Kartulid lihaga pajas

Kartul lihaga pajas on uskumatult maitsev roog, mis ühendab endas mahlase ja aromaatse lisandi ning õrna ja lahtise kiulise liha. Maitse muutmiseks võid lisada ka hakitud kapsast või seeni, need komponendid täiendavad suurepäraselt peamisi koostisosi. See roog mitmekesistab teie väljasõitu loodusesse või laupäeva õhtut dachas ning aitab toita ka suurt perekonda, kulutades toiduvalmistamisele minimaalselt aega ja vaeva. Proovige kindlasti!

Hautatud kartulid lihaga pliidil pajas

Hautatud kartul lihaga pliidil pajas on toitev ja isuäratav roog, millega saab hõlpsasti mitmekesistada tavapärast toitumist. Lihakomponendina võite kasutada lamba-, sea- või veiseliha. Köögiviljad on üksteisega täiuslikus harmoonias ja mahlas leotatud.

1. 
   Kartulid koos lihaga pajas valmivad kiiresti ja lihtsalt. Lõika liha luudest ja lõika väikesteks tükkideks.
2. 
   Kuumuta pada korralikult läbi ja laota lihakomponent rasva pool allapoole, uputa seapekk.
3. 
   Viska peale lahjad tükid. Kui rasva pole, lisage taimeõli.
4. 
   Prae, kuni moodustub isuäratav koorik.
5. 
   Täida komponent veega ja kuumuta keemiseni, alanda kuumust ja hauta peaaegu valmis.
6. 
   Aega raiskamata lõika porgandid ribadeks ja sibul veerandrõngasteks.
7. 
   Lõika paprika viljaliha kangideks.
8. 
   Tükelda küpsed tomatid.
9. 
   Lisa poolküpseks keedetud lihale sibul ja porgand.
10. 
    Lisa tomatid ja pipar.
11. 
    Maitsesta tomatipastaga ja kuumuta mõõdukal kuumusel keema.
12. 
    Lisa keeduleemele kooritud ja juhuslikult tükeldatud kartulid.
13. 
    Alanda uuesti kuumust ja sulge kaas, hauta 20 minutit.
14. 
    Seejärel puista toidule soola, maitseaineid ja hakitud rohelist sibulat.
15. 
    2-3 minuti pärast eemaldage pada pliidilt ja asetage toidud portsjonitesse. Head isu!

---

Kartulid lihaga pajas tulel

Kartul koos lihaga sütel pajas on tõeliselt mehelik roog, mida hindavad kõik tugevama soo esindajad. Vaatamata rasvasisaldusele võlub roog juba esimesest katsest, kuna kõik komponendid ei valmistata taimeõlis, vaid sulatatud searasvas.

Söögitegemise aeg – 90 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• seapekk - 1 kg.
• Sealiha vorstid - 1 kg.
• Kartul - 1 kg.
• Pirnid – 2 tk.
• Sool - 3 tl.
• Granuleeritud küüslauk - 1 spl.
• Jahvatatud must pipar - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Viska jämedalt hakitud searasv kuuma pada ja prae umbes 15 minutit, kuni see muutub pragudeks.

Samm 2. Samal ajal koorige ja peske keskmise suurusega kartulid, kuivatage iga mugul paberrätikutega.

Samm 3. Tõsta lõhikuga lusikaga aromaatsed krõbinad tulekindlast nõudest taldrikule.

Samm 4. Prae kartuleid sulatatud rasvas 15 minutit, seejärel aseta need teise nõusse.

Samm 5. Puista praetud pekk soola ja jahvatatud pipraga ning sega läbi.

Samm 6. Küpseta hakitud sibul sarnaselt kartuliga kuldseks (piisab 5 minutist).

Samm 7. Sega kartulid pipra, soola ja granuleeritud küüslauguga.

Samm 8. Järgmisena küpseta vorste 15 minutit rasvas. Võtame pruunistatud lihakomponendi välja ja lõikame umbes 2-sentimeetristeks tükkideks, jättes katlasse mitte rohkem kui 100 milliliitrit rasva.

Samm 9. Tõsta kõik pruunistatud koostisosad tagasi paja, sega ja kuumuta veel 5 minutit.

Samm 10. Serveeri ja naudi. Head isu!

