Kartulid ahjus varrukas

Kartulid ahjus varrukas on odav ja toitev roog kogu perele. Lisaks sellele, et kartul on täidlane, sisaldab see suures koguses kaaliumi, isegi rohkem kui banaanid. Oleme valinud erinevaid kartuliküpsetamise retsepte, mida iga koduperenaine saab hõlpsasti korrata. Lisaks ei ole ahjus küpsetatud toit nii rasvane kui pannil praetud toit.

Küpsetatud kartul küüslauguga varrukas

Küüslauguga varrukas küpsetatud kartul on alati väga maitsev ja rahuldav. Kartuliviilud on vürtside aroomiga küllastunud ja osutuvad lihtsalt maitsvaks. Seda võib serveerida eraldi roana kastmete või salatiga või lisada ahjukartuleid lihale lisandina.

1. 
   Mullapinna täielikuks puhastamiseks peske kartulid põhjalikult harjaga. Lülitage ahi eelnevalt sisse ja seadke temperatuur 200-220 kraadini.
2. 
   Kartuleid ei tohi koorida.Lõika mugulad õhukesteks viiludeks ja pane suurde kaussi. Koorige küüslauguküüned, ajage need läbi pressi ja lisage saadud viljaliha kartulitega kaussi.
3. 
   Lisage ka kõik valmistatud vürtsid ja sool, lisage taimeõli. Viska kartuliviile õrnalt, kuni need on ühtlaselt vürtside ja õliga kaetud.
4. 
   Kata küpsetusplaat pärgamendiga. Asetage ettevalmistatud kartulid küpsetusvarruka sisse, kinnitage selle servad ja jaotage kartulid selles ühtlase kihina, et need paremini küpseksid.
5. 
   Asetage küpsetusplaat kartulitega ahju. Selleks ajaks peaks see juba korralikult üles soojenema. Küpseta 30-40 minutit. Hõrgu kuldpruuni kooriku saamiseks lõigake varrukas läbi ja küpsetage kartuleid kaaneta veel 5-7 minutit.
6. 
   Ilusa esitluse saamiseks võid lamedale alusele asetada salatilehed ja alles seejärel asetada neile küüslauguga küpsetatud kartuliviilud. Head isu!

Kartulid kanaga varrukas

Kartulid kanaga varrukas on universaalne roog, mis vaatamata selle kättesaadavusele võib kaunistada isegi pidulikku pidu. Kui kartuleid küpsetada koos kanaga, tuleb need väga maitsvad, pehmed ja neist ei saa end lahti rebida.

Söögitegemise aeg - 2-2,5 tundi.

Söögitegemise aeg - 20-30 min.

Portsjonid – 5-6.

Koostis:

• kana - 0,8 kg.
• Lauasool - maitse järgi.
• Kartul - 1 kg.
• suur sibul - 1 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Jahvatatud paprika - 1 tl.
• Lõhnatu taimeõli - 2 spl.
• Karri - 1 tl.
• Jahvatatud koriander - maitse järgi.
• Värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Küpsetamiseks sobivad kõige paremini kanakintsud ja -tiivad.Loputage liha kraani all ja kuivatage paberrätikutega.

Samm 2. Tõsta kana suurde kaussi, lisa sool, karri, koriander ja paprika. Seejärel vala sisse supilusikatäis taimeõli ja sega liha kätega korralikult läbi, et see oleks ühtlaselt vürtsidega kaetud. Kui aega on piisavalt, jäta liha tunniks ajaks külmkappi marineerima.

Samm 3. Koorige kartulid ja sibulad ning peske jooksva veega. Lõika kartulimugulad viiludeks ja sibul poolrõngasteks.

Samm 4. Aseta tükeldatud köögiviljad kaussi, soola ja maitsesta jahvatatud vürtsidega. Lisage neile ülejäänud õli ja segage köögivilju.

Samm 5. Kinnitage varruka üks serv. Kõigepealt pane sinna kartul ja sibul. Aseta kana kartulite ja sibulate peale. Kinnitage varruka teine ​​serv ja asetage see ahjuplaadile.

