Kartulid seentega ahjus

Kartul seentega ahjus on väga maitsev ja aromaatne roog. Kui olete keedetud või praekartulitest tüdinenud, soovitame teil valmistada samast köögiviljast originaalsema lisandi, ainult ahjus ja aromaatsete seente lisamisega. See roog täiendab suurepäraselt iga liharooga, olgu selleks siis tavalised kotletid või kanafilee brizol. Küpsetusprotsess on väga lihtne ja erinevalt praadimisest tuleb toidud ette valmistada vaid kuumtöötlemiseks ning ülejäänu teeb teie eest ahi. Sest sa ei pea panni sisu pidevalt segama ja jälgima, et tükid ei kõrbeks ega jääks põhja külge kinni. Proovige järele ja jääte tulemusega kindlasti rahule!

Kartulid seentega pottides ahjus

Esitame teie tähelepanu lihtsa, kuid uskumatult maitsva retsepti, mis on valmistatud kõige lihtsamatest ja taskukohasematest toodetest: ahjukartulid austrite seentega portsjonites. Vaid mõne minutiga ahjus olles täidab see roog kogu su kodu uskumatult meeldiva lõhnaga ning valminuna sobib roog hästi kergete köögiviljasalatitega.

1. 
   Kartulid ahjus seentega valmivad kiiresti ja lihtsalt. Koorime umbes 600 grammi kartuleid ja loputame põhjalikult jooksva vee all, seejärel lõikame keskmise suurusega tükkideks ja asetame ahjukindlatesse portsjonitesse.
2. 
   Pestud ja kuivatatud seened hakkime kaootiliselt (vajadusel kahjustatud kohad ära lõigates).
3. 
   “Vabastame” sibula kestast ja hakkime peeneks.
4. 
   Kuumuta pannil veidi päevalilleõli ja prae austrid koos sibulakuubikutega kergelt pruunikaks.
5. 
   Lisa praekartul kartulitele, puista peale soola, paprikat, jahvatatud pipart ja küüslaugugraanuleid – sega korralikult läbi ja kalla mahlasuse saamiseks peale väike kogus koort.
6. 
   Aseta täidetud potid ahju (200 kraadi) umbes 40-50 minutiks, kuni kõik komponendid on küpsed. Head isu!

Kartulid seente ja hapukoorega ahjus

Lihaga hapukoores hautatud seentega köögiviljad on nii maitsvad ja aromaatsed, et soovitame eelnevalt valmistada topeltportsjon. Ja toiduvalmistamise protsess ise on nii lihtne ja kiire, et isegi algaja amatöörkokk saab sellega hakkama.

Söögitegemise aeg – 1 tund 45 minutit

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Sealiha - 300 gr.
• Kartul - 7-8 tk.
• Seened - 300 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Paprika - 3 tk.
• Tomatid - 5 tk.
• Hapukoor - 5 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Mõõtke välja vajalik kogus värskeid või kuivatatud seeni.

2. samm.Täida need puhta veega ja jäta umbes 20 minutiks seisma.

Samm 3. Samal ajal koorige kartulimugulad paksust koorest ja lõigake need.

Samm 4. Lõika paprika pooleks, eemalda seemnekaun ja haki peeneks.

Samm 5. Valmis roa iluks soovitame kasutada erinevat värvi paprikat.

Samm 6. Loputage sealihatükk veega ja laske sellel veidi kuivada.

7. samm Lõika liha keskmise suurusega tükkideks.

Samm 8. Riivi viis tomatit jämedale riivile.

Samm 9. Tükelda kooritud sibul.

Samm 10. Nüüd on peaaegu kõik komponendid potti kokkupanemiseks valmis.

Samm 11. Aseta liha iga poti põhja (portsjonite kaupa).

Samm 12. Lisa sealihale hakitud sibul.

Samm 13. Lisa sibulale seened. Puista toitu soola ja jahvatatud musta pipraga vastavalt oma eelistustele.

Samm 14. Asetage järgmine kiht kartuliviile.

Samm 15. Top hakitud pipraga.

Samm 16. Ja riivitud tomatid, mis annavad roale erilise mahlasuse.

Etapp 17. Ja nii, et kõik komponendid oleksid maitsestatud, puista neid uuesti soola ja pipraga.

Samm 18. Asetage iga poti peale veidi hapukoort.

Samm 19. Ja jagage seda lusikaga.

Samm 20. Viime kuumakindlad nõud külma ahju ja alles nüüd hakkame kuumutama 220-240 kraadini. Hauta rooga 60–90 minutit (olenevalt teie pliidi võimsusest ja lõike suurusest). Head isu!