Afganistani pajas keedetud kartulid lihaga

Afganistani pajas küpsetatud kartul lihaga on südamlik ja originaalne roog, mis meeldib kõigile, kes vähemalt natuke proovivad! Tänu ühishautamisele on kõik komponendid maksimaalselt küllastunud ja küllastunud üksteise mahladest ja aroomidest.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Kartul - 7 tk.
• Sealiha - 500 gr.
• Magus pipar - 1 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• päevalilleõli - 100 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Vesi - 400 ml.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Koori ja pese köögiviljad, lõika kartulid suvalisteks suurteks viiludeks.

Samm 2. Haki sibul peeneks.

3. samm.Lõika paprika viljaliha piklikeks ribadeks.

Etapp 4. Lõika lihakomponent viiludeks, veidi suuremateks kui kartul.

Samm 5. Kuumuta pajas päevalilleõli ja prae sealiha ja sibulat koos riivitud porgandiga 10 minutit.

Etapp 6. Seejärel lisa kartul, paprika ja 400 milliliitrit vett – hauta tasasel tulel kaanega kaane all 40 minutit.

7. samm. Maitsesta kuum roog soola ja pipraga, jaota see koos puljongiga portsjonitesse ja alusta sööki. Head isu!

Liha kartulite ja seentega pajas

Liha kartulite ja seentega pajas on uskumatult mahlane ja rahuldav roog, millest saab teie jaoks maitsev lõuna- või õhtusöök, mida hindavad kõik pereliikmed. Täiendava mahlasuse ja maitsepehmuse saamiseks vajame veidi koort ja paar näpuotsaga jahvatatud ingverit.

Söögitegemise aeg - 1 tund 20 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Sealiha - 500 gr.
• Kartul - 1 kg.
• Magus pipar - 2 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Raske koor - 5 spl.
• Seened - 400 gr.
• Oliiviõli - praadimiseks.
• Loorberileht - maitse järgi.
• Jahvatatud koriander - maitse järgi.
• Jahvatatud ingver - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kuumuta pajas oliiviõli ja lisa suured lihatükid, sibula poolrõngad ja maitseained – sega ja küpseta mõõdukal tulel.

Samm 2. Hetkel, kui sealiha on värvi muutnud, lisage paprikakuubikud ja laske 10 minutit seista.

Samm 3. Haki kasutatud seened jämedalt. Kui teil on metsaseened, peaksite need kõigepealt keema.

Etapp 4. Lisage põhikompositsioonile aromaatsed seened, segage ja hautage umbes 20 minutit.

5. samm.Pärast aja möödumist viska suured kartulitükid pada. Lisa koor, sool ja maitseained ning hauta kaane all, kuni kartul on pehme.

Samm 6. Asetage aromaatne roog taldrikutele ja võtke proov. Head isu!

Köögiviljahautis liha ja kartuliga pajas

Köögiviljahautis liha ja kartuliga pajas on keeruline roog, mis päästab kokka pearoa ja lisandi eraldi valmistamisest, aga ka mustade nõude mägedest. Pika ja aeglase podisemise tõttu on koostisosad võimalikult mahlased ja õrnad.

Söögitegemise aeg – 90 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6-7.

Koostis:

• Kartul - 700 gr.
• Sealiha - 500 gr.
• Porgand - 1-2 tk.
• Peet - 1 tk.
• Suvikõrvits - 400 gr.
• Tomatid - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 4-5 hammast.
• loorberileht - 2 tk.
• Tomatipasta - 1 spl.
• Vesi - 150 ml.
• Taimeõli - 50 ml.
• Maitseaine lihale - 1 spl.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage ja kuivatage liha mis tahes sobival viisil, lõigake väikesteks tükkideks.

Samm 2. Asetage sealiha kaussi ja puistake vürtsidega ning segage.

3. etapp. Koorige ja tükeldage peet ja porgand jämedalt.

Samm 4. Lõika kartulid viiludeks.

Samm 5. Valage taimeõli paja ja kuumutage see, pruunistage sealiha 15 minutit.

Etapp 6. Vähenda kuumust, lisa porgand ja peet ning prae segades veel 10 minutit.

[adsp-pro-730]

Samm 7. Seejärel pane paja kartulid, pool kooritud küüslauguküünt, jahvatatud pipar – sega ja prae veel 10 minutit.