Samm 6. Küpseta kartuleid ja kana ahjus 200 kraadi juures 1-1,5 tundi.

Samm 7. Aseta valmis ahjukartulid kanaga ühisele nõudele ja puista peale hakitud ürte. Head isu!

Maalähedased kartulid varrukas

Maalähedased varrukas kartulid valmivad väga kiiresti, neid süüakse hea meelega iseseisva roana koos kastmete ja ürtidega. Seda serveeritakse ka lisandina liharoogadele ja külmlõikustele. Siin on kõige olulisem valida õiged vürtsid.

Söögitegemise aeg – 70 min.

Söögitegemise aeg – 25-30 min.

Portsjonid – 5.

Koostisained:

• Kartul - 1 kg.
• Küüslauk - 8-10 hammast.
• Chili paprika - 0,5 tk.
• Lõhnatu taimeõli - 40-50 ml.
• Jahvatatud magus paprika - maitse järgi.
• Lauasool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Retsepti jaoks vajate kartulit, vürtse ja küpsetuskotti.Parim on võtta uus kartul.

Etapp 2. Peske kartulimugulad hästi jooksva vee all. Lõika see suurteks, ligikaudu sama suurusega viiludeks.

Samm 3. Koorige küüslauguküüned. Kui need on väga suured, lõigake need mitmeks osaks. Lõika pool tšillikaunast rõngasteks.

4. samm. Asetage tükeldatud kartulid suurde nõusse. Puista see ohtralt soola, jahvatatud musta pipra ja paprikaga. Lisa sellele küüslauguküüned ja kuumad tšillipipra rõngad. Valage taimeõli ja segage kausi sisu.

Samm 5. Lülitage ahi eelnevalt sisse ja seadke temperatuur 200 kraadini. Asetage ettevalmistatud kartulid küpsetushülssi, kinnitage nende servad hästi ja asetage ahjuplaadile.

Samm 6. Küpseta kartuleid ahjus 30-40 minutit.

Samm 7. Pärast seda lõigake varrukas ja laske kartulitel veel 10-15 minutit pruunistuda.

8. etapp. Serveerige lõhnavaid kuldpruune maalähedasi kartuleid kuumalt koos teie valitud kastmetega. Head isu!

Kartulid sealihaga, küpsetatud varrukas

Varrukas küpsetatud sealihaga kartul on väga populaarne roog. Selle maitsvaks küpsetamiseks ei pea te olema superkokk. Kõik, mida pead tegema, on valida kvaliteetsed tooted, need tükeldada, marineerida liha ja küpsetada varrukas.

Söögitegemise aeg – 110 min.

Söögitegemise aeg - 20-25 min.

Portsjonid – 4-6.

Koostis:

• Sealiha kael - 1 kg.
• Lõhnata taimeõli - 4 spl.
• Kartul - 0,7 kg.
• Keskmise suurusega porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Jahvatatud paprika - 1 tl.
• Tüümian - 3 oksa.
• Peen lauasool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Joogivesi - 120 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Parim on võtta liha, mis pole väga rasvane, ilma suure rasvakihita. Loputage jooksva veega ja lõigake keskmise suurusega portsjoniteks.

Samm 2. Asetage liha avarasse anumasse, lisage sool, paprika ja jahvatatud pipar. Pese värske tüümian ja eemalda selle lehed. Valage ka pool taimeõli. Sega liha ja jäta praegu kõrvale.

Samm 3. Koorige sibul, porgand ja kartul. Loputage köögiviljad jooksva veega. Lõika need üsna suurteks tükkideks. Soola köögiviljad ja maitsesta vürtsidega, nagu lihagi. Valage ülejäänud taimeõli ja segage köögivilju.

Samm 4. Lülitage ahi eelnevalt sisse, et see jõuaks soojeneda 180 kraadini.

Samm 5. Aseta köögiviljad esmalt küpsetushülssi ja jaota ühtlase kihina.

Samm 6. Seejärel aseta köögiviljade peale vürtsidega marineeritud sealiha. Roa mahlasemaks muutmiseks vala sisse 120 milliliitrit vett. Seo varruka servad tihedalt kinni ja tee hambatikuga mitmesse kohta torke, et aur välja pääseks.