Lihtne retsept kartulite valmistamiseks seente ja kanaga ahjus

Valmistame komplekti õhtusöögi või lõunasöögi, mis sobib kogu perele ja sisaldab lisaks lisandile ka linnuliha.Pärast umbes 15-20 minutilist küpsetamist saate uskumatult õrna kanafilee sojakastme ja hapukoore kastmes ning täiendate seda kartulite, šampinjonide, sibulate ja kahte tüüpi juustuga.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 3.

Koostisained:

• Kanafilee - 3 tk.
• Kartul - 3 tk.
• Šampinjonid - 8 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Sojakaste - 50 ml.
• Hapukoor - 4 spl.
• Mozzarella juust - 100 gr.
• Parmesani juust - 100 gr.
• Muna - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peseme filee jooksva vee all, kuivatame paberrätikutega ja teeme lõiked nagu fotol näidatud. Vajadusel eraldage valged kiled ja lõigake rasvasisaldused ära.

Etapp 2. Lindu kausis marineerimiseks sega sojakaste ja hapukoor, puista peale soola ja jahvatatud pipart.

Samm 3. Kasta lind saadud marinaadi ja jäta umbes 20 minutiks ligunema.

Etapp 4. Lõika kooritud kartulid õhukesteks viiludeks ja aseta ahjuvormi (soovi korral määri nõud õhukese õlikihiga).

Samm 5. Lõika samamoodi šampinjonid ja jaota need köögiviljaviilude peale.

Etapp 6. Seente puhul - poolrõngad või sibularõngad + sool ja pipar oma maitse järgi.

Samm 7. Aseta marineeritud liha köögiviljade “padjale” ja vala sellele järelejäänud sojamarinaad. Pane tainas 35-40 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Samm 8. Sel ajal jahvatage parmesan väikeste aukudega riiviga, lõigake mozzarella väikesteks kuubikuteks, lööge samasse kaussi kanamuna ja segage koostisosad hoolikalt.

9. sammUmbes 40 minuti möödudes küpsetamise algusest eemalda pann ettevaatlikult ja kata kana juustu-munaseguga ning pane veel 15 minutiks ahju tagasi.

Samm 10. Pärast aja möödumist on köögiviljad ja linnuliha täielikult küpsed ja söömiseks valmis. Maitse ja naudi. Head isu!

Kuidas küpsetada ahjus kartuleid seente ja sealihaga?

Kas teadsite, et ahjus köögiviljadega mahlase liha valmistamise peamine saladus on see, et sea- või veiseliha tuleb enne küpsetamist praadida? Tänu sellele lihtsale manipuleerimisele suletakse tootes sisalduv mahl praadimise ajal. Seetõttu ei ole valmis roa peal mitte ainult krõbe koorik, vaid ka seest õrn viljaliha.

Söögitegemise aeg - 1 tund 40 minutit

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 4.

Koostisained:

• Sea rinnatükk - 600 gr.
• Kartul - 10 tk.
• Seened (keedetud/külmutatud) - 500 gr.
• Sibul - 1-2 tk.
• Hapukoor 20% - 250 gr.
• Kõva juust - maitse järgi.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika pestud ja kuivatatud liha keskmise suurusega tükkideks, puista peale jahvatatud pipart ja sega.

Samm 2. Tükeldage keedetud seened juhuslikult. Kui kasutad külmutatud tooteid, tõsta need esmalt külmast, pese läbi ja lõika ka väiksemateks tükkideks.

Samm 3. “Vabasta” kartulid koorest, loputa jooksva vee all ja lõika võimalikult õhukesteks viiludeks. Muudame sibulad poolrõngasteks või rõngasteks, nagu teile meeldib.

Etapp 4. Kuumuta pannil õli ja prae sealiha kuldpruuniks. Seejärel tõsta ahju sobivasse kuumakindlasse anumasse ja lisa veidi soola.Ja samas õlis, mis on segatud rasvaga, prae sibula poolrõngad läbipaistvaks.

Samm 5. Jaotage praetud sibul sealiha peale.

Etapp 6. Prae teisel pannil seened poolküpseks, maitsesta hapukoorega, maitsesta soola ja jahvatatud pipraga – sega.

Samm 7. Aseta sibulakihile kartuliviilud.

Samm 8. Lõplikuks kihiks saab aromaatne seenekaste. Küpseta pooltooteid temperatuuril 190 kraadi tund aega fooliumi all. Viis minutit enne valmimist puista pikantsuse saamiseks riivjuustuga. Head isu!