Samm 8. Järgmisena lisage sibula poolrõngad - aega 3-5 minutit.

Samm 9. Järgmisena lisa suvikõrvitsakuubikud.

10. sammTäiendame rooga tomatikuubikute, soola, musta pipra, loorberilehtede ja 150 milliliitris vees lahjendatud tomatipastaga.

Samm 11. Hauta koostisaineid kaane all 10-15 minutit. Pärast aja möödumist maitsestage ülejäänud küüslaugu ja ürtidega - jätke veel 15 minutiks ja jätkake serveerimist.

Samm 12. Head isu!

Kartulid kapsa ja lihaga pajas

Kartul kapsa ja lihaga pajas - see on väga lihtne, kiire ja uskumatult maitsev! Selle retsepti jaoks võite kasutada hakkliha või hakkliha - see ei mõjuta valmis roa maitset. Proovige kindlasti ja te ei kahetse!

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Hakkliha - 250 gr.
• Taimeõli - 3 spl.
• Valge kapsas - 250 gr.
• Kartul - 5 tk.
• Tomatipasta - 1 spl.
• Vesi - 1 spl.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Kuumuta pajas taimeõli ja prae peeneks hakitud sibula- ja porgandirõngaid umbes 5 minutit.

Etapp 2. Lisa peeneks hakitud kapsas, sega ja hauta veel 5 minutit.

Samm 3. Seejärel lisa tulekindlasse nõusse sulatatud hakkliha.

Etapp 4. Täiendage kompositsiooni suurte kooritud kartulite viiludega.

5. samm. Maitsesta tomatipasta, soola ja musta pipraga ning täitke veega.

Samm 6. Hauta toitu kaane all madalal kuumusel umbes 40 minutit ja seejärel puista peale hakitud ürte.

7. samm. Kokkake ja nautige!

Usbeki stiilis liha kartulitega pajas

Usbeki stiilis liha ja kartul pajas on originaalne roog, mis lendab taldrikutelt koheselt maha! Roa peamine esiletõst on lihakomponentide mitmekesisus: linnu-, lamba- ja veiseliha. Lahjendame nende rikkalikku maitset mahlaste köögiviljadega.

Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Lambaliha - 300 gr.
• Kana - 300 gr.
• Veiseliha - 300 gr.
• Kartul - 10-12 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 1-2 tk.
• Tomatid - 3-4 tk.
• Zira - maitse järgi.
• Lodjapuu - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kuumuta pajas taimeõli ja prae veise- ja lambaliha kuldpruuniks ning seejärel lisa linnuliha, sega ja jätka praadimist.

2. samm. Lisage kuldsetele koostisosadele sibula poolrõngad ja viige need läbipaistvaks, seejärel lisage porgandid ja sool.

Samm 3. Eemaldage tomatitelt nahk ja tükeldage viljaliha suvaliselt – visake see koos maitseainetega pada ja hautage tasasel tulel.

Samm 4. Kui tomatitest eralduv mahl ei kata koostisosi täielikult, siis lisa veidi vett ja vajadusel lisa soola. Hauta kaane all, kuni kõik koostisosad on valmis.

Samm 5. Järgmisena lisa pooleks lõigatud kartulid puljongisse ja jätka keetmist, kuni köögivili on pehme.

Etapp 6. Serveerimisel puista roogi soovi korral värskete ürtidega. Head isu!

Praetud kartul lihaga pajas

Praetud kartul lihaga pajas on roog, mis sobib suurepäraselt nii kodus kui ka põllul küpsetamiseks. Peame valitud liha tükeldama ja moodustama väikesed pallid ning seejärel praadima need koos noorte kartulimugulatega kuumas õlis.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Veiseliha viljaliha - 1 kg.
• Sibul - 1-2 tk.
• Kartul - 1,5 kg.
• Koriander - ½ kimp.
• päevalilleõli - 250 ml.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Asetage kõik vajalik tööpinnale.

Samm 2. Koori kartulid ja loputa jooksva vee all.

Samm 3. Kerige sibul ja veiseliha läbi hakklihamasina resti.

Etapp 4. Soola ja pipar hakkliha – sega korralikult läbi ja klopi kergelt läbi.

5. samm Lõika suured kartulimugulad pooleks, jättes väikesed mugulad terveks.