7. samm: asetage hülss kartulite ja sealihaga küpsetusplaadile. Asetage tainas eelsoojendatud ahju. Küpseta roogi 75 minutit.

Samm 8. Pärast seda lõigake varrukas ja küpseta rooga kaaneta veel 10 minutit. Serveeri ahjukartuleid sealihaga ühisel vaagnal. Soovi korral võid seda enne serveerimist puistata hakitud ürtidega. Head isu!

Kartulid pardiga varrukas

Kartul pardiga varrukas on uskumatult maitsev, mahlane, tõeliselt pidulik ja elegantne roog pühadelauale. See toiduvalmistamisviis muudab isegi rasvase sitke pardi pehmeks. Isegi kõige keerukamad gurmaanid hindavad rooga.

Söögitegemise aeg - 3,5 tundi

Söögitegemise aeg – 25-30 min.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Part - 0,8 kg.
• Kartul - 6 tk.
• Rohelised - serveerimiseks.

Marinaadi jaoks:

• Sojakaste - 60 ml.
• Vedel mesi - 10 ml.
• Sidrunimahl - 10 ml.
• Sool - 5 gr.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Jahvatatud paprika - 3 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage kõik kartuli ja pardi küpsetamiseks vajalikud koostisosad ja maitseained. Pese pardirümp ja lõika väikesteks osadeks. Koori ja pese kartulid.

Samm 2. Hõõru parditükke soola ja jahvatatud pipraga.

Samm 3. Sega marinaadiks sojakaste, vedel mesi ja sidrunimahl. Koori üks küüslauguküüs, aja läbi pressi ja lisa viljaliha marinaadile.

Samm 4. Aseta part marinaadi ja sega, et liha oleks ühtlaselt kaetud. Kata kauss toidukilega ja jäta tunniks toatemperatuurile.

Samm 5. Lõika kooritud kartulid viiludeks ja lisa maitse järgi soola.

Samm 6. Kui part on marineeritud, aseta see koos kartulitega küpsetusvarrukasse. Vala ülejäänud marinaad samuti varrukasse.

Samm 7. Seo varruka servad kinni ja aseta 170-180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta roogi 2 tundi.

Samm 8. Küpsetatud pardiliha ja kartul osutuvad väga õrnaks ja maitsvaks. Serveeri kuumalt koos värskete köögiviljade või isetehtud hapukurgiga. Head isu!

Hani kartulitega varrukas

Hani kartuliga varrukas on suurejooneline ja ilus roog. Võta aega ja lase hanel 6-12 tundi põhjalikult maitseainetes marineerida ning siis on roog üle kiidusõnade. Pidulikuks õhtusöögiks võid küpsetada terve hane, argipäeva lõunaks aga rümba portsjoniteks jagada.

Söögitegemise aeg - 1 tund 50 minutit

Söögitegemise aeg - 20-30 min.

Portsjonid – 4-6.

Koostis:

• Hane rümp – 1 tk.
• Kartul - 0,8 kg.
• Suured sibulad - 3 tk.
• Rosmariin - 1 oks.
• Jahvatatud punane paprika - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Lauasool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske hanerümp põhjalikult seest ja väljast, eemaldage kõik allesjäänud suled. Seejärel lõigake rümp osadeks.

2. samm. Koorige sibulapead. Riivi üks sibul peenele riivile, ülejäänud lõika suurteks kuubikuteks.

Samm 3. Asetage hanetükid suurde anumasse. Lisa lihale sool, paprika, jahvatatud pipar ja hakitud sibul, sega kõik korralikult läbi. Kata kauss toidukilega ja aseta 6-12 tunniks jahedasse marineerima.

Samm 4. Koori ja pese kartulid. Lõika iga mugul 4 osaks, soola viilud ja maitsesta maitseainetega.

Samm 5. Kui liha on hästi marineeritud, võta küpsetusvarrukas ja pane sinna tükeldatud kartul ja sibul. Seejärel lisa marineeritud hani ja oksake rosmariini. Seo varrukas kinni ja tee sellele hambatikuga mitu torke, et aur välja pääseks.