Maitsev kartul seente ja juustuga ahjus

Toekas ja mis kõige tähtsam maitsev lisand igale liharoale tunni ajaga? Lihtsalt! “Varusta ennast” lihtsa ja tõestatud ahjukartuli retseptiga, mille maitse peegeldab ja täiendab juustu koos seentega - lakud sõrmi!

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Kartul - 1 kg.
• Šampinjonid - 500 gr.
• Sibul - 1-2 tk.
• Hapukoor - 400 gr.
• Juust - 200 gr.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Toimimise kiiruse ja meie enda mugavuse huvides valmistage tulbas “Koostisained” märgitud tooted: koorige ja koorige kartulid ja sibulad, loputage veega. Vajadusel puhasta seened. Vali hapukoore rasvasisaldus oma maitse järgi, kuid reeglina on see, mida suurem on rasvasisaldus, seda maitsvam.

Samm 2. Lõika sibul sulgedeks või poolrõngasteks.

3. samm Kuumuta pannil supilusikatäis õli ja prae sibul.

Samm 4. Lõika kooritud kartulimugulad väga õhukesteks viiludeks (selline lõikamine lühendab kuumtöötlemise aega).

Samm 5. Lõika seened viiludeks.

6. samm.Määri ahjuvorm õhukese õlikihiga, et vältida kõrbemist ja kleepumist, jaota kartuliviilud laiali ja lisa soola.

Samm 7. Aseta peale tükeldatud seened.

Etapp 8. Kastmiseks sega kausis hapukoor läbipaistva sibula, soola ja jahvatatud musta pipraga.

Samm 9. Kata šampinjonide kiht hapukoorega ja aseta kuumakindel roog pooleks tunniks 180 kraadi juurde ahju.

Samm 10. Aega raiskamata jahvatage juust kurgirohu riiviga.

Samm 11. 30 minuti pärast puistake peaaegu valmis roog juustulaastudega ja viige see 5-7 minutiks valmis.

Samm 12. Tõsta uskumatult maitsvad kartulid portsjonitega taldrikutele ja kaunista soovi korral värskete ürtidega. Head isu!

Kartulid seente ja hakklihaga ahjus

Kui teil on õhtusöögi või lõunasöögi ideed otsa saanud, kasutage üksikasjalikku retsepti, et valmistada üks toekas ja mahlane roog, mis meeldib kõigile – a la prantsuse liha kartulite ja seente lisandiga. Selle variandi puhul kasutatakse aga hakkliha, mis mõjub maitsele ülimalt soodsalt.

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Kartul - 3 tk.
• Hakkliha - 200 gr.
• Seened - 300 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• kõva juust - 100 gr.
• päevalilleõli - 20 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Prae metsaseened või šampinjonid väikeses koguses taimeõlis koos peeneks hakitud sibulaga.

Samm 2. Määri ahjuvorm paari tilga õliga ja lao välja õhukesteks viiludeks lõigatud kartulid.

3. samm. Asetage peale praetud sibul ja seened.

4. samm.Prae samal pannil hakkliha küpseks, maitsestades lihakomponenti soola ja jahvatatud pipraga.

Samm 5. Jaotage hakkliha seentele, asetage kruusid tomatitega ja puistake peale jämedale riivile riivitud juustu.

Etapp 6. Küpseta 40 minutit 180 kraadi juures. Pärast kuumtöötlust asetage aromaatne ja rahuldav roog taldrikutele ja alustage sööki. Head isu!

Kartulid seentega, küpsetatud varrukas

Kartulist ja seentega valmistatud toidud on alati uskumatult maitsvad, aromaatsed ja rahuldavad. Lisaks on sellist rooga nii lihtne valmistada, et isegi laps saab sellega hakkama, eriti arvestades asjaolu, et komponentide varrukas küpsetamisel ei pea kokk isegi keerama ja kuumtöötlemisprotsessi jälgima, mis lihtsustab oluliselt protsess ise.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Šampinjonid - 350 gr.
• Kartul - 700 gr.
• Sibul - 2 tk.
• päevalilleõli - 2 spl.
• Jahvatatud paprika - 2 näputäis.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistame tooted ette: “vabastame” kartulid ja sibulad koortest ja kestadest, loputage need koos šampinjonidega jooksva vee all ja laske neil veidi kuivada.

Samm 2. Lõika kartulimugulad üsna suurteks segmentideks.

3. samm Lõika seened olenevalt suurusest 4 või 6 ossa.

Samm 4. Lõika kooritud sibul poolrõngasteks või rõngasteks – nii nagu sulle meeldib.

Samm 5. Sega koostisosad suures kausis kokku, puista peale soola, jahvatatud pipart ja magusat jahvatatud paprikat (vürtside kogust kohanda vastavalt oma eelistustele). Lisa maitsestatud köögiviljadele ja šampinjonidele kaks supilusikatäit päevalilleõli.

