotäis.
• Keskmise suurusega kartul - 4 tk.
• Punane sibul - 1 tk.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Roheline sibul - 3 sulge.
• Oliiviõli - 3 spl.
• Basiilik - 1 oks.
• Feta juust - 30 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koori kartulid, lõika 4 osaks ja keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks.

2. samm.Kartulite keemise ajal lõika punane sibul poolrõngasteks ja roheline sibul väga väikesteks tükkideks.

Samm 3. Pese basiilik ja haki peeneks. Eemaldage oliividelt kivid ja lõigake need rõngasteks. Lisa purustatud koostisainetele sidrunimahl ja oliiviõli. Soovi korral lisa jahvatatud pipart.

Samm 4. Lisa keedukartul kaussi koos kastmega, sega ja jäta mõneks minutiks seisma.

Samm 5. Lõpuakord – murenda fetajuust ja kreeka kartulisalat on täiesti söömiseks valmis. Head isu!