Etapp 6. Asetage toorik 80 minutiks 190 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpsetusaeg sõltub liha kaalust, 1 kilogrammi jaoks kulub tund.

Samm 7. Serveeri ahjukartulid hanega kuumalt. Saate rooga täiendada köögiviljasalatiga. Head isu!

Kartulid kanakintsuga varrukas

Kartulid, mille varrukas on kanakintsud, on suurepärane, väga rahuldav roog. Soovime jagada tõestatud retsepti kartulite küpsetamiseks kanaga. Lisaks koostisosade olemasolule on retsept väga lihtne ega nõua palju aega.

Söögitegemise aeg - 2 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 4-6.

Koostis:

Kana jaoks:

• Kana kintsud - 1 kg.
• Vürtsid kana jaoks - maitse järgi.
• Sidruni pipar - maitse järgi.
• Oliiviõli - 3-4 spl.
• Lauasool - maitse järgi.

Kartulite jaoks:

• Kartul - 1 kg.
• Oliiviõli - 3-4 spl.
• Jäme sool - maitse järgi.
• Kuivatatud basiilik - maitse järgi.
• Kõva juust - maitse järgi.
• Sulatatud juust - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske ja kuivatage kanakintsud paberrätikutega. Vala suurde kaussi 3-4 supilusikatäit taimeõli, lisa kana maitseained ja sidrunipipar. Aseta kanakintsud saadud marinaadi ja sega korralikult läbi. Jäta liha ööseks külmkappi marineerima.

Samm 2. Riivi kõva juust kaussi ja sega toorjuustuga.

Samm 3. Vala juustusegusse oliiviõli ja lisa kuivatatud basiilik.

Etapp 4. Koori, pese ja lõika kilogramm kartuleid suurteks viiludeks.

Samm 5. Asetage tükeldatud kartulid juustu seguga kaussi ja segage. Aseta kartulid tunniks ajaks külmkappi.

Samm 6. Võtke küpsetushülss, pange sinna kõigepealt kartulid, siluge.

7. samm: asetage marineeritud kanakintsud kartulikihi peale.

Samm 8. Siduge varrukas ja tehke sellesse hambatikuga mitu auku, et aur välja pääseks. Küpseta umbes 75 minutit.

Samm 9. Pärast seda lõigake varrukas ettevaatlikult läbi ja küpsetage rooga kaaneta veel 15 minutit.

Samm 10. Ahjukartul kanakintsudega on valmis, võid rooga serveerida. Head isu!

Kartulid seentega ahjus varrukas

Kartulid seentega ahjus varrukas on suurepärane roog nii taimetoidu kui ka tavamenüüsse. Küpsetamiseks sobivad ideaalselt värsked šampinjonid või külmutatud metsaseened.Ja muidugi on parem võtta noori kartuleid, need küpsevad kiiremini.

Söögitegemise aeg – 55 min.

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 4-6.

Koostis:

• Kartul - 1,2 kg.
• Lõhnatu taimeõli - 2 spl.
• Šampinjonid - 450 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Svani sool - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Võtke koostisainete loetelus märgitud kogus kartuleid ja šampinjone.

Etapp 2. Koori kartulid, pese jooksva vee all ja lõika suurteks viiludeks. Kui teil on noored kartulid, pole vaja neid koorida.

Samm 3. Pese šampinjonid, koori mütsid ja lõika viiludeks.

4. samm Koorige sibulapea ja lõigake suurteks poolrõngasteks.

Samm 5. Kombineerige kartulid, seened ja sibul suures kausis. Lisage toodetele taimeõli ja Svani sool, segage.

6. samm. Viige viilud küpsetusvarrukale. Kinnitage varruka mõlemad otsad hästi ja asetage toorik 180 kraadini eelsoojendatud ahju, küpsetage umbes 30-40 minutit.

7. samm. Määrake roa valmidus kartuli seisukorra järgi, need peaksid muutuma pehmeks ja muredaks.