6. samm.Asetage ettevalmistatud koostisosad varrukasse ja segage hoolikalt.

Samm 7. Sulgege küpsetuskott vastavalt juhistele ja asetage töödeldav detail küpsetusplaadile või ahjuvormi.

Samm 8. Küpseta toitu 40 minutit 180 kraadi juures. Pärast aja möödumist lõika varrukas pealtpoolt pikuti ja küpseta veel 10 minutit, kuni ained on pruunistunud.

Samm 9. Serveeri kuldsed kartulid seentega kuumalt. Soovi korral puista peale hakitud ürte. Head isu!

Kuidas kiiresti ahjus kartulit seente ja sibulaga küpsetada?

Vene köögi klassika on loomulikult kartul seentega, mida täiendab sibul. See roog valmib tänu kartulite eelkeetmisele väga lihtsalt ja kiiresti. Ja seejärel pruunista ained koos juustuga ahjus, et roog saaks kuldse krõbeda kooriku.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Kartul - 4-6 tk.
• Šampinjonid - 700 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Poolkõva juust - 150 gr.
• päevalilleõli - 2 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Peske kartulimugulad põhjalikult veega ja keetke neid koorega pehmeks.

2. samm. Koorige sibul ilma aega raiskamata, lõigake poolrõngasteks ja pruunistage õlis kergelt pruunikaks.

Samm 3. Eemaldage kuldne sibul praepannilt ja viige see kaussi.

Samm 4. Prae samas kuumakindlas kausis õhukesteks viiludeks lõigatud seened. Küpseta šampinjone, kuni niiskus on täielikult aurustunud.

Samm 5. Sega kausis aromaatsed seened sibulaga.

Samm 6. Määri ahjuvorm õhukese õlikihiga ja lao välja kooritud ja umbes 1-2 sentimeetri paksusteks viiludeks lõigatud kartulid.

7. sammAseta põhikomponent umbes 10-15 minutiks ahju, et tekiks koorik.

Samm 8. Puista pruunistatud kartulid soola ja lemmikmaitseainetega ning jaota peale praetud koostisosad.

Samm 9. Asetage viimane juustukiht, mis on purustatud väikeste aukudega riiviga.

Samm 10. Pange pann tagasi ahju ja hautage veel 5-7 minutit, kuni juust sulab täielikult ja katab seenekihi. Head isu!

Kartulid seente ja majoneesiga ahjus

Ahjukartul ja isegi seentega on täpselt selline roog, mida ei saa rikkuda, eriti kui lisada majoneesi ja kuuma kastet. Majonees annab köögiviljadele ainulaadse mahlasuse. Tähele tasub panna ka seda, et kartul sobib hästi muskaatpähkli, musta ja punase pipra ning köömnetega, kuid maitseainete valik jääb koka teha, sest maitseaineid on kõige parem valida oma eelistuste järgi.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Seened - 500 gr.
• Kartul - 700 gr.
• Tomatipasta - 4 spl.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Adjika (kuivmaitseaine) - 2 spl.
• Jahvatatud must pipar - 1 tl.
• Jahvatatud paprika - 1 spl.
• Jahvatatud punane kuum pipar - ½ tl.
• Petersell - ½ hunnik.
• Vesi - 2/3 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Majonees - 1 spl.
• Taimeõli - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Koori 700 grammi kartuleid, loputa veega ja lõika keskmise suurusega tükkideks.

Samm 2. Lõika sibul poolrõngasteks, lõika šampinjonid või muud seened viiludeks.

Samm 3. Kuumuta pannil umbes kaks supilusikatäit õli ja “põleta” sibulad ja seened maksimaalsel tulel pidevalt segades, et vältida kõrbemist.

Etapp 4. Valmistage vürtsid ja koorige küüslauguküüned.

5. samm.Puista kartulitele ohtralt maitseaineid ja lisa läbi pressi lastud küüslauguküüned.

Samm 6. Peamiste koostisosade - kartulite - hulka lisa ka üleküpsetatud seened + majonees ja tomatipasta.

Samm 7. Sega tooted põhjalikult, et vürtsid jaotuks ühtlaselt ja tõstad need ahjus küpsetamiseks sobivatesse savipottidesse. Kui koostisained on kokku surutud, lisa veidi vett, sulge kaas ja pane ahju: 25-30 minutit 220 kraadi juures.

Samm 8. Enne serveerimist puista valmis kartulid seentega vürtsikas kastmes hakitud peterselliga ja naudi. Head isu!