Etapp 6. Valage pada 250 milliliitrit taimeõli ja soojendage seda, praege kartulid.

Samm 7. Samal ajal vormi niiskete kätega hakklihapallid, mis ei ole suuremad kui kreeka pähkel.

Samm 8. Tõsta lusika abil valmis kartulid taldrikule ja pruunista samas õlis lihapooltooted.

Samm 9. Järgmisena aseta paja põhjale köögiviljad ja peale pallid, vala peale veidi vett, lisa sool ja hauta kaane all umbes 10 minutit.

Samm 10. Asetage toit serveerimistaldrikule ja puistake ohtralt hakitud koriandriga – võtke proov. Head isu!

Kartulid liha ja baklažaanidega pajas

Kartul liha ja baklažaanidega pajas on rammus ja isuäratav roog, mis aitab maitsvalt ja kiiresti toita suure pere. Kõigi komponentide kuldse kooriku säilitamiseks on soovitatav neid eelnevalt praadida ja alles seejärel hautada.

Söögitegemise aeg – 80 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Baklažaanid - 2-3 tk.
• Porgand - 3 tk.
• Sibul - 3-4 tk.
• Kartul - 500 gr.
• Paprika - 2-3 tk.
• Liha - 650-700 gr.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Paigutage kõik vajalik oma töölauale.

2. samm.Koori, loputa ja lõika kartulid mitmeks osaks – prae kuumas õlis kuldpruuniks ja tõsta taldrikule.

Samm 3. Sarnaselt kartulile praadige suured porgandiviilud.

Samm 4. Lisa sibula suled.

5. samm. Segades hautage umbes 3-4 minutit.

Samm 6. Eemaldage praadimine tulekindlast anumast. Lisa pada taimeõli ning lisa paprika ribad ja baklažaaniviilud.

Etapp 7. Tühjendame pada uuesti ja praeme tükeldatud liha peaaegu valmis.

Samm 8. Tõsta kõik pruunistatud köögiviljad lihale tagasi, maitsesta soola, ürtide ja maitseainetega – hauta, kuni kõik koostisosad on pehmed.

9. samm Serveerige köögivilja- ja lihaassortii lauale kuumalt ja sööge sööki kohe. Head isu!

Narhangi liha ja kartuliga

Narhangi liha ja kartuliga on Usbeki köögi klassika, mida tunnevad vähesed. Vürtsid nagu koriander, köömned ja koriander annavad toidule erilise rikkaliku maitse ja aroomi. Ja tänu pikale hautamisele on köögiviljad lambalihapuljongist täiesti küllastunud.

Söögitegemise aeg - 4 tundi

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• lambaliha - 300 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Magus pipar - 2 tk.
• Sibul - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Küüslauk - 4 hammast.
• Koriander - 1 hunnik.
• Till - 1 hunnik.
• Taimeõli - 50 ml.
• Koriandri seemned - 1 tl.
• Zira - 1 tl.
• Tomatid - 3 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Jahvatage uhmri ja nuia abil köömned ja koriander.

Samm 2. Loputage ja kuivatage lambaliha, lõigake väikesteks tükkideks ja puistake peale mõned maitseained, segage ja asetage 2 tunniks külmkappi.

Samm 3. Aega raiskamata tükelda porgandid nagu fotol näidatud.

Samm 4. Blanšeerige ja koorige tomatid, tükeldage viljaliha peeneks.

5. samm. Jahvata küüslauguküüned, lõika sibul veerandrõngasteks ja paprika ribadeks.

6. samm Lõika kartulid ribadeks.

Etapp 7. Jahvatage pestud ja kuivatatud rohelised.

Samm 8. Kuumutage pajas taimeõli ja laotage vürtsidega leotatud liha välja, praege, kuni värvus muutub.

Samm 9. Vähenda leeki ja lisa kiht sibulat, puista peale jahvatatud maitseaineid.

Samm 10. Järgmisena lao välja tomatite, porgandite ja ürtide kihid – puista peale küüslauk.

11. samm. Lisage paprika.

Samm 12. Jagage kartulikõrred laiali.

Samm 13. Sulgege kaas tihedalt ja hautage madalal kuumusel 120 minutit.

Samm 14. Pipar ja sega valmis roog ning serveeri. Head isu!