Samm 8. Puista ahjukartulitele seened koos hakitud ürtidega ja serveeri, kuni roog on kuum. Head isu!

Küülik kartulitega, küpsetatud varrukas

Varrukas küpsetatud küülikust kartulitega võib saada teie lemmik pereroog. Küülikuliha on väga maitsev, kuigi seda peetakse dieettooteks. Hea, kui õnnestub osta mitte külmutatud liha, vaid jahutatud rümp, siis on roog õrn, mahlane ja maitsvalt maitsev.

Söögitegemise aeg – 70 min.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Küüliku rümp – 0,4 kg.
• Kartul - 5 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Loorberileht - 3 tk.
• Peen lauasool - maitse järgi.
• Värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Lõhnata päevalilleõli - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske jahutatud küüliku rümp ja jagage see mitmeks osaks. Hõõru liha soola ja jahvatatud pipraga.

Etapp 2. Koori üks suur või paar väikest sibulat ja lõika väikesteks kuubikuteks. Aseta hakitud sibul koos küülikulihaga kaussi.

Samm 3. Koori kartulid, pese hästi kraani all ja lõika suurteks kuubikuteks või viiludeks, nagu sulle meeldib.

Samm 4. Asetage kartulid kaussi koos teiste koostisosadega. Asetage sinna mitmeks tükiks purustatud kuivatatud loorberileht.

Samm 5. Valage taimeõli kaussi ja segage koostisosad hästi.

Samm 6. Aseta kausi sisu küpsetushülssi, seo selle servad tihedalt kinni.

Etapp 7. Asetage toorik 1 tunniks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Samm 8. Lõigake varrukas ettevaatlikult ja asetage roog ühisele taldrikule. Küpsetatud küülik ja kartul on väga maitsvad ning neid saab serveerida lõuna- ja õhtusöögiks. Head isu!

Kartulid kalkunilihaga varrukas

Kalkuni varrukatega kartul on populaarne Ameerika stiilis roog. Just Ameerikas on kombeks kõige tähtsamate perepühade puhul küpsetada kalkunit. Kartul täiendab seda õrna liha suurepäraselt ja muudab roa rahuldavamaks.

Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg - 10-15 min.

Portsjonid – 3-4.

Koostis:

• Kalkuni rümp – 0,6 kg.
• Kartul - 0,6 kg.
• Väikesed porgandid - 0,5 tk.
• Küüslauk - 4 hammast.
• Lauasool - ½ tl.
• Kuivatatud pune - 0,3 tl.
• Kuivatatud rosmariin - 0,3 tl.
• Maitseaine lihale - 0,5 tl.
• külmpressitud oliiviõli - 3 spl.
• Till - 1 oks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Valmistage kõik tooted ette vastavalt nimekirjale. Kalkuni reiefilee sobib suurepäraselt küpsetamiseks, kuid võite selle asendada teiste rümba osadega. Lülitage ahi sisse ja soojendage 190 kraadini.

Etapp 2. Koori kartulid ja porgandid, pese kraani all ja lõika suurteks tükkideks. Kartulit saab lõigata kuubikuteks ja porgandit ringideks.

3. samm Lõika kalkuniliha umbes 3 sentimeetri paksusteks tükkideks.

4. samm. Asetage kõik tükeldatud tooted suurde kaussi: kalkunifilee, kartul ja porgand.

Samm 5. Koori küüslauguküüned ja haki need väga peeneks.

6. samm: lisage kaussi hakitud küüslauk koos kuivatatud maitseainete, soola ja oliiviõliga. Sega kausi sisu.

Samm 7. Kinnitage varruka üks serv ja asetage ettevalmistatud tooted sinna. Varruka teine ​​serv jäta lahti. Aseta varrukas küpsetusplaadile.

Samm 8. Küpseta kartuleid ja kalkunit ahjus 190 kraadi juures umbes 1 tund.

Samm 9. Haki tillioksake noaga peeneks. Valmis roog eemalda ettevaatlikult varrukast ja puista peale hakitud ürte. Ahjukartul kalkuniga on roog, mida saab serveerida pühadel ja argipäeviti. Head isu!